Almagro, sede de la primera academia internacional de gastronomía cinegética
El Palacio de Valdeparaíso de Almagro, en la provincia de Ciudad Real, acogió esta semana la presentación de Venari, Centro Internacional de Gastronomía Cinegética de Almagro. Esta iniciativa nace de la colaboración entre la Diputación de Ciudad Real y ASICCAZA, Asociación Interprofesional de la Carne de Caza, para poner...
El complejo lagunar de Alcázar de San Juan, un oasis en el corazón de La Mancha
Por su gran riqueza y diversidad, los humedales son uno de los ecosistemas más complejos y productivos del planeta. Poseen una gran variedad de biotipos y hábitats intermedios entre los ambientes terrestres y acuáticos, y juegan un importante papel en la conservación de la biodiversidad. El Complejo Lagunar de...Saborea el Guiso de las Bodas de Camacho en Alcázar de San Juan
Alcázar de San Juan, uno de los escenarios fundamentales del Quijote, ofrece en noviembre una peculiar celebración: la conmemoración de las Bodas de Camacho. Se trata de una iniciativa turística y gastronómica que pone en valor elementos culturales, paisajísticos, históricos y culinarios unidos desde siempre a la localidad y...La ruta de los molinos de la Mancha de Campo de Criptana a Alcázar de San Juan
‘¿Qué gigantes? dijo Sancho Panza’ (…) ‘Mire, vuestra merced, respondió Sancho, que aquellos que allí se parecen no son gigantes, sino molinos de viento, y lo que en ellos parecen brazos son las aspas, que volteadas del viento hacen andar la piedra del molino’.Hoy, aquellos molinos que se antojaban...
