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El Ayuntamiento de Tineo desde la Concejalía de Juventud, Desarrollo Local y Turismo ha convocado el V Concurso de Fotografía Digital “Tineo entrefotos”. La temática de esta edición es la tradición gastronómica de esta localidad asturiana. El plazo de presentación de trabajos está abierto hasta el 31 de agosto de 2009

La cocina tinetense se fundamenta en potajes y embutidos, sin olvidar la importancia que tienen las hortalizas y verduras, los postres, la caza o las truchas de nuestros ríos. Los ingredientes de estos platos provienen mayoritariamente de las excelentes huertas diseminadas por toda la geografía tinetense que, pese a ser de autoconsumo, los sobrantes o excedentes pueden adquirirse en las ferias y mercados. No es raro encontrar hórreos o paneras con corredores cubiertos de fabas para secar o panoyas colgadas, entre otros elementos de la tradición gastronómica rica en nuestro Concejo.

En resumen, la tradición gastronómica de Tineo no se basa exclusivamente en la presentación de platos tradicionales elaborados, sino que existe una infinidad de elementos que, dentro de este tema, se encuentran no solo en las cocinas y comedores, sino en los campos, ríos, bosques….

Para más información sobre el V Concurso Fotográfico Tineo entrefotos:
Agencia de desarrollo local
Polígono Industrial de la Curiscada • 33877 – Tineo – Asturias.
Más información en: turismo@tineo.es www.tineo.es

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