El espíritu navideño invade Suecia desde finales del mes de noviembre, hecho que la convierte en un destino perfecto para los amantes de la Navidad. Durante el mes de diciembre es muy buen momento para conocer cuáles son las tradiciones de este país escandinavo durante las fiestas de Navidad. Visitar la capital de Suecia, Estocolmo, durante la Navidad es algo muy especial.
Los mercados de Navidadde Suecia son una tradición apreciada durante el Adviento. Estocolmo dispone de muchos de ellos tanto dentro como fuera de la ciudad. En el centro está el popular mercado de Skansen, el mercado de Gamla Stan (en el casco antiguo), así como el mercado en Kungsträdgården.
Vista del Ayuntamiento de Estocolmo
Muchos palacios y fincas en los alrededores organizan mercados tradicionales de Navidad adecuados para visitar en excursiones de un día. En algunas de las partes del archipiélago que continúan siendo accesibles durante el invierno también se establecen mercados de Navidad a los que se llega mediante barco desde el centro de Estocolmo.
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¿Donde vive Papá Noel en Finlandia o en Suecia?
Santaworld es un paraíso real, que se esconde en las profundidades de los bosques cerca de la ciudad de Mora en la región de Dalarna (Laponia en el norte de Suecia). Rodeado de lagos y brillantes cascadas congeladas está el pequeño pueblo donde vive Papá Noel con sus ayudantes, enterrados entre montones de nieve.
También se encuentra el reino de los trolls, las tierras de la Señora de la madera, las hadas, los elfos de la aldea y muchos otros lugares misteriosos que hasta ahora solo visitó en cuentos de hadas. En las fechas navideñas, Papá Noel, recibe una gran cantidad de cartas y listas de deseos de los niños de todo el mundo. El nuestro recibe casi 400.000 cada año. Más información en www.tomteland.se
Lucía – la portadora de luz
Los suecos celebran el 13 de diciembre, Santa Lucía, una festividad que está muy arraigada en el país escandinavo. Ese día hay numerosas procesiones de Lucía en la televisión y en las escuelas, jardines de infancia e iglesias. La procesión de Santa Lucía se compone de un grupo de niñas y niños cantando canciones tradicionales de Lucía.
La celebración de Lucía es, junto con la fiesta de San Juan o solsticio de verano, una de las ceremonias centrales en la cultura sueca y tiene una función como portadora de luz en el oscuro invierno sueco.
Plaza Segel. Autor Ola Ericson.
Cada año, la ciudad de Gotemburgo elige a su Lucía, Reina de la Luz, y celebra el tradicional concierto de Santa Lucía que se lleva a cabo en una atmósfera silenciosa a la luz de las velas de la Iglesia Vasa; el evento está abierto al público. Gotemburgo también goza de uno de los mercadillos más grandes y visitados de Escandinavia – El mercadillo de Navidad de Liseberg que permanecerá abierto hasta el 23 de diciembre. Más información en www.goteborg.com
Tradiciones y costumbres de Suecia
Las navidades en Suecia se inician el primer domingo de Adviento cuando muchos suecos se reúnen para una glöggfest o fiesta con glögg, un encuentro donde se bebe un vino caliente especial con azúcar y especias junto con almendras blanqueadas y pasas, bollos de azafrán y galletitas de jengibre hechas en diferente dibujos, pepparkakor. Cada domingo de adviento hasta la Nochebuena, el 24 de diciembre, hay que encender una vela. Una parte muy importante de las navidades suecas es el Julbord, la versión de lujo del famoso smörgåsbord, y que constituye el bufé típico sueco de Navidad.
Meses antes de Navidad, los hoteles y restaurantes de todo el país reciben muchísimas reservas para celebrar fiestas de empresa y de amigos. El tradicional Julbord consiste en un jamón navideño, chorizos de cerdo, salmón marinado, albóndigas, arenque en conserva de vinagre, paté de hígado, patatas y lutfisk (bacalao macerado), un plato de pescado especial, todo profusamente regado con cerveza y aguardiente (snaps). El verdadero Julbord se come en familia el dia 24 de diciembre antes de repartir los regalos y es uno de los encuentros familiares más importante y apreciados del año.
El invierno polar de Suecia
Durante los meses de invierno, el sol no se deja ver en Laponia durante tres meses, pero la tenue luz que emite por debajo del horizonte durante unas pocas horas tiene una calidez mágica para muchos. La temporada de esquí en Laponia empieza en octubre y no termina hasta mayo o incluso junio (esquiar con el sol de medianoche en Riksgränsen y Björkliden es una de las actividades clásicas).
En los meses invernales se esquía bajo un intenso frío que remite, en años cálidos, a finales de febrero. Por toda Laponia y el norte de Suecia hay una gran variedad de opciones y actividades emocionantes que te ofrecen la mayoría de centros de montaña. Una de las más famosas es disfrutar de una estancia única en el hotel de hielo Ice Hotel en Jukkasjärvi que, por razones obvias, sólo está abierto durante la temporada de invierno.
Guía práctica de Suecia
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La edición XII del Congreso ‘lomejordelagastronomia.com’ llega este año con la pretensión de acentuar el espíritu mediterráneo y cuenta como país invitado con Croacia, que acude a la Institución Ferial Alicantina (IFA) de la mano de Casa Mediterráneo. En su stand se podrá conocer la cultura gastronómica croata desde una perspectiva ecológica y sostenible. Para ello, tres expertos del país adriático acercarán la cultura gastronómica de Croacia a todo el profesional y visitante que pase por la feria. Durante cuatro días serán los encargado de exponer al público visitante los platos más típicos y sus creaciones de alta cocina elaborados con productos naturales de la región de Istria y Kvarner. Además, en la propia barra del stand se podrá degustar platos típicos a precios muy asequibles.
Marisco croata
Esta cita culinaria nacional e internacional contará con la presencia de dos grandes figuras en la cocina de Kvarner: Daniela Kramaric una de las más reconocidas mujeres sumiller en Croacia y dueña del restaurante Plavi Podrum; y Deniz Zembo, chef reconocido por su creatividad e innovación y dueño del restaurante Le Mandrać. Ambos locales se encuentran en Volosko, una pequeña villa pesquera situada 10km al norte de la ciudad de Opatija. Estarán acompañados, por Sonja Peric, dueña del célebre establecimiento Valsabbion en la ciudad de Pula, considerado uno de los mejores restaurantes de la región de Istria.
Citas con los fogones de Croacia
El domingo 7 de noviembre, los tres expertos gastrónomos ofrecerán el taller “Cocina Croata” en el Auditorio de IFA, de 16.30 a 17.30 horas, donde presentarán distintos tipos de aceite de oliva de Istria y su uso para la elaboración de platos dulces y salados, como el crocanti de aceite de oliva o la cigala especial de la bahía de Kvarner deshidratada. Acuden con la intención de interactuar con los asistentes, a quienes entregarán obsequios.
Ese mismo día por la mañana, de 11.30 a 12.30 horas, Sonja Peric impartirá un taller sobre la cocina que ofrece el restaurante Valsabbion.
El lunes 8 de noviembre, de 17.30 a 18.30 horas, será Deniz Zembo el encargado de presentar ante los asistentes la evolución del típico plato croata new fritaja, la famosa cigala de Kvarner, la trufa blanca y el jamón de Istria. Asimismo, realizará una demostración sobre el uso de las nuevas técnicas con sifón N2O en la cocina típica croata para potenciar los sabores.
El martes 9 de noviembre, de 12.00 a 13.00 horas, Daniela Kramaric presentará la cocina del restaurante Plavi Podrum, en Volosko.
Los talleres individuales y degustaciones de la gastronomía croata se impartirán en el stand de Casa Mediterráneo y los interesados en participar deberán inscribirse previamente en “lomejordelagastronomia.com”. En la elaboración de un plato típico de la región se contará con un ayudante de excepción, el embajador de Croacia en España, Neven Pelicaric, y de la directora general de Casa Mediterráneo, Yolanda Parrado, que el martes 9 de noviembre será la encargada de clausurar el stand. Casa Mediterráneo es una institución pública con sede en Alicante que pretende “crear nuestra propia identidad mediterránea y afianzar lazos de amistad, confianza y cooperación” a través de proyectos de cooperación en materias de cultura, economía, medio amiente y turismo.
Istria y Kvarner, iconos de la gastronomía regional
La península de Istria es la región colindante con Eslovenia al norte de la costa croata. Caracterizada por su forma de corazón, inmersa en el azul y transparente mar Adriático, supone un icono del encanto mediterráneo, que hace recordar a la Toscana o Provenza. Comparte además con estas regiones italianas una larga tradición de turismo gastronómico. La trufa tiene una presencia gastronómica majestuosa convirtiéndose en la protagonista de los Días de la Trufa, que se celebran anualmente en otoño. Pero esta región cuenta además con productos del mar de gran calidad, complementados con alimentos que provienen de huertos naturales o con su pasta más famosa, los fuži, pequeños y finos trozos de pasta enrollados en tubitos. No se pueden olvidar sus maravillosos vinos con denominación de origen: el autóctono Malvazija, el aromático moscatel conocido como Momjanski muškat, el Teran o el Refošk.
En el congreso se podrá degustar sus ingredientes más valiosos y una de sus recetas más auténticas:
Fritaja
Representa uno de los símbolos de la cocina istriana, preparado a base de huevos frescos cocidos “a point” y con uno o más ingredientes que dan su gusto al plato. Dependiendo de la época del año, puede ser con espárragos trigeros salvajes, setas, trufas…
Fritaja de Croacia
La trufa istriana
El gran interés por su cocina popular ha conducido al desarrollo del agroturismo y a una autóctona oferta gastronómica, que cuenta con la trufa como su joya más valiosa. Varias especies de excelentes trufas crecen en Istria durante casi todo el año. La trufa más apreciada es la trufa blanca, Tuber magnatum pico, cuyo valor puede alcanzar hasta tres mil euros por kilo. Aparece en los mercados en otoño y su temporada dura hasta finales de año. Su principal hábitat se encuentra en el famoso bosque de Motovun, junto al río Mirna y al pie de las murallas de la magnífica ciudad del mismo nombre. En 1999 el campesino Giancarlo Zigante encontró en las cercanías de Buje la trufa blanca más grande del mundo, con 1.310 gramos.
El aceite de oliva, el jamón istriano y la maneštra od bobići, la sopa más famosa de Istria
Por su parte, Kvarner ofrece los placeres más variados a un gastrónomo curioso. Esta región supone la continuación de Istria hacia Dalmacia. Por su costa, la bahía de Kvarner se extiende desde los exclusivos balnearios de Opatija hasta pasar la villa de Jablanac, llegando a las abruptas costas de Dalmacia, y formando el golfo más grande del Adriático. En esta región encontramos las mejores cigalas del Adriático que se encuentran entre las mejores del mundo. Junto al marisco y pescado de primera clase, se pueden encontrar excelente caza, algunos de los mejores quesos de Croacia (de vaca, de cabra y de oveja), que provienen de pastizales en la montaña y en las islas. Además son reconocidos los platos con caracoles, las pastas caseras šurlice de la isla de Krk, las castañas de Lovran, y el considerado para muchos, el ingrediente favorito de la gastronomía croata, el cordero de la isla de Cres.
Algunos restaurantes de esta región están entre los mejores de Croacia y forman parte de las más renombradas guías mundiales de gastronomía, como es el caso de Plavi podrum y Le Mandrac, en Volosko (Opatija). Los cocineros de estos restaurantes son las estrellas culinarias de Croacia, dirigidos por Nenad Posavac y cotizados sumilleres, encabezados por Daniel Krznarić.
Paginas web de interés: turismo de Istria: www.istra.hr y www.istria-gourmet.com
Turismo de Kvarner: http://www.kvarner.hr/
Restaurante Valsabbion: www.valsabbion.hr
Restaurante Le Mandrac: www.lemandrac.com
El Ayre Grand Hotel Colón, marca urbana de la cadena Fiesta Hotel Group, ofrece en exclusiva una nueva alternativa a la tradicional noche de Fin de Año para una familia o un grupo de amigos, una cena privada en el ático del hotel con un menú especialmente diseñado para los paladares más exquisitos y todas las comodidades y servicios que merece una noche como ésta. Si estás cansado de las tradicionales fiestas de Nochevieja, de salas con aforo completo, de no poder disfrutarla con la gente que realmente te importa, de no estar en tu ambiente… Pasar la noche en el Ayre Grand HotelColón se convierte en la mejor alternativa para pasar una noche tan especial.
El hotel ofrece su más preciado salón, el New York, de 75 m2, para un solo grupo de un mínimo de 8 personas donde podrán degustar en privado, de un menú diseñado por el Chef del hotel en exclusiva compuesto por los platos más vanguardistas a base de las mejores materias primas. La reserva llevará incluida además para cada asistente, el alojamiento en una Junior Suite con Late Check Out y desayuno en la habitación.
El salón, de 75 m2 dispone además de una enorme terraza desde donde se puede disfrutar de una de las mejores vistas de Madrid, noche en la que el cielo de la capital se tiñe de destellos de colores por los fuegos artificiales que se lanzan desde la Puerta del Sol. Los asistentes a la cena disfrutarán de todo ello en privado, pudiendo elegir con qué tipo de fiesta quieren despedir la década y sobre todo, con la comodidad de tener todo tipo de detalles exclusivos a su disposición gracias a un servicio de gran calidad. La salida y entrada de año promete ser inolvidable.
Ayre Hoteles es la marca urbana de la cadena Fiesta Hotel Group, sus características definitorias son sus establecimientos, todos ellos con una estética muy cosmopolita centrada en ofrecer el mayor confort y armonía a sus huéspedes, de la mano de la colaboración con las mejores marcas del mercado, tanto en cuanto al servicio como en el equipamiento de las habitaciones y zonas comunes.
El antiguo convento de las Hermanas Clarisas, en Peñafiel, con su laberinto de pasillos, escaleras, rincones y estancias, con olor a velas, a oraciones y a silencio, abriga hoy, en sus paredes del siglo XVII un lugar para el descanso corporal y espiritual con las comodidades de un hotel gracias a un proyecto que ha sabido unir y respetar las señas de identidad del antiguo centro de clausura con el acondicionamiento moderno y las instalaciones propias de un establecimiento de cuatro estrellas. Es el Hotel Convento Las Claras. Peñafiel, corazón de la Ribera de Duero, alberga hoy un establecimiento que combina el descanso, el bienestar y el disfrute de los atractivos de la comarca: el Hotel Convento Las Claras, que se une a la historia, cultura y monumentos de la localidad, como el Castillo medieval, el Museo del Vino o la Plaza del Coso.
Tras la puesta en venta del edificio en 2001 y su posterior adquisición por dos empresarios de la comarca, Luis Acebes y Jesús Jiménez, el proyecto de rehabilitación del Convento, construido en 1606, ha mantenido su estructura original. Las vidrieras, artesonados, sillares, la viguería de madera y las techumbres abovedadas complementan y enriquecen este hotel cuya disposición se desarrolla en torno al Gran Claustro, hoy cubierto con una cúpula de cristal, acondicionado como sala de estar que actúa como distribuidor de las diferentes estancias.
Hotel Convento Las Claras/Fotos RV Edipress
La rehabilitación ha transformado las antiguas celdas de las religiosas en 64 confortables habitaciones (diez de ellas dobles magnum y dos suites) decoradas con maderas nobles, en tonos claros y equipadas con todas las comodidades como TV, aire acondicionado individual, minibar, teléfono, conexión a Internet o caja de seguridad. Algunas de las estancias, tanto para fumadores como no fumadores, ofrecen las mejores vistas al Castillo de Peñafiel y la Judería.
En homenaje a la cultura vitivinícola de la comarca, diferentes tipos de uva dan nombre a sus tres salones: Garnacha, con capacidad para albergar hasta 120 personas; Cencibel, con salida a la terraza y capacidad para 160 personas; y Albillo, para 152, acondicionado también para discoteca. Además, el Salón Chimenea, que cuenta con una pequeña biblioteca, permite la celebración de reuniones más selectas y privadas, de hasta ocho personas. Equipados con las tecnologías necesarias para el éxito de cualquier tipo de evento, estos salones están indicados, tanto para la celebración de reuniones, seminarios, convenciones y conferencias como para exposiciones y ceremonias.
Hotel Convento Las Claras/Fotos RV Edipress
Otra de sus estancias destacadas para la celebración de actos es el Gran Claustro, pieza central del Convento que conserva íntegra su estructura de piedra caliza. Coronado por una moderna cúpula acristalada, permite la utilización de este espacio como salón social acondicionado para tener un encuentro informal, tomar un café, leer un libro o como lugar de espera. Un enclave que permite, gracias a la luz que entra a través de la cúpula, la tranquilidad y la paz que transpiran sus paredes, disfrutar de un momento de relax y descanso. El establecimiento ha creado además, diferentes propuestas de coffee break y ‘vino español’ para reuniones de empresa.
Cocina joven y vanguardista
Uno de los aspectos más destacados del Hotel Convento Las Claras es su gastronomía gracias a un joven equipo de profesionales que conforman el Restaurante Conde Lucanor, situado en la antigua Capilla de clausura, donde cuidan los detalles y sorprenden a través de sus platos, exponentes de la cocina vanguardista con toques tradicionales, tanto por la unión de sabores y texturas como por la excelente presentación.
Gastronomía en el Hotel Convento Las Claras/Fotos RV Edipress
Ensaladas, cremas, como la Crema fina de alcachofa con almejas de carril y juliana de ibéricos; platos para compartir o para degustar, como los Raviolis de ‘Amanita Caesaria’ con salsa de queso puro de oveja y trufa; carpaccios; pescados, entre los que destaca el Salmón marinado con cítricos y verduras de temporada con vinagreta de vino tinto de la Ribera y crujiente de flor de loto o los Lomitos de merluza de pincho mechada de hinojo con risoto de rebozuelo y crujiente de parmesano en salsa ligera de ajos.
Entre los platos de la tierra no podía faltar el Lechazo churro asado al horno o el Carré de Chuletillas de lechazo confitado, con puré de batata y confitura de kumquat. La vanguardia de su gastronomía se refleja también en sus postres entre los que ofrece, entre otros, la Crema de yogurt griego con espuma de toffee y garrapiñados, o la Sopa de chocolate blanco con su crujiente de pan y aceite de arbequina. Pero además, pone a disposición del cliente hasta diez menús de ejecutivos, desde 33 euros, tres menús maridados con los mejores caldos de la Ribera del Duero, desde 66 euros, y un menú degustación desde 40 euros.
Un regalo para el cuerpo
En un lugar que invita al descanso y la paz del alma no podía faltar el deleite para el cuerpo a través de su spa Sólo Sentidos. Equipado con sauna, bañera de hidromasaje, baño turco, duchas escocesas, piscina con hidromasaje y cabinas de masaje, ofrece diferentes programas de relax, terapias y tratamientos que ayudan a conseguir salud y bienestar, que el cliente puede disfrutar, además, mientras degusta las infusiones y zumos que se ofrecen en el spa.
Habitación delHotel Convento Las Claras/Fotos RV Edipress
Entre los tratamientos destacan los basados en la filosofía ayurvédica y en las terapias orientales; tratamientos Delicatessen con productos naturales y el tratamiento facial estrella 24 k Soin D’Or. Este innovador programa aporta al rostro nutrición, luz, firmeza y vigor y se realiza con una crema que contiene micro partículas de oro puro así como un serum concentrado.
El Hotel Convento Las Claras cuenta además con otras instalaciones como el Bar-Cafetería El Coso, situado en la antigua entrada del Convento, donde se encontraba el torno de clausura. Este espacio, en el que con el buen tiempo se instala una terraza exterior, ofrece a los clientes un salón de juegos y ‘La Bodeguilla’, un espacio ideal para realizar catas, reuniones de amigos y meriendas. El hotel también dispone de una piscina exterior con zona ajardinada y vistas al Castillo y una gran carpa que acoge bodas y grandes celebraciones.
Castillo de Peñafiel/Foto RV Edipress
Para disfrutar no sólo del establecimiento y de todas sus instalaciones sino también del entorno en el que se encuentra, el Hotel Convento Las Claras propone para visitantes, grupos e incentivos de empresa diferentes paquetes y escapadas que incluyen visitas a bodegas y degustaciones de caldos de la tierra, visitas al Castillo de Peñafiel, entradas al Museo del Vino, visitas guiadas al Monasterio Cisterciense de Santa María de Valbuena y hasta un paseo en carruaje entre los viñedos por Curiel de Duero. Además, propone actividades deportivas y de aventura como golf, paint-ball o piragüismo.
Peñafiel, cuna del buen vino
Peñafiel, en Castilla y León, es en sí otro de los reclamos que complementan los atractivos del Hotel Convento Las Claras. Morada de reyes y nobles, encrucijada de caminos y culturas, es hoy cuna de la cultura del vino de la D.O. Ribera de Duero. Los clientes del hotel podrán disfrutar además de monumentos tan destacados como el Castillo medieval, que alberga hoy el Museo del Vino; la plaza del Coso, lugar donde se celebran desde la Edad Media los festejos taurinos; o las instalaciones en la provincia de bodegas como las de Emilio Moro, Protos, Emina, Matarromera y Abadía Retuerta entre otras muchas.
Estas bodegas constituyen un reclamo destacado para el turismo de la zona, gracias también a las posibilidades que ofrecen para la realización de visitas, degustaciones y catas, que dan a conocer y saborear, en definitiva, la cultura y el mundo del vino.
Hotel Convento Las Claras
Plaza de los Comuneros, 1
47300 Peñafiel, Valladolid
Información y reservas: 983 878 168 www.hotelconventolasclaras.com
La región de Midi-Pyrénées (la actual Occitania / Sur de Francia) ofrece unas propuestas muy atractivas para pasar el Adviento y la Navidad. Estas son las siguientes:
La ciudad episcopal de Albi, patrimonio mundial de la humanidad
Piedra angular de este conjunto monumental homogéneo, la catedral de Santa Cecilia domina la Ciudad espiscopal de Albi, preservada de los estragos del tiempo, permaneciendo casi inalterada como en su estado original. Junto con el palacio de la Berbie, constituye un conjunto monumental de ladrillo, único en Europa y en el mundo.
Santa Cecilia es la catedral de terracota más grande del mundo. Alberga un coro magnífico que forma parte de las joyas del arte gótico flamígero. Abarca la superficie de pinturas murales más grande de Europa; es la única catedral cuyas paredes y bóvedas están integralmente pintadas, con una extensión de casi dos hectáreas, haciendo de ella una obra maestra absoluta de pintura monumental que celebra este año su 500 aniversario.
Ciudad episcopal de Albi
Mercadillo de Navidad en Castres
Para esta edición, Castres os invita a descubrir el mercadillo de Navidad más importante de la región de Midi-Pyrénées, con más de 4.300 m2 de superficie de exposición. Este pueblo del departamento del Tarn, con sus 30 chalecitos de madera, os permitirá hacer todas vuestras compras de Navidad con un toque Francés. Los aromas a vino caliente y pan de especias os guiarán durante toda vuestra visita y os animarán a hacer una pausa en una de las terrazas centrales para saborear los ricos productos navideños. Entrad en el mundo maravilloso del Bosque Encantado, os encantará.
Trece sainetes por descubrir entre los 450 abetos cubiertos de nieve que forman un bosque de cerca de 2 000 m2 en cuyo corazón se encuentra un picadero para los más jóvenes. Para los aventureros, la pista de hielo se vuelve aún más lúdica este año con un sendero helado. En resumen, Castres os ofrece numerosas manifestaciones culturales para perderse, el tiempo de la Navidad, en un universo lleno de música, colores y magia para todas las edades.
Casa de la Madera y del Juguete en Mazamet
Al pie del sitio medieval de Hautpoul, este museo os permitirá conocer de manera lúdica e interactiva la Montagne Noire (Monte Negro), sus bosques, historia y leyendas, sus habitantes y sus oficios. Una colección reúne más de 1.200 juegos y juguetes de madera, la más grande de Francia y probablemente del mundo, culminando la visita en una sala de juegos tradicionales. Se organizan cursillos para adultos y niños (reserva obligatoria).
Moulin de l’Oule. Tel.: +33 (0)5 63 61 42 70.
Curso de elaboración del foie gras
Aprenderéis la técnica de preparación del foie gras, confits y magrets de pato. Al final de vuestra estancia, podréis llevaros todo lo que hayáis aprendido a preparar. El alojamiento y el curso (3 días y 2 noches) tendrán lugar en una casa de huéspedes con mucho carácter. Alain, vuestro profesor, hará de este curso un momento inolvidable; aparte de su pericia en cocinar la carne de pato, es una mina de información y anécdotas sobre la región, su historia, los viñedos y vinos de Gaillac, la enología, entre otros.
Fiestas paganas como Halloween, una reapertura llena de celebrities o las fiestas más locas al estilo de Pacha Ibiza…en las playas cariocas, en medio del desierto o en los Alpes…en los Clubs Pacha o en los locales más impresionantes del mundo las Fiestas Pacha Ibiza harán que el espíritu de la isla siga vivo en octubre y noviembre.
Pacha Búzios celebra la noche de los muertos vivientes con el dj más vivo del hemisferio sur el 31 de octubre
DJ Vítor Lima será el médium encargado de crear, en Río de Janeiro – donde están en plena primavera- una atmósfera especial en esta noche tan señalada. Pacha Búzios te da la oportunidad de pasar la noche más terrorífica del año, Halloween, expulsando los demonios del cuerpo al ritmo de los beats más intensos de la mano de DJ Vitor Lima. Pese a su juventud, 27 años, Vitor Lima tiene en su haber dos títulos como mejor DJ de Progressive House de Brasil. Además, este paulista ha compartido platos con los más grandes; Tiesto, Carl Cox, Ferry Corsten, Fatboy Slim, Pete Tong, Paul Oakenfold, Boy George y muchos otros más. ¡Disfruta de la fiesta más oscura del año en las playas de Brasil!
Pacha Sharm celebra la fiesta Eid al-Adha los días 17 y 18 de noviembre
Bodyrox, Groove Armada y otras sorpresas dominarán la escena para celebrar en Pacha Sharm esta fecha especial del calendario Islámico. El 17 de noviembre – Pacha Sharm, el primer club de Pacha en África y en el Oriente Medio da comienzo a la celebración que marca el final del Hajj (peregrinación anual a la Meca), con la presencia de Bodyrox y la actuación de los bailarines de Street Dance Club, cuatro de los actores del elenco original del película taquillera en EEUU Street Dance 3D– darán el salto de la gran pantalla al gran escenario – a los beats de Bodyrox, los productores originales de la banda sonora.
El 18 de noviembre Groove Armada, el dúo ingles de música electrónica formado por Andy Cato y Tom Finland con más de 12 años en lo más alto, no defraudarán en llevar esta fiesta al máximo.
Pacha Ischgl, en Austria da la bienvenida al invierno con una gran fiesta de reapertura el 25 de Noviembre
El Dj Residente Freddy Jay anima la primera noche de la temporada de nieve en los Alpes. El Pacha de Austria en los Alpes tiroleses da la bienvenida a la temporada de Ski en uno de los puntos del mundo más exclusivos para practicar este y otros deportes de nieve, al que acuden todos los años celebrities de todo el mundo. Este año el grupo alternativo liderado por la carismática Beth Dito, Gossip, será el encargado de dar el pistoletazo de salida de la temporada en la cuidad en Ischgl. Pacha Ischgl que abrió sus puertas en 2002, prepara una After Show Party espectacular con el Dj residente Freddy Jay, a la que se espera atraerá a amantes del hedonismo nocturno.
Pacha Ibiza World Tour
El espíritu del mítico local de Ibiza llega a la República de Azerbaiyán, Emiratos Árabes, Qatar y Bélgica en un Tour para dar a conocer la magia de la marca de las cerezas por el mundo En la noche del 29 de octubre llega el inconfundible espíritu de Ibiza a la República de Azerbaiyán al sur de Cáucaso para celebrar Halloween. Los Djs Dj Dab y Graham Sahara, pondrán la música en este día señalado. Mientras esa misma noche en la cuidad de Doha en Qatar acudirá el DJ Josef Bamba para presentar el Cd “Club, Crucial & Crossover Vol. 2” (Pacha Recordings). El 5 de Noviembre será el turno de Dubái en los Emiratos Árabes donde DJ Tuccillo y Sebastian Gamboa estarán acompañados por los increíbles bailarines traídos directamente de Ibiza presentarán el Cd “Pacha Ibiza Vol.4”. Finalmente el 10 de Noviembre en Hasselt, Bélgica, Sebastián Gamboa de nuevo vendrá acompañado de la Dj Sarah Main, la embajadora este año de Pacha Ibiza por el mundo.
Pacha Ibiza reconocido mundialmente por su estilo ecléctico y personalidad, es considerado como un autentico emblema de la cultura de clubbing por todo el mundo. Llevando los ritmos baleares por todo el mundo no dejará indiferente, ningún punto del planeta, este otoño.
TripAdvisor, la mayor comunidad de viajeros del mundo, con más de 40 millones de visitantes únicos cada mes (Fuente: Comscore, julio 2010), ha presentado la lista de los 10 cementerios más populares de Europa.
1) Cementerio Americano, Colleville-sur-mere, Francia
El primero de la lista de Tripadvisor es un cementerio de La II Guerra Mundial que se encuentra en el acantilado con vistas a la playa de Omaha. Fue uno de los puntos más sangrientos para las fuerzas estadounidenses durante la invasión de Normandía en junio de 1944. Contiene los restos de cerca de 9.500 efectivos militares estadounidenses. El impresionante y conmovedor cementerio fue también escenario de la película de Steven Spielberg, “Salvar al soldado Ryan”, de 1998.
2) Cementerio du Père-Lachaise, París, Francia
Uno de los cementerios más famosos del mundo, situado al este de París, Père-Lachaise es el lugar de descanso eterno para un grupo variado de personas que van desde la realeza del rock como Jim Morrison, a la cantante francesa, Edith Piaf o el novelista irlandés, poeta y dramaturgo Oscar Wilde.
3) Zentralfriedhof, Viena, Austria
El 2º cementerio más grande de Europa, miles de testigos de la música clásica y apasionados peregrinos pasan cada año, que ofrecen su respeto a los compositores más famosos, como Ludwig van Beethoven, Franz Schubert, Johannes Brahms y Strauss Johan.
4) Las Catacumbas de Roma, Italia
Estas antiguas catacumbas se construyeron por primera vez sobre el siglo II DC, después de los tradicionales entierros subterráneos de los Etruscos. A través de los siglos, estas catacumbas fueron saqueadas y destruidas.
5) Cementerio Highgate, Londres, Reino Unido
Lleno hasta el borde de las tumbas y edificios góticos, el cementerio de Highgate es el hogar de muchas personalidades notables del mundo, entre ellos las tumbas de filósofo, Karl Marx y los novelistas George Eliot y Douglas Adams. El cementerio de Highgate es también el hogar del famoso vampiro de Highgate, famoso en la década de los 70.
6) Sudfriedhof, Leipzig, Alemania
El cementerio Sur de Leipzig es el cementerio más grande de la ciudad, ubicado cerca del Monumento a la Batalla de las Naciones Unidas en la zona sur-este de Leipzig. Es también uno de los cementerios-parque más grande y bonito de Alemania, con numerosos árboles raros, unos 10.000 arbustos de una especie concreta y monumentos históricos.
7) Cementerio de Montparnasse, París, Francia
Otro de los famosos cementerios de París, el cementerio de Montparnasse, que fue creado a partir de varias fincas en 1824 como respuesta a la prohibición de crear cementerios en el centro de París en el siglo XIX. Las tumbas de famosos artistas e intelectuales franceses se encuentran aquí, incluyendo a Charles Baudelaire, Jean Paul Sartre y Simone de Beauvoir. “Es un lugar ideal para un tranquilo y relajante paseo. Grandes monumentos artísticos, hermosas plantas, y un poco de historia interesante”, comenta otro usuario de TripAdvisor.
8) Cementerio de Staglieno, Génova, Italia
El cementerio Staglieno es considerado un museo al aire libre por la calidad artística y numerosos monumentos. Entre las celebridades enterradas aquí, están los patriotas y políticos italianos del siglo XIX, como Giuseppe Mazzini, el cantante de pop y autor Fabrizio de André, y el cónyuge de Oscar Wilde. El cementerio incluso apareció en la portada del single de Joy Division “El amor nos separará”, y en el álbum.
9) Cementerio Old Jewish, Praga, República Checa
Inaugurado en el siglo XV, es parte del antiguo gueto judío de Praga. Este es el más antiguo cementerio judío conocido en Europa. El cementerio tuvo que permanecer dentro de los límites del gueto y por lo tanto no se podía ampliar, se estima que las tumbas se superponen hasta los 12 metros de profundidad en algunas partes.
10) Cementerio Protestante, Roma, Italia
Un oasis de paz y tranquilidad en Roma, las casas del cementerio protestante responden a los gustos de románticos poetas como Percy Bysshe Shelley y John Keats, cuyo triste epitafio dice: “Esta tumba contiene todo lo que era mortal, de un joven poeta inglés, quien en su lecho de muerte, en la amargura de su corazón, ante el malicioso poder de sus enemigos, deseó que estas palabras se grabaran en su tumba de piedra: Aquí yace uno cuyo nombre fue escrito en agua”.
W Barcelona, ubicado a orillas del Mediterráneo y en uno de los skylines europeos más atractivos, ha recibido el primer premio de los Prix Villégiature Awards 2010 en la categoría de “Mejor arquitectura exterior de hotel de Europa”. Este reconocimiento refleja la pasión y el compromiso de W Hotels por el diseño y la arquitectura en cada uno de los destinos de la marca en todo del mundo.
El edificio, ideado por el visionario Ricardo Bofill y de inspiración Mediterránea, forma una gran vela acristalada que se funde con el mar brindando espectaculares reflejos. Un año después de su apertura, W Barcelona ya representa uno de las construcciones más emblemáticas del diseño urbano de la ciudad.
W Barcelona, mejor arquitectura exterior de hotel de Europa
La ceremonia de entrega de los premios Villégiature tuvo lugar ayer 18 de octubre en París y contó con una amplia representación del sector turístico y hotelero, así como de medios de comunicación internacionales. Entre los componentes del jurado de la edición de este año de los Prix Villégiature Awards se encuentran profesionales de la comunicación, directivos de compañías hoteleras, y personalidades del mundo de la arquitectura y del arte. En su categoría, W Barcelona se ha impuesto a los otros cuatro nominados: Domaine de La Bretesche y Hotel de La Citadelle (Francia); Villa Kennedy (Alemania); y Hotel des Trois Couronnes (Suiza).
Con 26 plantas y 473 habitaciones –incluyendo dos WOW Suites y una Extreme WOW Suite– W Barcelona ofrece a un multiplex sensorial de entretenimiento, recreación, gastronomía, nightlife y hospitalidad, todo ello al más puro estilo de W Hotels y con un especial enfoque en el diseño (los interiores también están firmados por Ricardo Bofill). En su primer año de funcionamiento, W Barcelona ya ha sido considerado como uno de los hoteles urbanos más importantes del mundo y uno de los mejores hoteles de playa españoles.
El próximo 16 de octubre, el municipio vizcaíno de Areatza se convertirá en un museo viviente de las costumbres de antaño. La Euskal Jaia, fiesta ligada a las tradiciones populares, rinde homenaje en esta ocasión a oficios y hábitos de antes, como los relacionados con la medicina natural y las propiedades curativas del agua. Para ello, contará con la participación del Balneario de Areatza, el centro termal de la localidad, en el que se combinan las terapias manuales con las últimas técnicas de hidroterapia.
Agricultores, ganaderos, mercaderes, carpinteros, herreros, alfareros…, oficios que con el devenir de los años han ido desapareciendo de la vida cotidiana, dejando paso a una tecnología más moderna, con la que los procesos manuales han sido sustituidos por otros mucho más industriales y mecanizados. Pero el trabajo artesanal no es lo único que se ha quedado atrás; la tradición y el sentimiento que se imprimía en cada surco, en cada cántaro y en cada herradura han pasado a formar parte casi en exclusiva de la Historia de los pueblos.
Localidades como Areatza, en Vizcaya, tratan de recuperar, al menos una vez al año, los oficios, hábitos e incluso vestimentas de antaño durante la Euskal Jaia, el día de su festividad local. En esta edición, y bajo el lema ‘Recuperando nuestras tradiciones’, la localidad vizcaína se engalana en una jornada en la que contará con la participación de las gentes del pueblo, ataviadas con los trajes típicos de la época.
Con los talleres y exposiciones que se han programado en torno a cada uno de los oficios, vecinos y curiosos podrán descubrir o recordar cómo era la vida de los antepasados de Areatza. Uno de ellos estará dedicado a la medicina natural basada en las propiedades curativas del agua sulfurosa, a cargo del Balneario de Areatza. Con este taller, el centro termal acercará el agua mineromedicinal y sus propiedades curativas a todos los presentes. El alto contenido en sulfuro hace que las aguas mineromedicinales con las que cuenta el centro estén indicadas para el tratamiento de afecciones dermatológicas, reumatológicas, respiratorias, estrés, ansiedad, depresión y agotamiento psíquico en general.
Además de los talleres, la jornada tendrá también un interesante componente lúdico, con actividades que acompañarán a los visitantes a sumergirse un poco más en el ambiente y la tradición de la feria. Se ha programado una romería, txoznas con productos típicos de la zona y una comida popular, durante la que el Balneario de Areatza sorteará dos bonos regalo para disfrutar de dos circuitos cada uno en el centro termal.
Hidroterapias naturales en un entorno natural
El Balneario de Areatza está muy próximo al Parque Natural de Gorbeia, un espacio natural que se extiende entre los territorios históricos de Vizcaya y Álava. Esta zona, una de las más vastas del País Vasco, con 20.000 hectáreas, está considerada como una de las más bellas de Euskadi, por su valor paisajístico, cultural y natural.
El Balneario dispone de completos tratamientos en los que se combinan las propiedades del agua mineromedicinal con terapias manuales y las más modernas técnicas de hidroterapia. Asimismo, entre sus instalaciones cuenta con un circuito termal, cabinas de masaje y estética, envolturas corporales, bañeras de hidromasaje, baños de aguas sulfurosas, zona de lodarium, ducha vichy, ducha jet, sala de inhalaciones, y consulta médica.
La isla de Saint-Martin, un territorio de ultramar de Francia ubicado en el Mar Caribe que comparte con los Países Bajos, viene desarrollando desde hace diez años el ecoturismo, a través de una gama de productos turísticos que permiten a los excursionistas y amantes de la naturaleza descubrir todos los secretos de su fauna y su flora.
El aterrizaje en Saint Martin es espectacular.
Los tres lugares más destacados para el turismo verde de este territorio de ultramar de Francia son los siguientes:
La Reserva Natural de Saint-Martin
La Reserva Natural de Saint-Martin cubre 3.060 hectáreas divididas en una zona terrestre y otra marítima. Se pueden apreciar fácilmente sus diferentes ecosistemas a través de excursiones o la práctica del buceo. En tierra, el visitante podrá admirar numerosas especies locales de aves marinas y otros animales que se desplazan en total libertad por este hermoso paisaje.
Con una extensión de 900 m2, La Granja de las Mariposas es el hogar de las más destacadas especies de lepidópteros. Acompañado de música relajante y en un ambiente lleno de quietud, podrá observar la asombrosa metamorfosis de estos insectos.
Loterie Farm
Disfrute de un ambiente acogedor en el corazón de la selva tropical. Podrá jugar a ser Tarzán en un circuito por los árboles o subir al punto más alto de la isla, una montaña de origen volcánico, el pico Paradis.
Es muy importante contratar un buen seguro de viajes siempre que te vayas de vacaciones y en Mondo, que es el que usamos, tienes un 5% de descuento si lo contratas a través nuestro.
El turismo gastronómico es otra manera de descubrir una región, sus habitantes, su cultura y sus sabores. También el descubrimiento puede llegar por el paladar y las emociones compartiendo una cocina y la elaboración de una buena comida. Numerosas citas te esperan en Ariège, de octubre a diciembre, para pasar un fin de semana o unos días más y traer a casa recuerdos de tu escapada gastronómica.
Raquetas de nieve en Beille ® ADT-Ariege /Angaka
Fiesta del higo – Mas d’Azil 2 y 3 de octubre de 2010
Dos días de fiesta alrededor del higo con exposiciones sobre el fruto, confección de mermelada al caldero en la plaza del pueblo, y un mercado de artes industriales, animaciones y espectáculos de calle. También le proponemos descubrir estos árboles, a veces todavía salvajes, que dan este fruto jugoso y rico de perfumes azucarados y dulzones. En Francia esta fruta se mezcla con el foie gras (hígado de pato) y el queso de vaca.
Fiesta de la manzana – Mirepoix 16 y 17 de octubre de 2010
Ambiente festivo y amistoso, demostración de fabricación de zumo de manzana y destilación. Animación musical con bandas y músicas tradicionales de los Pirineos. La ciudad de Mirepoix es condecorada por manzanas. Exposición de viejos tractores.
Feria del Bio – St Lizier 10 de octubre 2010
Por 8o año consecutivo frente a la catedral de Saint Lizier, productores bio invitan a un día de mercado alrededor de productos resultantes de la agricultura biológica. También se instala para la ocasión un espacio dedicado al hábitat bio, la construcción y, por supuesto, la restauración bio. La Agricultura bio en Ariège, cuenta con 170 granjas certificadas “granja bio”, lo que supone más de 8000 hectáreas, es decir más de 6 % de la superficie agrícola útil del departamento (uno de los 10 primeros departamentos de Francia, la media nacional es del 2 %), con productores repartidos sobre todo el territorio y transformadas en Ariège para el consumo.
Fiesta de la calabaza – Belesta 30 de octubre y 1 de noviembre de 2010
Color caliente, forma generosa, gusto suave, la calabaza despierta las memorias de nuestros cuentos de infancia. Le proponemos descubrir su sabor salada o azucarada, gracias al talento de los jefes para los cuales calabazas y potimarrons no tienen secretos. Animaciones sobre el tema de la calabaza. Concurso de cucurbitáceas, concurso de escaparates, de cocina. Desfile de la hermandad en las calles, las entronizaciones. Comida, espectáculo, mercado granjero.
Fiesta de los arboles – Castillon en Couserans 7 de noviembre de 2010
La 12 Feria de los árboles es la ocasión para varios arbolistas de presentar numerosos árboles frutales, arbustos ornamentales y rosales de variedades diversas. Los productos locales de zumos de frutas de mermeladas de pequeños frutos rojos también estarán allí para el placero de los más golosos. Podrán perfeccionar sus conocimientos con la exposición de una cincuentena de variedades de manzanas y asistirá al prensado de manzanas antes de saborear este néctar maravilloso.
Feria del Foie gras – Mazères, 16, 18, 19 de diciembre de 2010
Concurso y comida, navidad de los niños, entronización y bailes. Justo antes de navidad los mercados de Foie gras permiten comprar el plato típico de navidad en Francia, foie gras, pato y capón.
Cosecha a la granja
En Ariège, una decena de agricultores que pertenece a la red “Bienvenidos a la Granja” le abren sus campos y sus huertos y le dejan recoger en autoservicio frutos y verduras del tiempo. Aquí “se come bien y siempre se privilegia la calidad en su plato”.
Cosecha de los huertos de la Cabaña a Villeneuve du Paréage
Visita guiada de los jardines y los huertos, grosella negra, grosellas, moras y arándanos, árboles frutales, manzanas, ciruelas, etc.), y también flores.
Los Vergeles de Bousigues en Carlaret
Serán acogidos en un marco arbolado donde podrán saborear variedades diversas de manzanas y visitar los vergeles. Cosecha sobre el árbol en septiembre y octubre.
Los Vergeles de Ressegue en Montaut
Descubra según las temporadas, sus numerosos frutos: variedades diversas de ciruelas, peras, manzanas, membrillos cultivados en el respeto de su terruño, así como los zumos de frutas 100 % naturales. Abierto cada día de las 9 a las 19 h. salvo los domingos y días festivos.
Isla Rodrigues constituye el archipiélago de las Mascareñas junto con Isla Mauricio y Reunión. Es la menor de las islas con una superficie de 104 km2 y una población cercana a los 38.000 habitantes.
Su longitud máxima desde Pointe Coton (en el este) a Pointe Mapou (en el oeste) es de 18 kilómetros aproximadamente, mientras que su anchura desde Jantac en Norte, a Pointe Poursuite, en el sur, es de 8 kilómetros. Isla Rodrigues se encuentra a 560 kilómetros de Isla Mauricio y su principal característica es su aislamiento y el modo de vida arcaico de sus habitantes, razón por la que se la conoce como la “Cenicienta de las Mascareñas.”
Su relieve es menos montañoso que el de Isla Mauricio y cuenta con preciosas playas y bahías. Es el lugar idóneo para aquellos que buscan descanso, ya que el ritmo de la isla es muy lento. El tiempo en Rodrigues transcurre en otra dimensión.
Isla Rodrigues, un paraíso por descubrir
Isla Rodrigues está rodeada de una laguna marina en la que hay pequeñas islas. La montaña más importante de Rodrigues es el monte de Limón con 396 metros. La isla posee pocas playas de buena arena, la laguna interior es poco profunda y está cubierta de corales, por ellos hay pocos buenos lugares donde bañarse. La parte oeste de la isla es la más árida, sin embargo, en el interior abundan los bosques torrentes y cascadas.
Anse Quitor y Grande Montagne, son Reservas Naturales desde 1987. Allí podremos encontrar pájaros únicos en el mundo, como el tonel, el “pájaro de la zona”, el cardenal, y en las riveras de la Isla de los Cocos, la gaviota, la focha, el pato mandarín y el legendario paille-en-queu. Además pueden verse especies vegetales que no se encuentran en otro lugar del planeta: boques de cabrito, liana, café, etc.
La sega tambour es la expresión musical que caracteriza la tradición cultural de la isla. Los orígenes de esta música se remontan a los esclavos negros. Sus danzas son parecidas a las que se realizan en África y los instrumentos utilizados en esta danza son el tambor, hecho en madera y piel de cabra, el bobre, el triángulo, unas maracas y otros objetos metálicos. En sus orígenes, el sega se cantaba y bailaba durante las fiestas populares. Una versión cantada del sega es el romance, de ritmo pausado con influencias de músicas francesas del siglo XVIII. En Rodrigues también se escuchan y bailan otras danzas europeas que los primeros colonos europeos practicaban al llegar a la isla, como la mazurca y la polca.
La gastronomía de Rodrigues está representada por la presencia en la mayoría de sus platos del arroz y de achards, un condimento de frutas y legumbres maceradas en vinagre. Durante el verano, de noviembre a mayor, podrá degustar deliciosas frutas como la papaya, la guayaba, las naranjas amargas y los limones. Así mismo podrá probar deliciosas langostas a precios muy económicos.
El centro comercial de la isla es su capital, Port Mathurin, donde el viajero podrá encontrar varias tiendas de ropa, material fotográfico, bancos, farmacias, una estación de autobuses y sus tradicionales tiendas de artesanía local. Podrá elegir entre hacer sus compras en las exclusivas tiendas de los hoteles, o en los mercadillos locales, a precios más asequibles. En cuanto a la artesanía, destacan los sombreros y los cestos realizados con fibras vegetales, cajas de piedra volcánica y juegos de madera.
Qué ver en Islas Rodrigues
Algunas de las visitas más interesantes dentro de Isla Rodrigues son la Baie des Huitres, cuyos habitantes son pescadores; La Ferme, en el oeste de la isla; Mont Lubin, segunda población más importante de Rodrigues; Palissades conde podremos visitar un taller de artesanías; Petite Butte, donde encontramos una cantera de coral con el que se construyen las casas de los pueblos de alrededor; Pointe Coton, donde se sitúan las más bellas playas.
Otra de las excursiones recomendadas es la Isla de los Cocos, magnífica Reserva Natural que se puede visitar desde Port Mathurin. En la Isla de los Cocos habitan especies raras de aves. Enfrente encontramos la isla de Arena, también Reserva Natural. En ella se encuentra el complejo turístico de Follies, precioso hotel situado en un entorno en medio de un parque marino.
A Caverne Patate podemos llegar desde Port Mathurin en autobús. Se trata de una cueva situada en medio del campo. Para visitarla es necesario contratar un guía. El interior de la cueva está cubierto de estalactitas y estalagmitas y para acceder a ella, primero es necesario conseguir un permiso de la Administración de la isla en Port Mathurin. Port Sud Est es un pequeño pueblo de pescadores cuya atracción principal consiste en observar a las mujeres del pueblo pescando pulpos con un arpón cuando la marea está baja. Saint Gabriel es el centro espiritual de los católicos en Rodrigues.
El domingo es un buen día para conocer esta localidad y a sus gentes. Los muros de la iglesia de la localidad están realizados en coral y el tejado está construido sobre una estructura de madera. Desde Sainte Famille podemos llegar a la Cascada Victoire. La cascada que car sobre los acantilados. Aquí también podremos ver a los pájaros paille en queues y phaetons revoloteando con sus largas colas y plumas blancas. Trou d´Argent es uno de los más hermosos lugares de Isla Rodrigues. Aquí encontramos una cala de aguas cristalinas y coralinas incrustadas entre dos acantilados.
El Valle del Loira es una región para ser disfrutada en toda su extensión. Y en otoño resulta especialmente interesante no sólo por su indudable atractivo paisajístico y cultural si no por la riqueza y la calidad que su gastronomía ofrece al viajero este destino de Francia. A ello hay que añadir la posibilidad de recorrer la región en bicicleta como resultado de un proyecto surgido entre la región Centro y Loira Atlántico en 1995, y cuya finalización se espera para 2011.
Río Loira a su paso por Blois
En estos momentos ya cuenta con 650 km de carril para bicicletas de los cuales 550 son continuos, estando previsto un recorrido total de 800 kilómetros. Una forma ideal para disfrutar una estancia bajo el signo de “el arte de vivir”.
El arte de vivir
El vino es en sí mismo un símbolo del arte de vivir y si hay un lugar en que esa expresión adquiere todo su sentido este es el Valle del Loira. De Sancerres a Nantes los vinos se declinan en una paleta de sabores y de colores únicos.
Viñas y vinos
La especificidad de sus vinos viene dada de una parte por el terreno, la naturaleza de sus suelos, pero igualmente por la dulzura del clima. Este último elemento condiciona las distintas cosechas. Vinos dulces, secos, blancos, tintos y rosados, conforman el elenco de los prestigiosos vinos de la región: Sancerre, Menetou-Salon, Vouvray, Chinon, Touraine-Azay-le-Rideau… Todas estas denominaciones se encuentran en las mejores mesas del Valle del Loira.
Dos casas para conocer los vinos del Valle del Loira
Maison des Sancerre.- Tél : 02.48 54 11 35- www.maison-des-sancerre.com/
La maison des vins de Loire – 25 rue du Grand Marché à Tours. – Tél : 02.47.60.35.21.
El valle del Loira, una tabla de quesos de lo más exquisita
El celebre queso de cabra, el Crottin de Chavignol, se acompaña con un Sancerre blanco, el Sainte-Maure-de-Touraine. Asimismo un queso rulo de cabra, se asocia muy bien con un Touraine Sauvignon o con un Chinon.
La variedad de sus verduras, un elemento diferenciador
En el Valle del Loira, las verduras y frutas no faltan nunca: manzanas, peras, cerezas, espárragos, jalonan las orillas del río. Una paleta gastronómica de calidad que en otoño resulta especialmente variada. A la hora de disfrutar de un paseo en bicicleta por este increíble paraje, se encuentran multitud de huertos en particular en la zona de Orléans.
Las especialidades del Loira, productos que han conquistado las mesas francesas
Se trata de especialidades como la matequilla blanca, salsa que nace en los dominios de Loira y acompaña maravillosamente pescados tales como la perca y el lucio. En cuanto a la charcuteria destacamos los chicharrones de Tours y las tortas, especialidades que encuentran sus raices en la literatura rabelaisiana.
Los viñedos de Sancerre, todo un lujo a descubrir en bicicleta
Acercarse a la riqueza vinícola del Sancerre es sin lugar a dudas un placer que debe ser descubierto. Allí se encuentra la única colina de la zona. La colina resulta especialmente dura de subir en bicicleta, pero la recompensa espera al final de la pequeña ruta que culmina en esta preciosa villa vinícola: una vista panorámica de impresión sobre los pueblos y viñas del entorno.
Sancerre –Briare, la impresión del terruño
A continuación tomamos el canal lateral del Loira por el antiguo camino de sirga donde bordeamos los barcos en dirección a Briare. El itinerario por el curso del Loira promete… Por el camino, se sugiere una parada gastronómica en Bonny-sur-Loire o en Belleville-sur-Loire para degustar los productos de la tierra, como el queso Crottin Chavignol. Al final de la ruta espera la capital del turismo fluvial en la región Centro, Briare, con su puente canal y su museo del Mosaico y del Esmalte.
Amboise – Montlouis. Otra pieza seleccionada para tu ruta vinícola
Comienza en la ciudad de Royale d’Amboise. Un castillo se asoma sobre el Loira, el castillo de Clos Lucé, última residencia de Leonardo da Vinci, y un encantador y pequeño pueblo marcan el atractivo de esta ruta. Aquí, se cultiva el arte del buen vivir desde de la época en que los reyes apreciaron sus vinos y sus platos. Es fácil encontrar las bodegas abiertas a los visitantes, donde el viticultor mostrará su saber hacer y permitirá degustar sus vinos(*). Entre Amboise y Montlouis, la ladera ofrece bodegas especialmente adaptadas al l’évage del vino y ampara además los restaurantes llamados trogloditas(**).
(*) 35 viticultores se agrupan en esta bodega : Espacio de Productores de Montlouis www.cave-montlouis.com
(**) Dos direcciones de restaurantes trogloditas : www.lacaveauxfouees.com y www.restaurant-la-cave.com
Desvío a Chinon: la ruta de los vinos
Al oeste de Tours existen dos variantes para llegar a las localidades históricas y turísticas de Azay-le-Rideau y de Chinon. Chinon, capital de la tierra de Rabelais, con la fortaleza en la que Juana de Arco reconoció a «su rey», es también tierra de grandes vinos. La fortaleza del siglo XII vela sobre esa pequeña villa vinícola donde las viñas son clasificadas AOC desde 1937. No hay que perderse una visita a la fortaleza inaugurada el pasado mes de junio. Cuando se trata de etapas vinícolas, las ocasiones y las bodegas no faltan, y el viajero sólo tendrá que decidirse.
Precursor en el terreno de la ecología y verdadera cuna del ecoturismo, el archipiélago de Bahamas figura entre los primeros países del mundo en la creación de parques nacionales, en 1958. Además de una amplia selección de excursiones ‘naturales’ para descubrir la riqueza de las islas y los parques nacionales, el archipiélago ofrece un verdadero programa de sensibilización con la ecología y cuenta para ello con alojamientos ecológicos con un verdadero retorno para el bienestar del planeta.
Parques nacionales y el Bahamas National Trust
Las islas Bahamas inauguraron su primer parque nacional en 1958, y fundaron, en 1959 y por decreto parlamentario, el Bahamas National Trust. Este organismo dirige actualmente 27 parques y reservas nacionales del archipiélago y propone programas de educación y de sensibilización en la protección del medio ambiente.
Se encarga además de la investigación y protección de especies endémicas como la hutía, las palomas de corona blanca, el flamenco rosa de las Indias Occidentales o el loro de Bahamas. El número de parques nacionales continúa ampliándose año tras año. (www.thebahamasnationaltrust.org) y (www.bnt.bs).
Las Bahamas conforman un destino inigualable
Entre los principales parques nacionales, hay que destacar el National Land and Sea Park de Exuma -primer parque marino inaugurado en 1958- o el Parque Nacional de Abaco, con una extensión de 8.000 hectáreas al sur de las Abacos y hogar del loro de las Bahamas, especie protegida. El Parque Nacional de Inagua, en Great Inagua, es una de las mayores reservas de flamencos rosas del mundo (60.000) y la Union Creek Reserve posee un centro de investigación y criadero de tortugas marinas gigantes.
La isla de Grand Bahama reúne por sí sola cuatro parques nacionales, como el Rand Nature Center, dotado de una pista de senderismo que serpentea a través de los pinos hacia la reserva de flamencos rosas. El Lucayan National Park es también ineludible. Toma su nombre de la tribu de amerindios que vivía en las islas a la llegada de Cristóbal Colón y posee la mayor red de grutas submarinas y cavernas, algunas de las cuales constituyen testimonios arqueológicos de gran valor.
Una población sensibilizada con la protección de los fondos marinos
Las Bahamas crearon en 1993 la Bahamas Reef Environment Educational Foundation (BREEF). Esta organización no gubernamental está dedicada a la fauna y la flora submarinas. Cuenta con programas de educación destinados al mismo tiempo a los bahameños y a los visitantes para la sensibilización sobre la riqueza de los fondos marinos y los problemas medioambientales que amenazan al ecosistema. La fundación protege igualmente a los peces amenazados y vela sobre la seguridad del coral, ya que el archipiélago cuenta con la tercera barrera de coral del mundo en longitud. (www.breef.org)
Un entorno ideal para las visitas ecoturísticas
En Bahamas se organizan numerosas rutas ecológicas y principalmente en la Isla de Gran Bahama. Grand Bahama Nature Tours, por ejemplo, invita a sus visitantes a descubrir la isla a través de sus en excursiones de un día. En el programa: rutas por las grutas y cavernas del interior de la isla, descubrimiento de playas desiertas y travesía en barco hasta el Cayo de Sweeting, excursiones en kayak por las aguas poco profundas del Parque Nacional de Lucaya hacia Gold Rock Creek y su playa de arena dorada, snorkeling por los parques submarinos o descubrimiento de la zona en bicicleta. Picnic, avistamiento de pájaros y descubrimiento de la flora local, complementan estos programas.
Una vida de Robinson para los amantes de la naturaleza: Sin llaves, noticias ni zapatos
Andros, la mayor isla del archipiélago de Bahamas, es también una de las menos exploradas. Está rodeada por la tercera barrera de coral más larga del mundo. Abierto en 1960, Small Hope Bay Lodge es el primer alojamiento ecológico en la historia de Bahamas y el primer centro de buceo del mundo. Este hotel de 20 bungalows emplazados directamente sobre una playa de cocoteros fue construido con materiales procedentes del archipiélago (madera y piedra) que requieren de muy poco mantenimiento. Además, en cuanto tuvo la ocasión, desarrolló un programa de reciclaje del agua y de los residuos. Cada villa cuenta con ventiladores y está decorada con los Batiks locales de Androsia (www.androsia.com). Small Hope Bay Lodge recibió en 1998 el galardón del ecoturismo de los Premios Cacique. (www.smallhope.com)
En el Sur de Andros, escondido entre la vegetación y separado de sus aguas turquesas por una playa de arena blanca inmaculada, el hotel Tiamo Resorts ha abierto sus puertas a principios del 2010 tras una completa reforma. Accesible únicamente por mar, este exclusivo hotel acoge a sus huéspedes en sus 10 habitaciones-bungalows en régimen de pensión completa. Con una decoración muy cuidada y una gastronomía de gran calidad propone, además, numerosas actividades en la naturaleza como pesca, buceo, snorkel, vela y excursiones para descubrir la fauna y la flora. (www.tiamoresorts.com)
El archipiélago de Exumas se extiende como un ramillete de 365 islas al sur de Nassau de las cuales la mayoría están absolutamente desiertas. Entre su oferta de alojamiento, el Staniel Cay Yatcht Club es un pequeño hotel con encanto y constituye un punto de entrada ideal para visitar el Exuma Cays Land y el Sea Park (www.stanielcay.com). Frente a Georgetown, en Stocking Island, el totalmente ecológico Higgins Landing es una excelente alternativa para disfrutar textualmente de la belleza del trópico. (www.higginslanding.com)
En la isla salvaje de Cat Island son raras las casas, los coches y los hoteles se cuentan con los dedos de una mano. Construido en 1980, el Fernández Bay Village invita a los visitantes a disfrutar de un paraíso natural que ha permanecido intacto. Con aspecto de hotel en el “último rincón del mundo”, cuenta con 24 habitaciones distribuidas en bungalows y villas con acceso directo a una magnífica bahía de arena blanca (www.fernandezbayvillage.com).
También hay que destacar los bungalows de Sammy T’s (www.catislandbeachresort.com). En Long Island los amantes de la pesca y del buceo podrán elegir entre el Stella Maris Resort (www.stellamarisresort.com) y el Cape Santa Maria Beach Resort (www.capesantamaria.com), sin olvidar los pequeños lodges Chez Pierre (www.chezpierrebahamas.com)
Grecia tiene las islas más bonitas de Europa, seguido por España que se queda en el segundo puesto. Este es el resultado de una encuesta internacional hecha por Zoover comentarios de vacaciones, con más de 14.000 respuestas. Los visitantes de 17 sitios web internacionales de Zoover pudieron indicar sus preferencias sobre qué país europeo tiene las islas más bonitas. Grecia mostró ser el ganador indiscutible. Un 44% del total de los votos fueron otorgados a las islas de este país. El segundo lugar fue para España, con algo más del 17% de los votos. Las islas de Croacia obtuvieron un 16% de los votos, quedándose en el tercer puesto.
En Milos hay numerosos acantilados y playas a las que solo se accede por el mar
Samos es la isla mejor valorada en Grecia
Basado en las opiniones recibidas en las webs de Zoover, la isla de Samos está considerada como la mejor isla griega. Samos es famosa por su carácter autentico, sus blancos pueblos de pescadores y sus coloridos puertos. Los habitantes de Samos intentan conservar la isla al máximo, poniendo por ejemplo muchas restricciones para la construcción de edificios altos. La isla tiene una valoración media del 8.6. También las islas Karpathos y Lesbos están muy bien valoradas.
Buena apreciación de las islas españolas
Las islas españolas se quedaron en el segundo puesto en cuanto al porcentaje total de los votos. Los usuarios españoles de Zoover sin embargo lo tienen claro, para ellos las islas españolas son las más bonitas, las dieron un 51% de los votos, dejando a Grecia en el segundo lugar con un 24%. La media de todas las valoraciones internacionales en Zoover de las islas españolas más conocidas es alta, ninguna baja de una puntuación del 7,6, siendo las mejor valoradas las islas El Hierro (8,2), Ibiza y Formentera (ambas 8,0) seguido por Fuerteventura y La Gomera (ambas 7,9).
En la encuesta llama la atención que las islas de Portugal apenas fueron votados. Es llamativo porque hay islas portugueses como Madeira y las Azores que son destinos de vacaciones bastante populares y con muy buenas valoraciones en las webs internacionales de Zoover.
El palacio real ha sido restaurado en Amberes y se puede visitar nuevamente. Con un cuarto de millón de visitantes por semana, el Meir es la arteria comercial más animada de Bélgica. Pocos sabían que en este eje que une la Estación Central con el centro histórico había un antiguo palacio real del S.XVIII, cuyo primer dueño fue una familia de cerveceros de origen holandés. El Palacio del Meir fue comprado en el S. XIX por Napoleón, cuando “quería conquistar Inglaterra saliendo desde Amberes”. Sin embargo, a pesar de la restauración total que hizo del palacio, el emperador no pudo disfrutarlo ya que tras la batalla de Waterloo sus propiedades pasaron a manos británicas y holandesas. El Príncipe de Orange permaneció en él largas temporadas, y posteriormente los monarcas belgas lo utilizaron para alojar a los mandatarios extranjeros que llegaban a Amberes por barco.
Con el transcurso de los años el Palacio abandonó poco a poco su función real para convertirse en un símbolo activo de cosmopolitismo artístico. En mayo de 2004, el Gobierno Flamenco firmó un acuerdo con Patrimonio de Flandes para una gran restauración de las instalaciones, así como recuperación de mobiliario y obras de arte. Desde el mes de mayo de 2010 el Palacio Real de Amberes reabrió sus puertas como “Palacio del Meir”.
Los pisos superiores están dedicados a la cultura, en la planta baja se aloja una filial de la chocolatería “The Chocolate Line”, del prestigioso Dominique Persoone, así como una brasserie de lujo, el “Café Imperial” y la “Sala de los Espejos”, un espacio para ofrecer recepciones y eventos diversos. En al parte trasera se encuentra, además, un jardín público.
Tras el lanzamiento de la campaña, “Made in Madeira”, el archipiélago te invita a conocer cómo era el entorno deportivo de quien hoy es la cara más conocida de la isla para España. Además, Madeira tiene mucho que ofrecer porque, aunque la relación este archipiélago con el fútbol parezca estar ligada únicamente a Cristiano Ronaldo, lo cierto es que la región portuguesa es tierra de fútbol y de deporte.
No es de extrañar que Cristiano Ronaldo desarrollara su pasión y talento en su tierra natal. En la actualidad, el archipiélago de Madeira cuenta con dos equipos en la primera división portuguesa, el Maritimo y el Nacional de Madeira, y otro en segunda, el União da Madeira. Pero, además, tiene clubes más pequeños, donde los niños ya comienzan a despuntar como futbolistas.
Senderismo en Madeira
Uno de esos clubes es el Andorinha, donde la actual estrella del fútbol comenzó su andadura. El actual presidente de este equipo, Dúlio Martins, apunta que “por el boom de CR se ha multiplicado el número de niños que quieren empezar en el Andorinha y seguir sus pasos y algún día hacer realidad su sueño: el de convertirse en otro Cristiano Ronaldo. Además, llevan camisetas cedidas por el jugador que, a cambio, llevan publicidad de su marca”.
De hecho, este gusto por el fútbol y afán de superación de los pequeños de Madeira eran los que ya tenía Cristiano, tal y como corrobora Alfonso, su primer entrenador en el Andorinha: “destacaba por encima de todos sus compañeros, no sólo por su calidad, sino también por el esfuerzo. Cristiano era el primero que llegaba al campo de entrenamiento y el último que lo dejaba”, según comenta Pestana Lubato, el conductor del autobús del equipo.
Mucho más que fútbol
Pero este archipiélago de Portugal es mucho más que fútbol en lo que a deportes se refiere. De hecho, son muchos los que acuden a la isla para disfrutar de una gran cantidad de actividades deportivas. Allí puede practicarse el senderismo, recorriendo las famosas levadas que, a la vez que ser saludables para todo aquél que las practica, proporcionan unas increíbles sensaciones por los paisajes que pueden encontrarse mientras se realizan.
Otro de los atractivos deportivos de la isla es, sin duda, el golf. Los amantes de este deporte pueden disfrutar de él tanto en la isla de Madeira, con el Palheiro Golf y el Clube de Golfe, como en Porto Santo, con el campo de 18 hoyos proyectado por Severiano Ballesteros.
Parapente
Aunque quizá entre sus actividades más atractivas estén las acuáticas, dadas las amplias posibilidades que le brinda la insularidad. Esquí acuático, submarinismo, surf y vela, entre otros, son algunas de las posibilidades de las que se puede disfrutar en la isla.
Pero, por supuesto, también hay opciones para disfrutar de la propia isla con diversos deportes terrestres, como el descenso de barrancos (o canoying), escalada y rapel. Aunque, sin duda, deslizarse por el aire sobre los maravillosos acantilados y verdes paredes de Madeira, gracias a un parapente o un ala delta puede ser una de las opciones que más atraiga al visitante.
La privilegiada posición geográfica de Panamá, caracterizada por tener costas en el Océano Pacífico y el Atlántico y por su riqueza incomparable de flora y fauna, permite que, para efectos de investigación científica, este país sea un destino digno de conservar y conocer.
El Instituto Smithsonian de Investigaciones Tropicales (STRI, por sus siglas en inglés) recibe anualmente cerca de 900 científicos, principalmente estadounidenses, canadienses, ingleses, alemanes y colombianos. En promedio, estos investigadores permanecen entre 30 y 90 días en el país, tiempo en el que compran, realizan giras científicas y disfrutan de destinos vacacionales.
Bocas del Toro, Panamá
El turismo científico es una oferta para realizar investigaciones en lugares especiales como estaciones biológicas, y esto también se podría potenciar en un futuro en la Isla Coiba. Actualmente, la Secretaría Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación, con un financiamiento de $1.2 millones, construye una estación científica en esta isla, que facilitará la investigación en esa zona y atraerá a más visitantes.
Uno de los tipos de investigación científica más común enPanamá es la observación de aves, tanto locales como migratorias. Existen dos importantes reservas en la región noroeste de nuestro país para estos fines: Parque Nacional Volcán Barú y el Parque Internacional La Amistad (Costa Rica y Panamá).
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