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Hablar de Cala Jóncols es hacerlo de un pedazo de historia viva de la Costa Brava. Y es que en la última playa del municipio de Roses se encuentra uno de los hoteles históricos de la comarca gerundense de L’Alt Empordà, al que se puede llegar en barco, cual estrella de cine, o por una carretera sin asfaltar.

El hotel-restaurante Cala Jóncols, que este año celebra su sesenta aniversario, está ubicado en pleno Parque Natural del Cabo de Creus, justo al lado de un antiguo refugio de pescadores todavía en uso.

Cala Jóncols

Cala Jóncols

Fue edificado por unos italianos en el año 1955 y funcionó hasta el 1975 año en que los socios se separaron.

Imagen histórica de Cala Jóncols

Imagen histórica de Cala Jóncols

Ya entonces trabajaban allí una pareja de andaluces, Pepe y Rosario que, con gran valentía decidieron reabrirlo un año más tarde. Ellos son los padres de los actuales dueños Juanma y Michael Gómez.

Atardecer en Cala Jóncols

Atardecer en Cala Jóncols

Actividades en Cala Jóncols

En la actualidad el establecimiento tiene una treintena de habitaciones además de una suite y varios bungalows.

Suite Cala Jóncols

Suite Cala Jóncols

Se pueden realizar varias actividades como submarinismo (su centro de buceo está equipado con las últimas tecnologías), excursiones en kayak, senderismo por el Parque Natural del Cabo de Creus, o salidas en barco para conocer las inmediaciones del lugar como Cadaqués o Cabo Norfeu.

Piscina Cala Jóncols

Piscina Cala Jóncols

Uno de los lugares más emblemáticos del hotel es su piscina, de agua salada, rodeada por olivos que dan una sombra excepcional. Hasta el propio Salvador Dalí, que enseñó varias recetas a Rosario, estaba enamorado de Cala Jóncols y le encantaba sentarse en el jardín y comer bajo la sombra de un olivo. Este lugar se conoce como el rincón Dalí.

Terraza Cala Jóncols

Terraza Cala Jóncols

Los frutos de estos árboles se recogen en noviembre y en una almazara se produce el aceite que se sirve en el establecimiento (y que además está a la venta). Lo mismo ocurre con la miel que se recoge de las colmenas que están alrededor del hotel.

Cena con vistas a Cala Jóncols

Cena con vistas a Cala Jóncols

La gastronomía de Cala Jóncols tiene el toque de Rosario aunque al frente de los fogones está en la actualidad Morgan, un cocinero de origen senegalés que empezó de cero en el hotel hasta convertirse en el jefe de cocina. En Cala Jóncols se han interesado por su formación y lo han enviado a hacer stages culinarios a Alemania, Cáceres, Toulouse y más recientemente al Restaurante Arzak de San Sebastián.

Cala Jóncols, el viñedo más pequeño de Cataluña

Hace un mes se inauguró en Cala Jóncols el viñedo más pequeño de Cataluña y está prevista la construcción de una bodega, la cuarta que se encontraría en el Parque Natural del Cabo de Creus.

Viñedo Cala Jóncols

Viñedo Cala Jóncols

Aunque, en mi opinión, el rincón más relajante del hotel es el chill out de la playa, un lugar magnífico para relajarse y olvidarse del mundo.

Chill out Cala Jóncols

Chill out Cala Jóncols

Hotel Cala Jóncols
Latitud 42º17’22.2”N
Longitud 3º16’40.116”E Canal 13 VHF
Tel. 972 253 970 y 972 199 028
info@calajoncols.com
www.calajoncols.com

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