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Días de relax en camas grandes de bambú, cócteles refrescantes, la música de reconocidos DJ´s y las más marchosas fiestas de la ciudad son algunas de las características especiales que han hecho que el fenómeno de club de playa de lujo Nikki Beach sea un gran éxito en Marbella. Parte del encanto de Nikki Beach Marbella es su sobresaliente cocina global, compuesta de platos deliciosos y frescos. El equipo de Nikki Beach Marbella deslumbra a su distinguida clientela con platos de presentación imponente convirtiéndose en una característica del mítico club – ahora leyenda para los clientes de Marbella y toda la jet-set que ya se ha dejado seducir por los sabores de Nikki Beach en localizaciones como St. Tropez, St. Barths, Miami, Hollywood, Vilamoura y Nueva York.

Un Nuevo Chef en el equipo de Nikki Beach Marbella

Este año, hay un valor añadido a la oferta gastronómica de Nikki Beach Marbella con un nuevo y talentoso chef ejecutivo, David Farber, quien ha cocinado previamente para miembros de la realeza y celebridades en Londres y Marbella. Tanto el menú de los almuerzos como de las cenas se han renovado. Aparte de los platos clásicos de Nikki Beach, las cartas se han enriquecido con nuevas recetas que muestran una gran variedad de sabores y sensaciones gastronómicas inspiradas en las localizaciones más exóticas de Nikki Beach en el mundo.

Deguste por ejemplo la deliciosa Pechuga de Pollo Koh Samui, cubierta con semillas de sésamo sobre Galletas Crujientes Woton y acompañada de Verduras Asiáticas en Salsa Ligera de Coco y Chile Rojo, o las Delicias de Mar del Nikki Beach Marrakech, servido con Cilantro y Chile sobre un lecho de Cuscús a la Menta, y Pimiento Rojo Asado a la Crema. Plato Especial Nikki Beach Pechuga de Pollo Koh Samui Filete de Atún Poco Hecho a la Parrilla Y no es sólo en los platos principales donde se ven las novedades aportadas por el chef Farber. Una de las nuevas sensaciones están en los entrantes como La Sandia Caramelizada con Gambas Gigantes, Menta, Albahaca, Ensalada de Rábanos Blancos y suculenta Salsa de Chile Dulce, Lima con Aceite de Menta; así como el Filete de Atún Poco Hecho a la Parrilla, servido en un lecho de Ensalada de Espinacas, Pimientos, Chiles, Pepinos y Queso Suizo acompañado de una refrescante Salsa de Jengibre y Naranja.

Gastronomía en Nikki Beach Marbella

Gastronomía en Nikki Beach Marbella

La creatividad culinaria de David también se ve en el menú de Sushi, con el Rollo de Cangrejo de Turks & Caicos, y en el Rollo de Anchoa Blanca de Marbella. En los aperitivos destaca el Plato Especial Nikki Beach, con Gazpacho Andaluz, Filete de Atún Poco Hecho a la Parrilla y Tartaleta de Calabacín Zucchini, Queso y Risotto.

Muchos de los platos clásicos de Nikki Beach siguen en la carta, como el delicioso Pollo Satay servido con Verduras Asiáticas con Salsa de Cacahuetes y Arroz al vapor de Jazmín y Bambú, la famosa Ternera de Kobe, carne exquisita libre de grasas preparada en tres Hamburguesas recién hechas, otro clásico es el exuberante Banquete del Rey que incluye fresquísimas Langostas, Ostras, Patas de Cangrejo Rey de Alaska y Ensalada, sin olvidarnos del magnífico Filete de Solomillo Wagyu de 12
onzas.

Bandeja de Sushi Nikki Beach

Estas delicias pueden ser regadas por excelentes vinos y champanes, además acompañadas por entretenimientos únicos en el marco incomparable de las palmeras mecidas por la brisa Mediterránea y vista de las olas llegando a la orilla. La cocina está abierta de 11.00 de la mañana a 1.00 de la madrugada. Nikki Beach está preparado para servir un festín de nuevas sensaciones gastronómicas tanto para almuerzos placenteros como para glamurosas cenas bajo las estrellas.

Nikki Beach Marbella
Playa Hotel Don Carlos, Ctra. de Cádiz, Km. 192,
29600 Marbella. Tel: 952 836 239.
www.nikkibeach.com

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