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Ámsterdam inaugura el restaurante Mercat inspirado en la barcelonesa Boquería

IQ Creative y el estudio de arquitectura Concrete han creado un nuevo restaurante en Ámsterdam: Mercat, inspirado en la Boquería de Barcelona. El restaurante está ubicado en el edificio Panamá, cuyas ventanas coloreadas se asemejan al popular mercado de la Ciudad Condal. El local, cuyo propietario Bert van der Leden es un apasionado del ambiente de los mercados españoles, está decorado con grandes estantes y vitrinas con pinchos frescos. El chef es Juan Lanzas Huitinga que ha creado un extenso menú a la carta con una selección de platos tradicionales y modernos.

El restaurante está abierto todo el día y se puede desayunar desde un típico chocolate con churros, comer una paella o tomar un bocadillo o unas tapas con una copa de vino de la enoteca, donde los clientes pueden elegir entre una gran selección de caldos y cavas a un precio razonable.

En el restaurante Mercat los clientes pueden recibir más información o consejos a través de la aplicación de móvil WineStein vino-app, que entre otras cosas sugiere qué vino marida mejor con cada uno de los platos de la carta.

Más información: www.mercat.nl

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