La capital peruana se convertirá el próximo mes de noviembre en el gran punto de encuentro de la gastronomía internacional. Lima acogerá por primera vez la gala de The World’s…
En el sur de Costa Rica, lejos de las rutas más transitadas del país, se esconde un pueblo con alma italiana y origen marcado por una historia personal que terminó…
En el noroeste de Argentina, la provincia de Tucumán se consolida como uno de los destinos más interesantes de Sudamérica para quienes buscan algo más que paisajes: historia viva, identidad…
En un momento en el que viajar se ha convertido también en una forma de cuidarse, Holbox emerge como uno de los destinos más auténticos y conscientes del Caribe de…
Panamá se ha consolidado como uno de los destinos gastronómicos más sugerentes del continente. Su cocina contemporánea se articula en torno a dos productos icónicos —el café y el cacao—…
La cocina de Baja California no responde a una tendencia pasajera. Es el resultado de un proceso colectivo que se ha desarrollado durante años, estrechamente vinculado a su geografía y…
La Amazonía peruana se descubre de muchas maneras, pero la región de Amazonas ofrece una combinación especialmente atractiva para quienes buscan aventura y contacto directo con el entorno. Situada en…
Los paisajes de Guatemala invitan de forma natural a bajar el ritmo y reconectar con uno mismo. Entre tierras volcánicas, selvas profundas y lagos serenos, el país ofrece escenarios únicos…
Explorar un destino a través de su gastronomía es una forma directa de entender su carácter y su evolución. En la capital de Costa Rica, San José, el Barrio Escalante…
Existe una región en el sur de Perú, a apenas cuatro horas por carretera desde Lima, donde el paisaje cambia de forma radical en cuestión de kilómetros. Un litoral de…