Las ocho Fortalezas Reales del Languedoc, nuevo Patrimonio Mundial de la UNESCO
Las Fortalezas Reales del Languedoc ya forman parte del Patrimonio Mundial de la UNESCO. El conjunto reúne ocho enclaves del sur de Francia: las fortificaciones de Carcassonne y los castillos de Aguilar, Lastours, Montségur, Peyrepertuse, Puilaurens, Quéribus y Termes.
Les Grands Buffets: un viaje a la gran cocina francesa en Narbona
En mi reciente visita a Les Grands Buffets, en Narbona, tuve la oportunidad de acercarme a la gastronomía francesa desde una perspectiva que reúne cocina, historia y arte. Sus salones, la presentación de los productos y el protagonismo de las recetas clásicas forman parte de una experiencia que merece...
Domaine d’Auriac, el refugio de lujo desde el que descubrir la Carcasona más auténtica
A solo cinco minutos de la ciudad medieval de Carcasona, declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO, Domaine d’Auriac propone una forma pausada, elegante y profundamente conectada con el territorio de descubrir el sur de Francia. Este hotel cinco estrellas, miembro de Relais & Châteaux, combina naturaleza, gastronomía, golf...
Siguiendo los pasos del rey Luis XIV por el Languedoc: Béziers y Pézenas
Uno de los reyes más insignes y más conocidos de Francia, Luis XIV, hizo una ruta por la histórica región de Languedoc previamente a su matrimonio con la infanta española María Teresa de Austria, una boda que reafirmó la paz entre Francia y España después de varios años...
Toulouse, un paseo por la capital de Occitania / Sur de Francia
Toulouse es la más española de las ciudades francesas. Y esto se percibe cuando conversas con sus gentes o cuando paseas por las calles de la llamada ciudad rosa, apelativo que recibe por el tono rosado que causa la luz al reflejarse en los ladrillos de sus edificios.Cuna de...
Languedoc-Roussillon (Occitania / Sur de Francia): ruta por los Pirineos Orientales
En la antigua región francesa de Languedoc-Roussillon (actual Occitania /Sur de Francia), entre los viñedos más antiguos y grandes del mundo, se extiende el departamento de los Pirineos Orientales, uno de los pocos en Francia que permite a sus habitantes y a sus turistas disfrutar tanto del mar...
Béziers Méditerranée, un imprescindible del departamento de Hérault
Béziers Méditerranée es uno de mis rincones favoritos del departamento de Hérault. La imagen más famosa y que siempre me viene a la memoria cuando recuerdo esta ciudad es la del puente viejo del siglo XII sobre el río Orb, con la catedral gótica de Saint-Nazaire al fondo. Béziers Méditerranée, la...
El Aubrac (La Lozère): turismo y gastronomía en la antigua Languedoc-Roussillon
El Aubrac es una región natural de Francia que comparten los departamentos de Cantal, Aveyron y en los confines occidentales de La Lozère, en la antigua Languedoc-Roussillon, hoy Occitania / Sur de Francia. El Aubrac, tierra de basalto y antiguos volcanes El Aubrac se sitúa sobre una amplia meseta donde, a...
Cinco parques temáticos en Occitania/ Sur de Francia para visitar en familia
La región de Occitania, en el sur de Francia, cuenta con parques temáticos para todos los gustos que hacen las delicias de los más pequeños. Una visita a Micropolis (la Ciudad de los Insectos), el Pic du Midi, la Ciudad del Espacio, el Parque de la Prehistoria y...
