71 Oyster Bar y La Perla, una doble propuesta para gourmets
71 Oyster Bar/La Perla es un nuevo local de Barcelona con dos propuestas para sibaritas, diferenciadas pero complementarias. A pie de calle el exquisito 71 Oyster Bar, con sus deliciosos frutos del mar. Y en su trastienda La Perla, una coctelería con aires vintage.
En este sentido los amantes de las ostras, los tartars y los ceviches tienen un nuevo espacio elegante y acogedor donde probar estas delicias del mar. Asimismo descubrirán que, en el interior de la ostra, puede aparecer una perla y con este nombre han bautizado a la coctelería que se esconde en su trastienda y que evoca el ambiente de la Ley Seca norteamericana.
71 Oyster Bar, un lugar perfecto para degustar productos como ostras y marisco
El 71 Oyster Bar, en el corazón del Ensanche, ofrece en su barra una selección de las mejores ostras francesas y otros deliciosos productos marinos, acompañados de cavas, vinos y champán. Desde su barra de mármol se ofrece al cliente un excelente showcooking. Su carta presenta una gran selección de los mejores productos como las ostras de Marennes Oleron y de Normandía con una gran variedad de condimentos a elegir.
El 71 Oyster Bar también engalana al comensal con una selección de ensaladas frescas y sanas así como distintos tipos de ceviches, tartars y king crab y suculentas carnes como el steak tartar y el lomo bajo de buey. En la carta de postres destacan el Cheescake y el Caramel. Además de tener varios menús degustación, en el 71 Oyster Bar se ofrece una propuesta ejecutiva a mediodía.
Ostras con huevas de salmón, una de las delicias que se pueden degustar en el 71 Oyster Bar de Barcelona
Y, como sorpresa, en la trastienda del local, detrás del espejo, nos encontramos con un espacio que nos transporta a la época clandestina de la Ley Seca: la coctelería La Perla con una estética y mobiliario vintage, iluminación sugerente y un amplio recetario de cócteles. La Perla es un refugio lleno de encanto en el que la creatividad de su bartender, Marco Vian, es un gran valor añadido.
Marco Vian, bartender de La Perla
Marco es un veneciano instalado en Barcelona que investiga las mejores recetas y posee una técnica deslumbrante, como demuestran sus impecables Margaritas, Negronis, Dry Martinis u Old Fashioned, recetas clásicas elaboradas con un toque de frescura y modernidad.
71 Oyster Bar
Enrique Granados, 71
08008 Barcelona
931 42 43 91
Lunes a Miércoles de 12:00am a 2:00am
Jueves a Sábado: 12:00am a 3:00am
Domingo: cerrado
