Santa Eulària des Riu celebrará del 22 al 24 de mayo la duodécima edición del Festival Barruguet, una de las grandes citas del teatro familiar y juvenil de Baleares, que volverá a transformar las calles, plazas y espacios culturales del municipio en un gran escenario al aire libre.

El Festival Barruguet es uno de los certámenes más importantes de España en lo que a teatro familiar se refiere

El Festival Barruguet es uno de los certámenes más importantes de España en lo que a teatro familiar se refiere

La programación de 2026 reunirá espectáculos de teatro, circo, danza, música, clown, títeres y propuestas participativas llegadas desde Cataluña, País Vasco, Cantabria, Comunidad Valenciana y Baleares, con varias obras premiadas recientemente en certámenes como FETEN, la Mostra d’Igualada o los Premios Max.

Además de los espectáculos con entrada en el Teatro España, el Palacio de Congresos y el Edificio de Cultura, el festival volverá a apostar con fuerza por las actividades gratuitas de calle, los talleres familiares y las instalaciones lúdicas repartidas por el centro de Santa Eulària.

Viernes 22: circo, música y espectáculos itinerantes para inaugurar el festival

La programación del Festival Barruguet 2026  arrancará el viernes 22 de mayo con dos grandes espacios permanentes para familias. Bambújocs, de Circ Bover, funcionará de 16:30 a 20:00 horas en el Paseo de s’Alamera con juegos y talleres de circo fabricados en bambú, mientras que Festa Fusta, de Jugueroix, ocupará la Plaza Isidor Macabich con sus juegos gigantes de madera artesanales.

Las actuaciones del festival tienen lugar tanto en la calle como en varios recintos del municipio ibicenco

Las actuaciones del festival tienen lugar tanto en la calle como en varios recintos del municipio ibicenco

Ese mismo viernes, a las 16:30 horas, Aiyé Batucada llevará la percusión itinerante de Tum Tum Bosc! a la calle y plaza Isidor Macabich con un espectáculo interactivo inspirado en la naturaleza.

La primera jornada incluirá también Vola, vola Piu de Xip Xap, a las 17:15 h en la cuarta planta del Edificio de Cultura, una delicada propuesta de títeres para niños de entre 1 y 3 años. A la misma hora, el Teatro España acogerá Anónimos, de la compañía cántabra Rauxa, un espectáculo de circo contemporáneo y títeres surrealistas premiado en la Fira de Titelles de Lleida 2024.

La programación continuará a las 18:15 horas con Postal Express, de Pere Hosta, un clown itinerante que recorrerá el Paseo de s’Alamera mientras que a las 19:15 h llegará Baktana, de Lazuz, en Plaza España, una propuesta de circo contemporáneo premiada como mejor espectáculo de calle en la Mostra d’Igualada 2023.

El espectáculo inaugural será Quotidiafonismes de Bufa & Sons, programado a las 20:30 horas en el Palacio de Congresos. La compañía catalana transformará objetos cotidianos en instrumentos musicales en un montaje que mezcla humor, jazz y creatividad sonora.

Sábado 23: teatro premiado, clown y música de calle

El sábado 23 de mayo regresarán Bambújocs y Festa Fusta desde las 10:00 horas.  La mañana comenzará con nuevas funciones de Vola, vola Piu a las 10:30 h y 12:30 h en el Edificio de Cultura, mientras que Tum Tum Bosc! volverá a recorrer Plaza España y el Paseo de s’Alamera a las 10:30 y 12:15 horas.

A las 11:00 horas, el Palacio de Congresos recibirá Com els pingüins, de La Bleda, una obra teatral que aborda desde el humor las experiencias hospitalarias y la superación personal, mientras que a las 11:30 h, Plaza España será escenario de Woof, el espectáculo de clown de Pere Hosta inspirado en la relación emocional entre humanos y perros.

En el Festival Barruguet de Santa Eulària des Riu las risas están aseguradas

En el Festival Barruguet de Santa Eulària des Riu las risas están aseguradas

Durante el mediodía y la tarde, Circ Bover animará las calles con Orquestrina Vulpini, un pasacalles musical y circense que partirá a las 13:15 horas desde la calle Isidor Macabich hacia el Paseo de s’Alamera y repetirá a las 16:15 h desde Plaza España.

La programación infantil continuará con Nintai, de Xènia Fuertes, a las 16:30 y 18:30 horas en el Edificio de Cultura. La obra, dirigida a niños de 1 a 3 años, mezcla teatro y música en una historia inspirada en la paciencia y el crecimiento.  A las 17:15 horas, el Teatro España acogerá Gretel i Hansel, de Zum-Zum Teatre, una reinterpretación poética del clásico cuento infantil a través de títeres, objetos y música.

La tarde seguirá con Rum Rum, Trasto Karts, de Xip Xap, a las 18:15 horas desde el Teatro España hasta el Paseo de s’Alamera, y con una nueva función de Baktana a las 19:15 h en Plaza España.

Los espectáculos de calle congregan a un gran numero de espectadores

Los espectáculos de calle congregan a un gran numero de espectadores

La jornada concluirá a las 20:30 horas en el Palacio de Congresos con Mr. Bo, de Marie de Jongh, finalista en los Premios Max 2025 y ganador del premio al mejor espectáculo de la Mostra d’Igualada 2024.

Domingo 24: festival con danza, clown y el premiado “ÁKRI”

El domingo 24 de mayo, Bambújocs y Festa Fusta volverán a estar disponibles desde las 10:00 horas. A esa misma hora, Plaza España y el Paseo de s’Alamera acogerán Un futur amb tradició, una actuación de danza tradicional ibicenca del Grup de Ball Pagès Es Broll.  La mañana continuará con En las nubes, de La Negra, programada a las 10:30 y 12:00 h en el Teatro España. La obra, dirigida a niños de entre 2 y 5 años, mezcla teatro de objetos, imaginación y pompas de jabón.

A las 10:45 horas volverá Woof a Plaza España, mientras que la compañía vasca Ertza presentará UN’WE a las 11:45 y 17:15 horas en Plaza Isidor Macabich, una pieza de danza contemporánea sobre las redes sociales y las desigualdades del mundo actual.  A las 12:30 horas regresará Rum Rum, Trasto Karts, nuevamente desde el Teatro España hasta el Paseo de s’Alamera.

Este año y como viene siendo habitual, el festival organizará el sorteo de un viaje para una familia de cuatro personas a la FIET de Mallorca 2026

Este año y como viene siendo habitual, el festival organizará el sorteo de un viaje para una familia de cuatro personas a la FIET de Mallorca 2026

La tarde incluirá nuevas funciones de Nintai a las 16:30 y 18:00 horas en el Edificio de Cultura y una nueva edición itinerante de Postal Express a las 16:30 horas entre el Paseo de s’Alamera y Plaza Isidor Macabich. A las 18:00 horas, la Banda Municipal de Música de Santa Eulària recorrerá Plaza España y el Paseo de s’Alamera con Ritme i tradició, un desfile musical de pasodobles al aire libre.

El broche final llegará a las 19:30 horas en el Palacio de Congresos con ÁKRI, de Manel Rosés, uno de los espectáculos de circo contemporáneo más premiados del último año. La obra, protagonizada por un acróbata y una escalera, ha sido reconocida en FETEN 2025, la Mostra d’Igualada y los Premios de la Crítica.

Entradas, servicios y actividades paralelas

El Festival Barruguet volverá a combinar espectáculos gratuitos de calle con funciones de pago en los distintos espacios culturales de Santa Eulària. Las propuestas al aire libre serán totalmente gratuitas, mientras que las entradas para los espectáculos del Edificio de Cultura tendrán un precio de 4 euros online y 6 euros en taquilla. En el Palacio de Congresos costarán 7 euros online y 9 euros en taquilla, mientras que el Teatro España ofrecerá localidades desde 5 euros.

El certamen también habilitará un tren gratuito entre el Teatro España y el Palacio de Congresos para facilitar el desplazamiento del público entre algunas funciones programadas en ambos espacios. Además, quienes compren entradas podrán solicitar una tarjeta regalo de dos horas de aparcamiento gratuito.

Como complemento a la programación, el festival organizará el sorteo de un viaje para una familia de cuatro personas a la FIET de Mallorca 2026, además de varios lotes de merchandising oficial del Barruguet. El sorteo se celebrará el domingo 24 de mayo tras el espectáculo de clausura.

La organización también repartirá gratuitamente una gorra oficial del festival entre los niños asistentes menores de 12 años hasta agotar existencias.

En el interior de Gipuzkoa, el territorio de HIRUMA, integrado por las comarcas de Debagoiena (Alto Deba), Urola Garaia (Alto Urola) y Urola Erdia (Medio Urola), conserva una fuerte vinculación con el sector primario, donde el producto local no es solo gastronomía, sino parte esencial del paisaje y de la identidad. Entre caseríos, pastos y pequeños productores, se mantiene una cultura ligada a la tierra que se traduce en alimentos de proximidad, elaboraciones artesanales y sabores profundamente arraigados.

Feria de Santo Tomás en Arrasate/Mondragón, conocida popularmente como Santamasak

Feria de Santo Tomás en Arrasate/Mondragón, conocida popularmente como Santamasak

La producción local se apoya en modelos sostenibles y en una agricultura que respeta los ciclos naturales, con especial protagonismo de la ganadería y de los productos derivados.

Mercado de Zumárraga

Muchos de ellos cuentan además con sellos de calidad que garantizan su origen y autenticidad.

Queso Idiazabal, sidra y txakoli: los imprescindibles de HIRUMA

Uno de los grandes protagonistas es el queso elaborado con leche de oveja latxa, amparado por la Denominación de Origen Idiazabal. Su sabor intenso y su carácter artesanal lo convierten en uno de los productos más representativos del territorio.

El queso Idiazabal es una exquisitez

El queso Idiazabal es una exquisitez

Junto a él, destacan dos bebidas profundamente vinculadas a la cultura vasca: el txakoli y la sidra. El primero, fresco y ligeramente ácido, procede de la Denominación de Origen Getariako Txakolina.

¡Qué bien sabe un txakoli y más si lo tomas en Hiruma!

¡Qué bien sabe un txakoli y más si lo tomas en Hiruma!

La sidra, por su parte, forma parte de la tradición gastronómica local y está protegida bajo la denominación Euskal Sagardoa.

Y qué decir de la sidra elaborada en Hiruma, una auténtica exquisitez…

Del pan artesanal a la miel: productos de proximidad con identidad

Más allá de los productos más conocidos, HIRUMA ofrece una amplia variedad de elaboraciones ligadas al entorno rural. El pan elaborado en hornos de leña y con masa madre sigue siendo habitual en muchos caseríos, manteniendo técnicas tradicionales.

 

El pan de leña y masa madre es una exquisitez

El pan de leña y masa madre es una exquisitez

Los lácteos artesanales, como la leche, el yogur o la cuajada, reflejan la calidad de los pastos de la zona, mientras que la miel local es otro ejemplo del aprovechamiento sostenible del entorno natural.

Los lácteos de la zona saben como los de siempre

Los lácteos de la zona saben como los de siempre

Entre las especialidades más singulares se encuentra la buzkantza, un embutido tradicional similar a la morcilla, elaborado con ingredientes como sebo de oveja, verduras y hierbas aromáticas.

La buzkantza acompañada del pan de leña con masa madre y una sidra o un txakoli es una combinación perfecta

La buzkantza acompañada del pan de leña con masa madre y una sidra o un txakoli es una combinación perfecta

Dulces tradicionales y sal: historia y sabor en HIRUMA

La repostería también tiene un papel destacado, con productos tradicionales como los tostones de Bergara, los karapaixos o los ignacios, que forman parte del recetario local.

Sal de Leintz-Gatzaga

Sal de Leintz-Gatzaga

Otro elemento diferencial es la sal de Leintz-Gatzaga, conocida como el “oro blanco”. Se obtiene de manera tradicional a partir de la evaporación de agua salada, en un proceso que conecta directamente con la historia del territorio.

Ferias y experiencias gastronómicas en HIRUMA

El producto local en HIRUMA también se vive a través de ferias y eventos que acercan al visitante a los productores. Citas como el Día de la Sal de Leintz Gatzaga, el Día del tomate de Aretxabaleta o el Día del Barrikote en Ezkio permiten conocer de primera mano estas elaboraciones.

Además, el territorio ofrece visitas a productores, museos y centros de interpretación donde descubrir todo el proceso, desde el origen hasta la mesa. Una forma de entender la gastronomía desde su raíz y de conectar con un modo de vida que sigue muy presente en esta zona del interior de Gipuzkoa.

La gastronomia en Hiruma es una exquisitez

La gastronomia en Hiruma es uno de sus grandes atractivos

Por este motivo, hacer un recorrido gastronómico por Hiruma es conocer el alma de Euskadi.

Turín es una ciudad que no te esperas. Piensas que te vas a encontrar simplemente con una urbe elegante y cercana a los Alpes y que, por este motivo, acogió unos Juegos Olímpicos de invierno en el año 2006.

Vía Roma, Turín. Foto © enit.it

Vía Roma, Turín. Foto © enit.it

Pero lo que no te imaginas es que Turín tiene algunos de los edificios más increíbles de Italia (todavía me acuerdo de la majestuosidad de las escaleras del Palacio Real, de la que no me olvidaré jamás) y que su importancia en la historia del país transalpino fue tal que Italia no sería lo que es hoy sin la ciudad piamontesa.

La antigua capital de la Casa de Saboya y pieza clave en la construcción de la Italia moderna de la que fue, además, su primera capital, Turín se va mostrando poco a poco, sin prisa, pero sin pausa, entre patrimonio, gastronomía y una forma de vivir a la piamontesa. Tuve tres días para recorrerla; este es mi testimonio.

Turín, primer contacto sin estridencias (primer día)

Mi primer paseo por Turín fue, literalmente, una toma de contacto pausada. Las calles porticadas te llevan casi sin darte cuenta de una plaza a otra, de San Carlo a Castello, como si la ciudad estuviera pensada para que no te pierdas y, sobre todo, para que camines sin prisa, incluso cuando llueve, algo habitual en el Piamonte.

Zaguán de entrada a un "palazzo" turínés. La bóveda de casetones decorados en tonos crema y dorado es muy típica de los accesos a "palazzi" de esta ciudad

Zaguán de entrada a un “palazzo” turínés. La bóveda de casetones decorados en tonos crema y dorado es muy típica de los accesos a “palazzi” de esta ciudad

En ese recorrido se entiende también su lógica urbana: un centro histórico ordenado, de inspiración barroca, donde las grandes plazas funcionan como puntos de anclaje y organizan la ciudad con una naturalidad casi invisible.

Piazza Castello, el sancta sanctorum turinés

La Piazza Castello es el verdadero corazón de Turín y concentra algunos de sus edificios más representativos, como el Palacio Real, antigua residencia de los Saboya y el Palazzo Madama, entre otros. Este conjunto, del que hablaré más adelante en este relato, resume bien el carácter de la ciudad: institucional, equilibrado y profundamente histórico.

Bóveda de la Iglesia de San Lorenzo de Turín, obra de Guarino Guarini

Bóveda de la Iglesia de San Lorenzo de Turín, obra de Guarino Guarini

En este mismo entorno y casi sin imponerse, aparece uno de los edificios más singulares de la ciudad: la iglesia de San Lorenzo de Turín. Desde el exterior pasa totalmente desapercibida, pero su interior revela una de las obras maestras del barroco europeo. Diseñada por Guarino Guarini, su cúpula es un ejercicio de complejidad geométrica -no en vano Guarini era matemático- y de dominio de la luz.

Piazza San Giovanni

Piazza San Giovanni

Muy cerca de este núcleo, casi integrado en el conjunto palaciego, se encuentra la Catedral de San Juan Bautista de Turín, ubicada en la discreta Piazza San Giovanni. A diferencia de otras catedrales italianas, no se abre a una gran plaza monumental ni busca imponerse visualmente. Su fachada renacentista, sobria y construida en mármol blanco, contrasta con el barroco predominante de la ciudad.

La catedral de Turín alberga la Sábana Santa, una de las reliquias más veneradas de la cristiandad

La catedral de Turín alberga la Sábana Santa, una de las reliquias más veneradas de la cristiandad

Sin embargo, su importancia es capital: en su interior se custodia la Sábana Santa, una de las reliquias más veneradas del cristianismo, lo que convierte a este templo en un lugar de referencia espiritual a nivel internacional.

Gastronomía a la piamontesa

En el Quadrilatero Romano, el núcleo más antiguo de la ciudad, se articula buena parte de la propuesta gastronómica. Allí destacan establecimientos como la Bruschetteria Pautasso, integrada en el circuito Mangèbin —una iniciativa impulsada por la Cámara de Comercio en colaboración con Turismo Torino e Provincia— que garantiza que al menos el 60 % de los platos ofrecidos pertenezcan a la tradición piamontesa.

Más allá de cualquier tendencia, se trata de un modelo que responde a una voluntad clara de preservación y puesta en valor de la cocina local.

Arquitectura, aristocracia y gastronomía: las bases del modelo urbano de Turín (segundo día)

Superga: el lugar donde Turín se explica

Uno de los momentos clave del viaje fue la subida en tren cremallera a Superga. Llegué por la basílica; me quedé por la vista. Desde arriba, Turín deja de ser una intuición y se convierte en certeza: una ciudad ordenada, abierta, trazada con lógica, con la línea de los Alpes al fondo, cerrando la perspectiva.

Basílica de Superga

Basílica de Superga Foto © enit.it

La basílica, obra del gran arquitecto siciliano Filippo Juvarra, no es solo un hito visual. En su interior reposan las tumbas de la Casa de Saboya, lo que introduce de inmediato la dimensión histórica que atraviesa toda la ciudad.

Vista de la basílica de Superga desde el claustro

Vista de la basílica de Superga desde el claustro

Y es ahí donde todo encaja: el paisaje, el poder, la arquitectura y esa sensación persistente de que en Turín nada responde al azar, sino a una idea muy concreta de orden y de representación.

El Turín aristocrático

Desde Superga el siguiente paso casi lógico es dirigirse hacia la colina oriental, al otro lado del Po. Allí, el relato cambia de registro. La Villa della Regina forma parte del conjunto de las Residencias de la Casa Real de Saboya, declarado Patrimonio Mundial por la UNESCO, y ofrece una versión más íntima de ese pasado cortesano, alejada de la grandilocuencia de otras residencias.

Interior de la Villa della Regina, que acoge habitualmente exposiciones de arte contemporáneo

Interior de la Villa della Regina, que acoge habitualmente exposiciones de arte contemporáneo

Construida en el siglo XVII como villa de recreo, la Villa della Regina conserva un carácter más recogido, casi doméstico dentro de lo palaciego. Sus jardines en terrazas, dispuestos sobre la ladera, funcionan como una prolongación natural de esa mirada elevada que comienza en Superga: distintos niveles que se abren sobre la ciudad, con una vista privilegiada de la Mole Antonelliana, sede del Museo Nacional del Cine de Turín, y refuerzan la relación constante entre arquitectura y paisaje.

Vista de la Mole Antonelliana desde la Villa della Regina

Vista de la Mole Antonelliana desde la Villa della Regina

En el interior, las salas decoradas y los pabellones laterales hablan de una corte menos ceremonial, más privada, donde el poder se expresa sin necesidad de imponerse. Todo responde, de nuevo, a una lógica de medida y de control.

Es ahí donde se entiende que este sistema de residencias —con el Palacio Real de Venaria o la Palazzina di Caccia de Stupinigi en el mapa— no es un añadido decorativo: es una estructura territorial y simbólica clave para entender el peso histórico de Turín en la construcción. Y es también en ese punto donde la ciudad empieza a leerse a través de sus arquitectos.

La ciudad como sistema: cuando la arquitectura lo explica todo

Hay un momento en el que te das cuenta de que Turín no se puede entender sin dos nombres propios: Filippo Juvarra y Guarino Guarini. Juvarra es el arquitecto del equilibrio, de las perspectivas limpias, de ese barroco que no necesita excesos para impresionar. Obras como la basílica de Superga, el Palacio Madama o la Palazzina di Caccia de Stupinigi responden a esa idea de orden y claridad que se percibe también en la ciudad.

Cúpula de la capilla de la Sábana Santa

Cúpula de la capilla de la Sábana Santa

Guarini, en cambio, juega en otra liga. Más experimental, más audaz, introduce soluciones casi matemáticas en sus estructuras. Basta entrar en la Capilla de la Sábana Santa o en San Lorenzo para entenderlo: cúpulas que parecen imposibles, geometrías que descolocan y una sensación constante de que la arquitectura puede ser también un ejercicio intelectual.

Entre los dos construyen el carácter de Turín: una ciudad que oscila entre el control y la sorpresa, entre la razón y el artificio.

Tarde y noche: cuando la ciudad se ordena

La jornada continuó en el Palacio Real de Turín, una de las piezas clave para entender el relato de poder que articula la ciudad. La visita, organizada por Somewhere Tours & Events, se plantea como una experiencia exclusiva: se realiza cuando el palacio ya ha cerrado al público y en un grupo reducido, lo que permite una lectura mucho más precisa y pausada del conjunto. El enfoque es menos convencional: no tanto un recorrido descriptivo como una interpretación estructural del espacio, poniendo el acento en cómo la monarquía de los Saboya construyó su representación a través de la arquitectura.

Sala del trono del Palacio Real de Turín

Sala del trono del Palacio Real de Turín

Y es ahí donde el edificio gana dimensión. La gran escalera marca la jerarquía desde el primer momento: no es solo un elemento funcional, es una declaración de intenciones. A partir de ahí, las salas se suceden con una lógica precisa, entre decoraciones, tapices y mobiliario que refuerzan esa idea de continuidad dinástica.

El recorrido se completa con espacios como el Arsenal, donde la acumulación de armaduras y piezas históricas deja de ser anecdótica para convertirse en parte del discurso: la construcción del Estado, la exhibición de fuerza, la memoria militar como elemento de legitimación.

Detalle de la decoración del Palacio Real de Turín

Detalle de la decoración del Palacio Real de Turín

Por su parte, adosada a la catedral, la Capilla de la Sábana Santa introduce un giro de intensidad. Obra de Guarino Guarini, este espacio es una de las expresiones más sofisticadas del barroco europeo.

La experiencia se completa con un aperitivo turinés en la cafetería del Palacio Real incluido en la propuesta de Somewhere Tours & Events, que traslada esa misma lógica de la representación al plano social: aquí el aperitivo no es un añadido, es parte del ritual urbano.

Museos, cafés y gastronomía: claves para entender Turín (tercer día)

Museos: la historia ordenada

El Museo Egipcio de Turín es uno de los grandes hitos culturales de la ciudad. Considerado el segundo del mundo en su especialidad tras el de El Cairo, reúne más de 30.000 piezas que permiten recorrer de forma cronológica la civilización egipcia.

Entre ellas, conjuntos como el Papiro de Turín o la tumba intacta de Kha y Merit aportan contexto y profundidad a la visita. Pero más allá del volumen, lo relevante es el planteamiento museográfico: un discurso claro, apoyado en criterios didácticos y en una presentación contemporánea que facilita la lectura del conjunto, incluso para quien no es especialista.

A pocos metros, el Palacio Madama funciona como síntesis de la propia ciudad. Su estructura integra restos de la puerta romana original, la evolución medieval como fortaleza defensiva y la intervención barroca posterior, visible en la fachada diseñada por Filippo Juvarra, que transforma el edificio en residencia representativa. Esa superposición no se oculta, sino que se hace visible, convirtiendo el edificio en un ejemplo claro de continuidad histórica aplicada a la arquitectura.

Escalera Palazzo Madama Foto © enit.it

Escalera Palazzo Madama Foto © enit.it

Además de su valor arquitectónico, alberga el Museo Cívico de Arte Antiguo, con colecciones que refuerzan esa lectura de larga duración. Elementos como la gran escalera barroca o las salas dedicadas a artes decorativas ayudan a entender la transición entre función defensiva y representación cortesana.

Cafés y plazas: el ritmo de la ciudad

Entre visitas, la ciudad se articula en torno a sus plazas. La Piazza San Carlo actúa como uno de los principales ejes urbanos, con una continuidad de soportales y cafés históricos que estructuran la vida cotidiana.

Espacios como el Caffè San Carlo mantienen esa tradición. Más que una parada, forman parte del propio recorrido.

Gastronomía: continuidad y producto

La gastronomía aparece de forma constante, con una base clara: respeto por el producto y por el recetario tradicional. En Borgo Po, la tradición chocolatera —una de las más reconocidas de Europa— se entiende no solo como una especialidad, sino como parte del patrimonio cultural de la ciudad. Esa misma identidad se proyecta en eventos como CioccolaTò, que refuerzan el vínculo entre producto, historia y territorio.

Alessandro Spegis (Spegis Cioccolato) es un maestro chocolatero que ha trabajado con Paco Torreblanca., mejor chef pastelero del mundo

Alessandro Spegis (Spegis Cioccolato) es un maestro chocolatero que ha trabajado con Paco Torreblanca, mejor chef pastelero del mundo

En paralelo, trattorias como Bel Deuit o espacios históricos como Porto di Savona, integrados en el circuito Mangèbin, funcionan como una prolongación natural de esa tradición: cocinas sin artificio, centradas en el producto y en un recetario piamontés que se mantiene reconocible y coherente en el tiempo.

El ritual del aperitivo completa ese modelo. En locales como La Drogheria o la Caffetteria Reale, el vermut —originado en Turín en el siglo XVIII— no es solo una bebida, sino un código social: un momento estructurado, con sus propios tiempos y reglas, que articula la transición entre el día y la noche.

El vermút turinés es toda una institución

El vermút turinés es toda una institución

Esa misma lógica se repite en toda la ciudad. Turín no busca un impacto inmediato. Su propuesta es progresiva y se apoya en una estructura clara: patrimonio, planificación urbana y continuidad cultural. Y cuando lo entiendes, ya no necesitas ver más: basta con quedarte un poco más.

Recomendación final

Para organizar la visita, es útil visitar las webs Turismo Torino e Provincia o Italia.it que ofrecen más información de la ciudad.

Santa Eulària des Riu volverá a llenarse de color, creatividad y propuestas escénicas con la celebración del Festival Barruguet de Teatro Familiar, una cita ya consolidada que cada primavera transforma esta localidad ibicenca en un gran escenario al aire libre.

El Festival Barruguet se celebra de nuevo del 22 al 24 de mayo a Santa Eulària des Riu

El Festival Barruguet se celebra de nuevo del 22 al 24 de mayo a Santa Eulària des Riu

Del 22 al 24 de mayo, el municipio acogerá la duodécima edición de este festival, que reúne a 17 compañías profesionales procedentes de cinco comunidades autónomas —Baleares, Cataluña, Cantabria, País Vasco y Comunidad Valenciana— y ofrecerá un total de 21 espectáculos que combinan teatro, danza, música, circo e instalaciones lúdicas.

Una programación pensada para todos los públicos

El Festival Barruguet mantiene su esencia de acercar las artes escénicas a toda la familia, con propuestas que abarcan desde la primera infancia hasta el público adulto. La programación incluye espectáculos de sala, funciones de calle, propuestas itinerantes e instalaciones lúdicas, con una clara vocación inclusiva.

La programación del Festival Barruguet está pensada para todos los públicos.

La programación del Festival Barruguet está pensada para todos los públicos.

La mayoría de los montajes están concebidos para todos los públicos, aunque también hay piezas específicas para distintas franjas de edad, desde bebés de 1 a 3 años hasta niños a partir de 6 o 7 años, lo que permite adaptar la experiencia a cada etapa.

Teatro de sala: del circo contemporáneo a la emoción íntima

El festival arrancará el 22 de mayo con el espectáculo inaugural Quotidiafonismes, de la compañía Bufa & Sons, una propuesta musical construida a partir de objetos cotidianos que se representará en el Palacio de Congresos. Este espacio será uno de los principales escenarios del festival junto al Teatro España, donde se desplegará una programación que combina lenguajes escénicos muy diversos.

En cartel figuran propuestas como Com els pingüins, de La Bleda, que aborda con humor y ternura la superación personal; Mr. Bo, de Marie de Jongh, una reflexión sobre el poder a través del clown y la máscara; o Ákri, de Manel Rosés, espectáculo de clausura que explora cuestiones filosóficas desde el lenguaje del circo. También destacan montajes como Anónimos, de Cía Rauxa, con circo contemporáneo y títeres surrealistas, o Gretel i Hansel, de Zum-Zum Teatro, que revisita el cuento clásico desde una mirada actual.

La calle como gran escenario

Uno de los grandes atractivos del Festival Barruguet es su programación de calle, gratuita y abierta, que convierte Santa Eulària en un espacio escénico vivo. Durante los tres días, el público podrá encontrarse con espectáculos de clown, circo, danza y música que invitan a la participación y al disfrute colectivo.

Entre ellos, propuestas como Baktana, del dúo Lazuz, que combina malabares y danza acrobática; Unwe, de la compañía vasca Ertza, interpretado por artistas de Mozambique; o Orquestrina Vulpini, un espectáculo itinerante que mezcla circo y música. A esto se suman iniciativas más lúdicas como Rum Rum Trasto Karts, así como actuaciones musicales con batucada, bandas locales y muestras de danza tradicional ibicenca.

Espacios para jugar, aprender y crear

El festival amplía su propuesta con espacios participativos pensados para el público familiar, donde el juego y la creatividad adquieren un papel protagonista. Las ludotecas de calle, como Festa Fusta o Bambújocs, ofrecen experiencias basadas en materiales naturales y dinámicas abiertas, incluyendo talleres de circo en los que los más pequeños pueden iniciarse en disciplinas como los zancos, el funambulismo o los malabares.

Un festival con vocación inclusiva y social

Más allá de la programación abierta al público general, el Barruguet refuerza su dimensión social con iniciativas que buscan garantizar el acceso universal a la cultura.

En este sentido, se han programado funciones escolares para más de 3.500 alumnos de Infantil y Primaria, así como sesiones específicas para niños de 0 a 3 años de las guarderías del municipio. Además, el festival se desplazará a residencias geriátricas para ofrecer funciones adaptadas a las personas mayores, ampliando así su impacto en la comunidad.

Un viaje cultural como premio final

Como cierre, el festival incorporará un componente lúdico adicional con el sorteo de un viaje para una familia de cuatro personas a la Feria de Teatro Infantil y Juvenil de las Islas Baleares (FIET), que se celebrará en octubre en Mallorca. El sorteo tendrá lugar tras el espectáculo de clausura, reforzando el carácter experiencial del evento.

Entradas y acceso

Las entradas para los espectáculos de sala estarán disponibles a partir de la primera semana de mayo a través de la web oficial del festival, mientras que la programación de calle podrá disfrutarse de forma gratuita, consolidando así el carácter abierto y accesible del Barruguet.

El Pirineo y las Terres de Lleida han vuelto a situarse en el mapa del turismo activo europeo con una presentación en Barcelona que ha servido para reforzar su posicionamiento como destino de referencia en experiencias de naturaleza y aventura.

El encuentro, celebrado ayer en el Centre Comarcal Lleidatà de Barcelona, reunió a medios especializados para dar visibilidad a una oferta que va mucho más allá del deporte y que encuentra en el territorio su principal valor diferencial.

En este sentido, uno de los grandes hitos que refuerzan este posicionamiento es el 40º aniversario del rafting en el río Noguera Pallaresa, considerado uno de los mejores escenarios de Europa para la práctica de deportes de aventura. Esta efeméride no solo pone en valor la trayectoria del destino, sino que sirve como palanca para impulsar nuevas acciones de promoción y visibilidad. 

Un destino líder en turismo activo

El territorio ha sabido construir, a lo largo de cuatro décadas, una oferta sólida que abarca actividades de agua, tierra y aire: desde rafting, kayak o barranquismo hasta senderismo, BTT o parapente. Todo ello en un entorno natural de gran valor, donde el paisaje es parte esencial de la experiencia.

La Noguera Pallaresa sigue siendo el gran eje vertebrador de esta propuesta. Sus características técnicas y su caudal la convierten en un referente internacional, atrayendo tanto a aficionados como a perfiles más experimentados.

Barcelona, mercado clave para Lleida

Uno de los datos más relevantes es el peso del turismo de proximidad. Casi la mitad de los visitantes que practican actividades de turismo activo en Lleida proceden de Catalunya, especialmente de Barcelona y su área metropolitana, lo que confirma el papel estratégico de este mercado. 

Montsonís, Lleida

Montsonís, Lleida

Este perfil de viajero busca escapadas cortas, contacto con la naturaleza y propuestas experienciales, elementos que encajan perfectamente con la oferta del Pirineo leridano.

Más allá del deporte: naturaleza, cultura y gastronomía

El turismo activo en Lleida no se entiende de forma aislada. Se integra en una propuesta más amplia que combina patrimonio natural, cultura y gastronomía de proximidad.

Los visitantes no solo buscan adrenalina, sino también descubrir el territorio: pueblos de montaña, tradiciones locales y una cocina vinculada al producto y al entorno.

Proyección internacional en crecimiento

Aunque el mercado catalán sigue siendo prioritario, el destino trabaja también en su apertura internacional, especialmente en países europeos como Alemania o Países Bajos, donde el interés por el turismo de naturaleza y sostenible continúa creciendo. 

En este contexto, Lleida se posiciona como un destino competitivo dentro del turismo activo europeo, apoyado en la calidad de sus empresas, la diversidad de su oferta y la singularidad de su entorno.

Hay lugares que se descubren viajando despacio, enlazando paisajes, pueblos y pequeñas experiencias que terminan construyendo un gran viaje. Así fue nuestro recorrido por el Matarraña, una de las comarcas más fascinantes de Teruel, donde la naturaleza, el patrimonio y la vida rural aparecen a cada paso.

Paisajes del Mediterraneo

Paisajes del Mediterráneo

Entre villas medievales, antiguas cárceles, vías verdes, cascadas escondidas y algunos de los paisajes más espectaculares del territorio, este viaje en familia nos llevó a descubrir una comarca diversa y muy auténtica.

Ruta de cárceles de Matarraña

Ruta de cárceles de Matarraña

Pueblo íbero de Calaceite

Pueblo íbero de Calaceite

Vídeo de Matarraña

La Fresneda: arquitectura medieval y cárceles históricas

Nuestra primera parada fue La Fresneda, una villa de origen medieval que conserva un notable conjunto urbano de casas señoriales, soportales y calles llenas de historia.

La Fresneda

La Fresneda

Aquí se pueden visitar dos antiguas cárceles históricas, integradas en la Ruta de las Cárceles del Matarraña, un itinerario que permite descubrir antiguas prisiones conservadas en distintas localidades de esta comarca turolense.

Vía Verde Val de Zafán: una ruta entre puentes y paisajes

Desde aquí recorrimos un tramo de la Vía Verde Val de Zafán, especialmente espectacular en Torre del Compte, donde destaca el antiguo puente ferroviario que cruza el río Matarraña.

Puente ferroviario que cruza el río Matarraña en Torre del Compte

Puente ferroviario que cruza el río Matarraña en Torre del Compte

Peñarroya de Tastavins: las imponentes Rocas del Masmut

Después llegamos a Peñarroya de Tastavins, desde donde se contemplan las espectaculares Rocas del Masmut, enormes paredes de roca que dominan el paisaje. En el pueblo visitamos además otra de las cárceles históricas de la comarca.

Rocas del Masmut

Rocas del Masmut

Aquí se encuentra también Inhóspitak, uno de los centros de Dinópolis, dedicado a interpretar los hallazgos paleontológicos de la zona y pensado especialmente para visitas en familia.

Inhóspitak

Inhóspitak

Salt de la Portellada: una cascada entre vegetación

La naturaleza del Matarraña nos llevó después hasta el Salt de la Portellada, una cascada rodeada de vegetación a la que se accede con un breve paseo.

Mas de Bunyol: el espectáculo de los buitres

Otra experiencia muy especial del viaje fue la visita al Mas de Bunyol, donde pudimos observar buitres en plena naturaleza desde un observatorio preparado para el avistamiento de estas grandes aves.

Mas de Bunyol

Mas de Bunyol

En este enclave montañoso de Valderrobres, José Ramón Moragrega, alias Buitre-man, lleva más de 32 años alimentando a cerca de trescientos buitres, una escena que se ha convertido en una de las imágenes más icónicas del Matarraña.

Avistamiento de buitres en Mas Bunyol

Avistamiento de buitres en Mas Bunyol

Parrizal de Beceite: una ruta entre pasarelas y cañones

El Matarraña también nos regaló uno de sus paisajes más conocidos: el Parrizal de Beceite, una espectacular ruta entre pasarelas de madera que siguen el curso del río entre paredes de roca.

Ruta de Parrizal de Beceite

Ruta de Parrizal de Beceite

En este entorno se encuentran también las pinturas rupestres de la Fenellasa, testimonio de la presencia humana en estas tierras desde hace miles de años.

Pinturas de La Fenellasa

Pinturas de La Fenellasa

Valderrobres: uno de los pueblos más emblemáticos

Después llegamos a Valderrobres, donde paseamos por su casco histórico medieval, presidido por el castillo y la iglesia de Santa María la Mayor, al que se accede cruzando su emblemático puente de piedra.

Castillo de Valderrobres a vista de dron

Castillo de Valderrobres a vista de dron

Durante la visita también descubrimos la Cámara Oscura, una instalación situada en una torre que capta imágenes del pueblo en tiempo real y en 360º, proyectándolas en el interior y permitiendo contemplar Valderrobres desde una perspectiva sorprendente.

Cámara oscura de Valderrobres

Cámara oscura de Valderrobres

Calaceite: historia, arte y pasado íbero

Nuestra última parada fue Calaceite, donde recorrimos su casco histórico, visitamos su antigua cárcel histórica integrada en la Ruta de las Cárceles del Matarraña y el Museo Juan Cabré, además de un importante poblado íbero que recuerda que estas tierras llevan habitadas miles de años.

Calaceite

Calaceite
Museo Juan Cabré de Calaceite

Museo Juan Cabré de Calaceite

Un viaje que siempre deja ganas de volver

Después de este viaje pude decir que por fin habíamos completado nuestro mapa familiar de Teruel. Teruel siempre merece una visita… y siempre deja ganas de volver.

Más allá de sus calas y paisajes mediterráneos, Baleares guarda una herencia menos evidente, ligada a palacios urbanos, patios interiores y casas nobles que durante siglos reflejaron el poder y la sofisticación de las élites isleñas. En ciudades como Palma y Ciutadella, este legado sigue vivo en una arquitectura que permite descubrir otra forma de acercarse a la historia de las islas.

Patio del hostal de Sant Pere

Patio del hostal de Sant Pere

Palma y el arte de habitar en torno a un patio

El casco histórico de Palma reúne una de las mayores concentraciones de patios señoriales del Mediterráneo. Concebidos como núcleo de la vivienda, estos espacios organizaban la vida doméstica, facilitaban la ventilación y, al mismo tiempo, proyectaban prestigio.

Can Vivot

Entre los ejemplos más destacados se encuentra Can Vivot, uno de los pocos palacios que permite visitar su interior. Su patio empedrado y su gran escalera monumental evocan el modo de vida de la antigua nobleza mallorquina, mientras que sus balcones, galerías y pavimentos conservan la elegancia original.

@AGB Can Vivot

© AGB Can Vivot

Can Oms

A pocos pasos, Can Oms muestra una versión más sobria de esta arquitectura, con un patio de líneas depuradas donde la funcionalidad se impone a la monumentalidad.

Casal Solleric

En el paseo del Born, Casal Solleric representa otra evolución de este modelo. Levantado por una familia vinculada al comercio, su patio abierto y sus galerías porticadas reflejan una arquitectura más luminosa y representativa. Muy cerca, Casal Balaguer completa este recorrido por la Palma más aristocrática con una de las residencias nobiliarias urbanas mejor conservadas de la ciudad.

Casal Solleric

Casal Solleric

Ciutadella, la Menorca palaciega

Si Palma sorprende por la riqueza de sus patios ocultos, Ciutadella destaca por conservar uno de los conjuntos de arquitectura nobiliaria mejor preservados del archipiélago. Sus palacios siguen definiendo el perfil monumental del casco histórico, especialmente alrededor de la plaza del Born.

Can Saura

Uno de sus grandes referentes es Can Saura, cuya gran entrada abovedada conduce a un patio donde la escalera principal vertebra toda la residencia. Hoy puede visitarse y permite comprender la organización de estas casas nobles.

Palau Satort

En la misma plaza, el Palau Salort conserva salones, molduras y ventanales que recuerdan el esplendor de la aristocracia menorquina. A ellos se suman casas como Can Torre Saura o Can Olivar, ejemplos de una arquitectura reconocible por sus fachadas sobrias, portales monumentales y patios concebidos como eje de la vivienda.

Otra forma de descubrir Baleares

Recorrer estos patios y palacios es acercarse a una Baleares menos conocida, donde la historia se revela en la piedra, en las escaleras monumentales y en los silencios de los patios interiores. Un patrimonio que muestra que las islas no solo se entienden desde el paisaje, sino también desde la memoria arquitectónica que aún habita sus ciudades.

Barcelona acogió ayer la presentación del modelo productivo de la región italiana de Las Marcas, que aprovechó su participación en la Seafood Expo Global para posicionarse como un sistema integrado que combina calidad, trazabilidad, transformación y arraigo territorial.

El “Brodetto” es el plato más emblemático de la cocina marinera de la región italiana de las Marcas

El “Brodetto” es el plato más emblemático de la cocina marinera de la región italiana de las Marcas

Desde el Adriático hasta los mercados internacionales, Las Marcas se reivindican como un territorio estratégico capaz de articular identidad, excelencia productiva y proyección exterior. Su propuesta va más allá del producto: plantea un modelo económico donde confluyen industria, agroalimentación, pesca y turismo en un ecosistema cohesionado.

Un sistema regional que conecta territorio y mercado

Ubicada en el centro de Italia, la región ha desarrollado un modelo dinámico que integra sectores clave como el calzado, el mueble, la mecánica y, especialmente, la cadena pesquera. A ello se suma una potente identidad gastronómica basada en el vino, el aceite de oliva y la tradición marinera, junto a propuestas como el enoturismo o el turismo lento.

Este posicionamiento se refuerza con su conectividad internacional, especialmente a través del aeropuerto de Ancona y rutas directas como la operada por Volotea entre Ancona y Barcelona, que facilita los intercambios comerciales y turísticos.

La Seafood Expo Global, escaparate estratégico

La presencia de Las Marcas en la Seafood Expo Global responde a una estrategia clara: consolidar su imagen como sistema pesquero integrado y sostenible. El espacio expositivo regional se ha diseñado como una plataforma en tres niveles —institucional, comercial y experiencial— orientada a reforzar relaciones B2B, visibilidad internacional y promoción del territorio.

Barcos pesqueros de los puertos de la región.

Barcos pesqueros de los puertos de la región.

En este contexto se presentó el denominado “Sistema Marche”, una propuesta unitaria que agrupa a empresas e instituciones bajo cuatro pilares: calidad del producto, trazabilidad, capacidad de transformación y vínculo con el territorio.

Blue Economy y sostenibilidad como ejes

Uno de los elementos clave del modelo es la integración entre industria pesquera y Blue Economy. Las Marcas defienden una producción basada no solo en el origen, sino también en procesos controlados, innovación y gestión responsable de los recursos marinos.

En esta línea destaca el proyecto europeo Interreg Italia-Croacia BRAVE, centrado en la protección de la biodiversidad del Adriático y en la gobernanza sostenible, con una inversión superior a los 6,8 millones de euros.

Un sector estratégico con impacto económico

El sector pesquero de Las Marcas cuenta con unas 780 embarcaciones y emplea a cerca de 1.500 trabajadores directos, generando además un impacto indirecto en unos 2.500 profesionales. A ello se suma una acuicultura consolidada, con 27 instalaciones marinas y una destacada producción de trucha en aguas interiores.

En conjunto, la cadena de valor alcanza un volumen económico cercano a los 160 millones de euros, consolidándose como uno de los pilares de la economía regional.

Empresas y gastronomía como embajadores

Diez empresas representan en Barcelona la diversidad del sistema productivo de Las Marcas, abarcando desde la acuicultura y la pesca hasta la transformación y comercialización de productos.

A nivel gastronómico, la región reivindica su cocina marinera como parte esencial de su identidad. Productos como almejas, mejillones y trucha, junto a recetas emblemáticas como el brodetto —la tradicional sopa de pescado del Adriático—, reflejan una cultura profundamente vinculada al mar.

Eventos como el BrodettoFest refuerzan esta conexión entre gastronomía, territorio y turismo, consolidando el relato de Las Marcas como destino enogastronómico.

Crecimiento turístico y proyección internacional

Este modelo integrado se traduce también en resultados: en 2025, Las Marcas registraron 2,9 millones de llegadas y 11,9 millones de pernoctaciones, con un crecimiento destacado del turismo internacional.

Con su presencia en Barcelona, esta región de Italia no solo presenta su oferta pesquera, sino una visión completa de desarrollo basada en la innovación, la sostenibilidad y la conexión entre territorio, empresa y cultura.

Turismo de Tenerife lanza una iniciativa pionera que combina ciencia y turismo para seleccionar a viajeros con el denominado “gen explorador” (DRD4-7R) y convertirlos en los nuevos testers oficiales de experiencias en la isla. El objetivo: diseñar una ruta inédita que redefina la forma de viajar al destino desde una perspectiva más consciente, auténtica y conectada con el entorno.

Tenerife busca viajeros con “gen explorador”

Tenerife busca viajeros con “gen explorador”

Test genéticos para encontrar a los nuevos exploradores

La propuesta parte de una premisa tan sorprendente como sugerente: la curiosidad por viajar podría tener una base genética. El gen DRD4-7R, asociado a la búsqueda de nuevas experiencias, la apertura a lo desconocido y la necesidad de explorar, está presente en aproximadamente un 20% de la población.

Turismo de Tenerife ha lanzado esta propuesta original en colaboración con LabGenetics

Turismo de Tenerife ha lanzado esta propuesta original en colaboración con LabGenetics

Para identificar a estos perfiles, Turismo de Tenerife, en colaboración con LabGenetics, pone a disposición de los interesados test genéticos gratuitos que pueden solicitarse a través de la web oficial del proyecto o realizarse de forma presencial en el laboratorio itinerante Gen Explorer Lab, un espacio diseñado para acercar esta experiencia al público en distintas ciudades. Los participantes únicamente deben aportar una muestra de saliva para comprobar si poseen este marcador biológico.

De viajeros a “testers” de destino

Quienes resulten seleccionados y tengan el gen explorador viajarán a Tenerife para convertirse en Testers Oficiales de la isla. Su misión será clara: vivir en primera persona la diversidad de experiencias del destino y colaborar en la creación de la “Ruta del Gen Explorador”, una propuesta diseñada para despertar la curiosidad y el asombro en cualquier viajero.

Tenerife es un destino con mucho que ver y explorar

Tenerife es un destino con mucho que ver y explorar

El proyecto introduce así una figura inédita en el sector turístico: la del tester de destino, trasladando al turismo un concepto habitual en ámbitos como la tecnología o el consumo.

Ciencia y turismo para un modelo más consciente

“En Tenerife creemos que todos llevamos dentro un explorador, pero esta iniciativa añade un componente científico fascinante”, explica Dimple Melwani, consejera delegada de Turismo de Tenerife. El enfoque busca ir más allá del turismo tradicional y apostar por una conexión más profunda con el destino.

De izquierda a derecha: Dimple Melwani, consejera delegada de Turismo de Tenerife, Conchi Gil Díaz, periodista en La Sexta y moderadora del evento y Miguel Pita, genetista y divulgador científico, que colabora en la campaña aportando la mirada científica.

De izquierda a derecha: Dimple Melwani, consejera delegada de Turismo de Tenerife, Conchi Gil Díaz, periodista en La Sexta y moderadora del evento y Miguel Pita, genetista y divulgador científico, que colabora en la campaña aportando la mirada científica.

En esta misma línea, Lope Alfonso, vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo, subraya que el reto pasa por mantener el liderazgo turístico sin comprometer la esencia natural de la isla, apostando por perfiles de viajeros más respetuosos y comprometidos con el entorno.

Tenerife, laboratorio de experiencias

Con esta iniciativa, Tenerife refuerza su posicionamiento como uno de los destinos más completos del archipiélago canario. Su diversidad —paisajes volcánicos, actividades al aire libre, cultura, tradiciones y gastronomía— la convierte en un escenario ideal para experimentar nuevas formas de viajar.

La futura “Ruta del Gen Explorador” aspira a convertirse en una referencia dentro del turismo experiencial, poniendo el foco en la autenticidad, la sostenibilidad y la capacidad de asombro. Una invitación abierta a descubrir la isla desde una mirada distinta, tanto para quienes tienen el gen… como para quienes simplemente sienten la necesidad de explorar.

En el interior de la provincia de Teruel, la comarca del Jiloca se descubre como un destino perfecto para viajar en familia sin prisas, combinando patrimonio, naturaleza y tradiciones que siguen muy vivas. Es un territorio que invita a recorrerlo despacio, enlazando castillos que parecen surgir de la roca, pueblos con historia y paisajes abiertos donde el tiempo adquiere otro ritmo.

Río Jiloca

Río Jiloca

A lo largo de este itinerario, el Jiloca se revela como una propuesta completa: desde fortalezas medievales hasta huellas romanas, pasando por paseos fluviales, espacios naturales únicos y una cultura gastronómica profundamente arraigada. Un viaje que conecta pasado y presente y que permite entender, de forma sencilla y cercana, la esencia de esta comarca de Aragón.

Vídeo Jiloca

Castillo de Peracense: una fortaleza integrada en la montaña

Comenzamos en la comarca del Jiloca y nuestra primera parada fue el Castillo de Peracense, una fortaleza medieval construida sobre una espectacular roca rojiza que parece fundirse con la montaña y que nos transportó directamente a la Edad Media.

Castillo de Peracense

Castillo de Peracense

Calamocha: cultura popular y esencia gastronómica

En Calamocha visitamos el Museo del Jamón y de la cultura popular.

Museo del jamón y de la cultura popular de Calamocha

Museo del jamón y de la cultura popular de Calamocha

En la planta baja se recrea una casa rural tradicional aragonesa y en la planta superior se explica el proceso de elaboración del Jamón de Teruel con Denominación de Origen, además de mostrar embutidos y productos cárnicos típicos de la región.

Museo del jamón y de la cultura popular de Calamocha

Museo del jamón y de la cultura popular de Calamocha

Paseo fluvial de Calamocha: naturaleza y patrimonio

Terminamos el día paseando junto al río por el paseo fluvial de Calamocha, que atraviesa el casco urbano entre chopos y sauces.

El Lavadero de las Lanas es uno de los reclamos turísticos de Calamocha

El Lavadero de las Lanas es uno de los reclamos turísticos de Calamocha

A lo largo del recorrido aparecen el puente romano, el parque municipal Rafael Angulo y antiguos lavaderos, en un agradable paseo que combina naturaleza y patrimonio.

Laguna de Gallocanta: uno de los grandes santuarios de aves

La siguiente parada en nuestro recorrido por el Jiloca nos llevó hasta la Laguna de Gallocanta, uno de los espacios naturales más importantes de Aragón.

Laguna de Gallocanta

Laguna de Gallocanta

Antes de visitarla hicimos una parada en su Centro de Interpretación, situado entre Tornos y Bello, desde donde se descubre la riqueza natural de este enclave, famoso por ser uno de los grandes puntos de paso de grullas en su ruta migratoria entre Europa y África.

Centro de Interpretación de la Laguna de Gallocanta

Centro de Interpretación de la Laguna de Gallocanta

Monreal del Campo: la tradición del azafrán

Después visitamos Monreal del Campo, tierra del azafrán, donde recorrimos su museo dedicado a este cultivo. El espacio reúne más de 150 piezas que explican todo el proceso, desde la siembra hasta la comercialización.

Museo del azafrán de Monreal del Campo

Museo del azafrán de Monreal del Campo

Caminreal: legado romano en La Caridad

Y en Caminreal viajamos todavía más atrás en el tiempo visitando el yacimiento romano de La Caridad, fundado a finales del siglo II a.C. y abandonado tras su destrucción en el siglo I a.C.

Yacimiento romano de La Caridad

Yacimiento romano de La Caridad

Entre sus hallazgos destaca la Casa de Likine, con un gran patio porticado y un mosaico con inscripción en lengua ibérica.

CICAR, centro de interpretación de la cultura romana

CICAR, centro de interpretación de la cultura romana

Vía Verde Santander-Mediterráneo: recorrer el paisaje a otro ritmo

Acabamos nuestra visita por esta comarca recorriendo un tramo de la Vía Verde Santander-Mediterráneo, un antiguo trazado ferroviario hoy convertido en itinerario para caminar o ir en bicicleta entre paisajes abiertos de esta comarca de Teruel.

Vía Verde Santander-Mediterráneo

Vía Verde Santander-Mediterráneo

 

Más información: www.sienteteruel.es

Valdeorras es una tierra profundamente ligada al vino. Sus viñedos dibujan el paisaje y forman parte de la vida de esta comarca de Ourense desde hace siglos. Pero hay un elemento que define de manera singular esta cultura vitivinícola: las covas, antiguas bodegas subterráneas excavadas en la roca que han permitido conservar el vino generación tras generación.

Covas de Valdeorras

Covas de Valdeorras

Vídeo cultura coveira en Valderorras

Un patrimonio excavado en la piedra

En laderas, taludes y pequeños barrios horadados en la roca, las covas aparecen como una solución arquitectónica tan sencilla como eficaz. Excavadas directamente en la piedra, mantienen de forma natural una temperatura constante durante todo el año, creando las condiciones óptimas para la conservación del vino.

Cova de Vilamartín de Valdeorras

Cova de Vilamartín de Valdeorras

Aunque resulta difícil precisar su origen exacto, existen referencias que sitúan la presencia de covas ya a finales del siglo XVIII. Su proliferación llegó más tarde, entre el siglo XIX y principios del XX, coincidiendo con el auge de la viticultura en la zona. Fue entonces cuando la llamada cultura coveira se consolidó como parte esencial del territorio.

El libro que documenta un paisaje oculto

Las autoras del libro As Covas de Seadur, Carina Rodríguez y Cris de la Torre, han llevado a cabo un trabajo exhaustivo de documentación que permite dimensionar este patrimonio. En total, han registrado 1.103 covas en Valdeorras, de las cuales 15 han sido cartografiadas para mostrar el volumen real de estos espacios subterráneos.

Interior de una cova de Larouco

Interior de una cova de Larouco

Su investigación no solo aporta datos, sino que ayuda a comprender la magnitud de un paisaje invisible a simple vista, que cobra sentido cuando se recorre sobre el terreno.

Seadur: una calle de covas

Uno de los ejemplos más representativos se encuentra en Seadur, en el municipio de Larouco. Aquí, la singularidad es absoluta: 71 covas concentradas en una única calle, donde no hay otra construcción que no esté vinculada a esta tradición.

Vista de las covas de Larouco

Vista de las covas de Larouco

Seadur se convierte así en una especie de museo vivo al aire libre —y bajo tierra— donde la arquitectura popular se funde con la historia del vino.

Tradición que se celebra

En localidades como Seadur o Vilamartín de Valdeorras, las covas no son solo espacios de almacenamiento: forman parte de la vida social. Las fiestas populares convierten estos lugares en puntos de encuentro donde vecinos y visitantes recorren las covas compartiendo vino, gastronomía y hospitalidad.

Festa das Covas en Seadur

Festa das Covas en Seadur

Este carácter único ha llevado a su reconocimiento como Bien de Interés Cultural de Galicia, consolidando su valor no solo como patrimonio arquitectónico, sino también como expresión cultural viva.

De la filoxera a la actualidad

Las covas también están ligadas a uno de los episodios clave de la historia del vino en Europa: la filoxera. Desde Valdeorras salieron plantas que ayudaron a replantar viñedos en el norte de la península, y estas bodegas subterráneas jugaron un papel fundamental en la conservación y desarrollo de esa viticultura.

Viñedo de Valdeorras

Viñedo de Valdeorras

Hoy, lejos de ser un vestigio del pasado, muchas covas siguen en uso. En lugares como A Rúa, proyectos impulsados por bodegas como Joaquín Rebolledo mantienen viva esta tradición, utilizando todavía cuevas tradicionales para la elaboración y crianza de vinos como su Tinto Barrica, especialmente en zonas históricas como As Pinguelas.

Bodega Joaquín Rebolledo en As Pinguelas

Bodega Joaquín Rebolledo en As Pinguelas

Mucho más que bodegas

Las covas de Valdeorras son, en esencia, una forma de entender el vino. Representan la memoria de un territorio, el conocimiento transmitido durante generaciones y una relación íntima entre paisaje, arquitectura y cultura.

Celebrando la vida en Valdeorras

Celebrando la vida en Valdeorras

Recorrerlas no es solo descubrir un sistema de conservación tradicional: es adentrarse en la historia viva de una comarca de Galicia que sigue mirando al vino como uno de sus principales signos de identidad.

La aerolínea estadounidense JetBlue refuerza su presencia en Europa con el lanzamiento de una nueva ruta directa entre Barcelona y Boston, una conexión estacional de verano que consolida el papel de ambas ciudades como polos internacionales de cultura, innovación y negocio.

Ruta Barcelona-Boston con Jet Blue

Ruta Barcelona-Boston con JetBlue

El nuevo servicio une el Aeropuerto Josep Tarradellas Barcelona-El Prat con el Aeropuerto Internacional Logan de Boston, ampliando la red transatlántica de la compañía desde su base en Nueva Inglaterra y facilitando el acceso directo entre Cataluña y la costa este de Estados Unidos.

Una apuesta estratégica por la conectividad transatlántica

La apertura de esta ruta responde a una demanda creciente tanto en el ámbito turístico como en el académico y empresarial. Barcelona se convierte así en el segundo destino de JetBlue en España, tras su llegada a Madrid, y en su séptima ciudad europea.

Según datos del Comité de Desarrollo de Rutas Aéreas de Barcelona, la conexión refuerza un corredor ya consolidado: en 2025 se registraron más de 59.000 pasajeros indirectos entre Boston y Barcelona, dentro de un flujo total superior a 1,5 millones de viajeros entre Estados Unidos y la capital catalana.

Además, este movimiento se enmarca en la estrategia de expansión internacional de la aerolínea, que este verano operará hasta nueve vuelos diarios sin escalas entre Boston y distintas ciudades europeas, incluyendo el próximo lanzamiento de la ruta a Milán.

Tarifas de lanzamiento y posicionamiento competitivo

Para impulsar la comercialización de la ruta, JetBlue ha activado tarifas promocionales de ida por tiempo limitado. Desde Barcelona, los precios parten de 399 € en clase Core y 1.699 € en Mint, mientras que desde Boston se sitúan en 349 dólares y 1.799 dólares, respectivamente.

Este posicionamiento refuerza la propuesta de valor de la compañía: ofrecer una experiencia de vuelo premium a precios competitivos dentro del segmento transatlántico.

Experiencia a bordo: diferenciación en el largo radio

Los vuelos serán operados con el Airbus A321 configurado con el servicio Mint, la clase premium de JetBlue que incluye suites privadas totalmente reclinables y una propuesta gastronómica diseñada en colaboración con restaurantes de Nueva York.

Vuelo inaugural Barcelona-Boston con JetBlue

Vuelo inaugural Barcelona-Boston con JetBlue

En paralelo, la cabina Core —equivalente a turista mejorada— incorpora elementos diferenciales como conexión WiFi gratuita e ilimitada (Fly-Fi®), entretenimiento individual en cada asiento y una oferta de snacks y bebidas de cortesía.

Este modelo híbrido, que combina confort, tecnología y precio, forma parte de la estrategia de JetBlue para redefinir el concepto de viaje transatlántico accesible, ampliando opciones tanto para viajeros de ocio como de negocios.

Barcelona y Boston: dos hubs conectados

La conexión directa entre Barcelona y Boston no solo facilita el flujo turístico, sino que refuerza los vínculos estructurales entre ambas ciudades. Ambas destacan como centros globales en educación superior, investigación científica, innovación tecnológica y producción cultural.

En el caso de Barcelona, la nueva ruta llega en un momento de alta proyección internacional, con una intensa agenda de eventos culturales, deportivos y gastronómicos que consolidan su atractivo como destino europeo de primer nivel.

Con esta incorporación, JetBlue continúa fortaleciendo su red global desde Boston, donde ya opera más de 130 salidas diarias hacia más de 65 destinos en América y Europa, posicionándose como uno de los principales actores en el mercado transatlántico desde la costa este de Estados Unidos.

Hay otra forma de recorrer Baleares: caminando. Lejos del bullicio del verano, las islas revelan una red de senderos que discurren entre acantilados, pinares y calas discretas, donde el paisaje se entiende de otra manera, más pausada y más conectada con el entorno.

Cala Pregonda, Menorca

Cala Pregonda, Menorca

Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera conservan itinerarios poco transitados que permiten acercarse a su lado más auténtico, ese que no siempre aparece en las guías rápidas.

Mallorca: la huella de la piedra frente al mar

En el sur de Mallorca, muy cerca de Palma, el entorno de Llucmajor y Cala Blava guarda un paisaje poco habitual. La ruta de las Pedreres de la Seu recorre antiguas canteras de marés abiertas junto al mar, de donde salió la piedra con la que se construyó la catedral de Palma.

Es un camino fácil, sin grandes desniveles, que alterna tramos abiertos con zonas de sombra entre pinos y sabinas. Lo que sorprende es el contraste: la roca dorada, el azul intenso del Mediterráneo y el verde de la vegetación componen una imagen casi irreal, diferente a la Mallorca más conocida.

 

Si se continúa hacia el sur, los senderos que conectan Cap Blanc, Cala Pi o Cala Blava permiten seguir explorando este litoral más discreto, entre acantilados suaves y pequeñas calas donde apenas hay tránsito.

Menorca: senderos con historia marinera

En Menorca, muchos caminos tienen origen en antiguos accesos de pescadores al mar. Todavía hoy es posible encontrar rampas de piedra, pequeños embarcaderos o construcciones tradicionales que reflejan esa relación directa con la costa.

La isla cambia mucho según la zona. En el norte, entre Es Mercadal y Ferreries, predominan los tonos rojizos, la vegetación baja y un paisaje más agreste. En el sur, en cambio, los senderos atraviesan barrancos húmedos y pinares que llegan prácticamente hasta el agua.

Cala del Pilar

Cala del Pilar

Aquí aparecen calas de arena clara y aguas tranquilas, muchas de ellas accesibles solo a pie. Un entorno más fresco, ideal cuando el calor aprieta.

Además, buena parte de estas rutas conecta con tramos menos frecuentados del Camí de Cavalls, el histórico camino que rodea toda la isla.

Ibiza: entre lo salvaje y lo recuperado

El norte de Ibiza sigue siendo uno de sus secretos mejor guardados. En Sant Joan de Labritja, la zona de Cala d’en Serra combina pinares, acantilados suaves y calas de aguas limpias, en un entorno sorprendentemente tranquilo.

Este espacio está inmerso en un proceso de recuperación que prevé la retirada de una antigua estructura hotelera nunca finalizada, lo que permitirá devolver continuidad al paisaje y reforzar su valor natural.

Ses Salines, Ibiza

Ses Salines, Ibiza

En el extremo opuesto, el sur ofrece una imagen completamente distinta. El Parque Natural de Ses Salines despliega un territorio llano, donde los senderos atraviesan estanques salineros, dunas y largas playas. La luz cambia constantemente y se refleja en el agua, mientras aves como los flamencos aportan vida a este paisaje abierto.

Formentera: caminar sin prisa

Formentera invita a bajar el ritmo. Su tamaño y la escasa urbanización hacen que recorrerla a pie sea especialmente agradable.

En La Mola, los caminos discurren entre campos abiertos y acantilados, con trayectos suaves que avanzan entre vegetación baja y vistas amplias al mar. Hacia el oeste, en Cap de Barbaria, el paisaje se vuelve más seco y silencioso.

Far de la Mola © Mateu Benassar

Far de la Mola © Mateu Benassar

Aquí, los senderos atraviesan pinares dispersos y terrenos abiertos hasta llegar a acantilados bajos y calas tranquilas. Son rutas sencillas, pensadas más para detenerse que para avanzar, y para disfrutar del mar desde una perspectiva más íntima.

Hay destinos que se disfrutan en cualquier momento del año, pero pocos se transforman tanto como Sicilia cuando llega la primavera. La isla de Italia despierta con una intensidad especial: el campo reverdece, las temperaturas se suavizan y el aire se impregna de aromas que van desde el dulzor del azahar hasta la delicadeza de los almendros en flor. Es una estación que invita a viajar sin prisa, a detenerse en los detalles y a dejarse llevar por un ritmo más pausado, muy ligado al territorio.

La primavera siciliana es, en esencia, una experiencia sensorial. Los colores se vuelven más vivos, las colinas se tiñen de blanco y rosa y el mar empieza a insinuar el verano con sus primeros días de baño. En este contexto, el llamado “turismo lento” cobra todo el sentido: rutas de senderismo, excursiones al aire libre, visitas a granjas con degustaciones de producto local y fiestas populares que conectan al viajero con la identidad más auténtica de la isla.

Agrigento y el espectáculo del almendro en flor

La primavera en Sicilia tiene un epicentro claro en Agrigento, considerada la gran protagonista de la estación. Aquí se celebra la emblemática Fiesta del Almendro en Flor, un evento profundamente arraigado que combina tradición, folclore y paisaje en uno de los escenarios más icónicos de la isla: el Valle de los Templos.

Agrigento @ Simone Antonazzo

Agrigento @ Simone Antonazzo

La festividad está vinculada a la leyenda de Acamante y Filide, un relato de amor y pérdida que explica el simbolismo del almendro como emblema de renacimiento. Más allá de la historia, lo que cautiva es la imagen de los árboles en flor rodeando templos griegos milenarios, creando una de las estampas más reconocibles de Sicilia.

Noto y el arte efímero de las flores

En mayo, el protagonismo se traslada a Noto, joya del barroco siciliano y Patrimonio de la Humanidad. La ciudad acoge la célebre Infiorata, la Fiesta de las Flores, durante la cual sus calles se transforman en auténticas galerías al aire libre.

Decenas de artistas crean espectaculares alfombras florales que convierten el espacio urbano en una obra efímera de gran impacto visual. Más allá de su belleza, este evento simboliza el renacer de la naturaleza y refuerza esa conexión entre arte, tradición y paisaje que define la primavera siciliana.

Sabores de temporada: la Sicilia más auténtica

Viajar a Sicilia en primavera también es una experiencia gastronómica marcada por el producto de temporada. Es el momento de descubrir especialidades como las alcaparras de Pantelleria IGP, que comienzan su mejor época, o la ricotta de oveja de los Montes Sicani, base de iconos dulces como los cannoli y la cassata.

Los cannoli sicilianos son maravillosos

Los cannoli sicilianos son maravillosos

Muchos viajeros optan por alojarse en masías y agroturismos, donde la hospitalidad se vive de forma cercana y la cocina refleja el territorio en cada plato. Aquí, la primavera se saborea en recetas que capturan el aroma de los pastos y la frescura de los ingredientes recién recolectados.

Naturaleza en estado puro: del Etna a las reservas costeras

Para quienes buscan naturaleza y actividad al aire libre, Sicilia ofrece un abanico de rutas que atraviesan algunos de sus paisajes más espectaculares. Desde el imponente Etna hasta los parques naturales de los Nebrodi y las Madonie, pasando por las sorprendentes Gargantas de Alcántara, el senderismo se convierte en una forma privilegiada de explorar la isla.

A ello se suman reservas costeras como Vendicari o el Zingaro, donde el Mediterráneo muestra su cara más tranquila antes del verano. Espacios ideales para caminar, observar la fauna o simplemente dejarse llevar por el paisaje.

En primavera, Sicilia no solo se visita: se vive con todos los sentidos. Es una invitación a redescubrir el viaje desde la calma, el contacto con la naturaleza y el placer de lo auténtico.

En el interior de Gipuzkoa, HIRUMA despliega un patrimonio que no se limita a lo monumental. Aquí, el euskera, las fiestas y el paisaje forman parte de una misma identidad. Este territorio, que agrupa localidades como Zumarraga, Urretxu, Legazpi, Ezkio, Azpeitia, Azkoitia, Zestoa, Aizarnazabal, Errezil y Beizama, Antzuola, Aretxabaleta, Arrasate-Mondragón, Bergara, Elgeta, Eskoriatza, Leintz-Gatzaga u Oñati, no solo se recorre: se escucha, se celebra y se vive a través de su patrimonio, donde lengua, tradición, historia y paisaje se entrelazan con naturalidad.

Hernio

Hernio

Durante una visita a HIRUMA se descubre que aquí el patrimonio no es algo estático ni monumental en el sentido clásico. Es una experiencia viva que se manifiesta en el euskera, en las romerías, en los templos y en un territorio que ha sabido integrar su pasado industrial y natural sin perder identidad. En definitiva, recorrer Hiruma es hacer un viaje por el alma de Euskadi.

El euskera, el patrimonio más vivo de HIRUMA

Si hay algo que define HIRUMA es su idioma. El euskera no es un elemento decorativo ni una herencia lejana: es una lengua que se respira en cada conversación, en cada cartel y en cada interacción cotidiana.

Ibiladi Asiera

Ibiladi Asiera

Considerada una de las lenguas más antiguas de Europa, aquí sigue plenamente viva y forma parte esencial del patrimonio cultural. Escucharla en las calles no es una anécdota, sino una constante que conecta directamente con la identidad del territorio.

Más que un atractivo turístico, el euskera se convierte en una puerta de entrada a la cultura local. Incluso sin entenderlo, su presencia transmite autenticidad y arraigo, invitando al visitante a formar parte —aunque sea de forma puntual— de un legado milenario.

Fiestas y tradiciones: el patrimonio que se celebra

Un calendario marcado por la identidad vasca

HIRUMA es también un territorio que se expresa a través de sus fiestas. A lo largo del año, diferentes localidades celebran romerías, jornadas populares y eventos en los que la tradición vasca se muestra con toda su fuerza.

Día de Santo Tomás en Azpeitia

Día de Santo Tomás en Azpeitia

Entre los más destacados se encuentran el Día de Santa Águeda en Arrasate y Eskoriatza, la romería de Aitxorrotz en primavera o el Alarde de Antzuola en verano. A ellos se suman celebraciones como el Euskal Jaia de Urretxu o el Día de Santo Tomás en Azpeitia, donde el ambiente festivo se mezcla con la cultura local.

Danzas, música y deporte rural

En muchas de estas celebraciones aparecen elementos clave del patrimonio inmaterial vasco: danzas tradicionales, txistularis o exhibiciones de deporte rural.

Aizkolaris en Hiruma

Aizkolaris en Hiruma

Son expresiones culturales que no se contemplan desde fuera, sino que se viven en primera persona, reforzando el vínculo entre comunidad y visitante.

Tres templos imprescindibles que explican HIRUMA

Santuario de Loyola, el gran icono

Uno de los grandes hitos patrimoniales es el Santuario de Loyola, construido alrededor de la casa natal de Ignacio de Loyola. Su arquitectura barroca de inspiración italiana resulta sorprendente en el contexto vasco, hasta el punto de haber sido apodado como el “pequeño Vaticano”.

Cúpula Santuario de Loyola

Cúpula Santuario de Loyola

Ermita de la Antigua

La Ermita de la Antigua forma parte de un triángulo patrimonial que combina tradición, espiritualidad y evolución artística.

Ermita de la Antigua

Ermita de la Antigua

Santuario de Arantzazu

Especialmente interesante es el Santuario de Arantzazu, donde el arte contemporáneo dialoga con la arquitectura religiosa, mostrando cómo el patrimonio también puede reinterpretarse desde una mirada actual.

Santuario de Arantzazu

Santuario de Arantzazu

Patrimonio industrial: la memoria del trabajo

HIRUMA no se entiende sin su pasado industrial. Aquí, la historia no solo se conserva en edificios, sino en relatos que explican cómo se ha construido el territorio.

De la ferrería al ferrocarril

El patrimonio industrial permite adentrarse en diferentes etapas clave: desde el mundo del hierro y las ferrerías hasta el desarrollo del ferrocarril, pasando por la industria del papel o la vida obrera de mediados del siglo XX.

Ferrería de Mirandaola

Ferrería de Mirandaola

Algunas propuestas interesantes son el realizar la Ruta Obrera y la visita a la ferrería de Mirandaola, que conectan distintos espacios vinculados a esta historia y ofrece una lectura más completa del pasado reciente de la zona.

Naturaleza y paisaje: el otro gran legado de HIRUMA

Un entorno verde que define el territorio

El patrimonio natural es otro de los pilares de HIRUMA. El paisaje, profundamente verde, invita a recorrerlo sin prisas y a entender cómo la relación entre el ser humano y el entorno ha marcado la identidad local.

Montañismo y cultura

Además, el territorio incorpora el montañismo como parte de su legado cultural, con espacios como el Museo Mendietxe o el Centro de Interpretación del Parque Natural Aizkorri-Aratz.

Parque Natural Aizkorri-Aratz

Parque Natural Aizkorri-Aratz

La aventura continúa bajo la superficie. El destino alberga fascinantes tesoros geológicos, como la famosa cueva de Arrikrutz, esculpida por el agua durante milenios y repleta de impresionantes galerías y hallazgos paleontológicos.

Cueva de Arrikrutz

Cueva de Arrikrutz

A ello se suma la visita a Ekainberri, un espacio excepcional vinculado al arte rupestre declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Aquí, naturaleza y cultura no se presentan como elementos separados, sino como partes de un mismo relato.

Un destino donde todo tiene sentido

HIRUMA es uno de esos lugares donde todo encaja. El idioma, las fiestas, la arquitectura, la industria y el paisaje no compiten entre sí, sino que se complementan para construir una identidad sólida y coherente.

Hiruma es hacer un viaje por el alma de Euskadi

Hiruma es hacer un viaje por el alma de Euskadi

Más que una suma de atractivos, es un territorio que se explica a través de su patrimonio en todas sus formas. Y eso, hoy en día, es lo que marca la diferencia entre un destino que se visita… y uno que realmente se entiende.

La Red de Pueblos Gastronómicos de España propone una escapada de fin de semana que conecta tres destinos con fuerte identidad histórica y culinaria en tres comunidades autónomas: Mora de Rubielos, Sigüenza y Riaza. Se trata de una ‘gastroruta’ pensada para quienes buscan combinar patrimonio, naturaleza y cocina tradicional en un mismo viaje.

El itinerario recorre enclaves donde la historia se conserva en la arquitectura, el paisaje marca el ritmo de la visita y la gastronomía actúa como hilo conductor de la experiencia.

Mora de Rubielos: arquitectura gótica y cocina de raíz

La ruta comienza en Mora de Rubielos, en la comarca de Gúdar-Javalambre, uno de los conjuntos históricos más destacados de Aragón. Su castillo de los Fernández de Heredia (siglos XIV y XV) y la excolegiata de Santa María definen el perfil monumental de la localidad, que conserva trazado medieval, portales históricos y arquitectura civil de carácter señorial.

Mora de Rubielos

Mora de Rubielos

En el plano gastronómico, la cocina local se caracteriza por su sencillez y vinculación al territorio. Destacan elaboraciones como las judías estofadas, el empedrao o las migas, junto a productos emblemáticos como el ternasco con IGP, el Jamón de Teruel y la trufa negra en temporada. La repostería tradicional, con especialidades como las tortas de alma, completa la oferta.

Sigüenza: viaje al medievo entre murallas y fogones

Desde Mora de Rubielos, el recorrido continúa hasta Sigüenza, a unos 225 kilómetros, donde el visitante encuentra uno de los conjuntos medievales mejor conservados de Castilla-La Mancha. La ciudad mantiene varias líneas de muralla, una catedral de gran valor histórico-artístico y un castillo actualmente convertido en Parador.

Sigüenza

Sigüenza

El entorno natural, con espacios como el Parque Natural del Barranco del Río Dulce, amplía la propuesta hacia el turismo activo.

La gastronomía seguntina mantiene una fuerte influencia tradicional, con protagonismo de las migas con torreznos, los asados de cordero y cabrito, y la caza en distintas elaboraciones. Entre los productos más representativos destacan también las Yemas del Doncel, uno de los dulces más reconocibles de la localidad.

Riaza: paisaje serrano y tradición castellana

La última etapa de la ruta lleva hasta Riaza, en la provincia de Segovia, a unos 95 kilómetros de Sigüenza. Este municipio conserva una plaza mayor porticada de gran singularidad, vinculada históricamente a su función social y comercial.

Riaza, Segovia

Riaza, Segovia

El entorno natural, con espacios como el Hayedo de La Pedrosa o la estación de esquí de La Pinilla, refuerza su atractivo como destino durante todo el año.

En cuanto a la gastronomía, Riaza se sitúa dentro de la tradición castellana más reconocible, con los asados de cordero y cochinillo como principales referencias, elaborados en horno de leña. A ello se suman carnes a la brasa, trucha y una repostería local basada en recetas tradicionales como los amarguillos o las tortas sobadas.

Una escapada que conecta territorio y tradición

Esta propuesta de la Red de Pueblos Gastronómicos de España articula un recorrido que permite descubrir, en apenas un fin de semana, tres formas de entender el patrimonio y la gastronomía en distintos territorios de España. Un viaje donde historia, paisaje y cocina se integran en una experiencia coherente y accesible para distintos perfiles de viajero.

Cuando la nieve comienza a retirarse y el blanco cede terreno al verde, la parroquia de Canillo, en Andorra, muestra una de sus versiones más auténticas y luminosas. Con la llegada de la primavera, la parroquia experimenta una renovación profunda que marca el inicio de una nueva temporada. El deshielo engrosa los ríos, los prados se cubren de flores silvestres y la montaña vuelve a llenarse de vida. Es el momento en que el paisaje respira y el visitante descubre un territorio donde naturaleza, patrimonio y aventura conviven en equilibrio.

Valle de Incles, Canillo, Andorra

El Valle de Incles, un espectáculo natural en primavera

El Valle de Incles es uno de los escenarios donde mejor se percibe este tránsito estacional. Esta cubeta glaciar de cuatro kilómetros de longitud se llena de agua y vida en primavera. Narcisos, flor nacional de Andorra, lirios, gencianas azules y rododendros tiñen las praderas mientras riachuelos se deslizan entre bosques de pino negro y abeto. Marmotas, rebecos y águilas reales habitan estos rincones, donde el silencio apenas se rompe con el viento o el sonido del agua.

Desde Canillo señalan que es un destino que se transforma con cada estación, aunque es en primavera cuando su esencia natural se revela con mayor claridad. Con el paisaje despertando y los caminos recuperando su ritmo, el visitante puede recorrer senderos, descubrir el patrimonio del valle y disfrutar de propuestas de ocio activo en un entorno más sereno, donde la montaña se vive con calma y cercanía.

Arquitectura tradicional y esencia de montaña

La arquitectura tradicional también forma parte del paisaje de Canillo. Las bordas de piedra, con sus característicos tejados de pizarra, salpican el territorio y recuerdan la vida de montaña de otros tiempos, cuando se utilizaban para guardar el heno y resguardar el ganado. Hoy, algunas se han transformado en alojamientos con encanto que combinan tradición y confort, permitiendo al visitante vivir la esencia rural desde una perspectiva actual.

Rutas para todos los niveles

Canillo es un destino ideal para descubrir a pie cuando el paisaje despierta tras el invierno. El territorio ofrece rutas para todos los niveles, desde propuestas familiares como los itinerarios Macarulla, que combinan arte y naturaleza, hasta ascensiones más exigentes como el Pic de Casamanya, con 2.740 metros de altitud, o el Pic de l’Estanyó, que alcanza los 2.915 metros. En esta época, los valles verdes contrastan con las cumbres aún nevadas y ofrecen algunas de las panorámicas más nítidas del Principado.

Experiencias singulares entre paisaje y ocio

Entre los atractivos más singulares para visitar en primavera, destaca el Puente Tibetano de Canillo, una pasarela colgante de 603 metros de longitud que se eleva hasta 158 metros sobre el valle. Muy cerca, el Mirador del Roc del Quer permite contemplar el paisaje desde una plataforma parcialmente suspendida sobre un desnivel de 500 metros. La oferta se completa con equipamientos como el Palau de Gel, con su pista de hielo, o el Museo de la Moto, que reúne unas 150 piezas que recorren la historia del motociclismo.

Patrimonio, cultura y gastronomía

El patrimonio también es parte esencial de la experiencia de visitar Canillo durante esta época del año. El Santuario de Meritxell, centro espiritual de Andorra y reconstruido por Ricardo Bofill tras el incendio de 1972, convive con iglesias románicas como Sant Joan de Caselles o Sant Miquel de Prats, ejemplos de la arquitectura tradicional pirenaica. La visita se completa en la mesa, donde la cocina de montaña reivindica productos como la trucha, las setas o los embutidos artesanales.

Una primavera para redescubrir la calma

Tras el invierno, Canillo recupera un ritmo más pausado. Los días se alargan, los senderos vuelven a abrirse y el paisaje invita a recorrer la montaña sin prisas. Con el deshielo, la parroquia muestra una de sus caras más auténticas y se convierte en un lugar ideal para redescubrir Andorra desde la calma, la naturaleza y la luz de la primavera.

Torrons i Mel Alemany ha debutado en Alimentaria 2026, que se celebra en Fira Barcelona hasta el 26 de marzo, con una propuesta que refuerza su posicionamiento como marca que combina tradición apícola e innovación gastronómica. En esta 50ª edición del salón, la firma leridana ha presentado dos grandes novedades que marcan un punto de inflexión en su catálogo: la nueva Gama Luxe, desarrollada en colaboración con marcas prémium del sector alimentario, y la Miel con Vitamina B12, la primera del mercado con un alto contenido en este nutriente esencial.

Gama Luxe de miel Alemany

Gama Luxe de miel Alemany

La puesta en escena de Alemany no ha pasado desapercibida. La firma ha instalado tres bidones de gran formato con 1.000 kilos de miel que permiten al visitante descubrir el producto en su estado más puro, al tiempo que se ofrecen degustaciones. Esta instalación propone un recorrido sensorial por el ciclo natural de la miel a través de tres variedades representativas de las estaciones: la miel de azahar, vinculada a la primavera; la miel de rododendro, propia de la alta montaña y asociada al verano; y la miel de castaño, de carácter más intenso, como expresión del otoño.

Las tres generaciones de la familia presentando su miel en Alimentaria

Las tres generaciones de la familia presentando su miel en Alimentaria

Con esta propuesta, Alemany refuerza su visión de la miel no solo como un dulce natural, sino como un ingrediente versátil, vivo y con capacidad para abrir nuevas vías en la gastronomía contemporánea y la alimentación funcional.

Gama Luxe: la miel como ingrediente de alta gastronomía

Bajo el concepto “miel pura y alta gastronomía”, Alemany ha presentado en Alimentaria su nueva Gama Luxe, una colección exclusiva que nace de alianzas estratégicas con empresas de referencia en el ámbito gastronómico prémium. Esta línea se caracteriza por el cobranding, que combina la experiencia apícola de la firma con la especialización de otros productores.

La colección incluye propuestas como Miel y Trufa, desarrollada junto a Laumont; Miel y Té Matcha, en colaboración con Tea Shop; Miel y Azafrán, con Safrà del Montsec; y Miel y Chile, creada junto a Specials Foods. Con esta gama, la marca convierte la miel en un ingrediente de cocina de autor, orientado tanto a la restauración gastronómica como a un consumidor foodie que busca productos diferenciales.

La primera miel con vitamina B12 del mercado

Otra de las grandes novedades presentadas por Alemany es la Miel con Vitamina B12, un producto que sitúa a la compañía en la vanguardia de la innovación dentro del sector apícola. Se trata de la primera miel del mercado con un alto contenido en esta vitamina esencial, conocida por su papel en el metabolismo energético, la reducción del cansancio y la fatiga, así como en el funcionamiento del sistema nervioso e inmunitario.

Miel con Vitamina B12

Miel con Vitamina B12

Además, este producto incorpora aminoácidos esenciales como valina, leucina e isoleucina (BCAA), presentes habitualmente en la proteína animal y necesarios para el organismo. Esta combinación convierte a la miel en un alimento con un valor añadido funcional, pensado para el consumo cotidiano.

La Miel con Vitamina B12 está especialmente dirigida a colectivos que pueden requerir un aporte adicional de este nutriente, como personas mayores, deportistas o quienes siguen pautas alimentarias con menor ingesta de vitamina B12. Con esta propuesta, Alemany amplía las fronteras tradicionales de la miel y la posiciona como un alimento que contribuye al equilibrio nutricional y al bienestar general.

La firma puede visitarse durante toda la feria en el espacio Land of Spain – Prodeca, en el Pabellón 1 (stand C81-04), dentro de Alimentaria 2026.

REPORTAJES

imagen Turín, entre la razón de…

Turín, entre la razón de Juvarra y la audacia de Guarini

imagen El Matarraña: pueblos históricos y…

El Matarraña: pueblos históricos y paisajes mediterráneos en familia

imagen El Jiloca en familia: historia,…

El Jiloca en familia: historia, naturaleza y tradición entre castillos y pueblos

imagen Covas de Valdeorras: el legado…

Covas de Valdeorras: el legado oculto del vino en Galicia

imagen Budapest, la ciudad que Hollywood…

Budapest, la ciudad que Hollywood transforma en cualquier lugar del mundo

BLOG

imagen Cinco pueblos con encanto para…

Cinco pueblos con encanto para descubrir la Estonia más auténtica

imagen Cinco destinos europeos para viajar…

Cinco destinos europeos para viajar con niños (y disfrutarlos también como adultos)

imagen HIRUMA: un viaje al origen…

HIRUMA: un viaje al origen del sabor en Gipuzkoa

imagen Patios y palacios: la Baleares…

Patios y palacios: la Baleares más señorial

imagen Senderos junto al mar para…

Senderos junto al mar para descubrir la Baleares más natural

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra POLÍTICA DE PRIVACIDAD, haga click en el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies