Del 11 al 14 de diciembre, la capital española acogerá la primera edición de la primera Ruta del Pisco, un evento organizado por la Embajada del Perú en España que invita a descubrir una de las joyas más representativas de la cultura y la gastronomía peruana. Durante cuatro días, más de una veintena de establecimientos madrileños y diferentes elaboradores de las marcas más prestigiosas mostrarán la versatilidad, la historia y la elegancia del pisco, el aguardiente de uva que es todo un emblema nacional del Perú.
Tradición en cada sorbo: el pisco sour representa la perfecta armonía entre la fuerza del aguardiente peruano y la suavidad del limón
El pisco, emblema nacional del Perú con denominación de origen
“Hablar de pisco es hablar de Perú” —reza el lema de esta iniciativa que busca acercar al público español la riqueza de este destilado con denominación de origen, reconocido por la UNESCO y la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual. El pisco se produce exclusivamente en la costa peruana de los departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna, utilizando métodos tradicionales transmitidos de generación en generación para mantener su autenticidad y calidad.
Refrescante y con carácter: el pisco sour es símbolo de hospitalidad y orgullo nacional en Perú.
Su nombre proviene del pueblo de Pisco, en la región de Ica, desde donde se exportaba este aguardiente ya en tiempos coloniales. Las primeras referencias documentadas datan de 1613, y desde entonces su prestigio no ha hecho más que crecer. Declarado Patrimonio Cultural de la Nación y Producto Bandera del Perú, el pisco simboliza la identidad, la creatividad y el arte de un país que lo considera su mejor embajador.
Icono de la coctelería peruana: el pisco sour une historia, técnica y sabor en una mezcla perfecta que conquista paladares en todo el mundo
Madrid brinda por la cultura peruana en su primera Ruta del Pisco
Durante esta primera edición de la Ruta del Pisco, los participantes podrán degustar cócteles clásicos como el Pisco Souro el Chilcano, así como nuevas creaciones de autor elaboradas por reconocidos bartenders que reinterpretarán la bebida en armonía con diferentes platos y postres. Marcas icónicas como Pisco Madre, Sarcay, 1615, Hermano y Demonio de los Andes serán protagonistas de este recorrido sensorial por el sabor del Perú.
Refrescante y con carácter: el pisco sour es símbolo de hospitalidad y orgullo nacional en Perú.
La I Ruta del Pisco en Madrid promete convertirse en una cita imprescindible para los amantes de la coctelería, los viajes y la cultura latinoamericana. Un brindis perfecto para despedir el año descubriendo el alma líquida del Perú.