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Es difícil encontrar ginebras con un carácter más londinense que Fifty Pounds. Para empezar, cuenta con una larga tradición, que se inicia nada más y nada menos que tres siglos atrás, a comienzos del siglo XVIII. En esta época se prohibió en Inglaterra la importación de licores, con lo que se alentó la elaboración doméstica de éstos, la mayoría de dudosa calidad. Tratando de frenar esta situación se impuso un canon de 50 libras (pounds) a todo aquel que quisiera dedicarse a la producción y venta de ginebra. Este canon se llamaría Gin Act 1736. Tras seis años sólo dos destiladores accedieron a pagar dicho canon…

Durante esta época, una familia de destiladores independientes londinenses dio con una original receta de ginebra, que pasó a ser conocida irónicamente entre ellos como “Fifty Pounds” en honor al Gin act 1736, y cuya peculiaridad era su extraordinaria suavidad. Una laboriosa receta que ha permanecido oculta durante generaciones hasta nuestros días, cuando los descendientes de aquellos pioneros maestros destiladores la han rescatados del pasado para volver a elaborarla por su extraordinaria calidad y singularidad.

Escasa producción artesanal y limitada

Fifty Pounds se elabora con una única y estudiada destilación, así como tres filtraciones, que permiten extraer y potenciar los aromas y aceites esenciales de sus botánicos, todos ellos de máxima calidad y en perfecta combinación y armonía. Su escasa producción es artesanal y limitada, obteniéndose aproximadamente unas mil botellas de cada “batch”, e indicándose en cada una de ellas tanto el número de “batch” como el año de embotellamiento.

Fitfty Pouns Gin se presenta en un exclusivo formato con un diseño inspirado en la estética de aquellas primeras y originales botellas de ginebra, denominadas Gin Case, que rompe absolutamente con la estética predominante hasta ahora en este tipo de bebidas espirituosas. Inimitable suavidad, ideal para un Gin tonic o un Dry martini

Fifty Pounds es así, fruto de una antigua receta que la convierten en London Dry Gin, una ginebra superior, seca, elegante y de singular suavidad. En su receta se combinan once elementos botánicos procedentes de cuatro scontinentes, entre los que destacan bayas de los Montes de Croacia; semillas de cilantro de Oriente Medio; grano del paraíso del Golfo de Guinea; piel de limón y naranja de España; savory de Francia; angélica, raíz de regaliz y otros tres componentes absolutamente secretos y fundamentales para explicar, en su equilibrio con el resto de componentes, el carácter diferencial de esta ginebra que la hacen ideal para disfrutarla en un clásico Gin tonic o sofisticado Dry martini.

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