gastronomía

El turismo gastronómico en Argentina se promociona por primera en Madrid Fusión

Los vinos y la gastronomía argentina se darán cita entre el 21 y el 23 de enero en Madrid Fusión, la feria que desde hace once años acerca las últimas tendencias de la cocina actual a cocineros y profesionales de todo el mundo. En este sentido, el Instituto de...

17 cocineros salmantinos ofrecerán una comida para 300 comensales en Madridfusión 2013

La ciudad de Salamanca presentará en MadridFusion 2013 su oferta gastronómica bajo la marca “Salamanca para comérsela”. 17 restauradores y restaurantes, encabezados por el chef Antonio Álvarez, presentarán una propuesta que pone de manifiesto la gran cultura culinaria salmantina. Así, los ibéricos, las legumbres de calidad, la carne de...

Toño Pérez elabora de enero a junio de 2013 los menús de la clase Business Plus de Iberia

Toño Pérez integra junto a los chefs Paco Roncero (La Terraza del Casino), Ramón Freixa (Ramón Freixa Madrid) y Dani García (Calima) el comité culinario de elite que, desde 2011, diseñan y desarrollan los menús de la clase Business...

Perú será el país invitado de Xantar 2013

Xantar, Salón Gallego de Gastronomía y Turismo que tendrá lugar Expourense entre el 6 y el 10 de marzo, contará con Perú como país invitado. El estado suramericano participará en todas las acciones previstas para esta edición promocionando de esta manera sus atractivos gastronómicos y turísticos. Perú, que recientemente...

Agenda gastronómica en el Valle del Loira

Aparte de su increíble legado arquitectónico, el Valle del Loira puede presumir de ser una de las zonas de Francia donde se rinde un mayor culto al vino y a la gastronomía. No es de extrañar entonces que en el Valle del Loira la agenda gastronómica...
El restaurante Blau BCN está decorado con fotos de Colita

Blau BCN, el secreto mejor guardado de Marc Roca

Debido a mi profesión paso menos tiempo del que quisiera en mi ciudad, Barcelona, de la que siempre presumo que tiene una oferta gastronómica espectacular. Hace pocos días descubrí en el Eixample barcelonés el restaurante Blau BCN, un espacio que lleva más de cuatro años en funcionamiento (lástima no...

Elipsos incorpora en la oferta gastronómica del Trenhotel un menú dedicado a Dalí

Elipsos, que ha destacado siempre por tener una oferta gastronómica de calidad a bordo de los Trenhotel, ha incorporado en su carta un menú dedicado a Dalí con motivo de la gran exposición retrospectiva que el Centro Pompidou de París dedica al pintor ampurdanés hasta el próximo...

Como en España no se come en ningún sitio…

Como en España no se come en ningún sitio...¿Quién no ha escuchado esta frase más de una vez? Es muy habitual que los españoles nos vanagloriemos de nuestra gastronomía, en mi opinión variada y exquisita. La web TripAdvisor® nos da la razón con su reciente Encuesta Anual sobre Viajes...
Issam es el pianista del Rick’s Café de Casablanca e interpreta dos veces cada noche la canción As time goes by. Foto: Juan Coma.

Rick’s Café de Casablanca, tócala otra vez Issam

Uno de los lugares de Casablanca que mejor ha sabido sacar partido a la estela dejada por la homónima película de Curtiz es sin duda el Rick’s Café, un emblemático local decorado a imagen y semejanza de los escenarios en los que Bogart y Bergman interpretaron, en mi opinión,...
Las materias primas de las gastronomía vasca son excepcionales

Euskadi Gastronomika, una suculenta apuesta del País Vasco

Esta semana he asistido a la presentación en Barcelona de Euskadi Gastronomika, el primer club de producto turístico enogastronómico de España, y que tiene como objetivo consolidar el liderazgo de Euskadi como destino del turismo gastronómico a nivel mundial, aunando la colaboración público-privada en toda la geografía vasca.En...

Nace Euskadi Gastronomika, el primer club de producto turístico enogastronómico de España

Euskadi cuenta con imponentes paisajes, unas tradiciones arraigadas e insólitos rincones. Pero si por algo es conocida es sin duda por su excelente gastronomía, reconocida a nivel internacional, que ha llevado a Euskadi hacia el liderazgo del turismo gastronómico. En este sentido, la imagen de Euskadi está tan asociada...
Restaurante Abrassame

Abrassame, restaurante de referencia del centro comercial Las Arenas de Barcelona

Hace pocos días he visitado el restaurante Abrassame, un establecimiento que me ha parecido muy interesante no sólo por su variada oferta gastronómica sino por su estupenda ubicación, en el mirador del Centro Comercial Las Arenas de Barcelona. Y es que desde su estupenda terraza climatizada, de la que...

Arequipa: patrimonio, gastronomía y naturaleza más unidos que nunca

La ciudad peruana de Arequipa, ubicada a los pies del volcán Misti, es uno de los enclaves turísticos más importantes del país andino. Declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en el año 2000, tienen uno de los cascos antiguos más bellos del Perú en el que...

Louis Roederer presenta una exclusiva colección de estuches para esta Navidad

La Casa Louis Roededer ha creado de cara a las Navidades una nueva colección de tres estuches para sus productos más destacados en los que se trabajan tres conceptos: de inspiración, historia y sabor. Louis Roederer, creada en 1776, es una de las grandes marcas de champán francés que...

El Hotel Arts invita a conocer los secretos de la alta gastronomía

El Hotel Arts de Barcelona acogerá el próximo 18 de septiembre la tercera edición de sus talleres gastronómicos donde será posible aprender nuevas técnicas y consejos prácticos de la alta gastronomía y compartir experiencias alrededor de la mesa y los fogones con otros participantes. El taller lo dirige el...

Cardiff acoge el Gran Festival del Queso Británico a mediados de septiembre

Los próximos 22 y 23 de septiembre, Cardiff se convierte en la capital británica del queso, con la visita de más de 10.000 amantes de este derivado de la leche. El Gran Festival del Queso Británico, que se celebra en el Castillo de Cardiff, es según el...

El Restaurante La Postal de Segovia habilita un vagón de tren como salón

El restaurante segoviano La Postal cuenta desde hace pocos días con un salón muy especial: un vagón de los años 50 restaurado que lleva el nombre de Antonio Machado, escritor vinculado a Segovia. Este lugar se inspira en el pasado de Machado, quien hizo muchos viajes en tren para...

Agosto gastronómico en Madrid

Mucha gente decide pasar el mes de agosto en la capital. Durante este mes también podéis gozar de una exquisita gastronomía en algunos restaurantes y establecimientos madrileños que durante este mes también están abiertos al público.Daisuki Japanese ExperienceDaisuki no cierra por vacaciones y...

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