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O’Peregrino, un restaurante gallego de referencia en Barcelona

O’Peregrino es uno de los restaurantes gallegos más emblemáticos en Barcelona. Se fundó hace más de 30 años y se ha convertido a lo largo de todo este tiempo en una de las marisquerías de referencia en la Ciudad Condal liderada con gran acierto por Juan Miramontes. Desde finales...

Restaurante Zielou, de Chamartín al cielo

Ubicado en el ático de la estación de Chamartín, el restaurante Zielou cuenta con una carta que verdaderamente me ha sorprendido. Los platos del chef Kiko Solís llevan de viaje por el mundo al comensal ya que, por un momento, puedes estar en el lejano oriente por su sabores...

Hondarribia, ciudad medieval, marinera y gastronómica

Hondarribia es una localidad vasca que puede presumir de una tríada de atractivos muy importantes. Para empezar cuenta con unos vestigios medievales destacados por los que los amantes de la historia y patrimonio tienen en esta población un destino en el que se van a deleitar con su arquitectura.Este...

Red de Ciudades y Villas Medievales: una ruta de norte a sur por la Península

Grandes rutas fueron diseñadas durante el medievo. El exotismo de la Ruta de la Seda, la meditación del peregrino en el Camino de Santiago, nos evocan aquellos tiempos en los que, cuando el ser humano iniciaba un viaje, tenía la absoluta seguridad de volver con la maleta cargada de...

Sabores de montaña en el Alt Urgell

Situada en el Pirineo catalán y fronteriza con Andorra, la comarca del Alt Urgell ofrece una amplia variedad de matices paisajísticos que se extienden por los diversos valles que conforman su extensa geografía. Depositaria de un legado cultural que encuentra sus raíces en las profundidades de la historia,...

Mil maneras de comerte Murcia

La gastronomía de Murcia es muy rica y variada con las verduras y hortalizas de estandarte de uno de los mejores ejemplos de dieta mediterránea. Su huerta, otrora llamada la huerta de Europa, es quizás uno de los grandes tesoros de esta cocina en la que el producto de...

Otoño en las Montañas de la Costa Daurada

Las Montañas de la Costa Daurada ofrecen todo lo que deseas para disfrutar, con todos los sentidos, de una escapada de otoño: paseos con miradores únicos, pueblos con mil rutas para visitar y descubrir, ermitas y restaurantes que ofrecen gastronomía de quilómetro cero así como actividades deportivas para todos...

Castillo de Trakai y la gastronomía caraíta (Lituania)

La primera ciudad que visite en mi último viaje a Lituania fue Trakai, situada a unos 30 kilómetros de Vilnius, capital del país, y una ciudad realmente bella. Es una localidad llena de historia, naturaleza y muchos monumentos.Pero, sin duda, lo que llama más la atención de...

Córcega en once experiencias

Córcega es mucho más que paisajes montaraces e inacabables carreteras sinuosas. La llamada isla de la belleza atesora algunos savoir-faire que merece la pena descubrir, muchos de ellos vinculados a su excelsa gastronomía y a tradiciones ancestrales que han llegado intactas hasta nuestros días. En un viaje a

Qué comer en La Lozère, Occitania / Sur de Francia

Uno de los mayores atractivos de La Lozère, en Occitania/ Sur de Francia, es sin ningún atisbo de duda, su gastronomía.Lugares de obligada visita para los amantes del buen comer son sus restaurantes típicos, los burones, construcciones en las que antaño los pastores se refugiaban para protegerse del viento...

Santa Pola, el paraíso del Mediterráneo te espera

Santa Pola, en la provincia de Alicante, te espera a lo largo de todo el año, en invierno y en verano, durante el tiempo que necesites para desconectar de tu rutina diaria, disfrutando del mar Mediterráneo, de sus 15 kilómetros de costa y de playas orientadas al sur...

Les Grands Buffets, un referente gastronómico a dos horas de Barcelona

Les Grands Buffets, situado en la ciudad francesa de Narbona, en la región del Occitania, es uno de los buffets libres más grandes de Europa, en el que se puede comer (y cenar) y sin límite, una cuidada selección de las recetas tradicionales de la cocina francesa.Les Grands Buffets...

16 regiones de Alemania en 16 bocados

Si bien la gastronomía alemana es conocida sobre todo por sus dos abanderados (la cerveza y las salchichas), la cocina teutona es mucho más amplia tanto como los paisajes que la han alumbrado.Y es que en Alemania encontramos desde restaurantes sencillos hasta más de 300 estrellas Michelin, por...

Ruta gastronómica y cultural por los Fiordos Noruegos

La gastronomía es uno de los atractivos turísticos más desconocidos de Noruega, un país que sabe a salmón, bacalao, arenque y reno, entre otros productos. A lo largo de la región de los fiordos noruegos se puede hacer una ruta en la que prima el turismo gastronómico, y...

Receta de la piadina, un must de la cocina de Emilia Romaña

En mi viaje gastronómico por Emilia-Romaña tuve la ocasión de visitar Casa Artusi, en Forlimpopoli, un centro gastronómico que acerca la cocina a todo el mundo, basándose en recetas tradicionales italianas. Allí tuve la ocasión de ver una gran demostración de cocina tradicional, ya...

Las 11 experiencias imprescindibles del verano en Formentera

Formentera es la isla del take it easy (tómalo con calma), todo un paraíso para pasar las vacaciones durante todo el año. Tiene algunas de las mejores playas del mundo, un extraordinario fondo marino y una naturaleza diversa muy bien conservada. Formentera ofrece además cultura, turismo activo, relax,...

5 platos de la gastronomía peruana para chuparse los dedos

Que la cocina peruana, una de las más apreciadas de América Latina, está de moda desde hace años de eso no hay duda. Algunos de sus platos más conocidos han traspasado las fronteras hasta tal punto que es habitual verlos en las cartas de los restaurantes más insospechados.Aquí os...

Arequipa: patrimonio, gastronomía y naturaleza más unidos que nunca

La ciudad peruana de Arequipa, ubicada a los pies del volcán Misti, es uno de los enclaves turísticos más importantes del país andino. Qué ver en Arequipa Declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en el año 2000, es famoso por tener  uno de los cascos antiguos más bellos...