Los finalistas y ganadores del concurso Cocinero del Año brillan en la gala de los Soles Repsol
Ganadores y exfinalistas, entre los grandes protagonistas de la gala
Entre los chefs reconocidos sobresale Álvaro Salazar, ganador del certamen en 2018, cuyo restaurante Voro alcanzó la máxima distinción al obtener Tres Soles Repsol. El mismo reconocimiento recibió A Tafona, de Lucía Freitas, finalista del concurso en 2016 y hoy una de las cocineras más sólidas del panorama gastronómico nacional.
Álvaro Salazar, ganador del concurso Cocinero del Año 2018, está tras los fogones de Voro, restaurante laureado con Tres Soles de Repsol
A Tafona, de Lucía Freitas, finalista del concurso en 2016, también recibió los Tres Soles Repsol en la gala celebrada en Tarragona
A ellos se suma Adrián Bosch, chef del restaurante SUN HO, en Adeje, finalista en las ediciones de 2014 y 2016, que continúa consolidando su trayectoria tras lograr su segundo Sol Repsol.
Adrián Bosch, chef del restaurante SUN HO, en Adeje, finalista del Cocinero del Año en las ediciones de 2014 y 2016, con el segundo Sol Repsol
Los finalistas del concurso refuerzan su presencia en la Guía Repsol
También brillaron chefs que participarán en la próxima gran final del concurso, como Juan Manuel Salgado, cuyo restaurante Dromo fue distinguido con dos Soles Repsol, y Roger Julián, al frente de Simposio, que obtuvo un Sol Repsol, confirmando el papel del certamen como plataforma de impulso para nuevos talentos de la cocina española.
Juanma Salgado participará en la gran final del concurso Cocinero del Año que se celebrará el 26 de marzo en Alimentaria-Hostelco
Roger Julián también participará en la gran final del concurso Cocinero del Año que se celebrará el 26 de marzo en Alimentaria-Hostelco
La gala dejó además otra noticia especialmente positiva para los finalistas: el restaurante I+T, del chef Taigoro Suzuki, participante en la actual edición, aparece por primera vez recomendado en la Guía Repsol, un reconocimiento que confirma la proyección de los cocineros que competirán en la cita decisiva.
Finalistas ya consolidados en la guía
Cabe destacar que los otros finalistas de esta edición también cuentan ya con el respaldo de la guía: Paula Gutiérrez, al frente de Tayta, suma dos Soles Repsol, mientras que Jorge Lengua, con Llavor y La Suculenta, y Pola Hemaia, de L’Alkimista, figuran igualmente entre los establecimientos recomendados por la Guía Repsol. Todos ellos competirán en la gran final del concurso, que se celebrará el próximo 26 de marzo en el marco de la feria Alimentaria-Hostelco.
Estos reconocimientos refuerzan el papel de Cocinero del Año como uno de los grandes escaparates del talento gastronómico emergente en España, cuyos protagonistas continúan destacando en las principales guías y distinciones culinarias del país.
