Gastronomía

Rick’s Café de Casablanca, tócala otra vez Issam

Uno de los lugares de Casablanca que mejor ha sabido sacar partido a la estela dejada por la homónima película de Curtiz es sin duda el Rick’s Café, un emblemático local decorado a imagen y semejanza de los escenarios en los que Bogart y Bergman interpretaron, en mi opinión,...

Euskadi Gastronomika, una suculenta apuesta del País Vasco

Esta semana he asistido a la presentación en Barcelona de Euskadi Gastronomika, el primer club de producto turístico enogastronómico de España, y que tiene como objetivo consolidar el liderazgo de Euskadi como destino del turismo gastronómico a nivel mundial, aunando la colaboración público-privada en toda la geografía vasca.En...

Nace Euskadi Gastronomika, el primer club de producto turístico enogastronómico de España

Euskadi cuenta con imponentes paisajes, unas tradiciones arraigadas e insólitos rincones. Pero si por algo es conocida es sin duda por su excelente gastronomía, reconocida a nivel internacional, que ha llevado a Euskadi hacia el liderazgo del turismo gastronómico. En este sentido, la imagen de Euskadi está tan asociada...

Abrassame, restaurante de referencia del centro comercial Las Arenas de Barcelona

Hace pocos días he visitado el restaurante Abrassame, un establecimiento que me ha parecido muy interesante no sólo por su variada oferta gastronómica sino por su estupenda ubicación, en el mirador del Centro Comercial Las Arenas de Barcelona.Y es que desde su estupenda terraza climatizada, de la que...

El Restaurante La Postal de Segovia habilita un vagón de tren como salón

El restaurante segoviano La Postal cuenta desde hace pocos días con un salón muy especial: un vagón de los años 50 restaurado que lleva el nombre de Antonio Machado, escritor vinculado a Segovia. Este lugar se inspira en el pasado de Machado, quien hizo muchos viajes en tren para...

Cena romántica en la Torre Eiffel

El rey Enrique IV de Francia hizo famosa la frase “París bien vale una misa”, pero también sería cierto decir que “París bien vale una cena”. Que la cocina francesa es una de las más exquisitas y refinadas del mundo es algo que todo el mundo sabe, pero si...

Platos de la gastronomía checa

En las mesas de las casas y restaurantes de la República Checa no faltan carnes como el pato y el cerdo acompañadas de los célebres buñuelos de harina knedílky, junto a la cerveza Pilsner Urquell, que hace del maridaje todo un arte. Mención aparte merecen las sopas como...

Vermut en el Restaurant El Far de la Costa Brava

El Restaurant El Far se ha propuesto recuperar uno de los clásicos más populares de la Costa Brava: el vermut. Tradicionalmente todos los domingos, antes de comer, la gente tomaba un vermut. Anar a fer el vermut significaba tomar algo ligero al mediodía, antes de comer. Se solía hacer...

Gastronomía de lujo en Occitania / Sur de Francia

En la región de Midi-Pyrénées (ahora Occitania / Sur de Francia) las opciones ofrecidas por su gastronomía son innumerables. No en vano la región cuenta con veintiséis chefs con estrella Michelin que han conquistados durante años los paladares de todo el mundo.

Copenhague para sibaritas: ruta por sus enclaves gastronómicos y culturales

Copenhague es una ciudad abanderada en algunas disciplinas artísticas como el diseño, la moda o la decoración sin olvidarnos, por supuesto, de la gastronomía, ya que la capital danesa cuenta con 15 restaurantes estrellas Michelin.Por todas estas razones, el prestigioso periódico NY Times la considera una de las ciudades...

Comer en Yemen: el placer del paladar

Paseando por las calles de Sana’a, capital de Yemen, es muy fácil dejarse llevar por sus delicias, sus aromas y sus sabores. Y es que un viaje gastronómico al Yemen es dar un salto en el tiempo. Dejarse conquistar por recetas antiguas y leyendarias como el pan recién...

Gastronomía y paisaje marinero en el Restaurant El Mirador de Palamós

El Restaurant El Mirador es espectador silencioso de unos de los paisajes marineros más seductores de la Costa Brava. Ubicado en el puerto de Palamós, el tercero en importancia en Cataluña, las embarcaciones, la bahía, el mar en calma, la playa y sus gentes calan en la personalidad...

Croacia, entre la élite de la cocina en el certamen «Lomejordelagastronomia»

La edición XII del Congreso 'lomejordelagastronomia.com' llega este año con la pretensión de acentuar el espíritu mediterráneo y cuenta como país invitado con Croacia, que acude a la Institución Ferial Alicantina (IFA) de la mano de Casa Mediterráneo. En su stand se podrá conocer la cultura gastronómica croata...

Turismo gastronómico: la cosecha de otoño en Ariège Pyrénées (Francia)

El turismo gastronómico es otra manera de descubrir una región, sus habitantes, su cultura y sus sabores. También el descubrimiento puede llegar por el paladar y las emociones compartiendo una cocina y la elaboración de una buena comida. Numerosas citas te esperan en Ariège, de octubre a diciembre, para...

Gastronomía otoñal en el Valle del Loira

El Valle del Loira es una región para ser disfrutada en toda su extensión. Y en otoño resulta especialmente interesante  no sólo por su indudable atractivo paisajístico y cultural si no por la riqueza y la calidad que su gastronomía ofrece al viajero este destino de Francia. A...

Gastronomía sueca: la langosta, el oro negro del mar

En la costa oeste de Suecia es tan natural la pesca de la langosta como lo ha sido para la gente la caza del alce en otras partes del país. La temporada de la langosta comienza el primer lunes después del 20 de septiembre y dura todo el...

De ruta gastronómica por Finlandia

La gastronomía de los países nórdicos cada vez gana más fans. A tal efecto, dos nuevas rutas se han inaugurado en Helsinki para aquellos viajeros que buscan nuevas opciones de ocio en la capital de Finlandia. Este producto turístico se llama “Food Sightseeing” y conjuga el placer de...

Viaje gastronómico por Tallinn (Estonia)

La pequeña y colorida capital de Estonia se está convirtiendo a una velocidad vertiginosa en todo un centro culinario para los amantes de la buena mesa. Los restaurantes especializados en un nuevo y moderno estilo de la clásica cocina estonia están proliferando y fácilmente pueden encontrarse hoteles de 4*...