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Jack Yoss trae California a la BarcelonetaDel próximo miércoles 24 de febrero al 3 de marzo, W Barcelona ofrecerá las mejores recetas de la gastronomía californiana de la mano de Jack Yoss. Esta propuesta culinaria, especialmente importada desde la costa oeste de Estados Unidos por W Hotels, se podrá disfrutar en exclusiva en el WAVE, un restaurante novedoso y ecléctico con unas vistas privilegiadas a la costa barcelonesa.

WAVE acaba de nombrar al austriaco Heinrich Moederle como nuevo chef ejecutivo, un profesional que ha desarrollado su carrera en localizaciones tan interesantes como dispares, creando una cocina personal, viajera y cosmopolita. Tras su paso por distintos restaurantes y hoteles alemanes, como el Sheraton Frankfurt, Moederle realizó largas estancias en Rusia -concretamente en San Petersburgo y Moscú-, y otras ciudades con destinos Starwood como Varsovia (Sheraton Warsaw Hotel & Towers), El Cairo (Sheraton Heliopolis Hotel Towers & Casino) y Atenas (Astir Palace). Su gastronomía ya había visitado otros puntos del Mediterráneo español, destacando la Costa Blanca de la Comunidad Valenciana.

Jack Yoss, de origen americano y con una amplia trayectoria internacional que le ha llevado por Japón, Tailandia, Malasia, Bali, Hong Kong, San Francisco e incluso el icónico hotel W Los Angeles -entre otros destinos- deleitará los visitantes del WAVE durante una semana con un menú californiano a base de los mejores ingredientes adquiridos por él mismo en La Boquería. El precio especial del menú será de 36€. Además, W Barcelona recreará un ambiente plenamente californiano gracias a los DJs del Living Room, que pincharán los mejores sonidos de la costa oeste las tardes/noches de martes a sábado de esa misma semana.

WAVE es un espacio fresco y mediterráneo abierto a todas horas, ideal para desayunos frente al mar, para picar algo con los amigos, hacer una comida de trabajo o cenar y tomar un cóctel con unas vistas privilegiadas al skyline y al mar. Como la sensación al contemplar el movimiento de una ola, WAVE se caracteriza por una atmósfera ligera, sana y casual. Su cocina está inspirada en tapas españolas, antipastos mediterráneos, sabores árabes y especialidades libanesas.

Las reservas se podrán efectuar a través de la plataforma virtual www.eltenedor.es, por correo electrónico a la dirección wave.barcelona@whotels.com o llamando al 93 295 28 00.

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