Gastronomía

Andorra, paraíso de setas

Andorra dispone de una gran variedad de setas repartidas por todo su territorio. Este producto, se consagra como uno de los ingredientes estrella a lo largo de la temporada de otoño, convirtiéndose en el elemento central de la cocina de temporada.El clima del Principado es del todo propicio para...

La carta de vinos de Baby Beef Rubaiyat, entre las mejores del mundo

Wine Spectator es, con más de 300.000 ejemplares vendidos quincenalmente, la revista vinícola más leída e influyente del mundo. Con sede en Nueva York y delegaciones en varios países, el bimestral que dirige Tom Matthews elabora anualmente una completa y rigurosa lista de los restaurantes con mejores cartas...

Gastronomía italiana: los mil sabores de Basilicata

El restaurante "Al contadino sotto le stelle" de Barcelona y el consorcio Mediterranean Food&Wine organizaron dos degustaciones de productos y platos típicos de la región italiana de Basilicata, uno de los rincones más desconocidos de Italia.Los protagonistas han sido algunos de sus productos de alta calidad y artesanales como...