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Upper Diagonal, gastronomía excelente en un hotel boutique de Pedralbes 

La antigua sede del catering Paradís, en el Paseo Manuel Girona de Barcelona, es desde hace unos meses el hotel Upper Diagonal, un establecimiento con 40 modernas habitaciones situado en la zona alta de Barcelona. El hotel que toma el nombre del famoso Upper East Side de Nueva York,...
Albert Bocalandria, chef del Restaurante Nº30

Restaurante Nº30, el descubrimiento del verano en la Barceloneta

Nº30 es un proyecto del chef Albert Bocalandria en la Barceloneta, el barrio de Barcelona que lo vio crecer y cuya identidad está presentes en algunas de sus creaciones. Este nuevo local, inaugurado hace poco más de un mes, propone platos mediterráneos con toques e influencias de las gastronomías...
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Genio y figura tras los fogones de Sagasta 28 Bistró, en pleno barrio de Chamberí

Situado en el madrileño barrio de Chamberí, Sagasta 28 Bistró se ha convertido en un templo de la buena cocina española de la mano del chef Javier Guigou. Este moderno bistró busca combinar pasado y presente en una cocina en la que el producto km 0 y la materia...
Caballito de Totora en el restaurante Totora de Barcelona

Totora, de la costa norte del Perú hasta el Eixample barcelonés

En la costa norte del Perú hay una caleta de pescadores llamada Huanchaco de donde son características unas embarcaciones llamadas caballitos de Totora. Este ha sido el nombre elegido para este renovado restaurante barcelonés de cocina peruana, con toques nikkeis y aromas a mar, con una fuerte presencia en...
Casa Lola

Casa Lola, un placer para el paladar

Casa Lola nació en Barcelona hace un año y sus dos restaurantes (uno ubicado en Rambla Catalunya y otro en Via Laietana) se han convertido en lugares gastronómicos de referencia de la Ciudad Condal. Los amantes de la buena mesa se dan cita aquí en un ambiente agradable y festivo...
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Gastronomía austríaca: cuando la tradición y el arte de la alta cocina se dan la mano

La gastronomía austríaca empieza a posicionarse como una de las más talentosas de Europa desde que la prestigiosa guía GaultMillau distinguiera la creatividad del chef austrogriego Konstantin Filippou en el año 2016. Es quizás por ese melting pot en sus orígenes que en su bistró vienés, un restaurante ya...
Pulpo a la parrilla con huevo a baja temperatura

Restaurante Hache, un descubrimiento en el barrio de Palacio de Madrid

El Restaurante Hache, situado frente al Palacio Real y los Jardines de Sabatini, es uno de los locales que promete ser uno de los puntos foodies de Madrid más destacado de esta temporada. El proyecto culinario del Restaurante Hache lo encabezan Carmen Candela y Francisco Hormiga que han hecho...
Kochi 44

Blind Restaurant, las Ramblas de Barcelona ya tienen su restaurante a ciegas

El grupo inversor Royal 5 de origen americano-indio-dubaití ha inaugurado este año Dine in Dark, el segundo restaurante a oscuras de Barcelona, ubicado en calle Carme 33, justo detrás del mercado de La Boqueria. Con este nuevo establecimiento pretende estimular los sentidos de los clientes (a excepción de la...
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Cómo elegir un vino francés

En este vídeo se dan algunas ideas para saber cómo elegir un vino francés ya que el mundo de los caldos en nuestro país vecino es muy distinto al de España.  Se ha rodado en LAVINIA (Ortega y Gasset, 16, Madrid), un concepto inédito que nació gracias a la...
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Bobo Pulpín, el restaurante de Barcelona preferido de los niños

Los que tenemos niños apreciamos que los restaurantes a los que vamos a comer traten a nuestros vástagos como se merecen. No es tarea fácil porque llamar la atención de los pequeños, tener algunas deferencias con ellos y servirles comida (sobre todo tapas) que les gusten son tres elementos...
imagen Nunca un pueblo fue tan…

Nunca un pueblo fue tan sabroso

En el barcelonés Eixample Esquerra, en pleno meollo de la Ciudad Condal, hay desde hace unos meses un pequeño pueblo de poco más de 1.000 metros cuadrados donde se come la mar de bien. Se trata de Bellavista del Jardín del Norte (c/ Enric Granados, 86), un restaurante que...
El Clandestino de Pedrito, al que le debéis hacer una reverencia cuando lo pidáis en Tingana

Tingana, una gastro-taberna con mucho sabor en el Eixample de Barcelona

Uno de mis últimos descubrimientos gastronómicos de Barcelona ha sido la a sí misma denominada gastro-taberna Tingana, situada en la céntrica calle Enrique Granados casi en la esquina con Avenida Diagonal. Lo que primero que me llamó la atención de este restaurante es que los reyes de la carta...
imagen Restaurante Xerta, la cocina de…

Restaurante Xerta, la cocina de producto del Delta del Ebro se instala en Barcelona

El hotel Ohla Eixample, situado a un paso de la Diagonal, el Paseo de Gràcia y la Rambla de Catalunya, es el establecimiento barcelonés de cinco estrellas en el que se ha instalado el Restaurante Xerta, basado en la cocina de las llamadas Terres de l’Ebre (Tierras del Ebro)...
Restaurante El Pimpi de Málaga

Noche flamenca y cena en El Pimpi de Málaga

Málaga es un destino ideal para estas vacaciones de verano. Aparte del sol y de sus playas otros de sus máximos atractivos turísticos son su gastronomía y sus tradiciones como las tapas y el flamenco. Unas de las propuestas más emblemáticas que nos trae el programa Priceless Cities, de...
Huevos rotos con bogavante

Carta de verano en el Cachitos Rambla

Cachitos Rambla, la gran apuesta del Grupo Costa Este por la cocina cercana y de mercado en Barcelona, ha consolidado su oferta gastronómica proponiendo un horario continuo de 8 de la mañana a las 3 de la madrugada en un espacio espectacular y con productos frescos y de calidad....
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Baritímo, la coctelería que se asoma al Port Vell

Barítimo, restaurante coctelería con vistas al barrio de la Barceloneta y al Port Vell de Barcelona, ha presentado recientemente su nueva carta de cócteles para el verano 2016. Frutas naturales y de temporada, bebidas Premium y ausencia de azúcares representan las tres columnas de la oferta de este local,...
imagen Artte presenta su carta de…

Artte presenta su carta de cocina viva y viajera

Artte, el multiespacio de gastronomía, coctelería, salón de té y espacio expositivo de la calle Muntaner de Barcelona, ha dado a conocer recientemente su nueva carta en la que se mezclan sabores mediterráneos con los matices del té y de la cocina más moderna, dando vida a aquella que...
imagen El Cafè d’en Victor presenta…

El Cafè d’en Victor presenta su carta de primavera

El Cafè d’en Victor de Barcelona, local histórico ubicado justo al lado de la Catedral, ha presentando su nuevo menú de primavera elaborado por el chef Jesús García. Algunos de sus platos más destacados de su carta son el tartar de ternera, el magret de pato con crema de...

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