Tapas24 cumple 20 años: las tapas favoritas de los grandes chefs llegan a su carta

Tapas24 celebra su 20 aniversario en Barcelona con tapas elegidas por grandes nombres de la gastronomía. El restaurante creado por Carles Abellan en 2006 incorpora nuevas propuestas y recupera algunos de sus platos históricos. Además, mantiene activos los sorteos de cenas y prepara una experiencia de cocina con su fundador.

Carles Abellan, alma máter de Tapas 24.

Situado en la esquina de la calle Diputació con el paseo de Gràcia, el establecimiento ha recibido a más de dos millones de clientes durante estas dos décadas. En 2025, el programa de TV3 Joc de Cartes lo distinguió como el mejor bar de tapas de Barcelona en su edición dedicada al tapeo.

Ahora, la celebración permite recorrer su historia a través de los bocados que eligen cocineros, amigos y profesionales vinculados al restaurante.

De Ferran Adrià a los hermanos Roca: las tapas del aniversario

Durante los próximos meses participarán Raül Balam, chef de Moments; Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casañas, de Disfrutar; Marc Ribas; y Max y Stefano Colombo, de Xemei. Cada uno propondrá la tapa que le gustaría encontrar en la carta. Su elección podrá convertirse en una nueva incorporación, una recuperación o una edición limitada.

El bikini de Tapas24 es un clásico de su carta.

Otros invitados ya han dejado sus preferencias. Christian Escribà pidió el regreso de los muslitos de codorniz. Por su parte, los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca eligieron el bikini, la ensaladilla rusa y un vino de Raül Bobet.

Nandu Jubany apostó por los huevos fritos con chanquetes, mientras que Quim Marquès escogió las alitas de pollo con salsa coreana. Ferran Adrià se decantó por el bikini de jamón ibérico, mozzarella y trufa. La periodista gastronómica Cristina Jolonch eligió el pincho de cordero al estilo Alhucemas.

Las propuestas se presentan mediante vídeos en las redes sociales del restaurante. Así, la carta del aniversario combina novedades con platos que forman parte de la memoria de la casa.

El bikini trufado y otros clásicos de Tapas24

El bikini trufado es uno de los grandes emblemas del establecimiento. Su origen se remonta a la etapa de Carles Abellan en elBulli y ha sido reconocido como mejor bikini de Catalunya por los premios de la editorial Montagud.

También destaca la ensaladilla rusa, ganadora del concurso nacional de San Sebastián Gastronomika en 2018. A ella se suman las croquetas de pollo rustido, que fueron la tapa más vendida de la primera edición del Time Out Fest, en 2022.

La ensaladilla rusa de Tapas24 fue elegida la mejor ensaladilla de España en San Sebastian Gastronomika 2018.

Estos platos mantienen la filosofía con la que nació Tapas24: rendir homenaje a los bares de siempre mediante recetas tradicionales, producto de calidad y una ejecución cuidada.

Sorteos de cenas y un showcooking con Carles Abellan

La celebración también invita a participar a los clientes. Quienes dejen una reseña, un recuerdo o un mensaje al restaurante podrán optar a los sorteos de cenas y experiencias del aniversario.

Uno de los premios será un showcooking con Carles Abellan. El ganador se conocerá a finales de 2026 y la actividad tendrá lugar a principios de 2027. Los sorteos y sus resultados se comunicarán a través del perfil de Instagram @tapas24barcelona.

Tapas24 es uno de los locales más emblemáticos de Barcelona.

Veinte años después de su apertura, Tapas24 celebra su trayectoria alrededor de aquello que ha marcado su historia: las tapas y las personas que se reúnen para compartirlas.