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El próximo 20 de enero, el Eurostars Madrid Tower Hotel 5* acogerá la primera edición de la Muestra Gastronómica del Grupo Hotusa, en la que participarán los restaurantes de más de 20 establecimientos integrados en las diferentes empresas y marcas de la compañía turística. En su primera edición, la muestra contará además con la presencia de Extremadura como destino invitado.

El objetivo de este evento, que se celebrará anualmente coincidiendo con la feria Internacional de Turismo de Madrid, Fitur, es promocionar entre los profesionales del sector turístico la excelente cocina que se puede disfrutar actualmente en los hoteles españoles. En la Muestra Gastronómica del Grupo Hotusa se podrán degustar platos preparados en exclusiva por establecimientos integrados en Hotusa Hotels y sus marcas Domus Selecta y Style Trendy & Elegant Hotels; Keytel y su marca Prestige Hotels of the World; así como Exe Hotels.

Así se podrá disfrutar de un Cuajado de parmigiano reggiano con jugo de trufa negra y hojas de sisho verde elaborado por el Hotel Alameda Palace, de Salamanca; el Canelón de Ventresca de Almadraba y Ajo Blanco de Castañas asadas del Hotel Los Seises de Sevilla; los Gazpachos Manchegos elaborados por el chef del Hotel Blu, de Albacete; o la paella y fideuá negra del Hotel Olympia, de Valencia. Quienes asistan podrán degustar además la Trucha del Valle del Pas, ligeramente ahumada con una crema de berenjena recostada sobre una corteza crujiente de pie ibérico, astillas y piedra pómez de tocino que ha hecho famosa el chef de la Casona Llenara de Santander o una Empanadilla criolla de ternera avileña con pimentón dulce y picante de la Vera, comino y ají argentino del hotel Leyendas, de Ávila.

Será una buena oportunidad de probar las exquisiteces elaboradas por los equipos de cocina del Eurostars Grand Marina Hotel 5*GL de Barcelona y el Eurostars Madrid Tower Hotel 5*, que han consolidado en sus respectivos restaurantes, Aire de Mar y Volvoreta. También participarán en la muestra hoteles como el Pou de la Neu, de Xixona (Alicante); Casa del Abad (Ampudia, Palencia); el Hotel Palacio de Guevara (Cantabria); el Hotel Finca Torremilanos, de Aranda de Duero; el Hotel Huerto del Cura, de Elche, el Hotel Pachá de Ibiza, o el Hotel Bahía y el Hotel Hoyuela, ambos de Santander, el Mirador de Ulzama Golf Spa y el Tximista, ambos en Navarra; el Hotel Huerto del Cura, de Elche; la Ciudad de Vacaciones Monte do Gozo, de Santiago de Compostela y el Hotel Conquistador, de Córdoba.

Además contarán con un espacio para la degustación de sus vinos las bodegas Parés Baltá, Marqués de Riscal y Losada Vinos de Finca.

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