gastronomía

Tajo Internacional, el secreto mejor guardado de Extremadura

El Tajo Internacional es un territorio de Extremadura formado por 11 municipios del suroeste de la provincia Cáceres (Alcántara, Brozas, Carbajo, Cedillo, Herrera de Alcántara, Membrío, Salorino, Herreruela, Santiago de Alcántara, Valencia de Alcántara y Zarza la Mayor) que cuentan con atractivos turísticos, históricos y gastronómicos que merecen la...

Un domingo de brunch en el restaurante Arola

Hace algunas semanas me di el capricho de ir al restaurante Arola, situado en el Hotel Arts de Barcelona. Desde hace seis años sirven los domingos un brunch como la copa de un pino. El espacio es muy agradable, diáfano, decorado con colores...

El proyecto Cuina 1714 recupera la gastronomía catalana del siglo XVIII

Cuina 1714 es una iniciativa que forma parte de los actos de conmemoración del Tricentenario de los hechos del 11 de septiembre de 1714, proyecto que impulsa el Govern de la Generalitat de Catalunya en colaboración con otras instituciones. Cuina 1714 es el elemento gastronómico de la Ruta 1714,...

Experiencias made in Malta

De todos es sabido que la mejor manera de visitar y conocer un país conlleva impregnarte de la manera de vivir de los locales. En Malta, por ejemplo, es básico degustar lo smanjares de sus restaurantes típicos, tomar clases de cocina tradicional, asistir a los festivales autóctonos como...

La décima edición de Valencia Cuina Oberta se celebrará del 20 al 29 de junio

Valencia Cuina Oberta-Restaurant Week llega de nuevo a la capital del Turia del 20 al 29 de junio. Durante la décima edición de este evento una amplia representación de los mejores restaurantes de la ciudad servirán selectos menús a un precio muy asequible, 20 euros al mediodía y 30...

Mis favoritos de la gastronomía romana

Si bien la pasta es el ingrediente estrella de la cocina de Italia en las diferentes ciudades y/o regiones hay diferentes maneras de prepararla y Roma no es una excepción. Y es que una de las razones que tengo para regresar siempre...

El Hotel DO: Plaça Reial abre su terraza este viernes con una oferta gastronómica de nivel

El próximo viernes 30 de mayo el Hotel DO: Plaça Reial, establecimiento 5*GL de Barcelona, abre al público El Terrat del DO: con una exclusiva carta y una gran oferta lúdica para las noches de verano. Cuenta con la única azotea abierta al público en la Plaza Real de...

Tres propuestas gastronómicas para esta primavera: Vinya-Roel, Bristolbar e Higinio’s

Siempre es un placer descubrir restaurantes nuevos y más si estos lugares son dignos de recomendación. Esta vez voy a nombrar tres establecimientos muy diferentes pero que pueden satisfacer los paladares más exquisitos.El primero de ellos es Vinya-Roel (Villarroel 190-192), un restaurante-enoteca barcelonés único en la Ciudad Condal y...

Escocia celebra en mayo el mes del whisky

Mayo es el Mes del Whisky y qué mejor que viajar a Escocia para celebrarlo. De hecho no es posible imaginar el legado cultural escocés sin el esta bebida alcohólica cuyo nombre proviene de la expresión gaélica Uisge Beatha que significa “agua de vida”. Durante...

Jamón Experience, el primer espacio del mundo dedicado al jamón

Esta semana he tenido el placer de conocer el primer espacio divulgativo dedicado al jamón. Ubicado en La Rambla 88 de Barcelona –donde estaba La Casa del Llibre-, Jamón Experience es un recorrido de conocimiento sobre el mundo de este producto exquisito que está triunfando (¡y de qué manera!)...

1902 Cafè Modernista la propuesta gastronómica del Hospital de Sant Pau

Hace unas semanas estuve visitando el Hospital de la Santa Creu i de Sant Pau, uno de los conjuntos modernistas más importantes del mundo. Al acabar el recorrido decidí tomar un pequeño aperitivo en el Cafè Modernista, del...

Graz, capital culinaria de Austria

Graz es una ciudad para amantes del buen comer. Los productos frescos y de calidad de Estiria hacen que la gastronomía de esta ciudad sea una de las más demandadas de la región. A lo largo de 2014,  la ciudad de Graz realiza en sus...

¿Qué ver en Estocolmo en 2014?

Además de las habituales atracciones turísticas, Estocolmo presenta este año algunas novedades en lo que se refiere a restaurantes, museos y exposiciones. Ahora que la primavera está llegando, la capital de Suecia se prepara para convertirse un año más en uno...

Badajoz promueve la ruta del jamón ibérico Dehesa de Extremadura

Hablar de la gastronomía pacense es hacerlo, sin duda, del jamón ibérico. Por este motivo la Diputación de Badajoz ha puesto en marcha un Plan de Marketing para convertir a la Ruta del Jamón Ibérico Dehesa de Extremadura en un producto turístico conocido ligado a esta provincia y reconocido...

Chök, el paraíso del chocolate aterriza en Barcelona

Los amantes del chocolate tienen un nuevo lugar de culto situado en la céntrica calle del Carme, junto a Las Ramblas. Se trata de Chök, the chocolate kitchen, un espacio ubicado en un pequeño local modernista en el que el chocolate es el absoluto protagonista. El establecimiento, pese a...

Carles Gaig y Nandu Jubany: dos chefs de lujo en Andorra

Los cinco restaurantes del Sport Hotel Hermitage & Spa de Andorra, situado a pie de pistas en la estación de Grandvalira, cuentan con una oferta gastronómica sin parangón. Nandu Jubany y Carles Gaig son los autores de los platos que se pueden degustar en los restaurantes Origen, Arrels,...

Puerto Madero, el restaurante barcelonés para los amantes de la carne

Ubicado en pleno corazón del Eixample, Puerto Madero es un punto de encuentro para los amantes de la carne. El restaurante ofrece algunas carnes de gran calidad como la conocida Wagyu – Kobe originaria de Japón, el entrecot Angus, el entrecot de Nebraska, la ternera gallega y el solomillo.El...

Bardot, un restaurante para todos los gustos

No acostumbro a hablar sobre restaurantes en mi blog pero, de vez en cuando, me permito alguna licencia para recomendaros algún establecimiento que me haya gustado. Éste es el caso del Bardot, cuyo nombre homenajea a una de las actrices francesas más internacionales. Se encuentra en uno de los...