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La gastronomía portuguesa es exquisita y en Estoril he tenido el placer de volver a degustarla. El pescado y el marisco del Atlántico son fundamentales en las mesas de los establecimientos de la Costa de Estoril y a un precio bastante más económico que en España. Así, en el restaurante Mar do Inferno de Cascais es muy recomendable comer una mariscada con langostinos, almejas y mejillones (las economías más acomodadas pueden incluir percebes y langosta) acompañada de lubina, dorada y lenguado. Espectacular.

El pescado y el marisco protagonizan también uno de los platos más típicos del país, la cataplana, que recibe este nombre por el tipo de sartén de cobre con la que se cocina. Los alimentos se cuecen al vapor por lo que es una manera más sana y menos calórica de disfrutar de un excelente plato de pescado y marisco fresco. Impresionante la cataplana del Bougainvillea Terrace del Hotel Palácio de Estoril.

La cataplana es uno de los platos más típicos de Portugal

La cataplana es uno de los platos más típicos de Portugal

Sinceramente y según mi humilde opinión los portugueses cocinan mejor los pescados que las carnes aunque en esta ocasión he degustado algunas exquisitas. De todas ellas me quedo con el buey a la parrilla con salsa de queso, finas hierbas y ajo del Café París de Sintra. Por último, en Estoril también se puede degustar alta cocina y uno de los mejores sitios para probarla es el Restaurante Gourmet del Hotel Miragem Cascais.

Pero si hay algo que me priva son los postres portugueses y en la Costa de Estoril se encuentran las pastelerías y las heladerías más antiguas de la región. En Sintra está la Pastelería Piriquita que, desde 1862, elaboran las quejadas, pequeñas tartas hechas con queso fresco, huevos, azúcar y harina, y los travesseiros, hojaldres rellenos de yemas de huevo que se sirven en caliente. En Estoril está la Pastelería Garrett, famosa por su bolo-rei de Navidad, una especie de roscón de reyes sin agujero. Deliciosos son también sus Pasteles de Belem, las Trouxas da Malveira o las Areias do Guincho.

Pastelería Garrett, uno de los establecimientos más emblemáticos de Estoril

Pastelería Garrett, uno de los establecimientos más emblemáticos de Estoril

En verano (aunque en invierno también) muchas personas hacen cola en la Heladería Santini, gestionada por el valenciano Eduardo Fortes, que tiene los mejores helados y sorbetes de Portugal.

Heladería Santini de Cascais

Heladería Santini de Cascais

Para finalizar la comida, Estoril es un lugar ideal para degustar los mejores cócteles internacionales. Un referente mundial es el Peter’s Bar que rivaliza con el Restaurante Hemingway en la elaboración del gin tonic.

Aquí os dejo las direcciones de los restaurantes, pastelerías y heladerías que os he mencionado.

Restaurante Mar do Inferno / Avenida Rei Humberto II / Boca do Inferno 2750-800 Cascais / 00351 214 820 782 / marinferno@netcabo.pt /www.mardoinferno.com

Bougainvillea Terrace / Hotel Palácio de Estoril/  Rua Particular / 2769-504 Estoril / Tel. 00351 214 648 000/ info@hotelestorilpalacio.pt / www.palacioestorilhotel.com/content/1/8/terraco-bougainvillea

Restaurante Gourmet / Hotel Cascais Miragem / Av. Marginal nº 8554 / 2754-536 Cascais / Tel. 00351 210 060 600 / geral@cascaismirage.com / www.cascaismirage.com/miragem/es/hotel/restaurante-e-bar/6

Café París / Praça da República 32 / 2710-616 Sintra / Tel. 00351 219 105 860 / comercial@screstauracao.com /www.screstauracao.com

Pastelería Piriquita / Rua Padarias 1  / 2710-603 Sintra / Tel. 00351
219 230 626

Pastelería Garrett / Avenida Nice 54 / 2765-259 Estoril /  Tel. 00351 214 680 365 / www.garretestoril.pai.pt

Heladería Santini / Av. Valbom, 28 /  2785-508 Cascais / Tel. 00351 214 833 709 / www.santini.pt

Restaurante Hemingway / Marina Cascais, 58 – 1º / 2750-800 Cascais / Tel. 00351 916 224 452 / hemingwaycascais@gmail.com / www.hemingwaycascais.com/

Fotos: María Jesús Tomé

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