Guna Yala es una región ubicada en el Mar Caribe de Panamá, que conserva el atractivo de un enclave semi virgen. Por este motivo atrae a visitantes de distintas partes del mundo. Guna Yula está compuesta de pequeñas islas (unas 300 en total), arrecifes coralinos, playas y suaves montañas cubiertas de bosques primarios.
Aquí se encuentran todavía miembros de la cultura Guna, que todavía mantienen costumbres y tradiciones muy antiguas, como la vestimenta, la música de la flauta que tocan los hombres o el sonido de las maracas que empuñan las mujeres.
Guna Yala es un archipiélago panameño muy exótico
Archipiélago de San Blas
La comarca de Guna Yala tiene una extensión de 5.470 kilómetros cuadrados de territorio, de los cuales una tercera parte es de extensión marina incluyendo espacios marinos, cayos, arrecifes e islas.
En este sentido, destaca el archipiélago de San Blas, formado por 370 islas de coral, ideales para navegar en velero y para hacer snorkeling. Bajo sus aguas hay todo un mundo submarino repleto de arrecifes coralinos, estrellas de mar y peces de colores que conviven con con sus famosas langostas y centollos.
Guna Yala es uno de lugares más paradisíacos de Panamá
Gastronomía en Guna Yala
Uno de los máximos atractivos de Guna Yala es su gastronomía, ya que muchos cocineros de esta región son reconocidos por sus capacidades culinarias. Los aderezos locales como las hojas de culantro o leche de coco dan a la comida un cierto sabor tropical.
La langosta, los mariscos y los pescados frescos capturados solo horas antes de servirlos a la mesa son deliciosos. Los platos compuestos por comida del mar tienen de guarnición patacones de plátano, yuca, arroz y frijoles.
Tulemasi, plato típico de la gastronomía de Guna Yala
La artesanía guna destaca por las molas, telas trabajadas al revés con antiguas técnicas de bordado, y las chaquiras, que se confeccionan con perlas sintéticas que son utilizadas en brazos y piernas con rarísimos símbolos geométricos que denotan la importancia de su cultura.
¿Cómo llegar a Guna Yala?
A Guna Yala se llega desde Ciudad de Panamá en avión. El vuelo dura sólo 30 minutos. Por tierra, el recorrido dura tres horas y solo se accede en vehículos 4×4. Para esta aventura se parte desde la ciudad de Panamá y se debe tomar la Carretera Panamericana.
Consejos para viajar seguros y prevenidos
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A poco más de un hora de Montreal, en la región de Quebec, se encuentra Mont Tremblant, el principal resort de esquí de la zona este de Norteamérica y un excelente destino para las vacaciones de invierno. Con sus 600 hectáreas para la práctica del esquí y del snowboard, Mont Tremblant se ha convertido en el lugar predilecto para deportistas y turistas de todas partes del mundo.
Mont Tremblant, la montaña que tiembla
Ubicado en la provincia de Quebec, en los Montes Laurentinos (una de las montañas más antiguas del planeta), en Mont Tremblant se entremezclan paisajes de ensueño: bosques nevados, lagos congelados, ríos y montañas. Su villa, de estilo europeo, encandila con sus calles empedradas, casas de colores, tiendas boutiques, bistros y cafés de refinado estilo francés.
Mont Tremblant (en español “La Montaña que Tiembla”) tiene una elevación de 875 metros. Cuenta con 95 pistas de todos los niveles con 14 remontes aptos para transportar a unos 27.000 esquiadores por hora.
Para aprovechar al máximo la visita, recomendamos el hospedaje en uno de los hoteles ubicados en la villa (a pie de pistas) que, además de comodidad, da derecho a acceder a las primeras pistas de esquís que abren por la mañana, a un tour por la montaña, a lanzarse en trineo o en flotadores por toboganes de nieve, y a alquilar patines sin coste y deslizarse por una simpática pista de hielo.
Trineo en Mont Tremblant, Quebec (Canadá) Foto Station Mont Tremblant
Si no se cuenta con el equipo necesario para esquiar se puede alquilar en las tiendas ubicadas a escasos metros de los remontes (para ahorrar tiempo y evitar las colas se puede reservar anticipadamente por internet), abiertas de 8 de la mañana a 5 de la tarde. Si se alquila con anticipación se tiene derecho además a utilizar el servicio de valet ski, que permite estacionar los esquíes el tiempo que se estime necesario.
En las taquillas se pueden comprar los tickets para el remonte (para el día, para la temporada o para acceder solamente a las pistas básicas en caso de no saber esquiar) así como para las clases si se necesitaran. Los instructores, que hablan francés e inglés, enseñan a los novatos los conocimientos básicos para empezar su aventura en este resort de lujo.
Patinaje en Mont Tremblant. Foto Station Mont Tremblant
En invierno, las temperaturas en Mont Tremblant pueden llegar a unos -20 Cº por lo cual es muy recomendable vestirse apropiadamente (con capas). En las tiendas de la villa se encuentra todo el vestuario necesario para mantener el calor y disfrutar de la experiencia, así como fogatas donde descansar y entrar en calor, y cafeterías para reponerse con un buen café o chocolate caliente.
Tiendas en Mont Tremblant. Foto Station Mont Tremblant
Otras actividades de invierno en Mont Tremblant
Para quienes no son tan fanáticos del esquí, Mont Tremblant ofrece una serie de actividades invernales para toda la familia. Una de ellas es el esquí de fondo, muy típico de los canadienses. El esquí de fondo o esquí de cross country nació como medio de desplazamiento en los países nórdicos.
Hoy es una actividad consolidada y con miles de practicantes alrededor del mundo. Con la ayuda de un guía es fácil aprender a deslizarse por la nieve y pasear por los senderos cubiertos de blanco de Domain St-Bernard.
Otra opción es la escalada en hielo perfecta para una media mañana o una media tarde. En esta actividad se sube por un acantilado congelado acompañado de un instructor cualificado, quien enseña las técnicas básicas de escalada y las normas de seguridad.
Una de las actividades típicas y preferidas de quienes visitan la provincia de Quebec son los paseos en trineos tirados por perros. Esta forma de transporte ha sido utilizada para viajar por el bosque durante años por los inuits y los amerindios y, posteriormente, por los tratantes de pieles, misioneros y buscadores de oro.
Vista nocturna de Mont Tremblant. Foto Station Mont Tremblant
Durante este paseo es posible dirigir a una manada de huskies a través de bosques y campos cubiertos de nieves, lagos congelados y montes con entretenidos ascensos y descensos. En la mitad del trayecto se hace una parada para tomar un chocolate caliente en medio de la tranquilidad del bosque.
Después de un día de actividades, en Mont Tremblant se puede descansar en uno de los spas que se encuentran en la zona. Son muy recomendables los de estilo escandinavo, que combinan las técnicas de calor-frío junto a sus masajes revitalizantes.
La villa y sus encantos gastronómicos
A los pies de la montaña se encuentra su villa pedestre de estilo europeo con encantadoras chocolaterías, cafés, restaurantes y tiendas boutiques. A la gente le gusta pasear por sus calles y hacer una parada en un café, vitrinear en sus tiendas y, sobre todo, disfrutar de la gastronomía local.
Ocio en Mont Tremblant. Foto Station Mont Tremblant
Si los dulces les pierden no pueden dejar de visitar Cabane à Sucre, una típica cabaña canadiense donde se venden productos hechos con arce, como el famoso jarabe, mantequillas, caramelos, jaleas, dulces, entre otros.
En invierno, a los niños les gusta derramar caramelo sobre la nieve, que luego se congela y se transforma en una rica paleta. Si se prefieren chocolates, The Rocky Mountain Chocolate Factory es un lugar excepcional. Fascinantes son sus enormes manzanas cubiertas de chocolate y chips y variedad de fudges (dulces de azúcar).
Comer en Mont Tremblant. Foto Station Mont Tremblant
Los sabores de Mont Tremblant seducen hasta a los más exigentes. Aquí se encuentran desde restaurantes de cocina francesa hasta locales de cocina al paso donde se sirven delicias locales como crêpes caseros o poutines (plato típico de Quebec hecho con patatas fritas, carne y queso, y bañado en salsa de carne).
Cuando cae la noche, la gente se reúne para disfrutar de un cóctel en uno de los bistros de la villa, mientras escuchan música en vivo. Uno de los más populares es
L’Avalanche, cuya cocina combina platos franceses modernos y norteamericanos con sabores mediterráneos y asiáticos. El lugar ideal para disfrutar de un martini y compartir un exótico menú de tapas por la noche.
Guía práctica de Mont Tremblant
¿Cómo llegar a Mont Tremblant?
Mont Tremblant se ubica a dos horas de Montreal, desde donde se puede tomar un bus. Desde Toronto y Nueva York, se puede llegar con un vuelo directo de la aerolínea local Porter (www.flyporter.com).
¿Dónde alojarse en Mont Tremblant?
Una excelente alternativa es Le Westin Resort & Spa, ubicado en la villa, a los pies de la montaña. Muy acogedor, sus habitaciones son amplias (con chimenea) y cuentan además con spa, piscina climatizada, sauna, sala de ejercicio y wi-fi (en su planta baja tiene guardaesquíes). El desayuno es buffet y se sirve en el lounge del hotel que, durante la noche, se transforma en el lugar perfecto para un cóctel o una cena íntima.
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Cambio de divisas
La moneda oficial de Canadá es el dólar canadiense. Aunque podrás pagar casi todas tus compras con tarjeta siempre es aconsejable llevar efectivo para las pequeñas compras y una empresa muy fiable para hacerlo es Cambio de divisas by Ria.
¡Cuidado! En Canadá hay roaming por lo que te aconsejamos que compres una tarjeta SIM de datos. A nosotros las Holafly nos han funcionado siempre muy bien.
El Patrimonio Checo de la UNESCO es una asociación de municipios en cuyo territorio se sitúa un monumento inscrito en la Lista del Patrimonio Cultural y Natural de la Humanidad de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura. Desde el año 1991 la RepúblicaCheca ha conseguido inscribir en la Lista de la UNESCO un total de 14 lugares. Estos son los siguientes:
Centro histórico y parque de Pruhonice
La construcción de la capital checa data del siglo X en adelante y su ingente número de iglesias y palacios conforma un extraordinario conjunto de riqueza arquitectónica, artística y espiritual. El parque de Pruhonice, fundado en 1885, es el elemento paisajístico de mayor relevancia al sudeste del centro histórico de Praga.
Centro histórico de Praga
Centro histórico de Český Krumlov
Castillo y palacio con sus accesorios y con el teatro único en su género, meandro del río Moldava, escudo heráldico con rosa quinquefolia, callejuelas medievales con sus casas de burgueses… Esto es Český Krumlov, una ciudad con un ambiente sin igual.
La ciudad de Telč, construida a fines del siglo XIV sobre los cimientos que habían resistido a un gran incendio, destaca por una serie de casas burguesas barrocas y renancentistas que han llegado hasta hoy rodeadas por un sistema de estanques de defensa. El alcázar gótico se remodeló a finales del siglo XVI según el estilo de la época.
Centro histórico de Telč
Iglesia de peregrinación de San Juan de Nepomuceno en Zelená Hora
La iglesia de peregrinación, bajo la advocación de San Juan de Nepomuceno, se construyó a principios de los años veinte de siglo XVIII. Se trata de la obra cumbre del arquitecto Giovani Blasco Santini y representa el más original ejemplo del estilo llamado gótico-barroco.
Iglesia de peregrinación de San Juan de Nepomuceno en Zelená Hora
Kutná Hora
El centro histórico de Kutná Hora forma parte del Patrimonio UNESCO. La historia de esta localidad está ligada desde el siglo XIII con la explotación minera de minerales de plata. El núcleo histórico lo representa una joya arquitectónica de envergadura europea: la iglesia de Santa Bárbara y la Catedral de la Asunción de la Virgen María, en Sedlec.
Entre los siglos XVII y XX los duques de Liechtenstein habían convertido sus tierras en un gran parque en el que concurren las arquitecturas barrocas y neogóticas gracias a numerosas construcciones entre las que destacan los castillos y palacios de Lednice y Valtice. Aquí se alternan construcciones menudas de espíritu romántico con el paisaje interpretado bajo los principios de arquitectura paisajística del romanticismo inglés.
Castillo de Lednice
Reserva del pueblo histórico de Holašovice
El pueblo de Holašovice es un ejemplo de la tradicional aldea centroeuropea. Mantiene en buena condición su original plano arquitectónico medieval con muchas construcciones rurales que datan de los siglos XVIII y XIX, cuyo estilo es conocido como el “barroco rural de Bohemia del Sur”.
Holašovice
Los jardines y el castillo de Kroměříž
El castillo de Kroměříž, construido en el siglo XVII sobre los cimientos de la construcción anterior, representa un ejemplo excepcionalmente conservado del barroco centroeuropeo materializado en la sede de la alta aristocracia y en los dos jardines que pertenecían a él. El primero, el del Castillo, es una obra paisajística natural de tipo inglés, mientras que el Jardín de las Flores es del primer barroco checo.
Ciudad de Kroměříž
Castillo de Litomyšl
El castillo renacentista de Litomyšl es de la segunda mitad del siglo XVI. Aunque se ha visto sometido a varias reformas todavía conserva su aspecto original renacentista italiano casi intacto que se puede observar sobre todo en sus fachadas y pináculos adornados con dibujos esgrafiados.
Litomyšl
Columnata de la Santísima Trinidad de Olomouc
La columnata conmemorativa, erigida durante los primeros años del siglo XVIII, es un ejemplo excepcional de un monumento muy típico de Europa Central. Con sus 35 metros de altura y su estilo característico, la Columnata de la Santísima Trinidad se enmarca en el llamado estilo “barroco de Olomouc”. El conocido artista moravo, Ondřej Zahner, la adornó con una pléyade de esculturas.
La villa Tugendhat, construida entre 1929 y 1930 en Brno, representa una de las más señaladas obras funcionalistas del período europeo de Ludwig Mies van der Rohe. El empleo del esqueleto de acero sin muros de carga hizo posible al arquitecto de Aquisgrán crear un concepto nuevo y no formal del espacio cubierto pero abierto y variable, integrado en un ambiente natural.
Villa Tugendhat de Brno
Barrio judío y basílica de San Procopio de Třebíč
El conjunto, formado por el barrio judío y la basílica, es un ejemplo único de la convivencia íntima entre las culturas cristianas y judía que habitaron Třebíč. San Procopio, que formó parte de un monasterio benedictino del siglo XIII, exterioriza signos de influencia de los ejemplos y modelos que, durante las obras de su construcción, iban viniendo de la Europa Occidental.
Barrio judío y basílica de San Procopio de Třebíč
El paisaje de cría y doma de los caballos ceremoniales de Kladruby nad Labem
Situada en las llanuras del Elba, en la región de Bohemia, el área que la Unesco ha protegido está formada por campos, terrenos arenosos, bosques, cercados e instalaciones construidas específicamente para la crianza, la doma y el entrenamiento de los kladrubers. Esta raza de caballos, la más antigua de origen checo, se ha criado en Kladruby nad Labem desde hace más de 400 años. Se tiene constancia de que los Habsburgo ya tenían en 1579 las caballerizas imperiales en este lugar. La alta jerarquía eclesiástica también los empleaba pero de color negro, ya que los blancos se reservaban a miembros de la nobleza.
Yeguada nacional Kladruby
Actualmente, esta yeguada sigue en activo, está abierta al público y organiza diversas exhibiciones, carreras y concursos. Los caballos también suelen estar presentes acompañando la competición ecuestre La Gran Steeplechase de Pardubice.
La región minera de Krušnohoří / Erzgebirge
La región de Krušnohoří / Erzgebirge, situada en la frontera checo-alemana y también conocida como Montes Metalíferos, es una zona famosa por su riqueza minera desde la Edad Media. De hecho, entre 1460 y 1560, en este lugar se situaba el yacimiento de plata más importante de Europa. Tras este metal, se extrajo estaño y después, uranio. Este último convirtió a la región en una de sus grandes productoras mundiales a finales del siglo XIX.
Región de Krušnohoří / Erzgebirge
Fue tal la relevancia de la plata de los Montes Metalíferos que una moneda de este metal acuñada en Bohemia, llamada el tálero estuvo en circulación durante tres siglos en Europa. Y la extracción de uranio también fue destacada ya que las minas de Krušnohoří tuvieron el monopolio mundial en la producción de radio (Pierre y Marie Curie lograron aislar el polonio y el radio de la materia prima) hasta la Primera Guerra Mundial.
Ocho siglos de historia en los que la explotación minera ha ido en paralelo al desarrollo de técnicas e innovación en tecnología metalúrgico-minera que le han permitido seguir en activo y extender su conocimiento.
Más información en www.unesco-czech.cz y www.unesco.org
Oficina Nacional Checa de Turismo www.CzechTourism.com
Guía práctica de República Checa
Consejos para viajar seguros y prevenidos
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Dijon, capital de un poderoso ducado europeo a finales de la Edad Media, es una ciudad deFranciaque ha heredado de aquella época un vasto patrimonio arquitectónico y cultural sin parangón.
La capital de la región de Borgoña-Franco Condado atrae cada año a miles de visitantes que quieren conocer sus innumerables atractivos turísticos repartidos entre sus edificios, sus museos y, cómo no, sus exquisitos vinos.
Vídeo de Dijon
Dijon es una ciudad que quita el hipo sobre todo si tenéis la suerte de recorrerla en un día soleado como lo hice yo. Para comenzar la visita (es una urbe que se puede visitar en una jornada) os aconsejo que subáis a la Torre Philippe Le Bon, el punto más alto de la localidad, desde donde se ven unas vistas impresionantes de la ciudad.
Construida a mediados del siglo XV y con 46 metros de altura, esta atalaya representa el símbolo del prestigio y el poder de los Duques de Borgoña.
Panorámica de Dijon desde la Torre Philippe Le Bon
Asimismo, también se puede ver una perspectiva diferente de la iglesia de Notre-Dame y de los tejados de la ciudad. Y es que no en vano Francisco I de Francia, llamado el Rey Caballero y el Rey Guerrero, dijo de Dijon que era la ciudad de los cien campanarios.
Cabe decir que, aunque muchos de ellos se perdieron por el camino, la capital de Borgoña-Franco Condado mantiene su solemnidad y elegancia.
Campanario de la iglesia de Notre-Dame de Dijon
Plaza de la Libération, centro neurálgico de Dijon
La mayoría de los recorridos turísticos por Dijon empiezan por la Plaza de la Libération, llamada Plaza Real antes de la Revolución Francesa. De estilo neoclásico, este emplazamiento es muy característico por su fachada semicircular y por las terrazas de los restaurantes en donde es muy agradable sentarse.
Aquí se encuentra el maravilloso Palacio de los Duques y de los Estados de Borgoña que hoy alberga el Ayuntamiento y el Museo de Bellas Artes, sin duda uno de los más importantes de Francia.
Merece la pena entrar en este museo (¡es gratuito!) para ver las vistosas tumbas de Felipe II de Borgoña, el Atrevido, y de Juan I, conocido como Juan sin Miedo, además de la colección de primitivos alemanes y suizos (la más importante de Francia), y de pintura francesa con abundantes artistas de la época de Luis XIV. Asimismo, es muy interesante echar una ojeada a las antiguas cocinas ducales.
El casco antiguo de Dijon está jalonado por bellos edificios. Algunos son de madera y otros construidos con la piedra típica de Borgoña y sus características tejas esmaltadas.
Uno de los lugares que os recomiendo que visitéis es la Plaza François Rude, uno de los rincones más bellos de la ciudad situado a dos pasos de la iglesia de Notre-Dame. En la fachada norte de este templo se puede ver esculpido uno de los símbolos de Dijon, La Chouette (la lechuza).
En este sentido en Dijon hay una ruta cultural con el nombre de esta ave rapaz que te lleva por monumentos y casas señoriales de la capital de la Borgoña. Este itinerario es perfecto para hacerlo con niños ya que van buscando las lechuzas por todas partes mientras que van conociendo una de las ciudades más interesantes de Borgoña.
Plaza François Rude
Dijon, un referente de la gastronomía y de los vinos del mundo
Dijon es la capital de Borgoña, una región cuyos vinos son conocidos mundialmente. Además, esta ciudad es la puerta de entrada a los más importantes viñedos de Francia: la Cote de Nuits. La reputación de su Ruta de los Grandes Viñedos le ha valido el sobrenombre de los Campos Eliseos de Borgoña.
Viñedos de la Cote de Nuits
Dijon es muy conocida por su mostaza por lo que es un buen lugar para adquirir este producto. Una de las tiendas más emblemáticas es la Moutarderie Fallot.
La mostaza es uno de los productos gastronómicos más conocidos de Dijon.
Por último, otra de las especialidades gastronómicas de Dijon es el pain d’épices (en castellano pan de especias), elaborado con miel y algunas especias como anís y/o jengibre.
El pain d’épices es una especialidad de Dijon.
Una última recomendación: Le Consortium
Catalogado como Centro de Arte en 1982, Le Consortium tiene como objetivo la producción y exposición de obras contemporáneas, el enriquecimiento del patrimonio público, la promoción y la formación en el arte.
Guía práctica de Dijon
¿Cómo llegar a Dijon?
Dijon se encuentra a 1 hora 45 minutos de Lyon y de París en tren de alta velocidad TGV y a dos horas en coche de ambas ciudades. Para llegar hasta Dijon alquilamos un vehículo en la oficina de Sixt en Lyon.
¿Dónde dormir en Dijon?
Hotel Philippe Le Bon
18 Rue Sainte Anne – 21000 Dijon
Tel: +33(0)3 80 30 73 52 www.hotelphilippelebon.com
¿Dónde comer en Dijon?
Restaurante Les Oenophiles
Hotel Philippe Le Bon
18 Rue Sainte Anne – 21000 Dijon
Tel: +33(0)3 80 30 73 52
www.hotelphilippelebon.com
Brasserie des Beaux Arts
Square des Ducs, 21000 Dijon
Tel: +33(0)3 80 66 45 36
¿Qué visitar a las afueras de Dijon ?
Château du Clos de Vougeot
21640 Vougeot
Tel: 00 33(0)3 80 62 86 09 www.closdevougeot.fr
Más información en www.visitdijon.com y en es.france.fr/es/descubre/en-dijon
Consejos para viajar seguros y prevenidos
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Cuando llegas a Asturias, la primera sensación que tienes es la de respirar un aire puro y fresco. El trayecto hasta Gijón regala todo un sinfín de verdes colinas y prados que invitan al turista a olvidarse de todo y a disfrutar de la naturaleza.
Gijón, capital turística de la región, es una de las perlas del Mar Cantábrico y de la costa verde de España. Sus bellas playas y su puerto deportivo se convierten durante el verano en un lugar de referencia para los amantes de la navegación y de los deportes acuáticos que, sobre todo desde el interior de España, se dirigen hacia la ciudad para buscar un poco de tranquilidad.
Fachada marítima de Gijón
Sus habitantes, cuidadosos y respetuosos con la naturaleza, están orgullosos de los paisajes asturianos de colores intensos que van desde el verde de sus valles hasta el azul de su mar. Los gijonenses han sabido conservar y salvaguardar la pureza y la belleza de esta generosa tierra.
La playa de San Lorenzo y el puerto deportivo
Para los amantes del mar, la mejor manera de empezar una ruta por Gijón es desde la costa a lo largo de la playa de San Lorenzo que se extiende unos tres kilómetros.
Durante el verano, cuando el sol calienta su arena fina y dorada, se convierte en un hormiguero de gente; sin embargo, en primavera es un lugar tranquilo donde pasear y oír el ir y venir de las olas, mirar las gaviotas volar, disfrutar de su aire húmedo y del olor a salitre que nos traen sus aguas limpias.
Playa de San Lorenzo
Cuando el mar lo permite es posible practicar surf o windsurf o dar un paseo en barco para observar desde una nueva perspectiva la ciudad, su costa y descubrir sus monumentos.
El barrio antiguo de Cimadevilla
Para conocer el alma de Gijón y de sus habitantes es indispensable adentrarse en el barrio antiguo de Cimadevilla, más conocido hoy con el nombre de Cimavilla. Ubicado en la parte más alta de la ciudad entre la playa de San Lorenzo y el puerto deportivo, Cimavilla es un barrio de pescadores que aún conserva entre sus callejuelas las huellas de su pasado.
El Museo de las Termas Romanas alberga los restos de los baños públicos del siglo I y II construidos al estilo de las termas pompeyanas, y también los restos de las murallas pertenecientes al siglo III.
A los vestigios romanos, diseminados por toda la ciudad, se suman el Palacio Valdés, de estilo barroco, la casa natal del ilustrado Melchor Gaspar de Jovellanos y el Hospital de Peregrinos, donde se alojaban los caminantes durante el trayecto a Santiago de Compostela.
Seguimos nuestra ruta por Gijón hacia la plaza Arturo Arias, más conocida como Plaza de Lavaderu, llamada así porque era el lugar donde tiempo atrás las mujeres hacían la colada.
También se la conoce como Campo de las Monjas porque aquí está ubicado un antiguo convento que posteriormente fue la fábrica de tabaco de la ciudad, que dio trabajo a muchas mujeres llamadas Cigarreras de Cimavilla.
Hoy, sobre todo durante la primavera y el verano, la plaza se llena de terrazas donde es posible disfrutar de una auténtica sidra y charlar con su gente abierta y hospitalaria que, con sus historias personales de cigarreras, artesanos y pescadores, son testigos de un pasado aún vivo y, paradójicamente, muy presente.
La sidra, patrimonio gastronómico asturiano
No puedes viajar a Asturias sin conocer la tradición de la sidra que forma parte de innumerables generaciones de asturianos. Este elixir milenario, conocido a nivel internacional, se extrae de las manzanas que pueblan los verdes campos de esta región a partir del mosto que se deja fermentar en barriles de castaño.
Instantánea del récord Guinness de personas escanciando sidra que reunió el año pasado a más de 7.000 personas. Autor: Joaquín Bilbao
A escasos kilómetros de Gijón, en Lavandera, en un privilegiado entorno de manzanos, la sidrería Casa Trabanco, ubicada entre el mar y la montaña, invita a descubrir en su lagar la historia de esa deliciosa bebida y el proceso artesanal de elaboración, desde el cultivo de la fruta hasta la comercialización y degustación del producto, que hoy día está protegido con la distinción de Denominación de Origen.
Visitar un lagar es una experiencia que merece la pena vivir no solo para apreciar el auténtico sabor de la sidra natural sino para comprender más en profundidad el significado de este ritual colectivo, donde varias personas se juntan para compartir buen ambiente, alegría, amistad, historias personales y también, cómo no, un vaso de sidra.
A la hora de su degustación es fundamental escanciar la sidra haciendo caer un hilo de líquido de la botella al vaso a partir de una cierta altura, de manera que al golpear el vaso las moléculas que componen la sidra se rompan y se oxigenen, confiriéndole las propiedades de una bebida con gas.
La sidra se sirve en un vaso ancho y fino en una cantidad muy pequeña que se denomina culín cuyo contenido se debe tomar rápidamente dejando al final los posos que es costumbre echar por donde se ha bebido para dejar al bebedor siguiente el vaso limpio.
En la cultura celta, que ha dejado en Asturias una huella importante, esta acción representaba un acto de agradecimiento hacia la naturaleza por los frutos que ella daba.
Postre hecho con sidra: semifrío de sidra y caramelo
La sidra, patrimonio gastronómico asturiano, marida con los platos tradicionales de esta tierra, como la famosa fabada, el pote o sus sabrosos quesos. También se utiliza en la preparación de numerosos platos y postres, desde el chorizo con sidra hasta los semifríos, entre otros.
Ciudad Laboral de Gijón
La manera mejor de completar la ruta por Gijón es la de visitar su edificio más emblemático, Laboral Ciudad de la Cultura, el nuevo nombre con el que en marzo de 2007 abrió sus puertas la monumental obra del arquitecto Luis Moya Blanco.
Concebida en los años cuarenta del siglo XX como orfanato minero se trasformó con el tiempo en Universidad Laboral que acogió estudiantes de toda España que aquí llegaron para adquirir los más altos conocimientos intelectuales.
Ciudad Laboral de Gijón
Salvada del deterioro gracias a un plan estratégico de recuperación se ha convertido hoy día en un espacio multidisciplinario de arte, creación industrial y comunicación y formación profesional, artística y universitaria. 130.000 m2 rehabilitados para acoger nuevos organismos como la sede de la Radiotelevisión del Principado de Asturias, el Centro Integrado de Formación Profesional, la Facultad de Comercio, Turismo y Ciencias Sociales, el Conservatorio Profesional de Música de Gijón y la Escuela Superior de Arte Dramático, entre otros.
Panorámica de la Ciudad Laboral de Gijón
Entrar a través del Patio Corintio, inspirado en las ideas del arquitecto romano Vitrubio, es una experiencia que deja boquiabierto a cualquiera gracias a la majestuosidad de su bóveda de cristal y de sus columnas graníticas.
Desde aquí es posible acceder a la Plaza Mayor considerada el corazón de la Ciudad Laboralque transmite al visitante una sensación escenográfica sobre todo por la presencia de las tres piezas arquitectónicas más destacadas del complejo: la iglesia, que cuenta con la cúpula elíptica más grande de Europa, el teatro, y la torre, desde la cual es posible disfrutar de unas de las más bellas vistas de la ciudad.
Jardín Botánico de Gijón
A pocos metros de allí, el Jardín Botánico Atlántico alberga más de 30.000 plantas y hasta 2.000 especies vegetales diferentes originarias de ambas orillas del océano. Es un lugar perfecto para descubrir los principales paisajes atlánticos, desde la zona más septentrional de América hasta el Caribe tropical y desde la Europa boreal hasta la mediterránea.
Visitar Gijón, perderse entre su historia, cultura y tradición, saborear una auténtica sidra y disfrutar del verde de sus valles son experiencias que merecen la pena vivir para regenerar cuerpo y mente, y para volver a casa más rico y sabio que antes.
Guía práctica de Gijón
¿Cómo llegar a Gijón?
El Aeropuerto de Asturias se encuentra a 40 Km de Gijón, (unos 35 minutos), comunicado por la autopista (A-8). Los visitantes que llegan por vía aérea tienen tres opciones para desplazarse hasta la ciudad: taxi, autobús o coche de alquiler.
¿Dónde alojarse en Gijón?
Ubicado muy cerca del centro, a escasos metros de la Playa de San Lorenzo, se encuentra el hotel Tryp Gijón Rey Pelayo que cuenta con 132 habitaciones y suites con salón, dotadas con todas las comodidades necesarias para vivir un fin de semana o unas vacaciones. Cuenta también con un restaurante donde es posible saborear los más exquisitos platos de la alta cocina gijonesa y asturiana desde unos suculentos ravioli de centollo en salsa, a una lubina con arroz meloso y salsa de berberecho, hasta el semifrío de sidra entre otras opciones.
Hotel Tryp Gijón Rey Pelayo Avda Torcuato Fernández Miranda, 26 Gijón
Tel. 985199800
tryp.rey.pelayo@solmelia.com
http://es.solmelia.com/hoteles/espana/gijon/tryp-rey-pelayo/home.htm
Para los amantes de la naturaleza recomendamos una estancia en el Hotel Palacio de la Llorea, situado en el corazón del campo de golf de la Llorea, que cuenta con un spa y el restaurante La Capilla donde es posible degustar la cocina tradicional de la región.
Palacio de la Llorea
Hotel, Spa & Golf
Ctra. Ribadesella-Canero, 6780 Campo de Golf La Llorea, Gijón
Tel. 985131812
reserva@palaciodelallorea.com
www.palaciodelallorea.com
¿Dónde comer en Asturias?
Para los amantes de la gastronomía, el restaurante La Salgar, galardonado con una estrella Michelin y un sol de Repsol, ofrece de la mano de Esther y Nacho Manzano una cocina creativa e innovadora preparada sobre la base de la tradición culinaria asturiana.
La Salgar
Paseo Doctor Fleming, 859 Gijón
Tel. 902 570 854
www.lasalgar.es
Más información turística de Gijón: www.gijon.info
Texto: Agnese Spagna
Dejamos Barcelona y su frío húmedo para viajar a Ibiza, isla mítica de los marchosos del verano. Llegamos y nos encontramos un cielo resplandeciente, y eso que estamos en pleno invierno. Efectivamente, en Ibiza, el sol es residente permanente, y acaricia la isla trescientos días al año.
Llegando al centro de Ibiza, el ambiente de pueblo se hace notar: el paseo Vara de Rey, arteria central de la ciudad, se parece a esas plazas donde la gente mayor se reúne y comenta el día.
Nos ponemos a pensar cómo debe ser esta misma calle en pleno verano y, Mónica, gerente de un bar vecino, nos explica que, en plena temporada, Ibiza deja de pertenecer a sus habitantes. En cambio, en invierno predomina la tranquilidad, cosa que facilita acercarse al alma verdadera de la isla.
La gastronomía ibicenca o cómo ponerle magia a la cocina casera
Por la tarde, se abre el apetito. No obstante, desconocemos completamente la gastronomía ibicenca, así que nuestras papilas gustativas se preparan para descubrir un montón de sorpresas. Herencia de una cultura de campo y de economía de supervivencia, la gastronomía local se desarrolló integrando los contrastes topográficos que ofrece la isla: mar y montaña se mezclan en la carta de platos típicos.
Por un lado, los payeses tenían corderos, cerdos y verduras, que constituían la base de su alimentación.
Por el otro, en la costa los pescadores dependían directamente de los recursos del mar. Para sumergirnos más en este mundo hemos quedado al atardecer con Juan, el dueño de Can Alfredo, un restaurante emblemático de Ibiza.
Can Alfredo, una institución de la gastronomía en Ibiza
Empezando por su historia, este restaurante es peculiar. Pertenecía originalmente a una familia de judíos alemanes, que lo adquirió en el año 1934. En esa época, la Guerra Civil española les forzó a escaparse.
Es cuando el padre de Juan, ibicenco de sangre, retomó el negocio. Guardó el nombre original pero impulsó la identidad de la gastronomía local y casera. La regla de oro, que desde entonces sigue intacta, consiste en que todo lo que se coma en Can Alfredo, provenga de la isla. Y es así desde el año 1941.
El retrato del abuelo se lo recuerda cada día a Juan y a su mujer Catalina (la guardiana de la cocina). Desde el aceite, con denominación de origen y producido en la bodega vecina Can Rich, hasta las verduras, la carne y el pescado, todos los productos son 100% locales, incluso el vino (tienen una reserva especial de la casa, una maravilla en boca).
Entre otras cosas se ofrecen más de 10 variedades de arroz. Las especialidades ancestrales de la isla son los reyes de la carta. Siempre acompañadas de su condimento imprescindible: el ajillo.
El bullit de peix (cazuela de pescados) consiste en una composición de pescados locales hervidos, servidos con patatas y judías. Es un plato para dos, que puede saciar a cuatro en realidad. La originalidad es que el mismo caldo se utiliza para elaborar un arroz a banda con sepia, que en realidad es la segunda parte del bullit de peix.
Para las fiestas, en Can Alfredo no falta tradición. En su carta propone el postre estrella de la isla, la Salsa de Nadal, que es una mezcla de caldos de pollo y cordero, con miel, azafrán y almendras dando lugar a una mezcla de dulce/salado muy típica.
Aunque su gastronomía sea 100% tradicional, Cathy y Juan no paran de innovar e integrar novedades a la carta. Una de las de este año es la creación de unas tostadas de pescado seco con mermelada de pimientos asados.
Estos pescados provienen exclusivamente de Formentera. Como reconocimiento a la dura labor de defender la gastronomía local, el restaurante Can Alfredo fue premiado en 2010 con la medalla de oro del Consell de Eïvissa.
Los vinos ibicencos, cada vez más reconocidos
El vino es una tradición secular en Ibiza; los payeses tenían como costumbre fabricar su propio elixir en casa, pero entonces les faltaba la técnica y los vinos se picaban rápidamente. Juan Bonet Riera fue de los pioneros en revolucionar la cultura del vino en la isla.
Apostó por la calidad y en el año 2003 creó la primera bodega local, Sa Cova. Inicialmente los vinos de bodega se confundían con los vinos caseros, comparación que les hizo mucho daño. Pero con el tiempo, Sa Cova y las otras bodegas contribuyeron a darle al vino ibicenco un nombre más allá de sus fronteras.
Ubicada en pleno campo, cerca del pueblo de Sant Andreu, la bodega ofrece un panorama sobre las tierras ibicencas: viñas, naranjos y olivos…Aquí se elaboran el tinto a base de uva Monastrell y el blanco con Moscatell. Son vinos de la casa, ¡y sin productos químicos!
Los vinos de Juan mezclan sabores dulces y suaves, a imagen y semejanza de la isla. Actualmente, el 80% de su producción es para el consumo local aunque cada vez se vende más en el extranjero. Juan, como otros dueños de bodegas, empieza a presentar vinos ibicencos en ferias.
Después de esta interesante historia Juan nos tiene que dejar, se dirige a la feria del campo donde el Monastrell ha sido el vino elegido para acompañar al plato del cordero.
Nosotros, por nuestro lado, decidimos visitar esa feria para acabar el día. Mermeladas, miel, agricultura biológica, coca…Ibiza regala una cesta de productos locales de excelente calidad.
Dormir a la sombra de los naranjos, en una burbuja de paz…
Cuando descubres una isla como Ibiza puedes experimentar el lujo de “poseer” por un tiempo un rincón de este paraíso. Can Curreu es de esos sitios donde predomina esta sensación. El propietario nativo, Vicente Marí, reformó esta finca familiar con mucho gusto, y cada una de las once suites del hotel tiene su propia personalidad.
Desde la arquitectura interior hasta la decoración, todos los detalles son únicos en cada espacio. Cada suite está pensada como una casa, para que el huésped tenga la impresión de estar en su hogar desde que llega hasta que se marcha.
Además, la historia del edificio se impone de forma contundente, fluye por las paredes de esta masía del siglo diecisiete. El espíritu original sigue intacto. En Can Curreu se practica el agroturismo: tomates, pimientos y naranjas se cultivan en sus tierras.
El restaurante del hotel los utiliza en la carta que propone a sus clientes. Y en las habitaciones, el detalle que viene a coronar la elegancia del ambiente es el zumo de naranja que proviene de los mismos naranjos que rodean la propiedad.
Es el fruto del agroturismo, que permite saborear los productos de la tierra ibicenca, disfrutando al mismo tiempo del paisaje. Lujo en estado puro…Para nuestro segundo día en Ibiza, nos disponemos a visitar un poco la costa y aprovechar las playas que han dado fama a este lugar.
Ibiza: playas, calas y leyendas…
Inspirando su nombre en la salina vecina, la playa de las Salinas es el enclave favorito de los famosos en verano. Zona densamente turística, se encuentra en el extremo sur de la isla, y atrae a todos los que desean bañarse en aguas templadas y transparentes.
Sin embargo, cuando se levanta el viento, las Salinas revelan su faceta más salvaje y auténtica. Dunas, árboles, y olas fuertes se imponen, pero sus aguas siguen totalmente transparentes.
Quizás gracias a la posidonia occidental, que crece aquí de forma abundante. Esta alga purifica el agua produciendo oxígeno, y frena el avance de las dunas. Es como si Ibiza hubiera sido bendecida para poder preservar su belleza única.
Leyendas playeras…
Un enigma todavía no resuelto, y que permite mantener un poco más el misterio de esta isla encantadora…Podría resumir Ibiza en cuatro palabras: contraste, música, intimidad y libertad.
Guía práctica de Ibiza
¿Cómo llegar de Ibiza?
La línea aérea Vueling tiene vuelos directos a Ibiza desde Alicante, Amsterdam, Barcelona, Bilbao, Madrid, Milán, París, Roma, Sevilla, Toulouse y Valencia.
Más información en:
www.vueling.com
http://www.facebook.com/Vueling Tweets by vueling
¿Dónde dormir en Ibiza?
Can Curreu
Ctra. San Carlos Km. 12
07850 San Carlos
Ibiza
Tel. 971 33 52 80
Fax. 971 33 52 80
www.cancurreu.com
¿Dónde comer en Ibiza?
Can Alfredo
Paseo Vara de Rey 16
07800 Ibiza
Tel. 971 311 274
www.canalfredo.com
Con La cocina regional del Algarve os proponemos viajar hasta esta región de Portugal desde Portimão en forma de sopa o disfrutar de todo el saborcito del sur con un gazpachito típicamente algarvío. Y es que qué mejor momento que ahora para bucear en la cocina y alimentar la imaginación, las ganas de viajar cuando la crisis del coronavirus haya pasado, y de cocinar en casa recetas diferentes que nos ayuden a conectar con otros lugares. Así que foodies empedernidos, paladares exigentes y amantes del buen comer tenéis ahora una cita con la cocina del sur de Portugal. ¡Buen viaje y bom proveito!
La variada gastronomía del Algarve es uno de los principales atractivos de la región portuguesa con mayor número de restaurantes con Estrella Michelin. Su recetario es un compendio de su variada y excelente materia prima proveniente, por un lado, del Océano Atlántico, que baña sus más de 200 kilómetros de costa y, por otro, del interior de la región, que aporta unas excelentes carnes, verduras y legumbres a unos suculentos guisos.
Turismo del Algarve edita desde hace años varias guías, disponibles en Internet y en varios idiomas (también en español), con recetas clásicas y otras no tanto de la cocina algarvía. Si meterse entre los fogones siempre fue algo que para muchos podía esperar por falta de tiempo, qué mejor momento que éste que estamos pasando la cuarentena en casa, para bucear en excelentes recetas que tanto gustan a los paladares cosmopolitas de hoy día, y sorprender a los compañeros de confinamiento con una ensalada exótica, una sopa muy sabrosa o un pescado cocinado de una manera distinta.
Primera parada: Portimão
La primera receta es típica de Portimão, uno de los destinos por excelencia del Algarve, famoso por sus playas y por ser sede de algunas de las más emocionantes competiciones deportivas. La propuesta es hacer una sopa cuyos ingredientes son fáciles de conseguir.
Sopa de alubias al estilo de Portimão
Sopa de alubias al estilo de Portimão
Ingredientes
Alubias rojas (400 g)
Aceite de oliva (1dl)
Cebollas (50g)
Patatas (200g)
Patatas dulces (o batatas o boniatos) (200g)
Calabaza (100g)
1 rama de perejil y sal.
Se dejan en remojo las alubias en agua fría durante unas 12 horas y, a continuación, se cuecen en una olla durante horas. Se añade la cebolla pelada, el aceite, el perejil y la sal. Trocear las patatas y la calabaza en cuadrados y se añaden a la cazuela cuando las alubias estén casi a su punto. Hervir hasta que se cueza. Sal al gusto. La sopa debe quedar un poco espesa.
Segunda parada: Monchique
La siguiente receta procede de Monchique, el pulmón del Algarve, salpicado de pueblos serranos que saben a tradición y costumbres añejas. El plato propuesto son unos deliciosos calamares.
Calamares rellenos al estilo de Monchique
Calamares rellenos al estilo de Monchique
Ingredientes
Calamares medianos (1.2 kg)
Arroz (160g)
Jamón (100g)
Patatas nuevas (300g)
Tomates maduros (500g)
Vino blanco seco (1dl)
Aceite de oliva (1.5 dl)
1 rama de perejil y 1 hoja de laurel
Cebollas (250g)
Sal y pimienta al gusto.
Lava los calamares y límpialos bien. Pica la cebolla muy fina, corta el jamón en cuadraditos y los tentáculos de los calamares. Escalda los tomates en agua hirviendo, pélalos y córtalos en cubos. Pon una cazuela al fuego y echa el aceite y la cebolla. Cuando estén rehogados agrega el jamón, los tentáculos, el perejil picado y los tomates y déjalo reducir. Añade el arroz (ya lavado) y hierve durante tres minutos. Salpimienta. Rellena los calamares con este preparado y ciérralos con un palillo. En otra cazuela cuece la cebolla picada, aceite, la hoja de laurel y el perejil picado, y añade vino blanco y agua. Añade los calamares rellenos y que cueza. Este plato se sirve acompañado de patatas cocidas.
Tercera parada: sur del Algarve
Esta propuesta es perfecta para los gazpacholovers y las recetas sencillas. Se trata de un plato hipocalórico perfecto para estos días en los que estamos gastando menos calorías.
Arjamolho
Arjamolho
Ingredientes
Tomates maduros (300g)
Dientes de ajo (3)
Pimiento verde (1)
Aceite de oliva (1dl)
Vinagre (2cls)
Pan duro (200g)
Orégano y sal gorda
Pela los dientes de ajo y machácalos con sal. Escalda los tomates en agua hirviendo, pélalos, retira las semillas y córtalos en cubos pequeños. Limpia el pimiento y trocéalo. En un recipiente pon el aceite, orégano, agua fría y vinagre. Añade los dientes de ajo, la sal y los tomates. Corta el pan en rodajas pequeñas y añádelo. Remuévelo todo y sírvelo bien frío.
Más recetas disponibles en el libro “La cocina regional del Algarve”, que puedes encontrar en la página de Turismo de Algarve www.visitalgarve.pt.
Guía práctica de Portugal
Consejos para viajar seguros y prevenidos
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La Rioja suroriental cuenta con muchas propuestas de ocio enfocadas el turismo familiar. La primera de ellas es el parque de paleoventura Barranco Perdido, en Enciso, donde los más pequeños podrán escudriñar los secretos de los dinosaurios.
En La Rioja vivieron los grandes saurios hace más de 120 millones de años y prueba de ello son los fósiles y las icnitas que se han ido encontrando.
Barranco Perdido, en Enciso
Por este motivo abrió sus puertas Barranco Perdido donde los dinosaurios son las auténticas estrellas y los más pequeños pueden conocer todo acerca de estos animales prehistóricos que desatan pasiones entre los niños.
Actividades en Barranco Perdido
Además de ser paleontólogos por un día, los reyes de la casa pueden disfrutar en su tobogán gigante, en sus tirolinas y parques de cuerdas, y en su piscina cretácica.
Vídeo Barranco Perdido
Tierra rapaz, en Calahorra
Tierra Rapaz es uno de los parques temáticos de aves de presa más importantes de Europa y quizás del mundo. Está a las afueras de Calahorra, en La Rioja, y es una de las visitas más recomendadas para familias con niños.
Tierra Rapaz, inaugurada en el año 2015, está dedicada a la educación medio ambiental y su objetivo prioritario es acercar la ciencia y el estudio sobre estas aves al visitante de una manera divertida y apasionante.
Con Luis Lezana, uno de los impulsores de Tierra Rapaz
El parque tiene más de 60 especies de aves rapaces procedentes de todas las regiones del mundo. Aquí se dan a conocer diversas áreas de la biología de estas majestuosas aves como su desarrollo embrionario, la cría de sus pollos (los niños pueden darles de comer), sus habilidades para cazar y de comportamiento, sus amenazas y problemas de conservación, entre otros aspectos. Entre las diferentes especies del parque cabe destacar por ejemplo la presencia del águila marina de Steller, una de las más grandes del mundo, así como el búho de anteojos y el búho pigmeo.
Águila real
Es interesante y única la demostración de aves nocturnas en las que son protagonistas el cárabo oriental, el lechuzón de anteojos, el cárabo lapón, el búho nival, la caracara austral o el búho africano, entre otros.
Vídeo Tierra Rapaz
Actividades en torno al vino en Aldeanueva de Ebro
En Aldeanueva de Ebro, uno de los mayores productores de vino de La Rioja, se pueden hacer varias actividades en familia vinculadas al enoturismo.
Cata en Aldeanueva de Ebro
Algunas de las propuestas son: descubrir bodegas modernas con depósitos de acero inoxidable con la tecnología más avanzada y equipada con las últimas instalaciones de fermentación, refrigeración y micro oxigenación; conocer una bodega antigua en el centro de Aldeanueva de Ebro; visitar en el casco histórico un museo del vino donde se pueden ver los utensilios que se utilizaban antiguamente en la vendimia; dar un paseo entre viñedos; o degustar el vino de Rioja en una magnífica cata.
Vídeo viñedos y bodegas en Aldeanueva de Ebro
Gastronomía de La Rioja
La gastronomía de La Rioja es excelente y con unos productos de primerísima calidad y donde, obviamente, no podemos olvidarnos de sus vinos.
Algunos de los restaurantes más recomendables de La Rioja suroriental son Chef Nino, un histórico de Calahorra, o Sopitas, ubicado en unas curiosas cuevas naturales en el mismo centro de Arnedo. En definitiva La Rioja es una tierra donde se come rico y abundante.
Vídeo gastronomía Rioja suroriental
Balneario de Arnedillo
El balneario de Arnedillo es un lugar perfecto, gracias a su ubicación en plena naturaleza, para cuidar nuestro cuerpo y nuestra mente con sus aguas termales, sus tratamientos y sus lodos.
Y es que cabe recordar que los tratamientos que han dado fama al balneario desde principios del siglo XX son las aplicaciones de barro termal, siendo Arnedillo el único balneario español que todavía realiza el proceso de maduración de los barros de forma natural.
El hotel cuenta con una guardería para que los padres puedan dejar a los niños mientras reciben sus tratamientos. Y es que La Rioja también es tierra de relax y bienestar.
El Geoparque de la Costa Vasca es un territorio que atesora distintos capítulos de la historia del planeta y del ser humano, además de otros rasgos naturales y culturales. La tierra, al igual que el tronco de un viejo árbol, guarda la memoria de su pasado.
Descifrarlo a través de la lectura de los paisajes, las rocas y los fósiles es una aventura fascinante. Este enclave, al que se puede acceder desde la poblaciones de Zumaia, Deba y Mutriku, brinda al visitante un auténtico viaje de descubrimiento en un apasionante recorrido por el tiempo geológico y por la historia.
El Geoparque de la Costa Vasca contiene nuevos mundos a descubrir, comenzando por el flysch y el karst, y siguiendo por su cultura y sus tradiciones. Ésta es la invitación a ese sugerente viaje.
El Geoparque de la Costa Vasca es desde el año 2010 miembro de la Red Europea de Geoparques, creada en el año 2000. Cuenta en la actualidad con un total de 42 territorios miembros, repartidos por todo el continente europeo. Los geoparques son territorios que trabajan en conservar y divulgar sus valores como punto de partida para impulsar su desarrollo.
Ruta del Flysch: sucesión de rocas e historias
Los espectaculares acantilados de la costa occidental de Gipuzkoa esconden un singular tesoro natural: millones de años de historia geológica escritos en sucesivos estratos rocosos que, a causa de la acción continua del mar, han quedado al descubierto.
Capas de flysch
Esta caprichosa formación ha sido bautizada con el nombre de flysch, elemento que da personalidad a toda la costa.
La secuencia de capas de flysch tiene la particularidad de conformar una serie prácticamente continua de cerca de 60 millones de años (desde hace unos 110 millones de años hasta hace unos 50 aproximadamente), y en la que podemos señalar grandes eventos y cataclismos de la historia de la Tierra, incluyendo la última gran extinción acaecida a escala global. Por este motivo no es sorprendente que varios estratos sean referencias internacionales del tiempo geológico del planeta.
La Ruta del Flysch es el conjunto de actividades y experiencias al alcance de todos para descubrir la costa del geoparque, incluyendo excursiones en barco, paseos por los acantilados, visitas a los centros de interpretación o visitas combinadas por tierra y mar, entre otras.
Excursión en barco por la ruta del flysch
Las excursiones marítimas permitirán recorrer el fascinante frente de acantilados que conforman la costa, con el importante afloramiento de flysch de Deba a Zumaia (Biotopo Protegido), o también las Siete Playas de Mutriku y su flysch negro. Desde tierra el trekking del flysch, las visitas geológicas, o los geotours ponen al alcance de todos los secretos de esta costa.
Ruta del Karst: secretos de la prehistoria
Contiguo al flysch costero, en el interior del territorio, se encuentra el mundo del karst, un mosaico de paisajes originados por el desgaste de la piedra caliza, formada en un pasado remoto bajo un mar tropical. Durante millones de años el agua ha creado en la roca multitud de cavidades, que sirvieron de refugio a nuestros antepasados hace miles de años cuando el clima se volvió muy frío.
Cuevas de la Ruta del Karst
Aquellos pobladores, que compartían el territorio con osos, ciervos, bisontes, caballos, renos, y otros animales, dejaron muestras de su existencia y de su arte, y hasta nuestros días ha llegado el eco lejano de sus antiguas creencias y mitos.
Adentrarnos en la Ruta del Karst supone iniciar un viaje a un mundo conformado por una variedad de paisajes sorprendentes, como el valle de Lastur en Deba, uno de los más bellos y singulares de Gipuzkoa, o Astigarribia y Olatz en Mutriku.
Valle de Lastur, en Deba
Entre la infinidad de cuevas del territorio destaca la de Ekain (Deba), Patrimonio de la Humanidad desde 2008, y que atesora un importante conjunto de pinturas del paleolítico.
La Ruta del Karst nos permitirá además conectar con la vida rural de este entorno, disfrutar con la degustación de especialidades locales, o descubrir que la zona es morada de seres mitológicos y un lugar para imaginar nuestros orígenes.
Cultura y tradición del Geoparque de la Costa Vasca
El geoparque cuenta con un importante patrimonio arquitectónico en sus núcleos urbanos y rurales, incluyendo palacios, iglesias y ermitas, así como con un notable patrimonio etnográfico y cultural.
Valle de Astigarribia, en Motriku
Destacan el museo de Zuloaga en Zumaia, que expone la colección de arte del pintor; el Casco Histórico y Bentalekua, museo sobre la relación de la villa con la mar, en Mutriku, y la iglesia de Santa María de Deba, auténtica joya del gótico y renacimiento en Gipuzkoa.
El geoparque es también un lugar ideal para conectar con las tradiciones, costumbres y la cultura local del territorio, y para rememorar oficios antiguos o leyendas, sin olvidar que en él podemos disfrutar también de una excelente gastronomía y de productos típicos muy variados.
Zumaia, Deba y Mutriku, las entradas al Geoparque de la Costa Vasca
Las poblaciones de Zumaia, Deba y Mutriku son las puertas de entrada al geoparque. Dos centros de interpretación, Algorri en Zumaia y Nautilus en Mutriku, permitirán conocer sus secretos.
Por una parte, el Centro de Interpretación Algorri en Zumaia, que toma el nombre del lugar que acoge el límite K/T en el municipio (estrato que marca la 5ª gran extinción a escala planetaria), presenta y explica de manera amena la naturaleza de esta costa, incluyendo la formación del flysch.
Por otro lado, los acantilados de Mutriku, formados por estratos de flyschnegro, son muy ricos en fósiles de más de 100 millones de años de antigüedad. Fruto de largos años de trabajo y recuperación por parte de Jesús María Narváez ha sido posible preparar una importante colección de muestras, expuesta al público en el centro Nautilus.
El estreno de la serie Freud en Netflix, ambientada en Viena, ha puesto otra vez en escena a la capital de Austria como plató de rodajes.
La Viena del Tercer Hombre
Pero si hay una película que los más cinéfilos adoran y en la que Viena juega un papel protagonista esa es El Tercer Hombre, basada en la novela de Graham Greene, en la que aparecen, entre otros lugares, el alcantarillado subterráneo y la Noria Gigante del Prater, al son de la cítara de Anton Karas.
La noria del Prater aparece en algunas secuencias de El Tercer Hombre de Carol Reed
El Tercer Hombre, considerada una obra maestra del cine británico, tuvo a Orson Welles y Joseph Cotten como protagonistas. Fue tal el impacto de la cinta dirigida por Carol Reed que hoy en Vienahay un museo dedicado a esta película así como visitas guiadas por los lugares de rodaje, con bajada a las alcantarillas incluida.
También la película norteamericana de suspense Scorpio del año 1973 descendía a las profundidades de la ciudad. En este largometraje, los personajes que interpretan Burt Lancaster y Alain Delon comienzan una persecución por una estación de metro en obras en la Karlsplatz.
Del año 1985 es el largometraje húngaro Coronel Redl (1985), de Ivstan Szbó, una película de época protagonizada por Klaus Maria Brandauer enmarcada en las postrimerías del imperio austrohúngaro.
En 007: Alta Tensión(1987), con Timothy Dalton en el papel de James Bond, se rodaron escenas de besos en la Noria del Prater y paseos en calesa por el parque del Palacio de Schönbrunn.
También pueden verse besos en Antes del amancecer (1995) de Richard Linklater. Esta película cuenta la historia de amor entre el norteamericano Jesse (Ethan Hawke) y la francesa Céline (Julie Delpy), que pasean su química un día y una noche en la capital austríaca.
Viena es un escenario fílmico muy solicitado en lo que se refiere a la ambientación de la época del fin de siècle. Para la película Klimt (2006), un retrato cinematográfico del famoso pintor vienés modernista Gustav Klimt, con John Malkovich y Veronica Ferres como protagonistas, se rodaron escenas por ejemplo en el Café Central, en pleno casco antiguo.
Café central de Viena
En Un método peligroso (2011) de David Cronenberg, Sigmund Freud (Viggo Mortensen) y C. G. Jung (Michael Fassbender) se toman una tarta Sacher con nata en el Café Sperl y se pasean por el parque del Belvedere.
La dama de oro(2015), dirigida por Simon Curtis y con la participación de Helen Mirren, Ryan Reynolds, Daniel Brühl y Katie Holmes, es una película sobre la coleccionista norteamericana Maria Altmann. Muestra escenas en la Konzerthaus, el Ayuntamiento o la Academia de Bellas Artes.
Konzerthaus. Fotógrafo: Viennaslide
Una de las últimas producciones internacionales en Viena ha supuesto el rodaje de unas espectaculares escenas para la película Misión imposible: Nación secreta (2015), en las cuales Tom Cruise y Rebecca Ferguson, vestidos de gala, saltan desde el tejado de la Ópera del Estado a la Ringstrasse.
Ópera de Viena Fotógrafo: Viennaslide
Aunque hay que añadir que la capital de Austria también está ganando gran popularidad como lugar de rodaje de producciones de Bollywood, como por ejemplo para el drama romántico Ae Dil Hai Mushkil (Lágrimas de amor), realizada en 2016.
Un homenaje a Sísi o Sissi, la emperatriz más famosa del cine
Son inolvidables las bellas escenas kitsch de las películas de Sisí(1955-57) del director vienés Ernst Marischka y que en España son conocidas como las películas de Sissi Emperatriz. De hecho en Viena hay un tour dedicado a esta emblemática emperatriz austríaca.
La mítica trilogía dedicada a la emperatriz Isabel, protagonizada por la joven Romy Schneider y Karlheinz Böhm, está considerada una de las producciones de habla alemana de mayor éxito y una de las películas más taquilleras en los cines alemanes y austríacos.
Las escenas de la boda fueron rodadas, por ejemplo, en la Iglesia de San Miguel deViena, mientras que otras fueron grabadas en los estudios de Rosenhügel con mobiliario imperial original.
El Hofmobiliendepot, Museo del Mueble, situado en el distrito 7, dedica una exposición permanente a este mobiliario.
Por último cabe destacar que Viena también ha sido el escenario de numerosos capítulos de la popular serie Rex, un policía diferente, una exitosa producción televisiva en la que el protagonista es un pastor alemán, retransmitida en casi una cincuentena de países del mundo.
Información y direcciones de interés en Viena
Museo del Tercer Hombre
Pressgasse 25
1040 Viena
www.3mpc.net Tour de “El tercer hombre” www.drittemanntour.at
Museo del Mueble
Hofmobiliendepot Andreasgasse 7
1070 Viena
www.hofmobiliendepot.at
Guía práctica de Austria
Consejos para viajar seguros y prevenidos
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La naturaleza es uno de los grandes atractivos turísticos de la provincia de Salamanca. En este artículo -y de la mano de la Diputación de Salamanca- os vamos a recomendar siete opciones para disfrutar de los espacios verdes charros, unos lugares de gran interés para el visitante que desea conocer este rincón de Castilla y León.
Cañones y miradores de Salamanca
Uno de los paisajes más espectaculares de España se encuentra a orillas del río Duero y de sus afluentes que han sido los encargados de ir tallando a lo largo del tiempo los espectaculares cortados y farallones de Las Arribes. Sobre estos acantilados de agua dulce hay varios miradores desde donde otear el horizonte y contemplar estos increíbles macizos graníticos.
El Pozo de los Humos es la cascada más conocida del oeste de Salamanca. Cuando llueve abundantemente es imprescindible hacer una excursión a este lugar, situado entre las localidades de Pereña de la Ribera y Masueco.
Las aguas del río Uces se lanzan al vacío en un salto de 50 metros de altura formando una cortina de agua. La fuerza de ésta hace que se levante una especie de nube de vapor que parece humo.
Pozo de los Humos
La excursión hasta El Pozo de los Humos es cómoda ya que al principio se puede hacer en coche y la última parte a pie. Durante el trayecto hacia la cascada, que está dentro del parque natural de Las Arribes del Duero, es frecuente ver aves rapaces.
La Vía de la Plata
La Vía de la Plata, calzada romana que atravesaba de sur a norte parte del oeste de la Península Ibérica, transcurre por tierras salmantinas desde la sierra de Béjar y Candelario al sur hasta las llanuras de La Armuña.
Vía de la Plata
El llamado camino jacobeo del sur facilitó durante siglos el tránsito de personas entre Sevilla y Astorga. Hoy en día es una ruta que muchos peregrinos hacen y que permite conocer tanto la naturaleza salmantina gracias a su bosques de castaños y robles, campos de dehesas y llanuras de cultivos de cereales como el patrimonio histórico de la calzada.
Está convenientemente señalizada y cuenta con una preparada red de albergues a lo largo del recorrido.
Valle de Las Batuecas
Las Batuecas es el nombre de un increíble valle situado al sur de la provincia salmantina, muy cerca de La Alberca. De este lugar mágico Lope de Vega dijo que era el “perpetuo lugar de la felicidad” por lo que no es de extrañar que la expresión “estar en las Batuecas” sea sinónimo de despiste.
Paisaje de Las Batuecas
El hombre descubrió este emplazamiento hace milenios y prueba de ello son las pinturas prehistóricas que hay sobre abrigos de rocas. Las Batuecas, gracias a su orografía intrincada, es refugio de la fauna local y el lugar elegido para la construcción del monasterio carmelita del Desierto de San José, de finales del siglo XVI, cuya hospedería es elegida por aquellos que buscan periodos de recogimiento y reflexión.
Caminos de Arte en la Naturaleza
En la comarca de la Sierra de Francia se pueden recorrer cuatro senderos que integran los llamados Caminos de Arte en la Naturaleza. Esta propuesta de turismo activo sorprende por las obras de instaladas a lo largo de estos itinerarios circulares como plumas de bronce, puertas en el campo, piedras cosidas o camas orgánicas, entre otras.
Caminos de Arte de la Naturaleza
Los cuatro itinerarios son: el Camino de los Prodigios, entre Miranda del Castañar y Villanueva del Conde; el Asentadero-Bosque de los Espejos, que une Sequeros, las Casas del Conde y S. Martín del Castañar; el Camino de las Raíces, en torno a La Alberca; y el Camino del Agua, entre Mogarraz y Monforte de la Sierra.
Siega Verde
Al oeste de Salamanca, muy cerca de Ciudad Rodrigo, se halla la estación arqueológica de Siega Verde, el mayor enclave de grabados paleolíticos de España (Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO).
Siega Verde
En el Paleolítico Superior, los antiguos pobladores de estos lares cazaban en el vado natural del río Águeda y en los paneles de la orilla izquierda del cauce dejaron muestra de sus habilidades artísticas. El yacimiento, que fue descubierto hace casi treinta años por Manuel Santonja, contiene más de seiscientas figuras de caballos, toros, ciervos, bisontes y rinocerontes, entre otros animales. El recorrido cuenta con un aula arqueológica y centro de recepción de visitantes, que da a conocer la importancia de este impresionante lugar.
La Peña de Francia
Subir a la Peña de Francia es una de las experiencias más interesantes que se puede vivir en las tierras de Salamanca. En la cima de este macizo rocoso, de más de 1.700 metros de altura, se levanta un santuario dominico, que acoge a la Virgen Morena, patrona de la provincia salmantina. Según la leyenda recibe este nombre en honor a Simón Vela, un francés que encontró en una gruta la figura de la Virgen en 1434.
Peña de Francia
Un día de cielo azul puedes contemplar en la distancia la orografía de las Sierras de Francia, Béjar y Quilamas; el ecosistema de la dehesa y el campo charro y hasta vislumbrar en el horizonte la propia ciudad de Salamanca.
Mulhouse es una ciudad de Francia situada al sur de Alsacia, en la región del Gran Este. Esta antigua república independiente, que tiene una ubicación privilegiada justo al otro lado de dos fronteras europeas (Alemania y Suiza), es hoy en día una de las urbes con más proyección cultural y creativa de la región que cada vez atrae a más visitantes que quieren hacer una ruta turística por la localidad y sus alrededores.
Una opción para conocer Mulhouse y sus alrededores es con Pass’Alsace, una tarjeta turística para conocer los lugares más emblemáticos de Alsacia.
Vídeo de Mulhouse
Vistas de Mulhouse desde lo alto de la torre del templo de Saint-Etienne
Su patrimonio industrial, fruto de la gran explosión fabril que vivió en el siglo XIX gracias al sector textil, y sus monumentos históricos excepcionales la han hecho valedora de la etiqueta Ciudad de Arte y de Historia, primera población alsaciana en recibir esta distinción.
Si es la primera vez que viajáis a Mulhouse os recomendamos cinco experiencias para que viváis a tope vuestra estancia en la capital del sur de Alsacia.
Conocer a fondo la plaza de la Réunion y subir a la torre más alta del templo de Saint-Etienne
La plaza de la Réunion, centro histórico de la ciudad, es una de las más bellas de Alsacia. Su antiguo Ayuntamiento, pintado en tono rosado y de estilo renacentista renano, las casas antiguas, la fuente y el templo de Saint-Etienne son algunos de sus monumentos más característicos.
De aquí también salen un gran número de calles peatonales repletas de tiendas y comercios.
Plaza de la Réunion vista desde el templo de Saint-Etienne
Una experiencia muy interesante es ascender a lo más alto del campanario de esta construcción protestante desde donde se tienen unas panorámicas increíbles de la plaza y de la ciudad.
Además, esta actividad es toda una aventura ya que no son muchos los que se deciden a subir los más de 200 escalones que llevan a las terrazas de la torre. ¿Merece la pena ? La respuesta es sí. Las vistas son impagables.
Pasear por Mulhouse acompañados de un greeter
En Mulhouse tuvimos la suerte de contar con un greeter que nos mostró algunos de sus rincones preferidos. Un greeter, para que aquellos que no sepáis qué es, no es un guía sino un apasionado de su ciudad que disfruta mostrándola en su tiempo libre y le encanta conocer gente diferente.
En Mulhouse contactamos con Michel Wiederkehr, un profesor que nos llevó a sus lugares predilectos y nos enseñó algunas muestras de arquitectura industrial (antiguas fábricas de ladrillo rehabilitadas), de street art y de arte contemporáneo de la ciudad alsaciana.
Plaza de la Réunion (OTC Mulhouse et sa région)
También paseamos con él por las calles del centro histórico y nos llevó a un lugar poco conocido como el Belvédère, una torre metálica de finales del siglo XIX que nos regaló unas vistas increíbles de la ciudad y de la cordillera de Los Vosgos.
Conocer el pasado textil de Mulhouse
Mulhouse fue uno de los primeros núcleos industriales de Francia siendo uno de los principales polos de manufacturas textiles. Varios son los lugares relacionados con esta temática que se pueden conocer como el Museo de la Impresión de Telas, que ofrece cada año una gran exposición temática asociada siempre a un modisto conocido, o el Parque de Wesserling – Ecomuseo Textil en el que se hacen visitas teatralizadas y exposiciones de creadores internacionales. Ambos pertenecen a la museos excepcionales de Mulhouse.
Museo de la Impresión de Telas. (OTC Mulhouse et sa région)
Descubrir las tradiciones alsacianas en el Ecomuseo de Alsacia
El Ecomuseo de Alsacia, en la vecina pedanía de Ungersheim, es el más grande de Francia. Es perfecto para pasar un día en familia y para conocer tanto las tradiciones regionales como los diferentes oficios que se desarrollaron en esta región europea como los alfareros, los carpinteros de carros o los herreros.
Ecomuseo de Alsacia. (OTC Mulhouse et sa région)
Se pueden ver desde cómo eran las escuelas en Alsacia hasta cómo se destilaban los aguardientes locales. Asimismo también se pueden probar recetas tradicionales y auténticas como las patatas con ortigas, la gelatina de apio o el sorbete de albahaca.
Gastronomía en el Ecomuseo de Alsacia
Escápate a la Ciudad del Automóvil
La Cité de l’Automobile (Collection Schlumpf), situada a unos cinco minutos del centro de la ciudad, es considerada uno de los principales museos del automóvil de todo el mundo.
Este espacio, donde se hace un repaso de la historia de estos vehículos a motor, reúne más de 400 de 90 marcas distintas, de los cuales destaca una impresionante colección dedicada a Bugatti (de hecho aquí se muestra el que se considera el coche con más solera del mundo, el Royale personal de Ettore Bugatti).
Ciudad del Automóvil. (OTC Mulhouse et sa région)
La Ciudad del Automóvil está dividida en varios espacios: Aventure Automobile (Aventura Automóvil), Course Automobile (Carrera Automóvil), Chefs d’œuvre (Obras Maestras) y Bugatti Veyron. Es un museo interactivo que proyecta diferentes audiovisuales y cuenta con varios simuladores que permiten experimentar, por ejemplo, las vibraciones y los sonidos de un vehículo de F1.
Bonus track: guía práctica de Mulhouse
¿Cómo llegar a Mulhouse?
Vueling conecta Basilea con Barcelona con una frecuencia diaria. El aeropuerto internacional Basel-Mulhouse-Freiburg está a 30 minutos del centro de Mulhouse y situado en un hub de TGV (tren de alta velocidad) entre Francia, Alemania, Suiza e Italia.
El Cellier
4 rue des Trois Rois
68100 Mulhouse
Tel. 00 33 389 66 04 84
Es un winstub, restaurante típico alsaciano, donde se pueden degustar especialidades locales como el fleischschnakas, el flammkuchen o el chucrut acompañadas por deliciosos vinos alsacianos.
El fleischschnaka es un plato muy típico del sur de Alsacia
Y para tomar una copa…
En el Bar Le Gambrinus se respira muy buen ambiente y es uno de los locales donde se reúnen los habitantes de Mulhouse. Aquí elaboran cerveza artesanal (Bière du Bollwerk).
5 rue des Franciscains
68100 Mulhouse
Tel. 00 33 389 36 96 75
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Hace unas semanas he realizado he visitado la ciudad de Metz en el transcurso de una una ruta por la región del Gran Este de Francia. Metz es injustamente desconocida para muchos turistas españoles ya que es muy aconsejable conocer y tan solo te va a deparar un día en recorrerla.
Vídeo de Metz
Antigua capital de la región de Lorena, Metz es una localidad que sorprende por su rico patrimonio, encabezado por su imponente catedral, una de las más altas del mundo gótico; por su barrio imperial, destacado ejemplo del urbanismo germánico de comienzos del siglo XX; y por el Centro Pompidou-Metz, que ha convertido a la capital del departamento de Mosela en una meca para los amantes del arte contemporáneo.
Un paseo por el centro histórico de Metz
Lo primero que llama la atención al llegar al centro de Metz es su catedral, monumental como pocas, resultante de la unión de dos iglesias. Con una altura de 42 metros es uno de los mayores edificios góticos de Europa.
Recibe el sobrenombre de linterna de Dios por los 6.500 metros cuadrados dedicados a vidrieras realizadas entre el siglo XIII y el XX por autores de la talla de Hermann de Munster, Thiébault de Lixheim, Valentin Bousch o Marc Chagall.
Catedral de Metz. ® Philippe Gisselbrecht
Metz es una ciudad por la que es muy agradable caminar por sus jardines y los caminos a las orillas de los ríos Moselle y Seille que la atraviesan. La localidad lorenesa es una urbe que piensa en la naturaleza y en la que el ratio de espacios verdes por habitante es de 40 metros cuadrados.
También es muy agradable dar un paseo fluvial gracias a las embarcaciones que parten de su puerto de recreo, situado en pleno centro de la ciudad, que ostenta alza la Bandera Azul desde el año 2007. Es precisamente en el río Seille donde se ve uno de los emblemas de Metz, la Puerta de los Alemanes y las murallas que forman una característica fortaleza en miniatura.
Puerta de los Alemanes. ® Philippe Gisselbrecht
Otro de los elementos diferenciadores de Metz son sus plazas que acogen durante todo el año actividades y eventos que las convierten en lugares de vida y de encuentros.
La plaza de Chambre, llamada también la plaza gastronómica, la d’Armes, del siglo XVII, la de Saint-Louis, de la época medival, y de la República son espacios muy interesantes que se deben conocer en una visita guiada por la población.
Los ríos Seille y Moselle atraviesan la ciudad de Metz
Otros de los lugares interesantes son el Arsenal, renovado por el prestigioso arquitecto Ricardo Bofill, que acoge una de las más bellas salas de concierto de Europa, con una acústica magnígica y una decoración en la que destaca la marquetería de haya y sicomoro; la capilla de los Templarios, construida entre 1180 y 1220 y de planta octogonal; la ópera-teatro, de finales del siglo XVIII; y la iglesia de Saint-Pierre-aux-Nonnains, uno de los monumentos más antiguos de Metz.
Cultura en Metz: el Museo de la Cour d’Or y el Centro Pompidou-Metz
Metz cuenta con dos centros museísticos de suma importancia. El primero es el Museo de la Cour d’Or, que lleva el nombre del palacio de los reyes de Austrasia. Alberga una excepcional sección de arqueología galorromana, magníficas muestras de arquitectura merovingia y de bellas artes, aparte de un espacio dedicado a la historia de los judíos de Metz.
Centro Pompidou-Metz
Por su parte, el Centro Pompidou-Metz, es la primera delegación del museo parisino fuera de la capital de Francia. Ofrece unos espacios de exposición, dedicados al arte moderno y contemporáneo, cubiertos por un tejado que recuerda a un sombrero chino. Es un lugar que recomendamos visitar por la calidad de las muestras que alberga.
Centro Pompidou-Metz
Metz y su pasado alemán
Metz perteneció a Alemania en dos ocasiones desde la guerra franco-prusiana hasta el final de la Primera Guerra Mundial y durante la Segunda Guerra Mundial. La herencia germana se puede ver en el barrio imperial construido a partir de 1902 alrededor de la estación de tren, de estilo neorrománico y que llama la atención por su gran tamaño.
Estación de tren, en el barrio germánico ®Philippe Gisselbrecht
El edificio de correos, los palacetes de la avenida Foch y la plaza Mondon son ejemplos de este pasado alemán en el que se entremezclan estilos arquitectónicos como el gótico, el románico, el Art Decó o el Jugendstil. Desde junio del año 2007 es objeto de un expediente de candidatura para su inscripción en el Patrimonio Mundial de la Unesco.
Gastronomía de Metz
Aunque el emblema de la gastronomía de Metz (y de Lorena) es la ciruela Mirabelle (a la que se dedican unas fiestas en agosto) hay otras especialidades locales que hay que probar como los vinos de Moselle, los patés lorenos, los embutidos, o la ultraconocida quiche lorreine.
Embutidos de Metz
Un buen lugar para degustar estos productos es el Mercado Cubierto donde hay establecimientos en los que se pueden probar los manjares locales.
Mercado de Metz
Guía práctica de Metz
¿Cómo llegar a Metz?
Cerca de Metz hay dos aeropuertos el de Metz-Nancy-Lorena, a unos 20 kilómetros, y el de Luxemburgo, a unos cuarenta minutos en coche. Vueling conecta Barcelona con Luxemburgo con tres frecuencias semanales. En este aeropuerto se puede alquilar un coche para llegar hasta Metz. Es muy recomendable la compañía Sixt (www.sixt.es).
Metz está a una hora y media de París en tren de alta velocidad desde la estación Lorraine TGV – Louvigny.
Restaurante El Theatris 2, place de la Comédie
57000 Metz
Tel.0033 387 56 02 02
eltheatris@hotmail.com
www.elteheatris.com
¿Dónde alojarse en Metz ?
Hôtel de la Cathédrale 25, place de chambre, 57000 Metz
Tel. 0033 387 75 00 02
hotelcathedrale-metz@wanadoo.fr www.hotelcathedrale-metz.fr
Consejos para viajar seguros
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Si es la primera vez que viajáis a Toulouse os recomiendo este artículo sobre la ciudad rosa y capital de la región de Occitania / Sur de Francia.
Si sois unos viajeros más avezados y habéis repetido destino nos os preocupéis porque aquí os dejo cinco recomendaciones a modo de guía para descubrir de día y de noche esta increíble ciudad francesa a orillas del río Garona.
Y sin más dilación estos 5 consejos son los siguientes:
Visita Aeroscopia
Seguramente muchos de vosotros no conocéis Aeroscopia porque este espacio se inauguró a principios de 2015 pero si me preguntáis si merece la pena visitarlo la respuesta es sí.
Un aspecto importante de Toulouse es que la industria aeronáutica tiene gran importancia (es uno de los principales motores económicos) por la importante fábrica de Airbus que se encuentra en Blagnac a escasos kilómetros del centro.
Aeroscopia ® Tourisme Toulouse
A tal efecto y muy cerca de los talleres de montaje del A380 ha abierto el Museo Aeroscopia que, en una superficie de 7.000 metros cuadrados, cobija aviones legendarios como el Concorde, el Airbus A 300B o el Super Guppy, una nave de carga que fue el predecesor del mítico Beluga.
También hay una colección de aviones civiles o militares como el Corvette, el Falcon 10, el Mirage 3C, el Nord 1100, el Lockheed F104, el Mig 25 o del Saab Draken, entre otros.
Los espacios temáticos, a modo de islotes dentro del hangar, permiten conocer los sistemas de montaje de los aviones, su manejo, así como temáticas más insólitas como la arqueología aeronáutica. La escenografía vanguardista y didáctica del museo se complementa con grandes maquetas y pantallas interactivas. Durante todo el año se proponen citas lúdicas, científicas y culturales.
Disfrutar de uno de los mejores bares de vinos de Francia
Una propuesta muy recomendable no solo para comer o cenar sino para vivir una experiencia sensorial y gustativa sin precedentes es el Nº5 Wine Bar. Este nuevo concepto de bar de vinos nació en el año 2013 de la mano del analista sensorial Thomas Cabrol y de su hemana Anne, sumiller.
Aquí podréis serviros por copas (podréis elegir no solo el vino sino la cantidad) mientras degustáis tapas exquisitas como los culatelli de Brozzi o los quesos de Bonat.
Nº5 Wine Bar
En el nº5 Wine Bar se pone a la práctica el concepto Enomatics (vasos de vino) que permite hacer un recorrido sensorial de los vinos de Francia y del mundo, los champañas y los Grands Crus.
La prestigiosa publicación Wine Spectator lo ha elegido como uno de los 12 mejores bares de vinos en Francia.
Hacer una excusión por la Ciudad del Espacio
¿Alguna vez habéis soñado de niños (o de adultos) con andar por la superficie de la luna o con ser astronautas de la estación Mir o de una nave Soyouz? La Ciudad del Espacio abre las puertas del Universo a todos sus visitantes y, como os podéis imaginar, es un lugar ideal para ir en familia.
Ciudad del Espacio ® Manuel Huyn
Tienen lugar muchas actividades interactivas que ayudan a comprender los secretos del Universo. Así, podréis entrenar como un cosmonauta o admirar tesoros espaciales como una piedra lunar.
Gravedad cero en la Ciudad del Espacio de Toulouse ® Manuel Huyn
Cuenta con un cine con pantalla gigante con una altura de un edificio de seis plantas y un planetarium en el que os podéis convertir en pasajeros privilegiados de un viaje a los confines del cosmos.
Dar un paseo nocturno por Toulouse
El llamado Plan Luz otorga a Toulouseun bello rostro nocturno gracias a un alumbrado que goza de las últimas tecnologías que realza toda la belleza y la diversidad de su patrimonio.
Convento de los Jacobinos iluminado. ® Patrice Nin Ville de Toulouse
En este sentido buena parte de sus principales monumentos como el Pont Neuf sobre el río Garona, el Convento de los Jacobinos, la Plaza del Capitolio o la torre de la Basílica de Saint Sernin se iluminan cuando cae la noche.
Salir de fiesta por la noche en Toulouse
Toulouse es una ciudad con una vida nocturna muy animada y que, cuando llega el buen tiempo, sale a la calle. Algunas de las vías tolosanas donde se concentra la marcha son la Rue des Filatiers y las plazas des Carmes, de la Trinité, Wilson, o Victor Hugo.
Aquí se encuentra uno de los locales que está más de moda, Le Pivolo, sobre el restaurante J’Go. Dejad que la noche no os confunda…¿o sí?
Ocio en Toulouse ® Patrick Poupart
Guía práctica de Toulouse
¿Cómo llegar a Toulouse?
El aeropuerto internacional de Toulouse-Blagnac está ubicado a sólo 8 km al oeste de Toulouse. Los accesos son fáciles gracias a los transportes públicos y los taxis.
La estación de trenes de Toulouse-Matabiau está en el centro de la ciudad, a 10 minutos a pie de la plaza del Capitole.
Desde España es una ciudad bastante accesible en coche.
¿Dónde dormir en Toulouse?
Hôtel Le Père Léon*** 2 place Esquirol
31000 Toulouse
Tel. 00 33 561 21 70 39 www.pere-leon.com
Este célebre pero íntimo establecimiento de la Plaza Esquirol (creado en 1905) ha reabierto en octubre de 2012 después de 2 años de una reforma total. Además del wifi gratuito y sus 41 habitaciones completamente insonorizadas, climatizadas y decoradas con esmero, el hotel brinda una cocina de calidad en su restaurante-brasería.
Más información sobre Toulouse en: www.turismo-toulouse.es/, topfrenchcities.france.fr y en http://es.france.fr/es/descubre/en-toulouse
Información práctica
Consejos para viajar seguros y prevenidos
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Más de 1.500 kilómetros de costa de agua dulce, las opciones de disfrutar de un verano refrescante con el agua como protagonista desde piscinas naturales pasando por pantanos, embalses, saltos de agua, arroyos, ríos y grandes pozas excavadas por la erosión de las rocas durante miles de años.
Piscinas naturales: más de 50 zonas de baño
La Reserva Natural Garganta de los Infiernos, en el Valle del Jerte (Cáceres), conocida por los locales como Los Pilones por las erosiones en las rocas que han generado durante siglos unas 50 bañeras naturales llenas del agua cristalina que baja de la Sierra de Gredos.
Algunas están escondidas entre montañas y otras abiertas y accesibles desde los pueblos. La Vera, el Jerte, el Ambroz, Las Hurdes y Gata son las comarcas cacereñas que más rincones esconden mientras que en Badajoz se puede disfrutar de ellas en La Siberia, Don Benito, Mérida y en el entorno de la propia capital de la provincia.
Bandera azul en la playa de Orellana
El viajero puede disfrutar de una playa fluvial que consigue cada año, desde 2010, una Bandera Azul. Ubicada en la comarca de La Serena, en Badajoz, la playa de Orellana ofrece la posibilidad de bañarse entre olas de agua dulce y cuenta con chiringuito, un pequeño puerto deportivo y, por supuesto, puestos de socorro.
Aquí se pueden realizar paseos en velero y observación de estrellas, safari fotográfico en kayak, multiaventura con actividades en tierra y agua o descenso en piraguas.
Un paraíso para la pesca deportiva
En Extremadura hay opciones interesantes para los aficionados a la pesca deportiva como los pantanos de Alange, Orellana, García de Sola y Cíjara en la provincia de Badajoz o los de Alcántara, y Gabriel y Galán en Cáceres. Aquí se encuentran especies como el lucio, la carpa, el barbo o la tenca.
Navegar por aguas internacionales en el Tajo
El Parque Natural del Tajo Internacional, un proyecto conjunto de España y Portugal y Reserva de la Biosfera desde marzo de 2016, cuenta con 50.000 hectáreas de espacio protegido, 47 especies de mamíferos y 181 de aves, algunas de ellas en peligro de extinción como el buitre negro.
Para conocerlo se puede hacer un crucero fluvial con el barco El Balcón del Tajo que ofrece tres itinerarios de entre 22 y 24 kilómetros e incluye excursiones y visitas guiadas.
Baños y aguas termales para relajarse
El agua de Extremadura ha sido conocida y apreciada desde la Antigüedad por sus cualidades mineromedicinales.
Existen algunos balnearios construidos sobre vestigios de época romana y árabe como los balnearios de Alange, El Raposo, Salugral Termal Resort, Valle del Jerte y Baños de Montemayor, entre otros.
Parque acuático en la frontera
La ciudad de Badajoz cuenta con un parque acuático situado a poca distancia de la frontera con Portugal, AquaBadajoz, con toboganes, piscina con olas, área infantil y terrazas, una oferta de ocio pensada para todos los públicos. De esta manera esta ciudad extremeña mima a las familias con un intenso programa que incluye visitas a los museos y a las fortificaciones abaluartadas, además de propuestas culturales y musicales.
Barranquismo en el Valle del Jerte
En el Valle del Jerte, en Cáceres, hay una zona óptima para la práctica de barranquismo o, como se conoce localmente gargantismo porque tiene lugar a través de los saltos de agua y pozas llamadas gargantas.
Tres de ellas, las Nogaledas, los Hoyos y los Papúos, están equipadas con anclajes, desviadores, posibilidad de pasamanos y rápeles guiados. Existen empresas de la zona que ofrecen esta actividad.
Practicar vela tierra adentro
En Extremadura se puede practicar vela en cuatro clubes náuticos, tres de ellos en Cáceres (Tajomar, Lago Gabriel y Galán y Barlovento, situados en los pantanos de Alcántara, Gabriel y Galán y Borbollón, respectivamente) y uno en Badajoz, el Guadiana Club Náutico, en el embalse de Orellana. Aquí también hay una escuela de vela que organiza numerosas regatas locales, territoriales y nacionales, así como eventos para la promoción y difusión de este deporte.
Mencionado en el fuero que el rey Alfonso VIII otorga a la ciudad, el mercado que cada martes desde hace ocho siglos se celebra en la Plaza Mayor de Plasencia es un punto de encuentro ineludible para productores y vecinos de toda la comarca. A principios de cada mes de agosto, el mercado se viste de largo en el Martes Mayor, una celebración de esta tradicional feria en la que la actividad comercial se engalana con música, color y sabor.
El Martes Mayor de Plasencia, que se celebra cada año el primer martes del mes de agosto, es entrar en contacto con las raíces y las costumbres de la capital del Jerte, y conocer su riqueza en productos como frutas y verduras, embutidos ibéricos y quesos, cestería, textiles y otras manufacturas.
La fiesta, declarada de Interés Turístico Regional, reúne en cada edición a más de 30.000 visitantes. Durante el Martes Mayor es posible disfrutar de la música de la flauta y el tamboril, así como de los trajes regionales típicos de la zona.
A finales de los años 60, en una apuesta por hacer un homenaje a este histórico mercado se decidió crear una expresión festiva del mismo que se fijó el primer martes del mes de agosto. Durante este mercado además de la actividad comercial habitual se premian los mejores ejemplares de frutas y hortalizas, los puestos mejor presentados y la artesanía de más calidad mediante diferentes concursos. También se celebran certámenes de flauta y tamboril, trajes regionales y decorado de balcones.
El Martes Mayor es una excusa para conocer Plasencia. Desde la Plaza Mayor hasta las catedrales, las plazas de San Nicolás, la Casa de las Argollas o el Palacio del Marqués de Mirabel la ciudad ofrece un gran patrimonio, que se suma a una amplia variedad de propuestas gastronómicas y culturales.
A muy poca distancia de la ciudad se accede a todos los atractivos del Valle del Jerte, una joya de Extremadura, con muchas propuestas para hacer excursiones, practicar barranquismo, realizar senderismo o bien deleitarse con sus paisajes.
La Avenida de los Volcanes de Ecuador la forman, a ambos lados de la línea del Ecuador, más de 70 volcanes, 27 de ellos aún activos, y repartidos a lo largo de 300 Km. Este lugar fue bautizado con este nombre por el científico alemán Alexander Von Humboldt en el año 1812.
La Avenida de los Volcanes de Ecuador es un paseo que discurre por paisajes únicos, fértiles valles entre colosos de roca y lava, y nieves perpetuas que desafían al sol.
Volcán Iliniza, Pixabay
Algunos de ellos parecen gigantes dormidos; otros, por su parte, son coloso enfadados a los que se despertó de un largo sueño y de allí entonces sus gritos y bocanadas de humo, ceniza y lava.
Cotopaxi, Quilotoa y Chalupas
Uno de los más conocidos tanto por su belleza como por ser uno de los volcanes activos más altos del mundo es el Cotopaxi, con un cono perfectamente simétrico de casi 6.000 metros de altura.
Desde las lagunas Limpiopungo y Santo Domingo se pueden ver volcanes cercanos como el Chalupas.
Quilotoa, Pixabay
Algunos establecimientos señoriales como la Hacienda Santa Ana y la Hacienda Hato Verde en las inmediaciones del parque, y Rumipamba de las Rosas en Salcedo, son muy apreciados por sus huéspedes, sobre todo, por las actividades que pueden realizar por sus alrededores como escalada, ciclismo de montaña, cabalgatas u observación de flora y fauna, entre otras.
También son muy populares los mercadillos semanales con artesanía indígena llena de color y sabrosos productos gastronómicos o visitar los famosos campos de cultivo de las rosas del Ecuador.
Baños, Ambato y Puyo
La carretera Panamericana transcurre por Otavalo, Quito, en las faldas de los gigantes, Baños, Ambato, Puyo o joyas patrimoniales como Riobamba, Alausí y Cuenca.
Tungurahua y Sangay
El Parque Nacional Sangay tiene dos de los volcanes más activos del Ecuador, el Tungurahua de 5.016 metros y el Sangay de 5.230 metros.
La ciudad de Baños, conocida como su propio nombre indica por sus aguas termales, es la puerta a la Amazonía ecuatoriana. Se encuentra a los pies del volcán Tungurahua desde donde por las noches, pueden observarse las explosiones y la lava que desciende desde su cráter.
Desde la población de Pondoa, a quince minutos de Baños, se pueden hacer expediciones guiadas a pie o a caballo hacia las laderas más altas del volcán, una excursión de cuatro horas sólo para verdaderos aventureros.
Cayambe y Chimborazo
Otros volcanes ecuatorianos conocidos son el Cayambe, en la Reserva Ecológica Cayambe-Coca,y el Chimborazo, un símbolo de Ecuador, conocido por ser el volcán con el cráter más alejado del centro de la tierra a 6.310 metros de altura.
Chimborazo, Pixabay
Pichincha, Pululahua y Reventador
También en Quito hay volcanes. La capital ecuatoriana está a las faldas del Pichincha que ha dado más de un susto a la ciudad por su latente actividad volcánica. Muy cerca están el Pululahua, que alberga habitantes en el interior de su gigantesco cráter, y el Reventador, en el límite de la Amazonía, un volcán muy activo que más de una vez ha llenado Quito de cenizas.
Guía práctica de Ecuador
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Cambio de divisas
La moneda oficial de Ecuador es el dólar estadounidense. Aunque podrás pagar casi todas tus compras con tarjeta siempre es aconsejable llevar efectivo para las pequeñas compras y una empresa muy fiable para hacerlo es Cambio de divisas by Ria.
¡Cuidado! En Ecuador hay roaming por lo que te aconsejamos que compres una tarjeta SIM de datos. A nosotros las Holafly nos han funcionado siempre muy bien.
Dentro de la villa palentina deAguilar de Campoo encontramos tres rutas urbanas muy destacadas para hacer: la de los monumentos, que descubre la importante vida monástica de estas tierras; la de la muralla, que nos transporta al Medievo y nos lleva a caminar por calles tan pintorescas como la de la judería; y el itinerario de los palacios, que recorre las más de cien casas blasonadas de esta localidad castellanoleonesa.
Además, Aguilar de Campoo por su situación estratégica como puerta natural de la Montaña Palentina, tiene un entorno de parajes inigualables con mucho que ver, donde las montañas y los ríos moldean el frondoso terreno, invitan al senderismo, a la fotografía y a los deportes al aire libre.
Ruta de los monumentos en Aguilar de Campoo
Con este itinerario se visitan cinco de los más importantes monasterios e iglesias de la villa palentina: el Monasterio de Santa María la Real, la Colegiata de San Miguel, la Iglesia de Santa Cecilia, el Monasterio de Santa Clara y la Iglesia de San Andrés.
Monasterio de Santa María La Real
Monasterio de Santa Maria La Real
El Monasterio de Santa María La Real es un edificio románico construido en su mayor parte entre los siglos XII y XIII. Durante la Edad Media fue uno de los principales focos de irradiación artística y cultural de zona. Estuvo habitado por monjes premostanteses hasta la desamortización de Mendizábal cuando queda abandonado y es saqueado durante décadas. En 1978 se crea la Asociación de Amigos del Monasterio de Aguilar, impulsada por José María Pérez González,“Peridis”, y comienza su restauración.
En el interior del monasterio se encuentran dependencias dignas de visitar como el claustro de estilo cisterciense o la iglesia que acoge el ROM; Centro Expositivo del Románico y Territorio.
En la actualidad continúa siendo un centro de difusión cultural, como lo fuera hace siglos, ya que se utiliza como Instituto de Educación Secundaria y sede de la UNED y de la Escuela Oficial de Idiomas.
Palacio de los Marqueses y Colegiata de San Miguel
Colegiata de San Miguel
La Colegiata de San Miguel de Aguilar de Campoo, por su parte, es Monumento Histórico Artístico desde 1931 y cuenta con un importante museo sacro. Aunque la mayoría del templo es gótico del siglo XIII presenta una mezcla de estilos arquitectónicos que van desde el románico hasta el herreriano.
En el interior llama la atención el retablo mayor dedicado a San Miguel, una obra renacentista realizada en talleres burgaleses entre 1550 y 1565 atribuida a Juan de Vallejo, discípulo de Alonso Berruguete.
Iglesia de Santa Cecilia y castillo
Iglesia de Santa Cecilia
La iglesia de Santa Cecilia está asentada en la ladera del castillo formando en conjunto uno de las vistas más reconocidas de Aguilar de Campoo. Es una de las obras clave del románico norte palentino que fue declarada Monumento Histórico Artístico el 9 de octubre de 1963.
En el interior guarda valiosos capiteles que narran pasajes bíblicos junto con otros de motivos vegetales de gran belleza y armonía. También se encuentran unas tallas contemporáneas realizadas en madera obra del conocido escultor local Ursi.
Capitel sobre la Matanza de los Inocentes de la ermita de Santa Cecilia
Monasterio de Santa Clara
El Monasterio de Santa Clara fue fundado en 1430 para ser ocupado por frailes franciscanos hasta que el Primer Marqués de Aguilar dispuso el traslado al monasterio de la comunidad de Clarisas. En la actualidad aún viven en el monasterio unas hermanas de esta congregación dedicadas a la elaboración de dulces y a la oración. Se puede visitar la capilla gótica del siglo XIII y el torno de venta de repostería.
Iglesia románica de San Andrés
Por último, la iglesia románica de San Andrés tiene la peculiaridad que estuvo situada originariamente en la falda del castillo hasta que en 1909 se traslada, piedra a piedra, hasta su enclave actual.
Ruta de la muralla en Aguilar de Campoo
En Aguilar de Campoo se levantaron a mediados del siglo XIII más de dos mil metros de muralla que discurrían a lo largo del río Pisuerga. En la actualidad se conservan el castillo, seis de las siete puertas que tuvo y parte de los muros.
Así, el castillo, declarado Monumento Histórico Artístico en 1949, está en lo alto de un peñasco a 970 m de altitud y a más de 100 m sobre la población. Se conservan restos del siglo XII, época en la que fue una importante fortaleza aunque la mayoría de los muros que han llegado a nuestros días son de los siglos XIV y XV.
Puerta de la Tobalina
Por su parte, las seis puertas de la muralla son la de Reinosa, la del Paseo Real, la de San Roque y de la Tobalina, del siglo XIV; la del Hospital del siglo XVIII; y la del Paseo Cascajera del siglo XVII.
Ruta de los palacios en Aguilar de Campoo
En este recorrido por los palacios de la población palentina podremos observar alguno de los más bellos escudos de la comarca.
Destacan el Palacio de los Manrique o marqueses de Aguilar, de estilo barroco del siglo XVI, el de los Villalobos-Solorzano, con una impresionante fachada y patio clásico de artísticos artesonados y la Puerta del Palacio de los Villatorre, de estilo renacentista burgalés, que fue el inicio de lo que iba a ser una gran edificación que intentó construir en el siglo XVI el Marqués de Villatorre.
Casa Escudo Zorrilla
También merece la pena conocer la Casa Escudo Zorrilla, del siglo XVIII, la de los VII Linajes, que llama la atención por sus siete artísticas gárgolas que representan los siete pecados capitales, y la de los Velarde, del siglo XVI.
Qué ver en los alrededores de Aguilar de Campoo
Naturaleza en los alrededores de Aguilar de Campoo
A las afueras de Aguilar de Campoo hay varios enclaves naturales que se pueden conocer en una excursión. El embalse, por ejemplo, situado a tan solo dos kilómetros del centro, es el más grande de la provincia y, en él se pueden practicar deportes acuáticos como el windsurf, y disfrutar de la playa artificial.
Embalse Aguilar de Campoo
Asimismo, a 6 km de Aguilar por la N-611 nos desviamos en Olleros de Pisuerga y llegamos hasta el cruce de Mave donde se indica la subida al cañón de Pisuerga, desde donde divisamos Monte Cildá (ruinas de un castro celta cuya senda se inicia en Olleros de Pisuerga).
Conocido también como Cañón de la Horadada, este enclave lo atraviesa el río Pisuerga dando lugar a una serie de cuevas y formas en las rocas.
Cañón de la Horadada
Por último, situado a 7 km de Aguilar de Campoo y a 1 km de Gama se abre el espectacular Valle de Recuevas. Cruzado por el arroyo del mismo nombre, éste es un rincón resguardado de los vientos, al que se asciende por una sinuosa senda entre monte bajo y avellanos, El Valle de Recuevas, donde se levantan formaciones rocosas que permiten la escalada, es también un espacio inigualable para practicar deporte al aire libre.
Rutas patrimoniales por los alrededores de Aguilar de Campo
Fuera del núcleo urbano encontramos varios lugares cuyo patrimonio es más que interesantes como las necrópolis de Quintanilla de la Berzosa o Corvio, Renedo de la Inera, Canduela, que datan del siglo XII. También hay varios eremitorios, creados por los mozárabes que, huyendo del Islam, excavaron la roca para protegerse y como lugar de oración. Encontramos algunos ejemplos en la comarca como el eremitorio de San Pelayo en Villacibio.
Necrópolis de Corvio
Destacan asimismo las iglesias rupestres como la de Olleros de Pisuerga, la mayor expresión de la arquitectura rupestre en España, o la de los santos Justo y Pastor, emplazada en las faldas del Monte Cildá.
Puente romana de Nestar
Por último también se conservan algunos vestigios que a su paso por la meseta dejaron los romanos como los puentes de Puentetoma y Nestar.
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