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W Hotels Worldwide ha anunciado el inicio de la colaboración entre Carles Abellan, chef visionario con una estrella Michelin, y el nuevo hotel W Barcelona. Con la previsión de abrir este octubre después de mucha expectación, el restaurante de autor de W Barcelona casará la maestría de este chef barcelonés con el dinamismo por el que esta innovadora marca de estilo de vida es reconocida mundialmente. Erigiéndose con el Mediterráneo como fondo y por encima de los comercios de lujo del paseo de la Nova Bocana, W Barcelona, junto con el talento pionero de Abellan en la combinación de sabores, tendrá un papel muy relevante en el posicionamiento innovador de W Hotels.

A través de la programación única y distintiva de W Hotels, W Barcelona proporcionará una experiencia de estilo de vida contemporáneo con una oferta de servicios completa. El hotel contará con 473 habitaciones, de las cuales 67 suites, dos Suites WOW y una Suite Extreme WOW. W Barcelona también ofrecerá a sus clientes el primer Bliss® Spa de España (el spa más a la última de Nueva York); un elegante bar en el ático perteneciente a Ignite Group (el gurú de la vida nocturna con sede en Londres y creador de la célebre Boujis); la experiencia de la exclusiva W Living Room; la glamurosa piscina con borde horizonte WET® rodeada de terrazas y carpas totalmente equipadas; así como punteras instalaciones de fitness SWEAT® provistas de equipamiento Technogym. Asimismo, el hotel también dispondrá de espacios públicos espectaculares con más de 2.500 metros cuadrados de salones ultramodernos y espacios para eventos, incluyendo la Great Room, la sala de reuniones más grande de la cadena W Hotels, con capacidad para 1.000 personas y unas vistas asombrosas de la ciudad y del mar Mediterráneo.

Carles Abellán

Carles Abellán

En palabras de Carles Abellan, “la fuerza de W Barcelona con su diseño cool, urbano, innovador, divertido y seductor crean la atmósfera perfecta para mi imaginación culinaria. Es un placer y un honor para mi entrar a formar parte de este proyecto tan apasionante, ya que la marca W se introduce en el mercado Europeo y consolida su expansión global. Tener la posibilidad de contribuir con mi visión en una ciudad tan dinámica, en el marco del proyecto arquitectónico de Ricardo Bofill, es un verdadero privilegio. La aventura que nos espera involucrará todos los sentidos y será el auténtico reflejo del imaginario culinario catalán.”

Después de más de una década bajo la tutela de Ferran Adrià, Abellan se forjó su propio camino con Comerç24 y Tapas24, donde su aproximación deconstructiva a las tapas tradicionales y a los clásicos españoles le llevó a realizar platos de autor entre los que se incluía la reinterpretación de la tortilla española: un huevo cocido ligeramente y bañado en una aromática espuma de patata y trufas negras, servida en su cáscara original.

“Nos sentimos muy orgullosos y privilegiados por convertirnos en la plataforma para el lanzamiento de la última contribución de Carles Abellan al extraordinario escenario gastronómico de la ciudad. El Mediterráneo y Barcelona son el fondo perfecto, combinados con unos conceptos de diseño y ambiente únicos en la ciudad. Por ello, el nuevo proyecto de Abellan participará, sin duda alguna, en la consolidación de Barcelona como el destino de estilo de vida contemporáneo en España”, explica Richard Brekelmans, director de W Barcelona.

La imaginación y el sello distintivo de Abellan en la interpretación de todos los platos favoritos de Cataluña, combinados con su perspectiva moderna e innovadora en la creación de la más novedosa experiencia culinaria en un entorno sin precedentes, serán los ingredientes principales de esta pasión de W Hotels por la gastronomía en el W Barcelona.

W Barcelona ya acepta reservas, incluyendo llegadas en grupo y eventos, para estancias a partir del 1 de octubre. Para celebrar su debut este otoño, W Barcelona ha presentado una oferta exclusiva para sus huéspedes, construyendo una experiencia única alrededor del estilo de vida W. Con tarifas a partir de €249, la oferta de apertura incluye dos cócteles de bienvenida, desayuno para dos, aperitivo adicional o postre con la cena en el restaurante de Carles Abellan, set de regalo Bliss, acceso VIP al bar de Ignite Group en la terraza superior, y un upgrade de Wonderful Room a la siguiente categoría de habitación. Esta promoción especial será válida para estancias comprendidas entre el 1 de octubre de 2009 y el 27 de febrero de 2010.

Para más información, visite www.whotels.com.

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