El Aubrac (La Lozère): turismo y gastronomía en la antigua Languedoc-Roussillon
El Aubrac es una región natural de Francia que comparten los departamentos de Cantal, Aveyron y en los confines occidentales de La Lozère, en la antigua Languedoc-Roussillon, hoy Occitania / Sur de Francia. El Aubrac, tierra de basalto y antiguos volcanes El Aubrac se sitúa sobre una amplia meseta donde, a...
Solraig, los mejores arroces de España a 20 minutos de Barcelona
Si tuviera que recomendar a un amigo un lugar donde comer un buen arroz no tengo dudas: el restaurante Solraig de Castelldefels (a 20 minutos del centro de Barcelona) y situado en primera línea de mar, puede presumir de tener algunos de los arroces más ricos que he probado...
La Lonchería, cocina vegana con toques mexicanos en pleno Eixample barcelonés
Restaurante cerrado permanentemente (marzo 2024)Ubicado en la calle Aribau 101 de Barcelona, La Lonchería es un restaurante vegano con toques mexicanos (vegmex) que desde ya es uno de los place to eat de la Ciudad Condal por su singularidad. Y es que una vez cruzas la puerta de La...
Jacqueline, una propuesta barcelonesa de gastronomía, coctelería y música en vivo en Enric Granados
Hace unos meses abrió sus puertas de manera oficial Jacqueline, un ambicioso local llegado para convertirse en el punto de encuentro imprescindible de Barcelona. Su glamuroso multiespacio de tres pisos, situado en la calle Enric Granados de la Ciudad Condal, promete emociones y buen gusto...
Un brunch muy “terrenal” en el ME Barcelona, una propuesta gastro de Belbo Collection
Ubicado en la primera planta del hotel ME Barcelona (Caspe 1-13, Barcelona), Belbo Terrenal, el restaurante de cocina mediterránea de Belbo Collection, nos ha sorprendido recientemente con su Terrenal Brunch al que acudimos en familia este domingo. Este desayuno-comida exclusivo con aires mediterráneos cuenta con un showcooking de arroces...
El Boulevard, mucho más que un show dinner en pleno paseo de Gràcia de Barcelona
Ubicado en uno de los paseos más emblemáticos de este país, El Boulevard, la última propuesta del grupo Costa Este, es un restaurante de Barcelona donde el chef Jose Vega ofrece una cocina creativa de fusión en su planta superior y un moderno lounge bar en...
La Mood Swiss Fondue Experience regresa al hotel The One Barcelona por quinta vez
Un año más, el Mood Rooftop Bar del hotel The One Barcelona se convierte en el escenario pluscuamperfecto para trasladarse a los escenarios alpinos de Suiza en pleno centro de la Ciudad Condal. Y es que el establecimiento de cinco estrellas acoge la 5ª edición de la Mood...
Begoístas, la nueva propuesta de nutrición saludable donde el placer es fundamental
En estos tiempos en los que cada vez estoy más interesada en la alimentación saludable (será porque ya me estoy acercando a los maravillosos 50 o porque mis digestiones son cada vez peores) y empiezo a dominar conceptos como índice glucémico y cetosis, cada vez que oigo hablar de...
Piscomar, un pedazo de Perú en el madrileño barrio de los Austrias
Hace unos días tuve el verdadero placer de sentarme a la mesa de Piscomar, un restaurante que se ha convertido, en sus 10 años de existencia, en un referente de la gastronomía peruana en Madrid. Tras sus fogones está Jhosef Arias (Lima, 1988), chef que propone una cocina innovadora...
Tolosaldea (vídeo), viaje por el corazón de Euskadi en familia
Tolosaldea es una comarca situada en el centro de Euskadi. Con sus veintiocho municipios, este territorio guipuzcoano, ubicado a un cuarto de hora de Donostia, está enclavado entre el Parque Natural de Aralar y el macizo de Ernio.El encanto de sus pequeños y típicos pueblos...
O’Peregrino, un restaurante gallego de referencia en Barcelona
O’Peregrino es uno de los restaurantes gallegos más emblemáticos en Barcelona. Se fundó hace más de 30 años y se ha convertido a lo largo de todo este tiempo en una de las marisquerías de referencia en la Ciudad Condal liderada con gran acierto por Juan Miramontes. Desde finales...
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