Parque Nacional Sierra de las Nieves, naturaleza y contrastes en el interior de la Costa del Sol

La provincia de Málaga es mucho más que su costa ya que su interior cuenta con muchos otros atractivos que merece la pena conocer. Uno de ellos es el Parque Nacional Sierra de las Nieves, un buen ejemplo de modelado kárstico (uno de los más destacados de todo el mundo) que oculta uno de los laberintos de cuevas y galerías más complejo de Andalucía.

El Parque Nacional de la Sierra de las Nieves ofrece espacios de gran belleza

Declarado por la UNESCO Reserva de la Biosfera, el Parque Nacional Sierra de las Nieves se encuentra en el corazón de la provincia malagueña, en plena serranía de Ronda. Con una extensión de poco más de veinte mil hectáreas, este territorio conforma un espacio único y de gran valor paisajístico.

Ubicado a tan solo 40 minutos en coche de la ciudad de Málaga, el Parque Nacional Sierra de las Nieves es una opción perfecta para disfrutar de la naturaleza que nos brinda el interior de esta provincia de Andalucía.

El Parque Nacional de la Sierra de las Nieves está a tan solo 40 minutos en coche de Málaga

Rutas y senderos por el Parque Nacional de la Sierra de las Nieves

Por su clima benigno, su excelente gastronomía y sus paisajes, el Parque Nacional de la Sierra de las Nieves es el destino perfecto para aquellos que quieran disfrutar de la naturaleza en su máximo esplendor. Cuenta con una red de caminos señalizados de pequeño y largo recorrido que se adentran en sus entrañas y permiten descubrir una realidad nueva, sorprendente y estimulante.

El Parque Nacional de la Sierra de las Nieves es un lugar idóneo para practicar senderismo y ya se sabe que caminar es sin duda la mejor actividad para conocer un destino. También los aficionados a la bici tienen su espacio en esta Reserva de la Biosfera ya que hay multitud de rutas para los aficionados a las dos ruedas.

En este sentido, en la Sierra de las Nieves se ha apostado por un turismo sostenible que se basa en el disfrute de los recursos y espacios naturales sin poner en peligro su conservación. 

El Parque Nacional de la Sierra de las Nieves a vista de pájaro

Y es que la flora y la fauna de este enclave se caracterizan por los bosques de pinsapos, un abeto mediterráneo de la época glaciar además de encinas, alcornoques, algarrobos y castaños. El animal más emblemático de esta Reserva de la Biosfera es la cabra montesa y, en menor medida, el corzo. En cuanto a las aves que sobrevuelan este territorio son el águila real y la perdicera, el azor o el gavilán.

Además, el Parque Nacional Sierra de las Nieves es un territorio montañoso con algunos accidentes geológicos como simas, muy poco comunes en Andalucía. Así, podemos encontrar tanto montañas de casi 2.000 metros como la sima más profunda de esta Comunidad Autónoma de más de 1.100 metros de profundidad.

Pueblos del Parque Nacional de la Sierra de las Nieves

Catorce son los municipios que forman parte del área de influencia del Parque Nacional Sierra de las Nieves. Eston son (en orden alfabético) Alozaina, Benahavís, Casarabonela, El Burgo, Guaro, Iguajela, Istán, Monda, Ojén, Parauta, Ronda, Serrato, Tolox y Yunquera.

En algunas de estas poblaciones está muy presente todavía su pasado andalusí en su urbanismo. Sus calles blancas y laberínticas ornamentadas con macetas de colores se combinan a la perfección con otros vestigios como calzadas romanas y varios yacimientos arqueológicos, prueba fehaciente de que este territorio estuvo habitado desde la Antigüedad.

Vestigios en el Parque Nacional de la Sierra de las Nieves

Algunas visitas recomendadas son el museo del aguardiente de Ojén, la fuente y lavaderos de La Jaula en Monda, o la acequia del molino en El Burgo. Otras visitas son el paseo del balneario de Tolox, la torre vigía de Yunquera o el arco de Felipe V de Ronda, todos ellos indispensables para conocer estos municipios malagueños. 

Tampoco hay que perderse el mirador natural del Tajo Banderas en Istán, los restos del castilllo árabe de Casarabonela, el castillo de María Sagredo en Alozaina, el palacio de Benahavís o el arco de la calle Altillo en Parauta, entre otros sitios.

¿Dónde alojarse en la Sierra de las Nieves?

En el Parque Nacional de la Sierra de las Nieves es muy recomendable alojarse en casas rurales ubicadas en plena naturaleza o bien en hoteles con encanto en alguno de los municipios de la zona.

¿Qué comer en la Sierra de las Nieves?

La gastronomía de la Sierra de las Nieves se basa en productos de excelente calidad como el aceite de oliva, adalid de la cocina mediterránea, además de hortalizas, aceitunas, almendras, cereales, legumbres, espárragos o las setas.

Los chícharos con arroz, el pipeao de habas, el arroz con bacalao o el gazpacho con uvas y almendras son algunas de las propuestas que se pueden encontrar en los restaurantes de la zona. Además, en lo que se refiere a carnes las de caza están presentes en platos como el conejo con tomate o con patatas y el puchero de perdiz.

Por último, los roquetes y los buñuelos son dulces perfectos para acabar una comida con un excelente sabor de boca.

Más información en www.visitacostadelsol.com