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Valencia se sumó en junio a la lista de ciudades que celebran la Restaurant Week, una semana para degustar menús de los más consagrados chefs por unos precios fijos muy asequibles. Siguiendo la estela de Nueva York, Londres, Ámsterdam o Miami, Valencia fue la primera ciudad española en instaurar esta iniciativa que, bajo el nombre de ‘Valencia Cuina Oberta’,  cosechó un considerable éxito de participación.

Durante la semana en cuestión, entre el 15 y el 21 de junio, se sirvieron más de 6.000 menús ‘Cuina Oberta’, con una  valoración económica cercana a los 180.000 euros. Además, la práctica totalidad de los restaurantes participantes calificó la experiencia como “buena o excelente”. De ahí que Turismo Valencia, que organizó el evento con la colaboración de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia y Provincia (FEHVP), haya decidido repetir la experiencia y celebrar una Edición de Otoño de ‘Valencia Cuina Oberta’ entre el 16 y el 22 de noviembre.

Presentación de Valencia Cuina Oberta-Restaurant Week

Presentación de Valencia Cuina Oberta-Restaurant Week

En esta ocasión, la lista de los restaurantes participantes asciende a 54, con establecimientos que poseen una Estrella Michelin, como La Sucursal, Riff o Alejandro del Toro; otros ubicados en entornos únicos, como El Alto de Colón u Ocho y Medio; pero todos ellos imprescindibles en la agenda de cualquier buen gastrónomo.

Desde el pasado sábado 31 de octubre se pueden consultar en la web www.valenciacuinaoberta.com las propuestas culinarias de cada uno de estos 54 restaurantes, así como toda la información relativa al evento. El procedimiento de reserva y los precios son los mismos que en la anterior edición, manteniéndose en 18 euros para el mediodía y 30 para la cena, bebidas aparte. El único requisito para disfrutar de estas tarifas es el de haber realizado una reserva previa. Los interesados sólo tienen que hacer su selección del restaurante en www.valenciacuinaoberta.com y efectuar su reserva directamente en el restaurante por teléfono, o a través de un correo electrónico, indicando que la mesa es para Cuina Oberta.

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