gastronomía

Chips de socca

Niza para comérsela

Niza, la capital de la Costa Azul, es un destino turístico de Francia conocido por muchos y apreciado en todo el mundo. Muchos visitantes viajan a Niza para conocer sus playas de tonos azulados, la luminosidad que enamoró a Matisse y su diversidad paisajística que ofrece su situación geográfica...
Picadillo de empanada mendocina

Receta de la empanada argentina

Uno de los platos más típicos de Argentina es la empanada. En mi último viaje a este país no solo tuve la oportunidad de degustarlas sino de saber cómo se hacen de la mano del joven chef Facundo Belardinelli que nos dio una master class de empanada argentina en...
Terraza Mascagni de Livorno

Los seis imprescindibles de Livorno

Livorno es una de las ciudades más grande de la Toscana y su puerto, desde hace siglos, ha sido la puerta de esta región italiana al Mediterráneo. Ciudad moderna y multicultural, los habitantes de Livorno viven deprisa y de cara al mar como ocurre en casi todas las ciudades...

Viaje a La Gomera a través de sus sabores

La gastronomía de La Gomera es agreste e intensa al igual que su orografía por lo que no es nada extraño que el almogrote, un queso de sabor fuerte, sea uno de los abanderados de su cocina. Esta especialidad de la isla colombina es una mezcla de queso...
Viñedos de Mendoza

Los cuatro imperdibles de Mendoza

Mendoza no es solo un destino para los amantes del vino: también destaca por su variada oferta gastronómica, junto a su amplia propuesta comercial y recreativa. Ir de compras, disfrutar de una parrilla, degustar vinos de primera calidad o ver una actuación de tango en esta ciudad de
Castillo de Butrón/Foto Comarca de Uribe

Comarca de Uribe, ruta por la naturaleza e historia de Vizcaya

La comarca de Uribe, ubicada en el centro-norte del territorio histórico de Vizcaya y muy próxima a Bilbao, es un lugar de gran belleza natural tanto en sus costas como en su interior. Formada por veintitrés municipios, la comarca está muy bien comunicada por carretera con las capitales del...
Anochecer en L'Alguer

Fin de semana en Cerdeña: de ruta por L’Alguer

L'Alguer es una de las ciudades más bellas de Cerdeña e históricamente la capital turística de esta isla. No sólo es interesante por su patrimonio arquitectónico (su casco antiguo data del siglo XII) sino porque tiene un gran legado cultural que fenicios, romanos, árabes, bizantinos y catalanes han dejado...
Castillo de Trakai

Castillo de Trakai y la gastronomía caraíta (Lituania)

La primera ciudad que visite en mi último viaje a Lituania fue Trakai, situada a unos 30 kilómetros de Vilnius, capital del país. Es una localidad llena de historia, naturaleza y muchos monumentos. Pero, sin duda, lo que llama más la atención de Trakai es su castillo,...
La Borie d’Aubrac

Gastronomía y alojamiento en La Lozère

Uno de los mayores atractivos de La Lozère, en Occitania/ Sur de Francia, es sin ningún atisbo de duda, su gastronomía. Lugares de obligada visita para los amantes del buen comer son sus restaurantes típicos, los burones, construcciones en las que antaño los pastores se refugiaban para protegerse del...
Vacas engalanadas en la Fiesta de la Trashumancia en Col de Bonnecomb

El Aubrac (La Lozère): turismo y gastronomía en la antigua Languedoc-Roussillon

El Aubrac es una región natural de Francia que comparten los departamentos de Cantal, Aveyron y en los confines occidentales de La Lozère, en la antigua Languedoc-Roussillon, hoy Occitania / Sur de Francia. El Aubrac, tierra de basalto y antiguos volcanes El Aubrac se sitúa sobre una amplia meseta donde, a más...
El aceite de Sicilia es muy apreciado

Descubriendo el oeste de Sicilia

Sicilia es la isla más grande del Mediterráneo y, para hacer un tour por sus lugares más destacados, se necesitan como mínimo más de dos semanas. Es por este motivo que, si bien durante mi primer viaje a Sicilia recorrí el norte (de Messina a Trapani), en esta segunda...
Duomo de San Martín en Lucca

Lucca y sus cuatro puntales

Visitar la ciudad de Lucca es uno de los must si nos vamos de viaje a la Toscana. La belleza de esta región italiana se encuentra en sus agradables paisajes y en sus ciudades llenas de historia y de arte. Una red de antiguos burgos y villas se entrelaza...
Los uramaki Rainbow de Fukamura son algunos de los platos estrella del restaurante

Fukamura, la nueva apuesta de gastronomía japonesa en Barcelona

El chef Daisuke Fukamura (Espai Kru, Shibui, entre otros) ha comenzado una nueva aventura en solitario en un pequeño y acogedor restaurante japonés en Barcelona en el que busca reencontrarse con la cocina tradicional de Japón con influencias mediterráneas y un trato más cercano al cliente. El...
Castrocaro Terme

Viaje gastronómico por la Emilia Romaña

La región italiana de Emilia-Romaña cuenta con una gastronomía para chuparse los dedos. De hecho, la reputación culinaria de esta zona del país transalpino se remonta a la época medieval. Por este motivo, no es nada sorprendente que sea la patria de Pellegrino Artusi, considerado el padre de la...
De izquierda a derecha: Nino Gómez, presidente de la asociación de Bars i Restaurants de Lloret de Mar; Enric Dotras, presidente del gremio de Hostaleria de Lloret de Mar; Toni Massanés, director general de la Fundació Alícia; y Jaume Dulsat, alcalde Lloret de Mar @foto: Julia Termes

Lloret de Mar apuesta por la gastronomía saludable

Lloret Turismo, la Asociación de Bares y Restaurantes de Lloret y el Gremio de Hostelería de Lloret quieren convertir esta localidad gerundense en un destino gastronómico con personalidad propia y de calidad. La primera fase de este proyecto, auspiciado por la Fundación Alicia, se centrará en la cocina de...
Barca de pesca en el Puerto de Pollença

Pollença, paraíso turístico en Mallorca

Pollença, situada al noreste de la isla de Mallorca al pie de la sierra de Tramuntana, es uno de los municipios con mayor personalidad de la isla. La localidad cuenta con numerosos atractivos turísticos como sus playas, su gran riqueza arquitectónica y una agenda de eventos culturales reconocidos a...

Mil maneras de comerte Murcia

La gastronomía de Murcia es muy rica y variada con las verduras y hortalizas de estandarte de uno de los mejores ejemplos de dieta mediterránea. Su huerta, otrora llamada la huerta de Europa, es quizás uno de los grandes tesoros de esta cocina en la que el producto de...
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Vídeo de Murcia: gastronomía y turismo

En este vídeo de la ciudad de Murcia se pueden conocer algunos de sus atractivos turísticos más importantes como son su patrimonio y su gastronomía. Se visitan algunos lugares emblemáticos como la Catedral, el Casino, el Museo Salzillo o la Plaza de las Flores, entre otros. Asimismo se hace...

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