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Vagón restaurante de Elipsos Trenhotel

Elipsos, que ha destacado siempre por tener una oferta gastronómica de calidad a bordo de los Trenhotel, ha incorporado en su carta un menú dedicado a Dalí con motivo de la gran exposición retrospectiva que el Centro Pompidou de París dedica al pintor ampurdanés hasta el próximo marzo de 2013.

El menú se ha elaborado en colaboración con el colectivo gastronómico “La Cuina de l’Empordanet”, que se ha basado en los gustos culinarios de Dalí. La propuesta incluye una ensalada de patatas con mejillones y caballa en escabeche de cítricos como primer plato, un muslo de pato con foie y puré de manzana como plato principal y, de postre, un timbal de almendras sobre un coulis de chocolate al aroma de garnacha.

El menú cuesta 29’50 euros (IVA incluido) y los clientes que viajan en Gran Clase lo tienen incluido en el precio del billete. En este sentido se ha confeccionado para la ocasión una carta específica con el Menú Dalí, en la que se reproduce el cuadro La cesta de pan, que Dalí pintó en 1945. Además se ha editado una postal conmemorativa que se reparte entre los clientes del Trenhotel para dar a conocer esta nueva iniciativa gastronómica.

La exposición Dalí del Centro Pompidou de París cuenta con más de doscientas obras del artista. La muestra ha sido organizada por el Centro Pompidou y el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía, con la colaboración con la Fundación Gala-Salvador Dalí y el Salvador Dalí Museum de St. Petersburg (Florida). Se podrá ver en París hasta el 25 de marzo de 2013 y en el Centro de Arte Reina Sofía de Madrid del 23 de abril al 2 de septiembre de 2013.

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