Gastronomía

Allégorie, un exponente de la “otra cocina francesa”

En pleno corazón del barrio madrileño de Chamberí abrió sus puertas hace justo un año Allégorie, el proyecto del joven chef francés Romain Lascarides. Su cocina precisa y elaborada, huye de virtuosismos prejudiciales y encanta por la armonía de sus platos, donde la salsa juega un papel protagonista, y...

BRONZO trae a Barcelona la mejor gastronomía de las tabernas venecianas

En el último de mis viajes a Venecia tuve la ocasión alojarme durante varios días en la ciudad de los canales y de vivirla como una auténtica local disfrutando de sus osterie y de sus bacari, las típicas tabernas de esta ciudad italiana. [caption id="attachment_63646" align="aligncenter"...

La 2ª edición de la Foodie Black Week BCN llega este octubre a la Ciudad Condal

Durante una semana (del 7 al 13 de octubre de 2024) más de 200 establecimientos de Barcelona y su área metropolitana participarán en la 2ª edición de la Foodie Black Week BCN, con propuestas únicas, descuentos exclusivos, menús degustación, maridajes únicos y ofertas irresistibles para recorrer

El beach club gastronómico de moda se llama Péndulo

La playa de Castelldefels se está convirtiendo en un enclave gastronómico interesante. El año pasado conocimos el restaurante Solraig, un paraíso para los que nos gusta el arroz, y a principios de verano nos dimos un homenaje en el chiringuito Punta-Roca, en Cala Ginesta, que, aunque pertenece...

Cachitos Diagonal, un referente gastronómico de la zona alta de Barcelona, renueva su carta

La Avenida Diagonal de Barcelona, entre las céntricas calles Balmes y Tuset, cuenta desde hace algunos años con un restaurante más que recomendable. Se trata de Cachitos Diagonal, un amplio y luminoso local perteneciente al Grupo Costa Este, que ofrece una propuesta culinaria de calidad en un entorno...

Time Out Market Barcelona abre sus puertas en el Port Vell 

Time Out Market, el mercado gastronómico y cultural que reúne lo mejor de la ciudad bajo un mismo techo -sus mejores chefs, restauradores, bares y también sus experiencias culturales-, ya es una realidad en el Port Vell de Barcelona. Con vistas a la ciudad, al...

La octava edición de La Santa llega a La Costa Brava con novedades en sus espacios gastronómicos

La Santa, el espacio de ocio transversal de Santa Cristina d’Aro, en la Costa Brava, abre sus puertas el próximo viernes 5 de julio. Y lo hará por todo lo alto, ya que en esta edición ha reforzado su apuesta por la gastronomía de calidad...

Barcelona saborea la cocina murciana en la décima edición del Tast a La Rambla

El sello gastro turístico 1001 Sabores Región de Murcia estuvo presente ayer en la décima edición del Tast a La Rambla, la fiesta de la gastronomía de la Ciudad Condal que tiene lugar hasta el domingo en la Plaza Catalunya, para compartir su variada gastronomía...

10 restaurantes de Barcelona regalarán una rosa a quienes degusten una tapa elaborada con Emmentaler AOP

Qué mejor manera de rendir un homenaje al amor, que en Catalunya se celebra especialmente el 23 de abril - Diada de Sant Jordi -, regalando no solo la icónica rosa sino también uno de los mejores quesos del mundo según los World Cheese Awards:...

L’Entrecôte Barcelona, sota, caballo y rey

L'Entrecôte Barcelona es un restaurante donde hay un menú único, mediodía y noche, a un precio cerrado de 22€. Consta de una ensalada verde, patatas fritas caseras ilimitadas y un filete de ternera en salsa. Solo hay que indicar el punto de cocción deseado de la carne. Lo demás,...

Niza para comérsela

Niza, la capital de la Costa Azul, es un destino turístico de Francia conocido por muchos y apreciado en todo el mundo. Muchos visitantes viajan a Niza para conocer sus playas de tonos azulados, la luminosidad que enamoró a Matisse y su diversidad paisajística que ofrece su situación geográfica...

El Aubrac (La Lozère): turismo y gastronomía en la antigua Languedoc-Roussillon

El Aubrac es una región natural de Francia que comparten los departamentos de Cantal, Aveyron y en los confines occidentales de La Lozère, en la antigua Languedoc-Roussillon, hoy Occitania / Sur de Francia. El Aubrac, tierra de basalto y antiguos volcanes El Aubrac se sitúa sobre una amplia meseta donde, a...

Solraig, los mejores arroces de España a 20 minutos de Barcelona

Si tuviera que recomendar a un amigo un lugar donde comer un buen arroz no tengo dudas: el restaurante Solraig de Castelldefels (a 20 minutos del centro de Barcelona) y situado en primera línea de mar, puede presumir de tener algunos de los arroces más ricos que he probado...

Chalito, los reyes de las milanesas de Barcelona 

Los amantes de un plato tan delicioso a la vez que es sencillo como es la milanesa tienen en Chalito un verdadero tesoro ya que no solo preparan la típica carne empanada y ya está. Hay muchas variedades ya sea comerla en el plato o con pan (en plan...

La Lonchería, cocina vegana con toques mexicanos en pleno Eixample barcelonés 

Restaurante cerrado permanentemente (marzo 2024)Ubicado en la calle Aribau 101 de Barcelona, La Lonchería es un restaurante vegano con toques mexicanos (vegmex) que desde ya es uno de los place to eat de la Ciudad Condal por su singularidad. Y es que una vez cruzas la puerta de La...

El restaurante Windsor rinde homenaje a la cocina de Barcelona con un menú inspirado en la obra del periodista Nèstor Luján

El emblemático e histórico restaurante Windsor (C/Córcega 288, 08008 Barcelona), un referente de la cocina catalana de la Ciudad Condal, ha lanzado una propuesta basada en el trabajo del periodista y escritor Nèstor Luján. Esta experiencia gastronómica, bautizada con el nombre de “Menú Barcelona. Cuina Catalana del segle XX”,...

Jacqueline, una propuesta barcelonesa de gastronomía, coctelería y música en vivo en Enric Granados

Hace unos meses abrió sus puertas de manera oficial Jacqueline, un ambicioso local llegado para convertirse en el punto de encuentro imprescindible de Barcelona. Su glamuroso multiespacio de tres pisos, situado en la calle Enric Granados de la Ciudad Condal, promete emociones y buen gusto...

Una ruta por la gastronomía de Hondarribia e Irun

Un paseo por Hondarribia e Irun abre el apetito y más si es en buena compañía. Las dos localidades guipuzcoanas abrazadas por la bahía de Txingudi, en la Costa Vasca, son dos destinos culinarios sin parangón que cuentan, además, con una agenda de eventos gastronómicos más que interesante.Cabe destacar...