Este invierno anímate a explorar la cara menos conocida del sur de Portugal, del Algarve, ésa que se aleja de sus idílicas y famosas playas para adentrarse en paisajes verdes, pueblos blancos, viejas historias y leyendas, humeantes fogones y una nutrida agenda de actividades de tiempo libre.
Te proponemos así un plan diferente para tus escapadas de invierno. Ideal para aquellos que quieren disfrutar de sus fines de semana y puentes de temporada sin nieve, temperaturas bajo cero, tumultos o mercadillos navideños y, por el contrario, seguir disfrutando de reconfortantes baños de luz, sabrosa gastronomía mediterránea de cuchara y una infinita propuesta de tiempo libre.
Naturaleza y actividades outdoor en Algarve
Para los amantes de la naturaleza, las posibilidades son múltiples. Descubrir el Algarveinterior a pie es una sugerente idea, recorriendo a través de la Vía Algarviana el corazón verde de la región y su destacado patrimonio natural y cultural.
Otra opción es atreverse con el punto más alto de la Sierra de Monchique, el Pico Fóia, el lugar donde contemplar la estampa completa de la región y el precioso contraste verde-azul de sus paisajes. O remontar en barco el río Guadiana, acompañando su curso a través del precioso Parque Natural que se prolonga hasta la desembocadura, en los límites con Huelva.
Para los espíritus activos, Algarve ofrece una interesante propuesta de actividades outdoor. Como recorrer la sierra en jeep, todo terreno o 4×4; practicar rappel o slide en la Sierra de Monchique; descubrir los paisajes del interior a lomos de un caballo…
O conocer la preciosa costa algarvía desde otra perspectiva (y sin mojarse), la bicicleta, a través de la Ecovía del Litoral, que une los 214 kilómetros entre Vila Real de San Antonio (limítrofe con Huelva) y el Cabo de San Vicente.
Un mundo de historias en el Algarve
Cada rincón de Algarve esconde una sorpresa, una leyenda para disfrute de la imaginación. Así, resulta emocionante descubrir el “secreto” de las típicas chimeneas coronando sus casas caladas, todo un emblema de la región que con su clara influencia morisca sólo empezaron a construirse 200 años después de la salida de los árabes.
Entre las visitas obligadas está el lugar al que los antiguos consideraban “el fin del mundo”, el Cabo de San Vicente, escenario que ha visto no pocas batallas navales y hundimientos de tesoros. En la actualidad, su faro, de 95 kilómetros de alcance, es uno de los más potentes de Europa. Y su óptica, que pesa cuatro toneladas, es una de las más pesadas del mundo.
Imprescindible es también acercarse a las próximas Lagos y Sagres, para encontrarse con la epopeya de los descubrimientos: de ellas partieron las carabelas hacia nuevos mundos, bajo el auspicio de Enrique el Navegante.
En Lagos, el Navegante construyó sus carabelas y en toda la ciudad abundan las alusiones a esa esplendorosa época. Una visita curiosa es el primer mercado de esclavos de Europa, hoy convertido en sala de exposiciones. Otras historias menos victoriosas si bien igualmente emocionantes se dejan sentir en Lagos, como la de Francis Draque, uno de los piratas ingleses más famosos, que sometió la ciudad a asedio.
Sabrosa gastronomía de cuchara de invierno en Algarve
Ahora es el momento de descubrir esa otra gastronomía de Algarve, más allá de sus populares platos de pescado y marisco. Es la época ideal para disfrutar de los cocidos serranos y otros ricos guisos de cazuela, condimentados con las verduras de los valles. Como los garbanzos con calabaza y judías verdes o los garbanzos con arroz y maíz dulce. Con el aderezo de las carnes típicas de la serranía, como el cerdo, el tocino o las salchichas ahumadas.
Típica cataplana de Algarve
Para cerrar el menú, las posibilidades también se incrementan en los últimos meses del año, cuando los cítricos empiezan su temporada. Tras las mandarinas llegan las naranjas, todo un símbolo de Algarve, que dan sabor a muchos postres y dulces. También las granadas, consideradas por los locales la fruta de la fortuna y la pasión.
Y, como siempre, las almendras, los higos o los algarrobos que sirven de base para los dulces más típicos, como los “Dom Rodrigo” o los “morgados”. Y para acompañar, el famoso brandy “Madronho”, elaborado a base de la destilación de las bayas que se recolectan a principios de invierno.
Eventos prenavideños
Una de las señas de identidad de Algarve es su animado calendario de eventos, activo durante todo el año. Para el mes de diciembre te damos algunas ideas, para todos los públicos.
Feria de la Sierra de Loulé. Las tradiciones serranas descenderán a la ciudad de Loulé para ofrecer una muestra de artesanía, música tradicional, productos agroalimentarios, y por supuesto, golosinas y espectáculos para los más pequeños.
Navidad y Año Nuevo en Algarve. Un clásico de las navidades algarvías son los conciertos en la preciosa localidad de Tavira y en Monchique, que envuelta en el mágico ambiente de la sierra, se tiñe especialmente de encanto navideño. En fin de año los protagonistas son los espectáculos pirotécnicos y los de música y teatro en la calle. La fiesta más popular es la de la Praia dos Pescadores de Albufeira.
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Brasil ha entrado en el selecto grupo de países que cuentan con la reconocida certificación medioambiental, Bandera Azul. El sello le ha sido concedido a la playa, Jureré Internacional, situada en la isla Florianópolis, capital del estado brasileño de Santa Catarina.
La playa caterinense es la primera de Latinoamérica en obtener el sello Bandera Azul, una certificación ambiental para el litoral, concedida por la Foundation for Environmental Education (FEE). Esta organización no gubernamental, que tiene su sede en Dinamarca, está integrada por una red de 59 países de todo el mundo.
Playa de Buzos en Brasil
Desde 1987 el número de playas y puertos deportivos participantes en la certificación Bandera Azul viene aumentando, pese al endurecimiento de los criterios de concesión. “Para recibir el sello, los candidatos deben cumplir con diversos criterios en las áreas de educación ambiental, información y señalización de seguridad a los usuarios, calidad del agua y del medio ambiente costero”, explica Marinés Scherer, del Instituto Ambiental Ratones (IAR), coordinadora del programa Bandera Azul en Brasil.
Estos criterios se revisan periódicamente para armonizar con los nuevos descubrimientos científicos, los cambios legislativos y en general, para que los participantes de la campaña se esfuercen constantemente por lograr una mayor calidad ambiental.
El sello tiene validez de un año y puede ser renovado después de una nueva evaluación y aprobación por el jurado nacional e internacional, del cual forma parte el Ministerio de Turismo.
Actualmente, la Bandera Azul ondea en más de 3.450 playas y puertos de 41 países de Europa, África, América y Oceanía. Siendo España el país con más playas (493) certificadas con Banderas Azules y Alemania el país con más puertos certificados con el sello Bandera Azul (115). Y es que el 15% de las playas con distintivo azul de todo el mundo están en España.
Guía práctica de Brasil
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Coimbra ya ha instalado sus luces de Navidad que inundarán de color sus anocheceres con cerca de cinco millones y medio de bombillas y casi dos millones de leds que se han emplazado en más de 55 espacios urbanos y 25 iglesias ubicadas fuera del perímetro de la ciudad.
El visitante, además, puede disfrutar durante este mes de un Ciclo de Conciertos de Navidad con grupos folclóricos, corales y de fado.
Los visitantes de Coimbra ya pueden contemplar, hasta el 7 de enero, la iluminación navideña en más de 55 calles, avenidas y rotondas, además de otros espacios emblemáticos de la ciudad como la fachada del Convento de San Francisco, el Puente de Santa Clara, el Arco de Almedina, las Plazas del Comercio y la República, el Parque Verde, junto al Convento de Santa Clara la Vieja y la alameda de la Plaza de la Canción, a orillas del Río Mondego.
Las luces también llegan a 25 iglesias de varias parroquias ubicadas fuera del perímetro de la ciudad.
Universidad de Coimbra
Este año se han utilizado cerca de cinco millones y medio de bombillas y casi dos millones de leds, un tipo de luces que proporcionan mayor brillo y aportan una iluminación más duradera, consumen menos energía y apenas irradian calor, por lo que son más respetuosas con el medio ambiente y más seguras para los transeúntes.
Pero la Navidad en esta ciudad de Portugal tiene además sonidos musicales. La ciudad acoge durante el mes de diciembre un ciclo de conciertos que recuerdan los tradicionales cánticos de estas fechas y que se desarrollarán en algunas iglesias del concejo, con la participación de grupos etnográficos y folclóricos, corales y de fados.
Además, el 26 de diciembre se celebra en la céntrica Plaza del Comercio una Feria de Antigüedades con una curiosa selección de muebles, libros, sellos y accesorios, que cada edición congrega a numerosos visitantes por la peculiaridad de los objetos que en ella se exhiben.
Iberia ha estrenado esta semana su nueva Tienda a bordo, un catálogo de productos totalmente renovado que se puede consultar en la revista a bordo de la compañía (“Ronda Iberia”) y a través de www.iberia.com. Iberia ha seleccionado los productos que se van a ofrecer en el nuevo catálogo teniendo en cuenta las mejores marcas, el diseño y originalidad de los artículos y, sobre todo, los gustos de sus clientes.
Y lo hace de la mano de Aeroboutique Inflight Retail, empresa que cuenta en su haber con más de 10 años de experiencia en la gestión de la venta a bordo de compañías aéreas.
En www.iberia.com se puede obtener un cheque descuento para utilizar en la Tienda a Bordo. Al seleccionar los productos que se van a adquirir a bordo, se genera automáticamente un bono por valor de 5 ó 10 euros que el cliente debe presentar en el vuelo en el momento de hacer efectiva su compra (este cheque-descuento no es garantía de reserva de los artículos de la Tienda a Bordo).
Además, hasta el 31 de enero de 2010, los titulares de la tarjeta Iberia Plus obtendrán triple puntuación al adquirir los productos de la Tienda a Bordo y, si su compra supera los 100 euros, entrarán en el sorteo de 6.300 puntos Iberia Plus (el equivalente a dos billetes intercontinentales de ida y vuelta).
Un catálogo completo
Los perfumes, cosméticos, relojes, los artículos de bisutería, los licores de las marcas más reconocidas y otros accesorios como cinturones, pañuelos, o porta-documentos siguen siendo los productos estrella.
Asimismo se ofrecen auriculares, altavoces para i-phone, cámaras de fotos, maquinillas de afeitar, y productos sostenibles como un cargador solar o el ecobutton, un dispositivo de ahorro de energía.
Recorrer los faros de Cantabria es conocer mejor su litoral costero que tiene mucho que ver aparte de ciudades, y las historias y leyendas de alta mar. Y es que las ayudas visuales a la navegación se remontan a los primeros intentos del hombre por explorar nuevas rutas para el comercio, alejándose considerablemente de la costa con sus embarcaciones.
Las construcciones luminosas que se dispersan por el litoral de Cantabria forman parte de la silueta de los acantilados de la región, y se han integrado prodigiosamente en el paisaje de mar y montaña que se divisa desde el mar, y que durante décadas han acompañado las noches de los marinos.
Nuestra propuesta comienza en el punto más oriental de la Costa de Cantabria, en Castro Urdiales, y finaliza casi en la frontera con Asturias. En total son 284 kilómetros que atraviesan, además de los 9 faros de la costa cántabra, playas salvajes, acantilados, pueblos y una gastronomía sin parangón.
Faro de Castro Urdiales
Castillo de Santa Ana. Se encuentra situado junto a la iglesia de Sta. María y frecuentemente ha sido considerado antigua fortaleza de los templarios, aunque no existe evidencia de que fuera tal. Su estructura tiene forma pentagonal, con fuertes cubos angulares.
El castillo de Santa Ana sostiene la linterna que se iluminó por primera vez en 1853 y en 1953 entró en servicio una sirena. La vivienda y la torre del Faro de Castro Urdiales se levantan sobre la terraza de la antigua fortaleza de Santa Ana, cuya capilla sirve de alojamiento a la sala de motores y taller.
El recinto amurallado desde donde se defendía la plaza, tiene acceso por una única puerta que da a unas escaleras y a un pequeño trozo de terreno por la parte del mar. Los muchos años en que lleva esta linterna funcionando como faro, han conformado una imagen tradicional del pueblo con la dársena del puerto, la iglesia gótica de Santa María y el faro sobre el castillo, que forma ya parte del acervo cultural de esta villa.
Faro del Caballo en el monte Buciero
Aunque, en la actualidad este faro está fuera de servicio, la espectacularidad del lugar donde está ubicado merece una visita. Para acceder al Faro del Caballo, el farero y su familia tenían que descender por 683 peldaños escavados en la roca de un abrupto acantilado.
Desde el faro al mar hay otros 111 peldaños, que dan directamente a un pequeño atraque. El Faro del Caballo se halla en las escarpadas paredes del monte Buciero, en el término municipal de Santoña.
Faro de la Cerda, en la península de la Magdalena en Santander. Al fondo se ve el Faro de Cabo Mayor.
Faro de El Pescador
Este faro se halla en la falda del mismo monte de El Buciero, en cuya cima se conservan los restos de una torre de vigía donde se encendían fuegos. Este faro sustituyó en 1859 a otro que se estaba construyendo en la punta del Fraile, en la misma ría de Santoña y que no marcaba bien la costa.
El Pescador se encendió por primera vez en 1864 con una lámpara de aceite de oliva y un aparato óptico de 4º orden con lentes giratorias, dando la apariencia de luz fija blanca con destellos de igual color y 17 millas de alcance.
En 1915 un ciclón destruyó el edificio y durante la Guerra Civil el faro permaneció apagado, como tantos otros de la cornisa cantábrica. Edificado en la punta más saliente del Monte Pescador, se comunica por una estrecha carretera con el barrio del Dueso de Santoña.
Faro del Cabo de Ajo
Situado en la misma punta del cabo de Ajo, sobre una peña desde la que se divisan unas vistas espectaculares, este faro tuvo un primer intento de instalación en 1907, aunque hasta 1930 no se procede a su construcción, que pasó por diversos avatares.
Fue el empeño del ayuntamiento de Bareyo, en cuyo municipio se halla la localidad de Ajo, el que, fundándose en tres naufragios consecutivos en los arrecifes del cabo, el que al final consiguió que se construyera este faro con un alcance de 15 millas y una apariencia de grupos de 3 ocultaciones.
Así, finalmente el faro se inauguró en 1930, dejando de alumbrar durante la Guerra Civil. 63 metros de altura separan este faro del mar, sobre un abrupto acantilado.
Faro de La Cerda
En un lugar emblemático como es la Península de la Magdalena, en Santander, está ubicado el Faro de La Cerda. Esta infraestructura antes de utilizarse como faro se destinó a otros usos como batería de cañones y fortificación defensiva. Asimismo, en tiempos de los romanos, el actual Faro había sido residencia de uno de los mandatarios.
El Faro de La Cerda entró en funcionamiento el 15 de mayo de 1870 y, desde entonces, alumbra hasta ocho millas a los barcos que se acercan a la Bahía santanderina.
Faro de la Cerda, en la península de la Magdalena en Santander. Al fondo se ve el Faro de Cabo Mayor.
Este faro consta de una torre blanca ubicada en un extremo de una vivienda. Este edificio se ha reconvertido y hoy en día es la sede del “Aula del Mar”, un proyecto docente de la Autoridad Portuaria, junto con la Universidad de Cantabria y la Universidad Internacional Menéndez y Pelayo.
Faro de la Isla de Mouro
En un enclave de inigualable singularidad, está ubicado el Faro de la Isla de Mouro, el vigía de la Bahía de Santander. Esta linterna entró en funcionamiento el 15 de febrero de 1860. Se trataba de uno de los destinos negros para los vigías de la Bahía, ya que la Isla de Mouro era un lugar inhóspito que se caracterizaba por unas condiciones climáticas verdaderamente desfavorables.
Faro de Mouro
Este faro servía de abrigo a dos familias que eran testigos de las inclemencias del oleaje que se estrepitaba por encima de la torre. Se trata de un lugar increíble para divisar la fuerza del Mar Cantábrico.
En 1920, el Faro de la Isla de Mouro fue automatizado y acondicionado. Actualmente, el faro está alimentado con paneles por paneles solares que se someten a inspecciones periódicas.
Faro de Cabo Mayor
El faro de Cabo Mayor custodia la entrada al puerto de Santander. Se trata del lugar el lugar más septentrional, y por ende más cercano a la Estrella Polar de Santander. Durante muchos años, este faro ha sido uno de los más punteros, modernos y avanzados de la geografía española.
Cabo Mayor es un faro de recalada; su luz puede verse en la noche a 21 millas de distancia, es decir, mucho más lejos que el punto desde el que se pierde de vista la costa en días despejados.
El faro de Cabo Mayor es uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad, un hito geográfico de casi 200 años sin el cual, por ejemplo, el paisaje del Sardinero resultaría incomprensible. Actualmente, el Faro de Cabo Mayor se ha reconvertido en un museo y alberga la colección de Eduardo Sanz-Villar.
Faro de Suances
El faro de Suances es una linterna imprescindible para este puerto angosto y complicado. Está construido sobre la antigua batería de San Martín y se trata de una infraestructura que conserva la tipología arquitectónica de su época. Este faro consta de una vivienda a la que está adosada una pequeña torre.
Este faro está ubicado en la Punta del Torco de Afuera sobre la ría de San Martín de la Arena. Entró en funcionamiento el 30 de abril de 1863 y se reformó en dos ocasiones en 1918 y 1960.
Faro de la Punta de la Silla
San Vicente de la Barquera cuenta con una de las joyas arquitectónicas marítimas de Cantabria como es el faro de la Punta de la Silla. Esta linterna se asoma al mar anticipando la presencia, en el interior de la Ría de San Andrés, de la villa señorial y altiva del municipio.
Originalmente, era una señal de carácter local que emitía una luz roja permanente que entró en funcionamiento el 1 de febrero de 1871.
Posteriormente, sufrió varias reformas de modernización y, desde 1927, está electrificado. En el anecdotario del faro de la Punta de la Silla figura una sonora explosión que se produjo en 1918 provocada por una mina naval que estaba a la deriva y que fue arrastrada por el mar hasta estos acantilados.
El desierto de Jordania, en la ruta que antaño unía Asia con África, sigue guardando los castillos que hace siglos fueron levantados con distintos fines. De gran altura y de interiores muy cuidados, estos testigos del paso del tiempo forman parte de una de las rutas más atractivas para el turismo en Jordania y son fácilmente visitables desde Amán.
Los castillos del desierto de Jordania sirvieron como fuertes, granjas, centros de agricultura y comercio, espacios de descanso para caravanas, avanzadas militares y palacios fortificados del Imperio Islámico, la dinastía de los Omeyas, los romanos, las Cruzadas…
Están agrupados al sur y al este de la capital jordana y originariamente fueron construidos cuando los árabes intentaron hacer habitable de forma permanente esta zona del desierto. Sus interiores con mosaicos, frescos, piedras, excavaciones e ilustraciones en estuco se inspiran en las tradiciones persas y grecorromanas, y cuentan la historia sobre cómo era la vida durante el siglo VIII. Suponen el legado de una era fascinante en la historia de este país.
Qusair Amra
El de Qusair Amra es uno de los monumentos mejor conservados y el más bonito de los castillos omeyas del desierto. Declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, sus paredes y techos interiores están cubiertos por animados frescos que representan imágenes de caza, mujeres bañándose, los seis reyes del mundo (entre los que se encuentra el español Don Rodrigo), una representación de la Victoria…
Dos de las habitaciones tienen el suelo cubierto por coloridos mosaicos, mientras que en una de las cúpulas interiores se encuentra una representación del hemisferio norte del firmamento con los signos del Zodiaco. Fue construido por los Califas Omeyas sobre unos baños de origen romano como palacio de recreo. Los baños los utilizaba el señor de Amra, que pasaba allí sus épocas de descanso, así como los viajeros que transitaban la ruta comercial.
Qsar al-Karraneh
El mismo encanto emana el castillo de Qsar al-Karraneh, construido en el siglo VII, aunque nunca llegó a ser terminado. Cuenta con dos plantas de piedra en las que se reparten 61 habitaciones que dan a un patio central y cuya decoración está formada por columnas, frisos con rosetones e inscripciones. De influencias sirias e iraquíes, se cree que el edificio estaba destinado al hospedaje de las caravanas que atravesaban el desierto de Arabia, aunque otras teorías mantienen que el castillo fue sede de reuniones políticas donde los omeyas y los demás líderes encontraban cierta privacidad para reunirse.
El legado de los cruzados en el Camino de los Reyes
Hay un segundo grupo de castillos de interés para el visitante en el Reino hachemita de Jordania. Están localizados en el singular Camino de los Reyes, en el que se encuentran muchos restos de fuertes y puestos de avanzada de los cruzados.
Los más importantes son Karak y Shobak, dos ejemplos de gran interés de lo que fueron las tradiciones arquitectónicas y militares de aquel tiempo, gracias a las galerías, las torres, las capillas y las trampas que todavía se conservan, después de casi mil años, y evocan el carácter y la esencia de los cruzados.
Castillo de Karak
Dentro de esta misma ruta, hay otro ejemplo de gran fortaleza: el castillo de Karak, que ha sufrido importantes alteraciones en los últimos siglos. Su fuerte, resultado del genio arquitectónico militar de los cruzados, resulta imponente con su oscuro laberinto de corredores de piedra y pasadizos que parecen no tener fin. Los restos mejor conservados están bajo tierra y se puede llegar a ellos atravesando una gran puerta.
Es importante destacar también en el Camino de los Reyes el castillo de Shobak, a menos de una hora al norte de Petra, enclavado en la ladera de una montaña. Con un diseño exterior impresionante, con una imponente puerta y una triple pared a su alrededor, pasó de los cruzados a caer en manos saladitas, quienes dejaron la huella de su victoria a través de inscripciones en las paredes del castillo.
Castillo de Aljoun
El castillo de Aljoun, también conocido como Qal’at ar-Rabad, data de 1184. Situado en una posición elevada en una gran extensión del norte del Valle del Jordán, esta edificación estaba destinada a proteger las rutas de comunicación entre el sur de Jordania y Siria.
Además, perteneció a la cadena de fuertes que encendían almenaras por la noche para transmitir señales desde el Éufrates hasta El Cairo. Todavía hoy este castillo impresiona con su laberinto de torres, galerías, escaleras… así como por sus increíbles vistas.
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El río Drava con una longitud de 720 km une diversas tierras y culturas desde los Alpes italianos en el Tirol del Sur, los valles austriacos Pustertal, las montañas eslovenas, hasta las llanuras panónicas centroeuropeas. A través de Croacia y de la frontera sur de Hungría, limitadas con las aguas del Mura, se une al gran Danubio en Osijek.
En esa ruta el Drava pasa también por varios territorios, desde Donji Miholjac hasta Belišće, y este hecho llamo la atención de la Oficina de Turismo de Donji Miholjac creando así el proyecto bajo el nombre de “Las perlas del valle del Drava“, cuyo objetivo es dar a conocer el patrimonio cultural y turístico del valle del Drava, proteger la ribera, mejorar las condiciones para la calidad de la estadía del turista y de las comunidades, familiarizar al turista con la enogastronomía, así como también promover y presentar productos locales y autóctonos además del valle del Drava.
Todo el proyecto tendría que desarrollarse en la ribera derecha del Drava, en la frontera con Hungría, en Donji Miholjac, y en los pueblos de Sveti Đurađ, Podgajci Podravski, Rakitovica y Miholjački Poreč. Para el turista en el programa está previsto un paseo turístico y de aventura por el Drava, un fin de semana de descubrimientos y campamentos. En las pequeñas empresas familiares les esperan degustaciones de vino de moras, un paseo por las plantaciones de almendros, degustación de queso de cabra…
Podrán visitar patrimonios sacro-culturales y naturales, como los castillos Prandau-Mailath, el monumento de Francisco José I., seis iglesias, el parque protegido y otros.
Comienza la época de los rodeos en Texas, el estado de la Unión donde todo se hace a lo grande. Por eso los rodeos son el espectáculo que nadie se quiere perder. Así que si te calzas las botas y te calas el sombrero ya estarás listo para disfrutar de uno de los mayores retos de los “cowboys”. Eso sí, contén la adrenalina y limítate a ver a los profesionales porque las vacas pueden descuajeringarte. No esperes más, ajústate el cinturón y da rienda suelta a la diversión.
Aproximadamente treinta millones de aficionados siguen los rodeos. Principalmente asisten a grandes festivales realizados en el Viejo Oeste deEstados Unidos. El rodeo en sus orígenes formaba parte la vida cotidiana de los vaqueros americanos. Con el tiempo se ha convertido en todo un ritual lleno de fiesta.
Historia de los rodeos en Estados Unidos
Surgieron de la competencia informal que existía entre los vaqueros durante el arreo del ganado para contarlo o marcarlo. La mayoría de los vaqueros aprendieron de los misioneros españoles, quienes fueron uno de los primeros grupos en establecerse y explorar Texas y el Oeste estadounidense. El rodeo de hoy en día consta de cinco eventos principales: montar a pelo, tumbar un novillo, lazar en equipo, jinetear el caballo bronco, lazar un becerro y jinetear un toro.
Rodeos en Texas
En el estado de Texas resaltan estas cuatro citas que son sin duda festivales imprescindibles para empaparse de Rodeo.
Forth Worth
El primer gran brinco de toda la ruta tejana es en Forth Worth. En esa ciudad se da el disparo de salida antes de que el ritual comience. El Forth Worth Stock Show & Rodeo (www.fwssr.com) data de 1896 y está lleno de herencia del Viejo Oeste. Entretenimiento musical, exhibiciones familiares, carnaval y compras están asegurados. Y para hacer algún que otro descanso siempre es momento de visitar el WinStar Rodeo Roadhouse, ya saben, tradición obliga.
San Antonio
La fiesta y el rodeo sigue. San Antonio y su “Stock Show and Rodeo” (www.sarodeo.com) se suman a la ruta del ajetreo por todo Texas. Más competiciones, espectáculo, música y buen ambiente en el estado de Texas. Además de los rodeos recordar que los orígenes de San Antonio se remontan a las misiones franciscanas, ligadas directamente a la colonización española de América. La ciudad es muy famosa además por el Paseo del Río, el Hemisfair Tower y El Álamo.
Houston
“Livestock Show & Rodeo” también llamado RodeoHouston. Es el más grande y cuenta con la mayor exposición de ganado del mundo. En 2007, la asistencia fue de algo más de 1,8 millones. Los 20 días del evento se celebran en Reliant Stadium de Houston. Durante el rodeo se puede disfrutar de desfiles, carnavales, barbacoas, concursos, compras y conciertos. En anteriores ediciones llegaron a tocar estrellas como Elvis Presley y Beyoncé.
Austin
Al igual que Houston, a las puertas de la primavera, el “Star of Texas Fair & Rodeo” inicia su andadura. Entre sus muchas especialidades destaca los rodeos para gente joven. Desde que comenzase esta competición en el año 2.000 su éxito de visitantes ha aumentado en casi un mil por cien. En 2.009 participaron más de 2.000 juniors. Además de deleitarse con el rodeo y la fiesta siempre es una buena ocasión para visitar la capital tejana y sus misiones.
Desde 1993, Glasgow acoge por unos días el mayor festival de música celebrado en Escocia. Este año, Celtic Connections, que tendrá lugar del 14 al 31 de enero de 2010, a buen seguro volverá a superar el éxito obtenido en ediciones anteriores. Para ello, este año Celtic Connections continúa con su compromiso de fomentar la música celta tradicional y los nuevos talentos con 14 escenarios ubicados a lo largo de toda la ciudad de Glasgow, donde podrás disfrutar de más de 300 conciertos, ceilidhs, charlas, eventos gratuitos, sesiones de noche y distintos workshops.
Este festival es reconocido no solo por ser el primer festival celta en el Reino Unido sino también por ser uno de los festivales de invierno más largos de su tipo y el mayor evento de música folk en el calendario musical del mundo. Para este festival más de 1500 artistas internacionales y escoceses se reunirán en Glasgow, Ciudad de la Música de la UNESCO.
Celtic Connections atrae a los artistas más importantes del folk y de la música tradicional y de raíces celtas a Glasgow, y cómo no, el año 2010 no va a ser una excepción. El programa del año 2010 celebra la influencia de la música Celta en todas las culturas del mundo con artistas provenientes de tantas y tan diferentes partes del mundo como Japón, Brasil, México, Cuba, Colombia, India, África, Macedonia, Bulgaria, Hungría, Noruega, Serbia, Rumania, Canadá y USA actuando en Glasgow durante el mes de enero de 2010.
Uno de los favoritos del festival, el español Carlos Nuñez, regresa a Glasgow en 2010. El último disco del gaitero explora la influencia de Galicia en la música brasileña y para este concierto contará con la colaboración especial de los músicos brasileños Fernanda Cabral y Alan Souza. The Legendary Gypsy Queens and Kings reaparecen también con un espectáculo que celebra la música gitana rumana. La banda mexicana Del Castillo llega a Glasgow con su primer gran espectáculo en Europa y Salsa Celtica celebrará su 15º aniversario este Enero en él. Desde Japón, Nikaido Kazumi y Shugo Tokumaru actuarán en Classic Grand.
Entre los artistas legendarios que van a acudir a la décimo séptima edición de este famoso festival podemos encontrar a los internacionales irlandeses The Chieftains que unirán fuerzas junto a la banda mexicana Los Cenzontles y a un invitado muy especial, Ry Cooder, el mejor guitarrista de todos los tiempos en un espectáculo en el Royal Concert Hall de Glasgow.
Glasgow, que fue nombrada Ciudad de la Música de la UNESCO en 2008, es una ciudad donde la música nunca termina. Con más de 130 acontecimientos de música cada semana, Glasgow es el lugar natural para Celtic Connections. Una ciudad que se anima y que se ilumina por la música, hay que experimentar la emoción este enero y venir. Qué buena manera de empezar el año.
El pasado 19 de noviembre el Patronato de Turismo de la Diputación de Tarragona entregó a Josep Espelt, Presidente de H10 Hotels, el Premio Costa Daurada. Este reconocido galardón en el mundo del turismo, que se celebra desde 1990, premia a instituciones y personalidades que han colaborado en la potenciación de la Costa Daurada como destino turístico.
Josep Espelt recogió el premio durante la cena que la Diputación de Tarragona ofreció en el nuevo Centro de Convenciones de PortAventura, que congregó a 600 personas del sector turístico. Con este reconocimiento, el Patronato de Turismo ha querido premiar la labor realizada por Josep Espelt durante toda su trayectoria profesional apostando de forma continuada en la promoción y la inversión hotelera en la Costa Daurada desde hace 40 años.
Josep Espelt, originario de Tarragona
Espelt, originario de la Conca de Barberà, inició su trayectoria profesional en la Costa Daurada en 1969 con la inauguración del hotel Delfín Park en Salou. En este establecimiento Espelt participó como técnico en la construcción y propietario minoritario, tal como también hizo en los años setenta en otros establecimientos de la zona.
Actualmente H10 Hotelsestá presente además en Canarias, Costa del Sol, Mallorca, Barcelona, Madrid, Roma, Riviera Maya y Punta Cana. La empresa sigue su proceso de expansión internacional en capitales europeas, con próximas aperturas en Londres y Berlín el próximo año, así como en el Caribe.
Después de su larga trayectoria en la zona, H10 Hotels continúa invirtiendo en la Costa Daurada. Este mismo año, la Generalitat de Cataluña ha concedido a tres de sus establecimientos la cuarta estrella gracias a la notable mejora de sus instalaciones y a la apuesta por la calidad de sus servicios.
Con ello, todos los establecimientos de la cadena en la Costa Daurada cuentan con 4 estrellas. Además, el H10 Salauris Palace y el H10 Mediterranean Village han recibido en los últimos meses el “Marque of Excellence Award” que concede Thomas Cook en base a la satisfacción de sus clientes.
¿Te acuerdas de 1984? La irreverente Bola de Cristal irrumpía en nuestras televisiones, Michael Jordan debutaba en la NBA y Butragueño en el Real Madrid, comenzaba la saga de Terminator y La Escuela de Calor de Radio Futura se perfilaba como el éxito del verano.
Ese año, además, abría en la calle Pensamiento el primer restaurante Pizza Jardín, un local moderno y rompedor, alejado de la tradicional trattoría, que pronto de convirtió en el punto de encuentro de la gente guapa de la capital gracias a una oferta diferente, asequible y de calidad.
Con motivo de su aniversario, la que hoy se posiciona como la cadena líder de pizzerías en Madrid, con más de 20 restaurantes repartidos por toda la Comunidad, ha querido rendir un homenaje a todas las personas que en este cuarto de siglo se han divertido, emocionado, sorprendido y convertido en gourmet con ellos, organizando un emotivo revival del año de su fundación.
Durante las noches del 23, 24 y 25 de noviembre, los diferentes locales de Pizza Jardín se vestirán con los famosos manteles amarillo con los que abrió el comedor de Pensamiento y con carteles con noticias que ocurrieron ese año, y se ofrecerá la carta fundacional, con su mismo diseño, colores, precios originales en pesetas (aunque se puede pagar en euros) y especialidades, incluidos los best sellers de la cocina italiana que fueron pioneros en traer a la capital hace 25 años, como la pizza Cuatro Quesos o la ensalada de cangrejo.
Pizza Margarita por 255 pst, Pizza de Cuatro q330 salmón por 335 pts, ensaladas por debajo de las 300 pst; spaghettis por menos de 300 pts, fondue de carne a 600 pts por persona y los postres a 200 pts, son algunos de los platos que podremos disfrutar al ritmo de canciones más míticas de los 80.
Pizzas a 255 pesetas en Pizza Jardín
En 1984 cuatro amigos y socios, capitaneados por Manuele Trigueros (propietario también de Tony Romas, El Jardín de la Leyenda, Samarkanda y La Creperie), inauguraban en la calle Pensamiento el primer restaurante de la que ha sido la más famosa, divertida, conocida y premiada cadena de pizzerías de Madrid.
La idea surgió al ver que “en aquel Madrid de La Movida no existía una pizzería diferente para la gente guapa, que no fuera la tradicional trattoría”. Así, con una decoración moderna y original, un servicio ágil e impecable, una oferta variada y la mejor relación calidad-precio, Pizza Jardín pronto se convirtió en el local de moda del momento, tanto que hasta en una conocida serie de televisión se llegó a decir “es más difícil que conseguir mesa en Pizza Jardín”.
Ante la gran afluencia de devotos de todas las edades y condiciones sociales, en 1996 comenzaba la expansión de la cadena con la apertura del segundo local en Duque de Sesto, al que le siguieron los restaurantes de Conde Valle Suchil, en San Bernardo, el de Parque Corredor en Torrejón de Ardoz, el de La Moraleja, el de Majadahonda, el de la calle Goya en el barrio Salamanca o el de Hortaleza en Chueca.
En el año 2001 Pizza Jardín se estableció en régimen de franquicia y hoy cuenta con más de 20 locales repartidos por toda la Comunidad, de Madrid, cada uno de ellos decorado y ambientado de forma diferente en función de los gustos del público de cada zona. El reto para los próximos 25 años, seguir sorprendiendo, innovando y atendiendo las necesidades y exigencias de su variada clientela.
Con el descenso de las temperaturas y las primeras nevadas llega el momento de disfrutar de la cocina del país de los Pirineos. Las 20 bordas que hay repartidas por el territorio andorrano permiten contemplar una arquitectura y una decoración peculiar, cálida y acogedora; a la vez que descubren la esencia de esta cocina tradicional elaborada con productos de primera calidad.
¿Qué es una borda en Andorra?
Algunos de los signos de identidad andorrana están todavía presentes en las antiguas casas tradicionales de alta montaña denominadas bordas. Si bien, antiguamente servían para guardar el grano y ganado, en la actualidad muchas de ellas han sido transformadas y acondicionadas como restaurantes. Es una de las paradas obligadas en Andorra.
¿Qué comer en una borda de Andorra?
Las mejores bordas de Andorra se caracterizan por el hecho que cada una de ellas tienen su propia personalidad, un hecho que les confiere una identidad propia. Las setas, los embutidos típicos como la donja, la secallona o el bisbe; la ensalada de achicorias o la bringuera marinados con vinos de las mejores añadas son algunos de los productos que se pueden degustar en una borda durante el invierno.
También se pueden saborear las mejores setas, las habas con chipirones, el trinxat, la carne a la brasa andorrana con denominación de origen, la trucha de río o el tradicional caldo escudella.
En la capital, Andorra la Vella, hay algunas de las bordas de referencia como la Borda Pairal 1630 o la Borda Estevet. De la primera destacan los caracoles a la llauna, la carne a la brasa, el cabrito lechón al horno, el filete de ternera del país con foie de pato, la pastelería casera y hasta 400 referencias de vinos y cavas.
Por otro lado, las especialidades de La Borda Estevet son la carne a la llosa y los trinxats condimentados con productos de temporada.
En Sispony (La Massana) se encuentra el Molí dels Fanals, donde la familia Bellsolà prepara una de las mejores cremas de cebolla, el carpaccio de bacalao o los pies de cerdo con setas. En los alrededores de la parroquia de La Massana hay la Borda Raubert que destaca por la calidad y la autenticidad de sus productos, puesto que los propietarios disponen de la casa de payés Cal Serni, donde producen y obtienen su propia materia prima.
El trinxat, la escudella, la ensalada de molleja de pato, de queso, bacalao o ensalada de fuentes, los canelones a la andorrana, los higos con nata, las cocas de canal o el helado de saúco son algunas de sus especialidades.
Andorra: Tradición y cocina de bordas
Una de las bordas más populares del Principado es la Borda de l’Avi situado en la carretera de Arinsal. Este punto de restauración representa la perfecta simbiosis entre los productos tradicionales de montaña y la cocina moderna y creativa.
Aquí se pueden degustar sopas, ensaladas, carne a la brasa, al horno o guisada con una combinación de hierbas autóctonas o pescado. Además, los fogones, la cocina visual, el ambiente íntimo y acogedor, la chimenea y las magníficas vistas hacen de esta borda una parada obligada en el viaje a Andorra.
En Canillo, y más concretamente en La Borda de l’Hortó, se puede disfrutar de las mejores selecciones de embutidos típicos y de las ensaladas con productos autóctonos. Entre otros platos también destacan la trucha de río y el cabrito a la brasa.
También existe una opción para hacer un itinerario por las bordas más conocidas de Andorra.
Degusta, la cocina más selecta
Los próximos 20, 21 y 22 de noviembre de 2009, la Carpa del Prat Gran de Sant Julià de Lòria acogerá la primera edición de la Feria Degusta. Aquí se podrán degustar ibéricos, embutidos, quesos y vinos de alta gama de manera gratuita, al mismo tiempo que se podrán adquirir diferentes productos de calidad en los 30 expositores gastronómicos que participarán en la feria.
La primera edición de Degusta corresponde a un conjunto de muestras que se llevarán a cabo a lo largo de 2010 para promocionar y fomentar el comercio y el turismo en la parroquia.
La mayoría de los productos provenientes de España y algunos de Andorra, corresponden a ciertas denominaciones de origen. Este hecho evidencia la buena sintonía entre la cocina andorrana y la española, así como la voluntad del Principado para ofrecer los productos más selectos. Además, de los 30 stands, uno pertenecerá al Consejo Comarcal de Osona, donde se hará promoción turística de la zona y los productos típicos de esta región catalana: embutidos y quesos.
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Alcázar de San Juan, uno de los escenarios fundamentales del Quijote, ofrece en noviembre una peculiar celebración: la conmemoración de las Bodas de Camacho. Se trata de una iniciativa turística y gastronómica que pone en valor elementos culturales, paisajísticos, históricos y culinarios unidos desde siempre a la localidad y que permite conocer de cerca las tradiciones manchegas.
Alcázar de San Juan, auténtico Corazón de La Mancha, es uno de los enclaves en los que mejor se puede percibir el espíritu del Quijote. Parajes, caminos y nombres presentes en esta obra maestra de la literatura universal perviven y son fácilmente reconocibles en la localidad ciudadrealeña y en sus alrededores. También lo es la gastronomía, tan recurrente en la obra de Cervantes. Una gastronomía que, estrictamente tradicional en unos casos y reinterpretada en otros, ha sabido mantener su identidad en toda esta región, y se ha convertido en uno de sus mayores atractivos turísticos.
La Feria de los Sabores o la Ruta del Vino de La Mancha ‘Caminos del Vino’ son algunos de los ejemplos alcazareños en los que la gastronomía es protagonista. En Noviembre se añade otro: la celebración del Guiso de las Bodas Camacho, un evento inspirado directamente en la novela cervantina, al que Alcázar de San Juan rinde homenaje cada año a través del Área de Turismo y del Centro de Iniciativas Turísticas, con la colaboración de cada vez más restaurantes locales. Así, durante un fin de semana, las cocinas de estos establecimientos se ponen de acuerdo para ofrecer a todos los visitantes la posibilidad de degustar este plato, considerado por el manchego como el guiso de los grandes eventos, a través de un menú de cocina tradicional ofrecida a un precio único y muy asequible de tan sólo 14 euros.
Este año, la fecha elegida es el sábado 28 de noviembre. El menú, recio y contundente, está formado por lomo de orza, queso manchego, Guiso de las Bodas de Camacho, Bizcochá de Alcázar, mistela, mantecados y vino de la tierra. Los restaurantes participantes en esta edición son El Rodal, La Bohemia, Las Cancelas, Cervecería Cruz Blanca, La Mancha, Sancho (Hotel Ercilla Don Quijote), Dulcinea (Hotel Ercilla Barataria), Airén (Hotel Intur), La Tinaja, Viñasoro, Hotel Convento Santa Clara, La Dolores (Hotel Venta El Molino), La Viña E, El Rocio, Sansai, Hotel Alcazar, Javi 4 ‘Altomira’ y El Asador de Javi.
“La boda de Camacho y Quiteria, se fraguó en el mes de octubre, y se consolidó a finales de noviembre. Se llevó a cabo en los campos de Alcázar de San Juan. Sus criados, agasajaron a los invitados a lo largo de la semana con viandas de corral, orza, horno y bodega. Cuando el festín hubo acabado, dioles Camacho a la servidumbre permiso para preparar su comida, cogiendo lo que quisiesen de sus corrales y celebrar así también ellos, con un guiso, la boda de Camacho. Con tal atino, se dispusieron a tirar del cuello y desplumar a todas las gallinas que aún quedaban, remojaron el pan, que con perejil y ajos rojos, bien picados, mezclaron con las sobras del pernil y amasaron con los huevos que no faltaron, frieron las manoseadas pellas o albóndigas, que luego, después de hervir las gallinas, con almendra machacada y sal, hacen un caldo que se puede cortar, juntaron todo en la olla en el último hervor, espesándose aún más la salsa con las albóndigas, aunque si bien, éstas llegaron diezmadas a la olla por el trasiego del vino y de los mozalbetes en los fogones”, reza el documento que los comensales reciben.
Descubre una propuesta que supone una verdadera inmersión en la tierra del Quijote y que puede completarse con visitas al casco histórico de la localidad para conocer el Conjunto Palacial del Gran Prior, la historia de la Orden de San Juan y sus caballeros, el recién inaugurado Museo de Alfarería de La Mancha-FORMMA y los molinos de viento del Cerro de San Antón, que albergan un centro de interpretación de los molinos harineros (con una réplica de la maquinaria del siglo XVI) y un centro de interpretación del paisaje manchego.
Holanda y Alemania unen sus fuerzas para promover una de las regiones menos conocidas de sus respectivos países, aunque no por ello exenta de encanto y atractivos para el viajero. La región fronteriza entre ambos países a orillas del Rhin (Waal en la parte holandesa) nos descubre una zona rica en historia, cultura y naturaleza, y muy bien conectada desde numerosos aeropuertos españoles.
Esta región, conocida como el Bajo Rhin, engloba la zona Centro-Este de Holanda (donde se encuentran ciudades como Nimega, Arnhem o Den Bosch) y la parte oeste de Alemania (Niederrijn alemán, donde se sitúan localidades como Kleve, Xanten, Neuss, Duisburg o Krefeld).
Turismo en Holanda: una región por descubrir a orillas del Rhin
Para a dar a conocer este destino, la Oficina de Turismo y Congresos de Holanda, en colaboración con la Oficina de Turismo de las ciudades holandesas de Arnhem y Nimega, y la Oficina de Turismo de la región del Bajo Rhin de Alemania, han lanzado una campaña conjunta para promover la nueva iniciativa Cool Breaks, bajo el lema: Degusta lo mejor de Holanda y Alemania en el Bajo Rhin.
La campaña, en la que colabora Ryanair, incluirá la creación de una web con información en español, una campaña con un turoperador on-line, y una sección íntegramente dedicada a la región en la web www.holland.com. La campaña será visible en Reino Unido, España, Suecia e Italia, hasta junio de 2012.
Propuestas para este destino
Compras con estilo: tiendas de reconocidos diseñadores en Arnhem, las boutiques de Venlo y Tiel, el outlet de diseñadores en Roermond o el nuevo centro comercial City Palais en Duisburg son algunas de las propuestas. En Krefeld se puede asistir al desfile de moda al aire libre más grande del mundo.
Cultura: es posible descubrir la historia romana de la región en el Parque Arqueológico de Xanten, o en el Museo Het Valkhof de Nijmega, y muy cerca de ahí, en Veluwe, el Museo Kroller Muller exhibe una de las colecciones más amplias de obras de Van Gogh.
Alojamientos para disfrutar: hay una amplia variedad de alojamientos singulares donde disfrutar de la vida a un ritmo pausado, desde hoteles termales como el Scandic Sanadome en Nijmegen, hasta castillos históricos como el de Jachslot Mookerheide en Moelenhoek, o el de Wissen, en la ciudad de Weeze.
Escapadas en bicicleta: descubrir Den Bosch en bicicleta, o disfrutar de la naturaleza del parque nacional De Hoge Veluwe con una de las mil bicicletas blancas gratuitas, son algunos de los recorridos que ningún amante de la bicicleta puede perderse.
Brabante, Limburgo, Veluwe, Rivierenland, Arnhem y Nimega tienen una red de rutas ciclistas que merecen la pena explorar.
Mercadillos de Navidad: algunos de los mejores mercadillos de Navidad se encuentran en Kleve, Xanten o Arnhem, muchos de ellos en enclaves históricos, y donde también es posible degustar productos locales como el pan de jengibre, el vino Glüh o las salchichas alemanas.
Cómo llegar
El coche es la opción más fácil para recorrer la zona, pero no la única. La compañía Ryanair vuela desde varias ciudades españolas a Düsseldorf –Weeze, en el corazón de la región del Bajo Rhin.
Otra alternativa es volar al aeropuerto Internacional de Düsseldorf o al aeropuerto de Eindhoven, en Holanda. También se puede volar al aeropuerto de Amsterdam Schiphol y desde ahí en tren hasta Arnhem o Nimega. Desde la Estación Central de Amsterdam hay también trenes hasta Duisburg.
El portal de reservas para todos, Viajes AcceSIbles (www.viajes2000accesibles.es), ha incorporado dos nuevos destinos accesibles a su oferta internacional: Budapest y París. Así, tanto a la hora de elegir los establecimientos hoteleros como el medio de transporte en el que se realizan los desplazamientos, se ha comprobado su grado de accesibilidad.
En el caso de Budapest, Viajes AcceSibles ofrece a sus usuarios un viaje de cuatro días a la capital húngara que incluye una visita a la sinagoga más grande de Europa así como una visita al Museo de los Judíos. Además, los participantes acudirán a la “Casa del Terror”, un museo dedicado a los períodos de totalitarismo que sufrió la ciudad durante el siglo XX. Igualmente, visitarán el Parlamento así como el Mercado Viejo.
Mientras, para la capital francesa, Viajes AcceSIbles propone un programa en el que, además de visitar los monumentos más emblemáticos de París, los participantes podrán realizar un crucero por los canales del río Sena en el Bateau Mouche.
Viajes AcceSIbles (www.viajes2000accesibles.es) es una iniciativa de Viajes 2000 -empresa perteneciente a la Corporación Empresarial ONCE– que quiere convertirse en un producto al servicio de las personas con discapacidad. Para ello, las personas con deficiencia visual o con dificultad en el manejo del ratón, pueden adquirir de forma autónoma cualquiera de los productos turísticos que se ofertan.
La Ruta del Vino Montilla-Moriles, integrada por los municipios de Aguilar de la Frontera, Córdoba, Fernán Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor, Montilla, Moriles y Puente Genil recorre el corazón geográfico de Andalucía, el centro y sur de la provincia de Córdoba.
Adentrarse en ella supone caminar por una tierra que conserva un importante legado cultural, histórico, arquitectónico, artístico y etnográfico. Supone también acercarse a la región donde nacen los vinos generosos de la D.O. Montilla-Moriles.
Unos vinos que constituyen un mundo aparte dentro del universo de la enología y que se han convertido en patrimonio exclusivo de un marco que no puede trasladarse a ningún otro rincón de España.
Ruta del vino Montilla-Moriles, el reino de Pedro Ximénez
La causa última (o primera) de la imagen que ofrece la parte más meridional de la provincia de Córdoba hay que buscarla en el centro de Europa y unos siglos atrás en el tiempo pues, según se cuenta, fue un soldado de los tercios de Flandes, Peter Ximén, quien trajo a la campiña cordobesa sarmientos de una vid que se cultivaba en el Valle del Rin.
Esta variedad se aclimató excepcionalmente al suelo y al clima de la zona y, a partir de aquel momento, la totalidad del mosto para la elaboración de los vinos de esta Denominación (excepto del joven que se mezcla con otras variedades) procede de ese tipo de uva que pasó a denominarse Pedro Ximénez.
Ruta del vino Montilla-Moriles, el reino de Pedro Ximénez
Desde entonces, el paisaje y la vida de esta región ha estado determinado en gran parte por esta planta y por la producción de unos vinos que la han hecho famosa dentro y fuera de nuestras fronteras. Viñedos, lagares y bodegas son los lugares donde habita el vino. Lugares donde merece la pena detenerse y que han servido como punto de partida para la creación de una Ruta que, como reza su lema, es mucho más que vino.
Lagares, almazaras y botas
La mayoría de los municipios vitivinícolas de esta zona están ubicados en la Campiña Sur, una zona en la que se extiende una verde alfombra de viñedos, olivares y fértiles campos de cereal, salpicada de pueblos blancos encumbrados en cerros. La zona norte es el terreno de las tierras albarizas, de colores pálidos y aspecto casi lunar donde las vides se adornan con manchones de olivos.
Ruta del vino Montilla-Moriles, el reino de Pedro Ximénez
Entre las suaves lomas y laderas por donde transcurre la Ruta del Vino Montilla-Moriles encontramos los lagares centenarios donde el viajero es recibido de la forma más cordial, como si de un antiguo amigo se tratara. En ellos se obtiene el mosto que fermentará en depósitos o tinajas y que después, una vez convertido en vino nuevo, pasará a las bodegas para seguir su andadura. Bodegas en las que al entrar nos topamos con un silencio de catedral donde los sentidos se ponen alerta ante multitud de estímulos: la luz tenue a la que la pupila tarda en acostumbrarse, el aroma a madera y vino, el tacto áspero de las botas donde se crían pacientemente algunos de los más excepcionales caldos, etc. Una experiencia única, como la de la visita a las almazaras levantadas junto a los olivares que completan el paisaje vinícola de la campiña.
Cruce de caminos y artesanía
El territorio que ocupa la Ruta del Vino Montilla-Moriles ofrece también la posibilidad de combinar el mundo del vino con otros recorridos tematizados como la Ruta del Califato, la Ruta del Renacimiento o la Ruta de la Bética Romana, representantes de las diferentes culturas que lo han ido poblando, e indispensables para conocer el espíritu de esta tierra.
Ruta del vino Montilla-Moriles, el reino de Pedro Ximénez
Al mismo tiempo, descubrir su gran tradición artesanal, que mantiene antiguos oficios del mundo del vino como la tonelería, el torneado de madera para diferentes usos en las bodegas o la casi extinta hojalatería que produce jarras, venencias y canoas para escanciar y transvasar los caldos. La localidad de La Rambla destaca como uno de los principales centros de cerámica artística de España y, en otros pueblos de la Ruta, la joyería, la artesanía del cuero o la orfebrería continúan siendo uno de los motores de su economía.
Joven, Fino, Amontillado, Oloroso y Pedro Ximénez
Son las cinco clases principales de vinos de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, en las que llama la atención el espectacular abanico de colores y tonalidades que despliegan. Después, sus aromas inconfundibles, que van desde el frescor de la fruta hasta la madera más noble, dejando en el paladar un recuerdo imborrable.
Ruta del vino Montilla-Moriles, el reino de Pedro Ximénez
Las bodegas de la Ruta del Vino Montilla-Moriles ofrecen la posibilidad de disfrutar de una cata a medida, tanto para conocedores como para neófitos, para amantes o simplemente curiosos, al tiempo que muestran las peculiaridades de la elaboración de estos vinos donde la estrella indiscutible es la uva Pedro Ximénez y en la que interviene la crianza biológica (para el fino) y la crianza oxidativa (para los amontillados, olorosos y Pedro Ximénez) siguiendo el sistema de criaderas y soleras.
Mucho más que vino
Alrededor de los vinos de Montilla-Moriles esta Ruta permite vivir una experiencia única sumergiéndose en un entorno privilegiado, lleno de tradiciones ancestrales y espacios singulares que ofrecen al visitante toda una oferta completa de cultura y gastronomía en la campiña cordobesa.
La cocina de los pueblos de la Ruta posee una identidad propia en la que los productos de la tierra se unen al poso de las culturas árabe, judía y cristiana y en la que los vinos Montilla-Moriles son perfecta compañía o un ingrediente más. Un delicioso recorrido que lleva a conocer platos como el salmorejo, el flamenquín, las habas con berenjenas y morcilla, la sopa de gato, las naranjas picás con bacalao, la roña de habichuelones, el potaje de castañas, las gachas de mosto, el arrope, las merengás de café y fresa, las orejitas de abad, el dulce de membrillo, el pastel cordobés, los alfajores, los panetes, los roscos de San Blas, etc.
Ruta del vino Montilla-Moriles, el reino de Pedro Ximénez
Esta ruta también ofrece sabores innovadores como la reducción de Pedro Ximénez para aderezar postres, aperitivos o platos principales, cada vez más utilizada en la cocina de autor, y otros originales productos como los helados de vino o la gelatina de Pedro Ximénez, complemento ideal de paté, foie, quesos, carnes a la brasa o simplemente con unas tostadas.
Las festividades, romerías y festivales, en los que el flamenco siempre está presente son otros de sus atractivos, así como una de las mejores ocasiones para brindar con el vino de la tierra.
La Red Vinarea
Una de las mejores maneras de explorar los nueve municipios que forman parte de la Ruta del Vino Montilla-Moriles es a través de la Red Vinarea, un conjunto de equipamientos turísticos de calidad, todos ellos relacionados con el turismo del vino y vinculados entre sí, lo que refuerza la coherencia territorial de esta comarca.
Ruta del vino Montilla-Moriles, el reino de Pedro Ximénez
Parte de estos elementos son: Auditorio con programación permanente de teatro y eventos en torno al vino y Mirador interpretativo del paisaje cordobés en Aguilar de la Frontera; el Centro de Información Permanente ubicado en Córdoba; un Museo de la Campiña en Fernán Nuñez; un Museo de la Cerámica en La Rambla; Olivino, el Centro Enogastronómico de la Ruta del Vino Montilla-Moriles que, ubicado en una antigua estación de ferrocarril, albergará un centro temático de la gastronomía cordobesa, en Lucena; el Centro de Interpretación Memorias del Vino, donde seguir la historia social y la cultura del vino como valor diferencial del territorio y de los vinos de Montilla-Moriles, en Montemayor; Envidarte, Centro de Arte Contemporáneo y Vino, en Montilla; el Lagar de Vida, en Moriles y la Villa Romana de Fuente Álamo en Puente Genil, un espectacular yacimiento romano donde se producía vino y aceite.
Cultura, historia, gastronomía y naturaleza unidas en un perfecto maridaje para expresar la identidad de esta tierra en clave turística y admirarla a través de la Ruta del Vino Montilla-Moriles.
Tal y como hiciera Truman Capote en 1966 durante la celebración de su mítico “Black & White Ball”, el Gran Hotel Bahía del Duque sorprenderá a sus huéspedes durante la cena del próximo 31 de diciembre con la que será una de las mejores y más impresionantes fiestas de fin de año.
El equipo del hotel de Tenerife, en Islas Canarias, ha diseñado una fabulosa cena temática para la que se ha inspirado en el mítico “Black & White Ball”, organizado por Truman Capote en el Hotel Plaza de Nueva York, y que ha pasado a la historia como “la fiesta del siglo”. Sólo 500 fueron los afortunados invitados a esta fiesta, en cuya organización Capote invirtió unos 155.000 $.
Con tantos argumentos que hicieron de aquel evento algo memorable, el Gran Hotel Bahía del Duque ambientará sus salones creando una puesta en escena, diseñada por Raúl de la Rosa (Director de imagen del hotel), que transportará a los asistentes al “Black & White Ball” de 1966.
Gran Hotel Bahía del Duque
Según Raúl de la Rosa, “el hotel se vestirá de blanco y negro para emular los momentos de aquel memorable baile, para lo que hemos investigado y recapitulado información en libros e Internet”. Una impresionante orquesta, al estilo de las que hicieron célebre a Xavier Cugat, recibirá a los invitados, que pasearán por una alfombra roja y posarán en un photocall para medios de comunicación ficticios, como si de auténticas celebridades se tratara.
Durante la fiesta, varios sketches de películas y musicales tan reconocidos como Cabaret, Chicago o West Side Story, transportarán a los comensales a míticos momentos del Broadway neoyorquino. No faltarán en esta especial celebración de fin de año, el tradicional cotillón y las uvas de la suerte. La fiesta estará amenizada por espectáculos y música en vivo.
* El acceso a esta fiesta incluirá cena temática “Black & White” en salón privado, cotillón, shows, orquesta, baile, barra libre de Cava y buffet de medianoche.
Quienes prefieran algo más familiar, podrán disfrutar de una magnífica cena en cualquiera de nuestros restaurantes a la carta, con un menú especial con cotillón, baile y barra libre. Los asistentes que lo deseen, podrán hospedarse en el hotel eligiendo para ello entre las diferentes opciones de alojamiento que ofrecemos, desde habitación doble estándar.
Entrevista a Claes Akerblom, director de la Agència de Promoció Turisme de Sitges
Juan Coma: ¿Qué retos se ha marcado como nuevo director de la Agència de Promoció Turisme de Sitges?
Claes Akerblom: Sin duda, la dirección de la Agència de Promoció Turisme de Sitges es un reto que asumo con ilusión y con una total confianza en el equipo de profesionales que me acompaña. Mi objetivo es seguir haciendo crecer el proyecto de Turisme de Sitges y nutrirlo con mi experiencia para aportar nuevas fórmulas de promoción y nuevas ideas imaginativas, ya que estamos en un periodo difícil desde un punto de vista económico pero como tal también ofrece oportunidades. En un plano más concreto, mis retos principales son seguir apostando por los eventos culturales y festivales, inaugurar unas nuevas oficinas de información turística más modernas, potenciar las nuevas tecnologías; y en general mantener siempre Sitges como destino turístico puntero.
JC: ¿Qué novedades presentará Sitges para la temporada que viene?
CA: Referente a la apuesta por los eventos culturales y festivales, se incrementará su calendario de actividades con nuevas propuestas imaginativas, innovadoras y que aportan un elemento de distinción. Estos certámenes se van incluir bajo el concepto de “Sitges, Vila de Festivals”.
El objetivo es posicionar Sitges como un referente a nivel nacional e internacional en la organización de festivales temáticos. De esta manera se quiere garantizar una oferta cultural de calidad. Dentro de Sitges, Vila de Festivals van a convivir varios acontecimientos sobre los cuáles ya estamos trabajando como Film and Cook un festival que combinará cine y cocina; SixtoSix, una ruta de coches de lujo que partirá de Sitges destino Mónaco o un Festival de diseño previsto para septiembre, el IVª DO World Dance 2010 “Dance Olympiad”, un evento puntuable en el circuito de baile deportivo que llevará disciplinas como bailes de salón, latino, Hip Hop y Wheel Chair dance, entre otros. Pero sólo son ejemplos de un sin fin de eventos que se llevarán a acabo en Sitges durante el 2010. Tampoco hay que olvidar los eventos ya consolidados como el Sitges Festival Internacional de Cine Fantástico de Cataluña o el Sitges Festival Internacional de Tango.
En los próximos meses entrará en funcionamiento una nueva oficina de información turística, mucho más diáfana, moderna, funcional y enfocada a dar una mejor atención al visitante, porqué la calidad el servicio para nosotros es esencial. La oficina estará enfrente de la estación de tren. En el 2011 se va inaugurar otra, ésta situada en la entrada de Sitges por carretera. Tenemos que cuidar el turista desde que pone el pie en Sitges hasta que se va y una oficina de información turística es una primera bienvenida al visitante. En este espacio se dará información sino que también se podrán efectuar reservas de hotel y comprar productos propios de Sitges.
Ligando con el punto anterior, Sitges apuesta en el 2010 por la nuevas tecnologías. Ponemos en marcha un nuevo portal muy potente que actuará como un portal de entrada a toda la oferta turística de Sitges, así como los servicios complementarios, la información práctica y la agenda cultural de eventos y exposiciones. También permitirá reservar hoteles y comprar tickets de entrada a los eventos que se llevan a acabo en Sitges, a través de una agencia de viajes externa a Turismo de Sitges, ganadora de un concurso público realizado. Es decir, los distintos hoteles de Sitges y otros lugares podrán cargar en este portal sus disponibilidades y el usuario podrá hacer sus propias reservas. A través de este portal también se podrán comprar entradas para los festivales y distintos eventos, artículos de merchandising, etc.
JC: ¿Qué balance nos puede hacer de la campaña Hoy hace un día Sitges?
CA: El balance es positivo principalmente por dos motivos. De un lado, se ha conseguido el objetivo que se perseguía de mantener los niveles de ocupación de los establecimientos hoteleros, objetivo que no sólo se ha conseguido sino que se ha superado llegando al 90% de ocupación en agosto. Los restaurantes y comercios también están satisfechos con resultados ya que han incrementado el número de clientes y ventas.
Por otro lado, Hoy hace un día Sitges ha sido una acción que ha demostrada que una buena sinergia entre los sectores públicos y privados propicia que se optimicen recursos y se logren mejores resultados.
JC: Según el Gremio de Hostelería de Sitges, Sitges ha tenido una ocupación del 90%, quince puntos más que la media de Cataluña. ¿A qué factores se deben estas buenas cifras?
CA: Esta pregunta va muy ligada a la anterior. Creemos que ha sido la combinación de muchas circunstancias que hacen que Sitges siga siendo un producto atractivo. Ante todo el producto en si: una fachada marítima renovada, gastronomía, un sinfín de festivales y eventos culturales, una vida nocturna de primer orden, un clima privilegiado, 18 km de playa y está a sólo 30 minutos del centro de Barcelona y a 20 minutos del aeropuerto internacional del Prat
Sitges ha hecho un esfuerzo para tener una buena planta hotelera, unos restaurantes con una cocina exquisita y un comercio con una oferta amplia y singular. La campaña “Hoy hace un día Sitges” nos ha ayudado a reforzar la imagen turística de Sitges como un destino atractivo y de calidad. La crisis económica también ha propiciado que personas que antes viajaban hacia destinos más alejados hayan escogido este año Sitges como destino de sus vacaciones.
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