El restaurante del hotel Hilton Barcelona, Mosaic, estrena nueva carta sorpresa para otoño
Pocas estaciones están tan vinculadas a la gastronomía tradicional como el otoño; la vendimia o la matanza del cerdo son sólo algunas de las fiestas populares que invitan a disfrutar de la comida y la bebida en esta época del año. Siguiendo la tradición, el restaurante Mosaic de Hilton Barcelona recupera el espíritu festivo y epicúreo del otoño a través de su nueva carta. Si bien las setas, las castañas, las moras y las granadas son ingredientes de gran valor gastronómico presentes en todas las mesas durante los meses de otoño, en la nueva carta de Mosaic reinará un ingrediente por encima de los demás: el pescado.
El restaurante del hotel Hilton Barcelona, Mosaic, estrena nueva carta sorpresa para otoño
Durante el cóctel de presentación, los asistentes al acto podrán elegir la mejor combinación de recetas del chef Pedro Corredor, que ofrecerá a sus comensales la posibilidad de degustar 3 entrantes, 3 platos principales a base de pescado y 3 postres, para al final votar por los 3 platos que más les hayan gustado. Además de las creaciones del chef, los asistentes al acto también podrán disfrutar de una exclusiva cata de vinos de las Bodegas Parés Baltà para redondear este particular homenaje a la cocina otoñal.
