Tres pueblos, tres comunidades y una escapada gastronómica para un fin de semana
La Red de Pueblos Gastronómicos de España propone una escapada de fin de semana que conecta tres destinos con fuerte identidad histórica y culinaria en tres comunidades autónomas: Mora de Rubielos, Sigüenza y Riaza. Se trata de una ‘gastroruta’ pensada para quienes buscan combinar patrimonio, naturaleza y cocina tradicional...
Alemany sorprende en Alimentaria con 1.000 kg de miel en bidones de gran formato
Torrons i Mel Alemany ha debutado en Alimentaria 2026, que se celebra en Fira Barcelona hasta el 26 de marzo, con una propuesta que refuerza su posicionamiento como marca que combina tradición apícola e innovación gastronómica. En esta 50ª edición del salón, la...
La Güerita Mexicana: un viaje auténtico a México en el barrio barcelonés de Sant Antoni
En Barcelona hay muchos restaurantes mexicanos, pero pocos pueden presumir de ofrecer una experiencia realmente fiel a la tradición. La Güerita Mexicana, ubicada en el barrio de Sant Antoni, frente a su emblemático mercado, es uno de esos lugares donde la cocina no se adapta ni se...
La gastronomía catalana de Nandu Jubany se incorpora a la experiencia a bordo de Singapore Airlines
Singapore Airlines ha incorporado a su oferta gastronómica en los vuelos directos entre Barcelona y Singapur una propuesta culinaria firmada por el chef catalán con estrella Michelin Nandu Jubany. La iniciativa forma parte de la apuesta de la aerolínea por ofrecer una experiencia de viaje que combine alta cocina,...
Les Grands Buffets se reinventa: Narbona prepara el primer gran hub gastronómico de Europa
En la ciudad francesa de Narbona, uno de los restaurantes más singulares de Europa está a punto de iniciar una transformación histórica. Les Grands Buffets, conocido por su espectacular homenaje a la gran cocina tradicional francesa, ha anunciado una ambiciosa inversión cercana a los 40 millones de euros para...
Casa Pagès: 70 años de historia y cocina catalana de cuchara en el corazón de Gràcia
En la animada esquina de las calles Llibertat y Fraternitat, en pleno barrio de Gràcia, Casa Pagès ha vuelto a abrir sus puertas tras unas semanas de reformas para celebrar 70 años de historia y reafirmarse como uno de los grandes templos de la cocina catalana tradicional en
Madeira se reivindica como destino gastronómico europeo con la Gala Michelin 2026
El archipiélago portugués de Madeira refuerza este 2026 su posicionamiento como uno de los destinos gastronómicos emergentes de Europa con la celebración de la Gala de la Guía Michelin 2026, un evento de proyección internacional que situará definitivamente a la isla en el mapa culinario...
El Time Out Fest 2026 inaugura la primavera en Barcelona con su edición más foodie frente al mar
Barcelona dará la bienvenida a la primavera con una de las grandes citas gastronómicas y culturales de su calendario. El Time Out Fest 2026 celebrará su sexta edición del 13 al 15 de marzo en el Time Out Market Barcelona, situado en el Maremagnum, un enclave...
METT Barcelona: del vermut con vistas a una comida mediterránea en lo alto del Tibidabo
Hay algo casi cinematográfico en subir al Tibidabo. Barcelona se va desplegando poco a poco, el ruido se diluye y la ciudad empieza a verse desde otra perspectiva. Hace unos días decidí regalarme ese cambio de plano y subir hasta el METT Barcelona, un hotel...
Los finalistas y ganadores del concurso Cocinero del Año brillan en la gala de los Soles Repsol
La gala de entrega de los Soles Repsol, celebrada esta semana en Tarragona, volvió a confirmar el excelente momento que vive la gastronomía española y contó, una vez más, con destacados protagonistas vinculados al concurso Cocinero del Año.Ganadores...
Sophie Kai: Japón y Mediterráneo se encuentran en la nueva taberna de Barcelona
A pocos pasos del Arco de Triunfo, Barcelona estrena un nuevo espacio gastronómico que invita a viajar sin salir de la ciudad. Sophie Kai representa la nueva etapa de Sophie, una casa japonesa con alma mediterránea que propone un encuentro natural entre la tradición nipona y el carácter abierto...
Madrid Fusión 2026 refuerza su papel como gran punto de encuentro de la gastronomía internacional
Madrid Fusión Alimentos de España ha cerrado esta semana su 24ª edición consolidando su posición como la gran plataforma global de intercambio para la comunidad gastronómica y hostelera. Más allá de un congreso al uso, el encuentro ha vuelto a demostrar su capacidad para reunir talento, generar debate y...
Castelldefels lidera el turismo gastronómico español y refuerza su proyección internacional
Castelldefels atraviesa un momento clave en su estrategia turística tras lograr un reconocimiento excepcional que la sitúa como uno de los destinos más sólidos y coherentes del panorama nacional. La ciudad ha obtenido tres importantes distinciones en Fitur 2026...
Moutai 43º, la versión más ligera y accesible del emblemático baijiu chino
Moutai, el icónico baijiu chino milenario producido por el Grupo Kweichow Moutai y distribuido en España por Grupo Iberochina, celebró el pasado mes de diciembre un exclusivo evento gastronómico en Urrechu Velázquez (Velázquez 150, Madrid), para presentar oficialmente en España Moutai 43º, una de las...
Baja California: identidad, producto y una escena gastronómica con proyección internacional
La cocina de Baja California no responde a una tendencia pasajera. Es el resultado de un proceso colectivo que se ha desarrollado durante años, estrechamente vinculado a su geografía y a quienes la habitan. En este territorio del noroeste de México, marcado por el mar, el...
La nueva Guía Michelin de Chequia ilumina el mapa gastronómico del país
Durante años, Chequia ha sido un destino asociado al patrimonio histórico, a las ciudades balneario y a una sólida tradición cervecera. Sin embargo, la nueva Guía Michelin de Chequia marca un punto de inflexión y confirma que el país vive uno de los momentos más...
