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Gastronomía japonesa exquisita en el B Lounge de Barceló Raval (Barcelona)El B Lounge, concepto urbano y cosmopolita de restaurante-bar-coctelería ubicado dentro del hotel Barceló Raval****, presenta el B-Box un nuevo concepto gastronómico inspirado en la cultura Japonesa para los gourmets más exigentes del Ciudad Condal. En una decidida apuesta por su carácter cosmopolita e internacional el B-Lounge reinventa el concepto bento originario de la tradición culinaria del país del sol naciente para adaptarlo a la identidad del Raval y fusionarlo con pinceladas de la gastronomía autóctona mediterránea. De este modo nace el B-Box, una auténtica experiencia gastronómica para nuestros sentidos, disponible de 12h del mediodía a 16h.

Este nuevo concepto es idea del chef del B-Lounge, Joan Gómez, artífice también de las famosas tapas en el Raval y se basa en una cuidada selección de materias primas para realizar un menú exquisito que contiene la perfecta composición nutricional que lo hace saludable a nuestro organismo. Todas las composiciones de este bento o caja contienen seis elementos: una tapa, una guarnición, una ensalada, una sopa, el plato principal y el postre en su correcta proporción haciendo de dicha propuesta culinaria una comida completa a la vez que dietéticamente correcta.

La oferta gastronómica del B Lounge se distingue por maridar los sabores y aromas más sutiles con las texturas más variadas de los diferentes tipos de cocina de todo el mundo cuidando cada detalle, por ello se han diseñado tres composiciones diferentes adaptadas a cada paladar:

B-Box Exotic, una composición variada y exótica que mezcla de forma armónica el Banbagush con chips de yuca, junto la ensalada verde con vinagreta de yuzú y sésamo al wasabi que combina a la perfección con una sopa de mismo rojo y un exquisito curry verde de langostinos con arroz bastami. Como postre la textura de piña natural y te matcha hacen de las delicias de todo paladar.

B-Box Veggie, un menú 100% vegetariano compuesto por nuggets de calçot asado con romesco casero, una ensalada de lenteja beluga  con germinados y tofu, una sopa de verduras que conjuga sus sabores junto a un rissotto de pesto y parmesano, unos sticks de crudites y una macedonia de frutas de temporada infusionadas con menta ponen la guinda a esta espectacular propuesta.

B-Box Med, el menú con mayor carácter mediterráneo se inspira en el litoral catalán para proponer unas sardinas sin espinas en escabeche ligero junto con una ensalada de zanahoria y naranja con agua de rosas, que combina de forma exquisita la sopa de pollo orgánico, el pescado fresco de la boqueria con puré cremoso de patata “trumfa” y el tartar de tomate. Como postre la tradicional crema catalana  suflada con rocas de almendra.

Las deliciosas propuestas B-Box participan de la alquimia de los fogones como acompañantes perfectos para degustar junto con deliciosos cócteles tanto en el restaurante, con capacidad para 125 personas, como en la plaza Manuel Vázquez Montalbán donde el hotel Barceló Raval**** cuenta con una terraza de 180m2.

El prestigioso interiorista Jordi Galí ha sido el responsable de la creación de este novedoso y original espacio B Lounge del Barceló Raval****, que cuenta con una disposición de mesas colectivas de lo más inaudita, convirtiéndolo en un lugar ideal para disfrutar de una buena comida y el sitio idóneo para organizar eventos.

Ubicado en la Rambla del Raval, la zona más cool del centro de Barcelona, el Barceló Raval**** es un hotel muy especial por la elegancia de su arquitectura de vanguardia y original interiorismo, además de su increíble centralidad. Se trata de un innovador edificio de 10.000 m2 de planta elíptica y 37’5 metros de altura, coronado por una fantástica terraza exterior con solarium y piscina. De esta forma elíptica nace uno de los principales atractivos del Barceló Raval****: una esplendorosa visión de 360º sobre toda Barcelona. El hotel se convierte así en un espacio único para contemplar todos los encantos de la ciudad Condal desde los cuatro puntos cardinales.

Ubicación: Rambla del Raval 17-21, 08001 Barcelona
Reservas: 93.320.14.90
Web: www.barceloraval.com

Precio: 16 € IVA incluido disponible de 12 del mediodía a 4 de la tarde

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