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5 platos de la gastronomía peruana para chuparse los dedos

Que la cocina peruana, una de las más apreciadas de América Latina, está de moda desde hace años de eso no hay duda. Algunos de sus platos más conocidos han traspasado las fronteras hasta tal punto que es habitual verlos en las cartas de los restaurantes más insospechados.Aquí os...

Arequipa: patrimonio, gastronomía y naturaleza más unidos que nunca

La ciudad peruana de Arequipa, ubicada a los pies del volcán Misti, es uno de los enclaves turísticos más importantes del país andino. Qué ver en Arequipa Declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en el año 2000, es famoso por tener  uno de los cascos antiguos más bellos...

Alcázar de San Juan, un viaje del Medievo a la vanguardia

El viajero y conocido escritor Hans Christian Andersen, en su libro Viaje por España decía de Alcázar de San Juan: “La silueta de Alcázar de San Juan se recorta contra el llameante cielo crepuscular, con sus muchas torres y edificios, en tanto nosotros salimos de nuevo veloces, impulsados por...

10 experiencias ineludibles en Ourense

Ourense es una de las ciudades gallegas más desconocida turísticamente hablando por eso cuando la visitas te deja tal sabor de boca que solo estás pensado en volver de nuevo. Esta villa es un cúmulo de sorpresas ya que hay un sinfín de propuestas para que disfrutes de esta...

Valle del Elqui, en Chile: turismo, astronomía y encanto al natural

Todos los años millones de turistas viajan al norte de Chile para conocer el Valle del Elqui, un destino reconocido mundialmente por sus cielos claros, energía y misticismo. Turismo astronómico, trekking, cabalgatas, masajes, relajación y una excelente gastronomía es lo que ofrece este destino de ensueño situado en la...

Pau, la puerta de los Pirineos

Ciudad de Arte y de Historia, Pau es la capital del departamento de los Pirineos Atlánticos, en la región de Nueva Aquitania.Esta localidad francesa fue históricamente un lugar de veraneo elegido por muchos ingleses que, a mediados del siglo XIX decidieron hacer de Pau su destino de vacaciones por...

Esquí a la riojana

Hace algunos años un informe de Index Life señaló a los riojanos como los más felices de España. La calidad de vida de los habitantes de esta pequeña Comunidad Autónoma se refleja en muchos aspectos y uno de ellos es el esquí. ¿Esquí? Sí, en La Rioja tienen una...

Palencia, tierra de grandes quesos y pequeñas catedrales

No es la primera vez que hablo de la provincia de Palencia en esta web. Si hace unos años visité la Villa Romana de la Olmeda, Saldaña y el Canal de Castilla, entre otros lugares, y hace escasos días os recomendé una ruta por la capital, ahora...

Gijón, capital turística de Asturias

Cuando llegas a Asturias, la primera sensación que tienes es la de respirar un aire puro y fresco. El trayecto hasta Gijón regala todo un sinfín de verdes colinas y prados que invitan al turista a olvidarse de todo y a disfrutar de la naturaleza.Gijón, capital turística de...

Ibiza, retrato de una isla desconocida

Dejamos Barcelona y su frío húmedo para viajar a Ibiza, isla mítica de los marchosos del verano. Llegamos y nos encontramos un cielo resplandeciente, y eso que estamos en pleno invierno. Efectivamente, en Ibiza, el sol es residente permanente, y acaricia la isla trescientos días al año.Llegando al centro...

Tres recetas de la cocina de Algarve

Con La cocina regional del Algarve os proponemos viajar hasta esta región de Portugal desde Portimão en forma de sopa o disfrutar de todo el saborcito del sur con un gazpachito típicamente algarvío. Y es que qué mejor momento que ahora para bucear...

Una velada judía en Barcelona

Muchas veces paseo por el barrio gótico de Barcelona (supongo que a más de uno le pasa lo mismo) sin fijarme en algunos de los detalles que esconden parte de su historia. Los judíos formaron parte de ella ya que vivieron en la Ciudad Condal hasta finales del siglo...

Turrialba, mucho más que queso

Turrialba es una ciudad de Costa Rica ubicada en el Valle Central que cuenta con una infinidad de intereses turísticos que ver donde el visitante tiene la ocasión de disfrutar de la pura vida costarricense, de su cultura y de las actividades de deporte y aventura, sin...

Mendoza, Argentina

Éste es un vídeo de la provincia argentina de Mendoza, uno de los mayores centros vitivinícolas de Sudamérica con más de 1.200 bodegas. Miles de turistas y amantes de la enología realizan cada año las rutas llamadas por los locales caminos del vino por los cuatro valles productores...

Cinco recetas de la gastronomía israelí para preparar en casa

La gastronomía israelí tiene cada vez más adeptos. Por este motivo os vamos a acercar en este artículo cinco recetas de los platos más típicos de Israel que podéis preparar sin mucha dificultad en vuestros hogares.

Restaurante Igueldo, cocina tradicional vasca en pleno Eixample barcelonés

La propuesta gastronómica del restaurante barcelonés Igueldo, situado en el Eixample de Barcelona, nace de la sinergia entre sus dueños, Ana López de Lamadrid y Gonzalo Galbete. Tiempo después de conocerse en el Restaurante Arzak de San Sebastián, en el año 2007 ambos profesionales decidieron dar el salto...

Navarra, tierra del pacharán

El pacharán es la bebida más ligada a la tierra y a las tradiciones de Navarra, un digestivo que en la Edad Media era tónico medicinal y que se popularizó en el siglo XX hasta convertirse en un licor internacional. El Pacharán Navarro con Denominación de Origen se elabora...

Viaje a La Gomera a través de sus sabores

La gastronomía de La Gomera es agreste e intensa al igual que su orografía por lo que no es nada extraño que el almogrote, un queso de sabor fuerte, sea uno de los abanderados de su cocina.Esta especialidad de la isla colombina es una mezcla de queso curado,...