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El próximo 20 de Febrero, la Cátedra de Hostelería Doña Pakyta organiza la I Jornada de Hostelería. El encuentro, que se celebrará en el Hotel Doña Pakyta, contará con la participación de diferentes personalidades del sector, como Javier Gener, Secretario General de Hoteles Husa, Malco Par, Director General de Hoteles Majestic o Marjory Clark, Training Manager de Lakefield; así como expertos en formación vinculada al turismo, arquitectura y alimentación que tratarán la calidad, la gestión y la formación para la excelencia.

El Hotel Doña Pakyta, situado en San José (Almería), celebra el próximo 20 de Febrero una jornada de hostelería que se enmarca dentro de la Cátedra de Hostelería Doña Pakyta. El encuentro, que contará con representantes del sector hotelero, empresarios y expertos en formación, tratará varios temas destacados dentro del turismo: la calidad, la gestión y la formación.

La I Jornada de Hostelería se iniciará a las 11.00 horas con una mesa redonda moderada por César Torres, Presidente del Grupo Playas y Cortijos (Hotel Doña Pakyta y Hotel Cortijo El Sotillo) titulada: Gestionar la excelencia. En el debate participarán Javier Gener, Secretario General de Hoteles Husa; Armando Segura, Catedrático de Filosofía de la Universidad de Granada y Malco Par, Director General de Hoteles Majestic.

Tras un almuerzo, donde ponentes y participantes de la jornada degustarán los platos tradicionales de la comarca, tendrá lugar una segunda mesa redonda bajo el título: Formación para la excelencia. Moderada por Javier Salvador, Director de Teleprensa.es, la Mesa estará formada por Itziar Zazpe, Profesora de Dietética de la Universidad de Navarra; Marjory Clark, Training manager de Lakefield (Londres); Miguel Arrufat, Consejero-Delegado de la consultora de formación CEPAL y Loreto Spa, Arquitecta.                                                          

La Jornada contará también con un programa de actividades para los acompañantes de los ponentes y participantes que incluirá un recorrido en 4×4 o a caballo por la finca en la que se encuentran los establecimientos del Grupo Playas y Cortijos.

La Cátedra de Hostelería Doña Pakyta es un foro de diálogo en torno al sector hostelero que pretende unir a destacados representantes para debatir y compartir inquietudes y propuestas, trabajar en una mejora constante del sector, fomentar la comunicación entre los profesionales turísticos, trasladar la experiencia y el buen hacer a otros países de la Unión Europea y fomentar el reconocimiento del sector de la hostelería.

Inscripciones: 950 380 451 / 950 611 100.  
Email: clientes@playasycortijos.com

Programa
http://catedradonapakita.blogspot.com/2009/12/desarrollo-de-la-i-jornada-de.html

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