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Jeremy Hawkings, director general de Luxury Scotland

La asociación Connoisseurs Scotland, que reúne a unos 30 hoteles de lujo repartidos por todo el territorio escocés, ha acudido a Fitur 2012 para dar a conocer Escocia como un destino de lujo. Hemos entrevistado a su Director General, Jeremy Hawkings, que nos ha explicado cuáles serán las directrices de esta asociación para el año 2012.

María Jesús Tomé: ¿Qué es Connoisseurs Scotland?

Jeremy Hawkings: 
Nuestra asociación Connoisseurs Scotland es una empresa de marketing creada hace 20 años que representa a unos 30 hoteles de lujo repartidos por todo el territorio escocés. Todos estos hoteles son muy diferentes. Por ejemplo, tenemos cuatro resorts internacionales de golf, tenemos hoteles de ciudad, de campo, spas, etc… El único nexo en común entre estos establecimientos es que representan al lujo escocés más exquisito.

MJT: ¿Por qué este interés por el mercado español?

JH: Estamos realmente interesados por el público español sobre todo por los turistas de golf porque, como usted sabe, los escoceses inventaron el golf por lo que tenemos mucho que ofrecer al respecto. Tenemos infinidad de campos de golf repartidos por Escocia. De hecho, a cualquier lugar que uno viaje de Escocia nunca estará lejos de un campo de golf. Para complementar el golf tenemos unos destacados spas, ya que es un binomio que está muy asociado.

MJT: ¿Además del golf qué otros atractivos cuenta Escocia para atraer al turismo de lujo español?

JH: Otro gran atractivo es su gastronomía y sus suculentas materias primas. Por ejemplo, en las frías aguas de la costa abunda el pescado blanco como el rodaballo o el mero mientras que la costa oeste destaca por su marisco como la langosta o las gambas o por sus moluscos como el mejillón. También podemos afirmar que en las montañas escocesas encontramos unas carnes excelentes como la de venado, la de cordero o la de ternera, de la cual dicen que es una de las mejores del mundo. Es tan tierna la carne escocesa que a veces no es necesario el cuchillo para cortarla. Nuestros cocineros disfrutan preparando platos con estas materias primas que pueden encontrar en nuestras tierras.

MJT: El turista, ya sea de golf o de gastronomía, no sólo quiere disfrutar de estos atractivos sino que normalmente quiere realizar alguna visita durante su estancia en el país. ¿Tienen algún convenio con algunas instituciones como Visit Scotland para promocionar además otros atractivos de Escocia?

JH: Los visitantes pueden encontrar dicha información en sus hoteles pero efectivamente trabajamos estrechamente con asociaciones como Visit Scotland y también hemos establecido una oficina de comunicación en España porque nos interesa muchísimo, como he dicho anteriormente, el mercado español.

MJT: ¿Qué porcentaje representa en la actualidad el visitante español en las estadísticas del turismo escocés?

JH: Actualmente el turismo español representa un porcentaje muy pequeño en comparación a otras nacionalidades. Nuestro mercado principal es el norteamericano y, a continuación, el alemán. Llevamos trabajando tan sólo unos meses con el mercado español y deseamos aumentar el interés de los españoles por Escocia.

Más información: www.luxuryscotland.co.uk

María Jesús Tomé, editora de www.tusdestinos.net

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