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Este es  un vídeo sobre cómo se hacen los guantes de Millau, productos de la moda francesa que destacan por su tacto, por su finura y por su elegancia. Son un exponente del saber hacer en Francia. En esta ciudad, que posee el sello de calidad Ville et Métiers d’Art, es la capital francesa del guante de cuero. Las peleterías y guanterías de esta localidad del departamento de Aveyron se remontan al siglo XII y tuvieron su época de oro a principios del siglo XX cuando llegaron a dar trabajo a 12.000 personas. En la empresa Causse Gantier, que han elaborado guantes para Jackie Kennedy, Steve McQueen, Karl Lagerfeld, o Beyoncé o Madonna entre muchos famosos, se pueden comprar estos complementos y ver su proceso de elaboración con materiales tan diversos como piel de oveja o de pecarí.

Causse Gantier, ubicada en un edificio de arquitectura contemporánea firmado por el arquitecto Jean-Michel Wilmotte, está inscrita desde el año 2012 por la Unesco en el inventario de los oficios de  arte raros.

Después de visitar la fábrica Causse Gantier podemos hacer una ruta por el departamento de de Aveyron, en la región francesa de Occitania (Pirineos-Mediterráneo), un destino muy recomendable para aquellos que busquen conocer el interior de Francia. Algunos de sus lugares turísticos más recomendados son el  viaducto de Millau, el más alto del mundo, diseñado por el ingeniero francés Michel Virlogeux y proyectado por el arquitecto inglés Norman Foster.

Otra de las paradas que podemos hacer en Aveyron es en el pueblo de La Couvertoirade, clasificado como uno de los más bonitos de Francia. Es una de las ciudades templarias y hospitalarias mejor conservadas del país vecino.

Por último, otro de los tesoros de Aveyron es el queso de Roquefort,  Denominación de Origen Controlada desde 1925, que se elabora en el sur del departamento en la pequeña población de Roquefort. Aquí hay tres sociedades (caves Papillon, caves Société y caves Gabriel Coulet) que comparten las cuevas naturales de la localidad francesa y que se acondicionaron a finales del siglo XVII en las fallas de la cornisa calcárea del Combalou.

Más información en #saberhacerFrancia: http://es.france.fr/es/saber-hacer-francia

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