Somni Restaurant & Coctelería, el refugio gastronómico del hotel The One Barcelona
The One Barcelona, el primer 5* GL urbano de la cadena H10 Hotels, ha sido una de las grandes novedades en hotelería de este 2017. Ubicado en la esquina de las calles Pau Claris y Provenza, en el antiguo edificio que acogía los Laboratorios Mandri, The One Barcelona es...
Cachitos Diagonal, un referente gastronómico de la zona alta de Barcelona
La Avenida Diagonal de Barcelona, entre las céntricas calles Balmes y Tuset, cuenta desde hace poco más de un año con un restaurante más que recomendable. Se trata de Cachitos Diagonal, un amplio y luminoso local perteneciente al Grupo Costa Este y dirigido por Idoia Llombart, que ofrece una...
Shibui by Shiaadi, el nuevo rumbo de un estandarte de la cocina japonesa
Grupo Shiaadi, especializado en alta gastronomía japonesa, se ha puesto al frente del afamado restaurante barcelonés Shibui con una innovadora corriente de sensaciones gastronómicas exclusivas y deslumbrantes. Su apuesta se resume en tres puntos claves: su gran pasión empresarial, su producto inmejorable y una cuidada elaboración de los platos....
Upper Diagonal, gastronomía excelente en un hotel boutique de Pedralbes
La antigua sede del catering Paradís, en el Paseo Manuel Girona de Barcelona, es desde hace unos meses el hotel Upper Diagonal, un establecimiento con 40 modernas habitaciones situado en la zona alta de Barcelona. El hotel que toma el nombre del famoso Upper East Side de Nueva York,...
Restaurante Nº30, el descubrimiento del verano en la Barceloneta
Nº30 es un proyecto del chef Albert Bocalandria en la Barceloneta, el barrio de Barcelona que lo vio crecer y cuya identidad está presentes en algunas de sus creaciones. Este nuevo local, inaugurado hace poco más de un mes, propone platos mediterráneos con toques e influencias de las gastronomías...
Genio y figura tras los fogones de Sagasta 28 Bistró, en pleno barrio de Chamberí
Situado en el madrileño barrio de Chamberí, Sagasta 28 Bistró se ha convertido en un templo de la buena cocina española de la mano del chef Javier Guigou. Este moderno bistró busca combinar pasado y presente en una cocina en la que el producto km 0 y la materia...
Totora, de la costa norte del Perú hasta el Eixample barcelonés
En la costa norte del Perú hay una caleta de pescadores llamada Huanchaco de donde son características unas embarcaciones llamadas caballitos de Totora. Este ha sido el nombre elegido para este renovado restaurante barcelonés de cocina peruana, con toques nikkeis y aromas a mar, con una fuerte presencia en...
Gastronomía austríaca: cuando la tradición y el arte de la alta cocina se dan la mano
La gastronomía austríaca empieza a posicionarse como una de las más talentosas de Europa desde que la prestigiosa guía GaultMillau distinguiera la creatividad del chef austrogriego Konstantin Filippou en el año 2016. Es quizás por ese melting pot en sus orígenes que en su bistró vienés, un restaurante ya...
Restaurante Hache, un descubrimiento en el barrio de Palacio de Madrid
El Restaurante Hache, situado frente al Palacio Real y los Jardines de Sabatini, es uno de los locales que promete ser uno de los puntos foodies de Madrid más destacado de esta temporada. El proyecto culinario del Restaurante Hache lo encabezan Carmen Candela y Francisco Hormiga que han hecho...
Blind Restaurant, las Ramblas de Barcelona ya tienen su restaurante a ciegas
El grupo inversor Royal 5 de origen americano-indio-dubaití ha inaugurado este año Dine in Dark, el segundo restaurante a oscuras de Barcelona, ubicado en calle Carme 33, justo detrás del mercado de La Boqueria. Con este nuevo establecimiento pretende estimular los sentidos de los clientes (a excepción de la...
Bobo Pulpín, el restaurante de Barcelona preferido de los niños
Los que tenemos niños apreciamos que los restaurantes a los que vamos a comer traten a nuestros vástagos como se merecen. No es tarea fácil porque llamar la atención de los pequeños, tener algunas deferencias con ellos y servirles comida (sobre todo tapas) que les gusten son tres elementos...
Tingana, una gastro-taberna con mucho sabor en el Eixample de Barcelona
Uno de mis últimos descubrimientos gastronómicos de Barcelona ha sido la a sí misma denominada gastro-taberna Tingana, situada en la céntrica calle Enrique Granados casi en la esquina con Avenida Diagonal. Lo que primero que me llamó la atención de este restaurante es que los reyes de la carta...
Restaurante Xerta, la cocina de producto del Delta del Ebro se instala en Barcelona
El hotel Ohla Eixample, situado a un paso de la Diagonal, el Paseo de Gràcia y la Rambla de Catalunya, es el establecimiento barcelonés de cinco estrellas en el que se ha instalado el Restaurante Xerta, basado en la cocina de las llamadas Terres de l’Ebre (Tierras del Ebro)...
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