Azeitão, bodegas, palacios, quesos y moscatel
Azeitão, ubicado en el municipio portugués de Setúbal y a tan solo 40 minutos de Lisboa ha sido desde antaño el lugar preferido de antiguos nobles y duques portugueses. En este sentido, en Azeitão, en plena sierra de Arrábida, no pasan desapercibidas las quintas, los palacios y las alquerías que, desde el siglo XV, acogieron a las grandes familias aristocráticas. Sus calles tranquilas, sus fachadas de colores y los azulejos que recubren los edificios históricos son tres razones para hacer una escapada a Azeitão.
Azeitão.
ÍNDICE / CONTENIDO
Palacios de Azeitão
El Palacio de Bacalhôa te permite hacer un auténtico recorrido por la historia de Portugal. Considerada una de las fincas del siglo XV más bonitas que se conservan en el país, el palacio y sus jardines parecen directamente de una postal. Con influencias de Europa, África y Oriente y azulejos portugueses de los siglos XV y XVI, el conjunto arquitectónico es una obra de arte en sí mismo.
Palácio de Bacalhôa.
Los jardines de esta antigua propiedad de la familia real portuguesa son uno de los must de una visita a este palacio. El recorrido se acaba con una cata de moscatel y un paseo por sus viñas.
Quinta das Torres.
La Quinta das Torres, por su parte, destaca por sus torreones y su lago de más de 900 metros cuadrados. La imagen más característica de Quinta das Torres la conforman las enredaderas y hiedras decorando el edificio del siglo XVI. Su patio exterior, sus fuentes y sus cúpulas hacen de esta quinta un lugar de ensueño.
Bodegas y vinos de Azeitão
No se puede hacer un viaje a Setúbal sin catar sus vinos, y en Azeitão hay algunas de las bodegas locales más reconocidas. No solo es una oportunidad de saborear sus blancos, rosados o tintos sino también la ocasión perfecta de descubrir el auténtico Moscatel de Setúbal.
Moscatel de Setúbal.
Las bodegas de la zona son edificios repletos de historia. Como la Casa Museo – José María da Fonseca que llama la atención por su fachada tradicional y sus jardines. Fundada en el año 1834, la de José María da Fonseca es una de las bodegas con más recorrido de la región. Durante una visita por sus instalaciones percibirá el aroma del célebre moscatel entre barricas con más de cien años.
Casa Museo – José María da Fonseca.
Un vino que no es posible catar, pero sí conocer su historia, es su Moscatel Torna Viagem. Para crear este vino único, las barricas de moscatel viajan a bordo de barcos de la marina portuguesa como antaño hicieran durante la época de comercio marítimo, un recorrido que aporta nuevos aromas y sabores al vino.
Viñas de Azeitão.
Lo que comenzó como un descubrimiento curioso se ha convertido en una tradición familiar, que se repite con distintas añadas para conservar a posteriori en la Casa Museo de Azeitão.
Entre quesos y dulces
Además de por su pasado aristocrático y sus preciosas calles, Azeitão es conocida por su rica gastromía. Esta región aporta algunos de los bocados más famosos de la cocina de Setúbal, empezando por el Queijo de Azeitão, similar a una torta del casar portuguesa con Denominación de Origen Protegido en Europa.
Queijo de Azeitão.
Azeitão es también tierra de dulces, como demuestra su Torta de Azeitão, un bizcocho con toques de canela y limón, o las Esses de Azeitão, deliciosas galletas de canela.
Tradición azulejera
Como toda región portuguesa que se precie, Azeitão, que limita al sur con el Alentejo, presume de clásicos azulejos con siglos de historia en sus mosaicos y decoraciones. La Iglesia de S. Simão, originaria del siglo XVI, es testigo vivo de esta tradición, al igual que lo son los talleres que continúan produciendo a mano azulejos portugueses.
Una oportunidad única para conocer de primera mano en una visita las técnicas centenarias tanto de los típicos azulejos blancos y azules del país luso, como también de variedades árabes y asiáticas. Con distintos colores, motivos y diseños, estas pequeñas obras de arte encarnan el espíritu de la región, y aquí es posible participar en actividades, aprender a pintarlos y conseguir un recuerdo personal de Azeitão.
Una propuesta para descubrir las bodegas y los azulejos de Setúbal es esta excursión que nos ofrece Civitatis.
Guía práctica de Portugal
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