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Éste es un vídeo de nuestro último viaje a Fez, la ciudad imperial más antigua de Marruecos. Se dice que fue fundada a finales del siglo VIII por exiliados del Al-Andalus y de la tunecina Kairuán. Está formada por tres zonas distintas, creadas por las diferentes civilizaciones que se han establecido en ella. La parte antigua, a su vez la más turística, está formada por 9.400 callejuelas que constituyen la mayor medina del país. Los artesanos trabajan aquí como lo hacían sus antepasados, manteniendo así la originaria esencia de Fez.

La Puerta Baba Boujiloud (siglo XII) nos introduce al barrio Fez el-Jedid, la zona nueva, edificada en el siglo XIII por los benimerines. Aquí podemos visitar algunos de los edificios más conocidos de la ciudad, como el Palacio Real y el más antiguo barrio judío de Marruecos, el mellah. La última zona de la ciudad se compone por los barrios fundados por los franceses a principios del siglo XX. Fez es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO por algunos de sus edificios más emblemáticos como los palacios Menebhi y Dar Adyel o la zaouia de Sidi Ahmed Tijani.

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