Qué ver en Cambados, capital del Albariño
Si hay una ciudad de las Rías Baixas en la que el Albariño forme parte de su idiosincrasia esa es Cambados, en la comarca del Salnés, una población que atesora uno de los conjuntos históricos mejor conservados de Galicia por la gran cantidad de pazos, monumentos y calles nobles por donde dar un paseo y que no te puedes perder. Además, Cambados es una población perfecta para recorrer en un día.
En esta localidad de la provincia de Pontevedra ese vino blanco con ese punto ácido tan gallego está presente por todos sus rincones durante todo el año pero, sobre todo, a primeros de agosto cuando tiene lugar la Fiesta del Albariño, la celebración vinícola más importante de esta comunidad autónoma. En este sentido, la medalla de oro de la LXXI Festa do Albariño 2023 ha sido para Puerta Santa de Grupo Reboreda Morgadío.
Asimismo Cambados será en 2024 la primera Ciudad Española del Vino de ACEVIN, un título creado desde la Asociación Española de Ciudades del Vino como una nueva insignia con la que seguir potenciando el enoturismo y la cultura vitivinícola ligada a pueblos y ciudades de todo el país.
ÍNDICE / CONTENIDO
Un paseo por la historia de Cambados
Cambados nace de la unión de tres villas históricas que todavía mantienen su autenticidad y su carácter: Fefiñáns, con su halo de nobleza, Cambados con sus plazas, calles y las interesantes ruinas de Santa Mariña, y el carácter eminentemente marinero de San Tomé. Una buena toma de contacto con esta población es realizar un free tour por Cambados para conocer así algunos de los lugares más emblemáticos que ver de esta localidad pontevedresa.
Plaza de Fefiñáns © Xurxo Lobato
El primer núcleo, Fefiñáns, gira en torno a la homónima plaza en la que se encuentra uno de los conjuntos arquitectónicos más bellos de Galicia. Aquí destacan el pazo de Fefiñáns, declarado Bien de Interés Cultural en el 2012, el arco-puente, la atalaya Torre del Homenaje y la Iglesia de San Benito.
El pazo, que se empezó a construir en el siglo XVI, alberga dos bodegas de vino pertenecientes a la Ruta del Vino Rías Baixas: Palacio de Fefiñanes y Joaquín Gil Armada, heredera de uno de los viñedos más antiguos del Salnés que dieron origen al primer vino albariño embotellado a principios del siglo XX.
Viñedos Pazo de Fefiñáns © Xurxo Lobato
En la Plaza de Fefiñáns, la más emblemática de Cambados, también se encuentra el Museo Molino de Mareas A Seca, la Plaza de As Rodas, un lugar de tapeo donde abundan las tapas y el vino albariño, y la Plaza Francisco Asorey, dedicada al escultor del mismo nombre nacido en Cambados.
Asimismo también hay destacadas muestras arquitectónicas de los siglos XVII y XVIII como el Pazo de Torrado, el Pazo de A Calzada, que acoge desde el año 2013 la Oficina Municipal de Turismo, y el de Bazán hoy reconvertido en el Parador Nacional de Turismo de Albariño.
Terraza Parador de Cambados
La antigua villa de Cambados
Del núcleo de Cambados destacan varios edificios y plazas como la Casa Consistorial, la Plaza Ramón Cabanillas y la de Alfredo Brañas, o el Convento de San Francisco, la actual iglesia parroquial.
También hay varias casas señoriales o pazos como el de Fajardo, del siglo XVII, o el de Ulloa, que fue residencia de Alonso Fonseca III, arzobispo de Santiago y de Toledo y uno de los impulsores de la Universidad de Santiago de Compostela.
Iglesia de Santa Mariña Dozo
Uno de los lugares más visitados de Cambados es Santa Mariña Dozo, patrona de Cambados, ubicada en la falda del monte de A Pastora y hoy en ruinas. De estilo gótico marinero, Santa Mariña Dozo cuenta también con rasgos renacentistas. De su interior destaca la decoración con bolas sobre los arcos y capillas y sus iconografías en relieve con escenas bíblicas.
Iglesia de Santa Mariña Dozo © Xurxo Lobato
Fue destechada y abandonada por motivos políticos y religiosos en el siglo XIX y sus restos fueron declarados Monumento Nacional en el año 1943. Santa Mariña Dozo tiene un cementerio muy destacado que está dentro de la Asociación de Cementerios Singulares de Europa. De este lugar, el gran escritor gallego Álvaro Cunqueiro dijo que era “el más melancólico camposanto del mundo”.
De Cambados a San Tomé
El centro de Cambados y la tranquila villa marinera de San Tomé están unidos por la calle Hospital, peatonal, donde está el pazo de Moltó, que hoy alberga un afamado restaurante con una estrella Michelin y la capilla de Santa Margarita.
En San Tomé es recomendable visitar el Museo Casa del Pescador, una antigua casa marinera donde están expuestos útiles de pesca y marisqueo, y el Pazo de Montesacro, barroco, gestionado en la actualidad por las Hermanitas de la Caridad.
Barrio marinero de San Tomé
Aunque el monumento más emblemático de San Tomé es la Torre de San Sadurniño, uno de los bastiones que se construyeron para defender la ría de Arousa y Santiago de Compostela de los ataques de los normandos y los vikingos.
La Torre de San Sadurniño es lo único que queda en pie de una fortaleza que fue destruida en las revueltas Irmandiñas, a finales del siglo XV, y reedificada posteriormente hasta su abandono.
Torre de San Sadurniño © Xurxo Lobato
De marisqueo por Cambados
Una de las actividades más entretenidas que se puede hacer en Cambados y que es, además, una de las propuestas de la Ruta del Vino Rías Baixas, es el marisqueo. La Asociación Cultural “Mujeres de Mar do Cambados”, más conocida como Guimatur, organiza unas bajadas a los bancos de marisqueo (la entidad proporciona las botas) cuando la marea está baja, y te enseña cómo recoger el marisco y qué especies son las más demandadas.
Los más pequeños se lo pasan en grande trabajando con el anganzo (rastrillo), recogiendo almejas (japonesas y gallegas) o berberechos, o viendo cómo se capturan las escurridizas navas en los buratos (agujeros).
Mariscadoras en Cambados
Las mariscadoras no sólo se encargan de recoger los moluscos, que han de medir con un pie de rey para verificar que las medidas sean las permitidas, sino que también hacen labores de limpieza y vigilancia.
Vídeo mariscadoras de Cambados
Bonus track: visita al Pazo Quinteiro da Cruz
Una excursión que se puede hacer desde Cambados es una visita al Pazo Quinteiro da Cruz, un verdadero paraíso para los amantes de las camelias, unas de las flores más típicas de Galicia.
Está enclavado en pleno valle del Salnés, en el municipio de Ribadumia, y su casa solariega constituye un magnífico ejemplo de arquitectura neoclásica señorial gallega. Este paraje pertenece a un circuito de jardines vinculados a la cultura de la camelia de gran interés, histórico y artístico.
Pazo Quinteiro da Cruz
El Pazo Quinteiro da Cruz, propiedad de la familia Piñeiro, tiene una bodega en la que se elabora albariño además de una colección de camelias con realidad aumentada para disfrutar de estas flores durante todo el año.
La duración de la visita es de dos horas y durante el recorrido, además del jardín botánico, se puede ver el impresionante patrimonio de la propiedad, entre los que destacan fuentes de piedra, cenadores, jardines, estatuas, dos hórreos, una capilla del siglo XVI y una pila bautismal de finales del siglo XII que evocan una aire romántico de carácter gallego.
El patrimonio arquitectónico del Pazo Quinteiro da Cruz es muy destacable
El punto y final del recorrido se puede completar con una cata de albariño o una degustación de té con camelias de la mano de Beatriz Piñeiro, una de sus propietarios, quien ha creado una línea de cosmética natural a base de enoterapia y camelia.
Más información de Cambados en: www.cambados.com
¿Dónde dormir en Cambados?
Más información: www.rutadelvinoriasbaixas.com
Una vez más, es un placer leerte 🙂
Muchas gracias Carmen 🙂