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Iñaki Gorrotxategi

El restaurante Alba Granados de Barcelona ha invitado al chef guipuzcoano Iñaki Gorrotxategi para celebrar una Semana Gastronómica de Tudela en la que la carne es la protagonista. Durante estos días se podrá degustar un menú elaborado para la ocasión por los chefs Iñaki Gorrotxategi y Carlota Claver. Durante esta semana materias primas como espárragos, alubias o cogollos procedentes de esta región serán las guarniciones de la carne roxa de buey, de la raza frisona, alimentada en pastos naturales. Así, hasta el 15 de mayo, el restaurante Alba Granados contará con un auténtico menú gourmet a un precio de 55€ (IVA incluido) en el que se podrán disfrutar además de otros manjares como el queso idiazábal, la merluza de Santurce o las tejas de Tolosa.

El restaurante Alba Granados nace a raíz del éxito del Alba Paris. Fiel al concepto y al estilo de éste, su decoración es la perfecta combinación entre una brasserie francesa y un restaurante neoyorkino. El local tiene rincones con mucho encanto, como las cuatro mesas del balcón en el piso superior, que en muy poco tiempo se han convertido en las más solicitadas para cenas íntimas y románticas. Ubicado en la calle Enrique Granados y  muy cerca de las mejores galerías de arte de Barcelona, el restaurante posee una excelente oferta gastronómica, heredada de la cocina casera de la abuela Victoria y con un toque de autor que le ha dado Carlota Claver: cocina sencilla, sin artificios, pero de gran calidad.

Iñaki Gorrotxategi, hijo del mejor parrillero de chuletas del país, Matías Gorrotxategi, ha tenido maestros de la talla de Juan Mari Arzak y Didier Oudill. Está al frente de los fogones de Casa Julián de Tolosa, en el barrio de Salamanca de Madrid, que se ha convertido en todo un clásico imperecedero para los amantes de la buena carne y la buena mesa. Menú Gastronómico Semana de Tudela

Hasta el 15 de mayo
Con la colaboración del chef Iñaki Gorrotxategi y el restaurante Casa Julián de Tudela
55€ IVA incluido
Restaurante Alba Granados
C/ Enric Granados, 34
08008 Barcelona
Información y reservas – 934 546 116
www.albagranados.com

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