Alemany sorprende en Alimentaria con 1.000 kg de miel en bidones de gran formato
Torrons i Mel Alemany ha debutado en Alimentaria 2026, que se celebra en Fira Barcelona hasta el 26 de marzo, con una propuesta que refuerza su posicionamiento como marca que combina tradición apícola e innovación gastronómica. En esta 50ª edición del salón, la firma leridana ha presentado dos grandes novedades que marcan un punto de inflexión en su catálogo: la nueva Gama Luxe, desarrollada en colaboración con marcas prémium del sector alimentario, y la Miel con Vitamina B12, la primera del mercado con un alto contenido en este nutriente esencial.
Gama Luxe de miel Alemany
La puesta en escena de Alemany no ha pasado desapercibida. La firma ha instalado tres bidones de gran formato con 1.000 kilos de miel que permiten al visitante descubrir el producto en su estado más puro, al tiempo que se ofrecen degustaciones. Esta instalación propone un recorrido sensorial por el ciclo natural de la miel a través de tres variedades representativas de las estaciones: la miel de azahar, vinculada a la primavera; la miel de rododendro, propia de la alta montaña y asociada al verano; y la miel de castaño, de carácter más intenso, como expresión del otoño.
Las tres generaciones de la familia presentando su miel en Alimentaria
Con esta propuesta, Alemany refuerza su visión de la miel no solo como un dulce natural, sino como un ingrediente versátil, vivo y con capacidad para abrir nuevas vías en la gastronomía contemporánea y la alimentación funcional.
Gama Luxe: la miel como ingrediente de alta gastronomía
Bajo el concepto “miel pura y alta gastronomía”, Alemany ha presentado en Alimentaria su nueva Gama Luxe, una colección exclusiva que nace de alianzas estratégicas con empresas de referencia en el ámbito gastronómico prémium. Esta línea se caracteriza por el cobranding, que combina la experiencia apícola de la firma con la especialización de otros productores.
La colección incluye propuestas como Miel y Trufa, desarrollada junto a Laumont; Miel y Té Matcha, en colaboración con Tea Shop; Miel y Azafrán, con Safrà del Montsec; y Miel y Chile, creada junto a Specials Foods. Con esta gama, la marca convierte la miel en un ingrediente de cocina de autor, orientado tanto a la restauración gastronómica como a un consumidor foodie que busca productos diferenciales.
La primera miel con vitamina B12 del mercado
Otra de las grandes novedades presentadas por Alemany es la Miel con Vitamina B12, un producto que sitúa a la compañía en la vanguardia de la innovación dentro del sector apícola. Se trata de la primera miel del mercado con un alto contenido en esta vitamina esencial, conocida por su papel en el metabolismo energético, la reducción del cansancio y la fatiga, así como en el funcionamiento del sistema nervioso e inmunitario.
Miel con Vitamina B12
Además, este producto incorpora aminoácidos esenciales como valina, leucina e isoleucina (BCAA), presentes habitualmente en la proteína animal y necesarios para el organismo. Esta combinación convierte a la miel en un alimento con un valor añadido funcional, pensado para el consumo cotidiano.
La Miel con Vitamina B12 está especialmente dirigida a colectivos que pueden requerir un aporte adicional de este nutriente, como personas mayores, deportistas o quienes siguen pautas alimentarias con menor ingesta de vitamina B12. Con esta propuesta, Alemany amplía las fronteras tradicionales de la miel y la posiciona como un alimento que contribuye al equilibrio nutricional y al bienestar general.
La firma puede visitarse durante toda la feria en el espacio Land of Spain – Prodeca, en el Pabellón 1 (stand C81-04), dentro de Alimentaria 2026.
